Mô tả các loại tỏi tốt nhất

Tỏi từ lâu đã trở thành một loại gia vị ưa thích của các đầu bếp. Vị cay và tinh tế, cũng như hương thơm phong phú và độc đáo của nó thu hút nhiều người yêu thích nấu ăn các món ăn khác nhau. Ngoài ra, như bạn đã biết, tỏi rất tốt cho sức khỏe. Nó là khá đơn giản để trồng một loại văn hóa như vậy, và do đó nó có thể được tìm thấy trong các nhà gỗ và mảnh đất vườn của hầu hết mọi người. Tuy nhiên, ít ai biết rằng tỏi có rất nhiều loại và giống nhau. Các giống chính và năng suất cao nhất được thảo luận trong bài viết này.

Sự đa dạng của các loại tỏi trên thị trường luôn khiến người làm vườn hoặc người dân mùa hè khó khăn trong việc lựa chọn. Để hiểu rõ làm thế nào để có một mùa màng bội thu, chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem hạt tỏi là gì nhé.

Các loại hình văn hóa khác nhau theo cách riêng của chúng sẽ hình thành nên hoa quả và chính cây trồng. Vì vậy, có những giống bắn (những giống tạo thành mũi tên trong quá trình sinh trưởng và phát triển của chúng) và không bắn (tương ứng - không có mũi tên). Nhưng bạn cũng nên biết rằng tỏi vừa có thể dùng để làm nghệ vừa có thể để bàn, và chỉ có loại tỏi thích hợp để dùng làm quả trong nấu ăn, còn các loại tỏi thích hợp để trang trí phòng, tạo cho căn phòng có mùi thơm đặc biệt, vì có nhiều tinh dầu hơn. trong chúng.

Nếu bạn chú ý đến thân cây, bạn sẽ nhận thấy rằng ở một số giống cây thì cứng, trong khi ở một số giống cây khác thì lại mềm.Đây cũng là những giống tỏi khác nhau: ở loại tỏi đầu tiên, thân mọc trực tiếp từ gốc và số tép tối đa có thể lên tới 8 tép, ở loại tỏi thứ hai, không có thân nào cả và tạo thành các tép bào thai ( có thể hình thành nhiều hơn - lên đến 20) nhờ thùy rễ được giữ trong đầu. Mũi tên của các loại tỏi thân cứng kết thúc bằng một cái giỏ chứa hạt giống, thu thập và gieo xuống đất, bạn có thể thu được một quả có răng.

Tỏi giống có những ưu điểm riêng khi trồng: thường cho năng suất tốt, mang lại một vụ thu hoạch ngon và tuyệt vời. Ngoài ra, đây là cơ hội tuyệt vời để hồi sinh và phát triển giống đã bị mất vì một lý do nào đó, chẳng hạn như do ảnh hưởng của sâu bệnh hoặc điều kiện thời tiết bất lợi. Trồng tỏi từ hạt rất đơn giản, giống như bất kỳ loại cây trồng bằng hạt nào khác.

Về thời điểm chín, có các loại chín sớm, chín vừa và chín muộn. Những giống cây sớm được ưu tiên cho những ai muốn có được một phần thu hoạch tuyệt vời vào đầu mùa hè.

Đối với những người thích lưu trữ tỏi ở nhà như một loại đồ trang trí - phơi khô, cuộn nó vào lọ trang trí, v.v. - cần lưu ý rằng vỏ tỏi không chỉ có màu trắng (mặc dù nó phổ biến hơn) mà còn có màu tím hoặc Hồng. Các tùy chọn sau phù hợp hơn để trang trí căn phòng, vì chúng trông khác thường và tươi sáng, thu hút sự chú ý.

Vì các giống tỏi rất đa dạng và có thể được liệt kê vô tận, chúng tôi sẽ xem xét thêm các loại chính và phổ biến nhất có thể rất dễ trồng trong ngôi nhà nhỏ mùa hè hoặc khu vườn, và thậm chí ở nhà trên bệ cửa sổ hoặc ban công.

• "Dobrynya" - Giống được phân biệt bởi độ nảy mầm tốt, thời gian bảo quản lâu và năng suất ổn định, đầu quả khá to, mùi vị không gắt, thu hút sự chú ý của người sành ăn. Loại tỏi này thường được ăn sống do đặc tính hương vị lạ thường của nó. Ngay cả những người mới làm vườn cũng có thể trồng nó, bởi vì nó không tốn kém trong việc chăm sóc và ít bị nhiễm các bệnh khác nhau hơn so với các loại cây trồng khác.
• "Bogatyr" - những cái tên như vậy thường được đặt cho những loại cây trồng thực sự khác biệt về kích thước với những loại khác. Kích thước lớn của các đầu của giống tỏi này rất hấp dẫn để trồng trọt. Thông thường đầu nặng tới 85 gram, nhưng đôi khi nó có thể đạt trọng lượng lên đến 115 gram! Một loại tỏi được trồng phổ biến, phù hợp với tất cả các vùng (các vùng nằm ở ngõ giữa có thể cho năng suất cao nhất).

• "Gulliver" - Một loại hình văn hóa khác có thể tự hào về mô tả của nó. Không mắc các bệnh không đáng có, năng suất tuyệt vời, mùi vị dễ chịu, củ dẹt, dễ trồng, sản xuất mũi tên cũng có thể được sử dụng cho mục đích ẩm thực.
• "Sofievsky" - một giống tỏi thấp, nhưng thú vị, phát triển đến chiều cao tối đa 70 cm, nhưng đồng thời có củ lớn, trọng lượng đôi khi có thể lên đến 100 gram và nhiều tép.Theo quan điểm của sở thích hương vị, nó là hoàn hảo cho những người thích không quá sắc, nhưng thơm tỏi vừa phải.

• "Moskal" - Tỏi rất lớn, đầu tỏi đạt 80 gam (thường là 4 tép) và có hình dáng hơi dài. Quả bắn không có hình dạng, có màu tím sáng của vảy, thu hút sự chú ý của những người làm vườn vì vẻ ngoài của quả cũng quan trọng như đặc điểm hương vị của nó.
• "Rocambole" - một loại tỏi không bình thường, nhìn sơ qua rất khó xác định đó là tỏi hay hành. Điều này là do thực tế rằng giống này chiếm vị trí trung gian giữa các loại cây trồng như tỏi và tỏi tây. Lá của cây rộng tới 6 phân nên rất khó phân biệt với tỏi tây. Cây sống lâu năm và hàng năm càng hình thành những đầu cây mọc đơn to. Vì vậy, trong năm đầu tiên chúng đạt 50 gram, trong năm thứ hai - đã lên đến 100 gram.
• "Stallion" - ưu điểm chính của loài cây này là khả năng chịu hạn, điều này rất quan trọng đối với những người mới bắt đầu làm vườn, chịu được nhiệt độ thấp. Hệ thống miễn dịch của nó phát triển đến mức cây thực tế không dễ bị sâu bệnh.

Trong tất cả các loại tỏi, nhà vườn phân biệt 2 loại chính: vụ xuân và vụ đông.

Loại tỏi này được trồng xuống đất vào đầu mùa xuân. Các giống mùa xuân được phân biệt bởi sản lượng tuyệt vời, nhưng nhỏ.Tuy nhiên, không giống như các giống mùa đông, các giống mùa xuân có thời hạn sử dụng lâu hơn và chất lượng hương vị của chúng có thể được bảo quản trong 12 tháng trong điều kiện bảo quản thích hợp.

Các giống mùa xuân có những điểm khác biệt sau:

• một bầu nuôi cấy có thể chứa một số lượng lớn đinh hương (lên đến 30);
• như một quy luật, chúng không có mũi tên (ngoại trừ một số giống);
• răng ở phần trung tâm hơi nhỏ hơn, vì chúng được sắp xếp theo hình xoắn ốc ở phần đầu;
• sinh sản của các giống như vậy được thực hiện bằng đinh hương.

Giống tỏi vụ đông cho năng suất cao so với giống vụ xuân. Nó chín sớm hơn nhiều, nhưng được bảo quản ít hơn, mất đi hương vị đặc trưng theo thời gian. Đồng thời, các điều kiện tối ưu để bảo quản như sau: nhiệt độ không khí trong phòng không được xuống dưới -4 độ và nhiệt không được cao hơn 1 độ, và độ ẩm không khí phải là 75%. Việc tạo ra những điều kiện như vậy là khá khó khăn vì tỏi đông thường được thay thế bằng tỏi xuân, mặc dù thực tế là loại tỏi sau này không hấp dẫn lắm về hình thức và kích thước. Chủ yếu các giống mùa đông được sử dụng để bán, nấu ăn và chế biến.

Thời điểm trồng lý tưởng trong năm là cuối thu, thời điểm thu hoạch lứa đầu là những ngày cuối xuân. Đồng thời, trong quá trình sinh trưởng và phát triển của nó, cây trồng mất đi độ ngon của nó một cách đáng kể.

Có những điểm khác biệt sau đây giữa các giống này và các giống xuân:

• một số lượng nhỏ đinh hương (lên đến 10) được hình thành trong bóng đèn;
• nền văn hóa có một mũi tên, trên đó một bầu khí được hình thành sau đó, được sử dụng trong sinh sản;
• các lát trong quả xếp thành 1 hàng.

Đối với nhiều người, không chỉ những giống tỏi có hương vị đặc trưng khác biệt với những loại tỏi khác mới hấp dẫn mà còn là những loại tỏi có tỷ lệ nảy mầm cao hơn và cho năng suất tuyệt vời.

Trong số các giống khổng lồ, người ta có thể phân biệt những giống được phân biệt bởi sản lượng đáng kinh ngạc.

• "Titan" - Loại tỏi này chín từ khi trồng đến khi thu hoạch trong vòng 100 ngày. Nó được trồng ở bãi đất trống, nó tạo thành một mũi tên, chiều cao không quá 35 cm, ngọn cây có thể đạt tới 3 cm. Giống này có một đặc điểm là trọng lượng các đầu là 150 gram, nó thực sự là một người khổng lồ trong số họ hàng của nó trong vườn. Vảy màu tím nhạt ẩn giấu những tép trắng hoàn hảo, số lượng tép, tùy thuộc vào các yếu tố khác nhau, có thể thay đổi từ 4 đến 6. Về năng suất, từ một mét vuông có thể thu hoạch đến hai kg quả. Vụ thu hoạch có hiệu suất bảo quản tốt, tổng thời gian lên đến sáu tháng.
• "Alekseevsky" - Đôi khi giống tỏi này được gọi là "người khổng lồ Alekseevsky", điều này là do nó có đầu rất lớn, trong đó có 4-5 tép được hình thành, tổng khối lượng đôi khi lên đến 180 gram. Giống kháng bệnh này đã trở nên rất phổ biến đối với cả những người chuyên nghiệp và những người mới bắt đầu chỉ mới nắm vững các kỹ năng trồng cây này.Nhưng cũng cần lưu ý đến hương vị khác thường của loại tỏi này - nó không chỉ cay mà còn có hậu vị ngọt ngào, và do đó nó rất thường được sử dụng cho mục đích ẩm thực.

• "Casablanca" - một người khổng lồ thực sự trong số các đại diện của văn hóa! Từ 8 đến 12 tép được hình thành trong đầu của thai nhi, tổng khối lượng có thể lên đến 200 gram. Trong số những người làm vườn, nó được ưa chuộng do đặc tính bảo quản tốt, kháng được nhiều loại bệnh và năng suất của nó có thể khiến mọi người ngạc nhiên - 55 tấn / ha.
• "Komsomolets" - Trong số các loại tỏi được trình bày, giống tỏi này có lẽ là một trong những loại tỏi được người làm vườn săn lùng và ưa chuộng nhất. Lịch sử của giống tỏi này bắt đầu từ năm 1969 ở Voronezh, nơi các nhà lai tạo bắt đầu phát triển các biện pháp trồng loại tỏi này, có thể tạo ra một vụ thu hoạch tuyệt vời trong điều kiện khí hậu và đất đai cụ thể của Vùng đất đen miền Trung. Phải mất 10 năm để hình thành phiên bản cuối cùng của loài chịu lạnh này, nhưng nó rất khiêm tốn trong trồng trọt và có thể cho thu hoạch tốt - có thể thu được tới một kg rưỡi quả trên 1 mét vuông. Những thân cây rậm rạp cao tới 40 cm được bao phủ bởi một lớp phủ sáp, và các mũi tên tạo thành các bóng đèn ở các đầu, tổng số có thể lên đến vài trăm! Phần đầu của tỏi dày đặc và bao gồm các tép (7-10 miếng).

Để giống tỏi được chọn tạo ra kết quả cần thiết trong quá trình canh tác, cần chú ý đến phương pháp lưu trữ giống. Vì vậy, điều kiện quá ấm (lên đến 20 độ C trong phòng) gây khó khăn cho mùa sinh trưởng của cây trồng, nhưng đầu cây sau đó có kích thước lớn hơn nhiều so với những cây trồng được bảo quản trong phòng ít ấm hơn.Nếu bóng đèn được bảo quản ở chế độ nhiệt độ từ 1 đến 3 độ C. Chúng sẽ nảy mầm nhanh hơn, nhưng bản thân củ sẽ nhỏ hơn nhiều. Tất cả phụ thuộc vào mong muốn của người làm vườn.

Cũng cần chú ý đến thời gian trong năm mà cây trồng được trồng. Nếu quá trình này diễn ra trước mùa đông, thì cần chú ý đến những giống có vỏ nhiều màu sắc (tím, hoa cà, hồng), vì chúng không quá kỳ lạ trong việc chăm sóc, chúng chịu được nhiệt độ thấp của mùa đông.

Một củ tỏi cũng sẽ nói lên rất nhiều điều về việc nó có đáng để trồng ngoài trời hay không. Trước hết, nó phải rất lớn. Ngoài ra, cần phải kiểm tra nó một cách đặc biệt cẩn thận, vì tổn thương nhỏ nhất ở lớp ngoài của đầu có thể ảnh hưởng đến chất lượng và số lượng của cây trồng. Các răng phải có kích thước gần bằng nhau, và số lượng của chúng phải nhiều hơn 4. Nếu có ít răng hơn trên đầu, thì điều này cho thấy nền văn hóa này đang dần thoái hóa, tức là nó đang mất khả năng sinh sản.

Để biết thông tin về việc chọn giống tỏi nào để trồng, hãy xem video sau.