Dùng tỏi với bệnh tiểu đường được không và những hạn chế là gì?

Bệnh nhân tiểu đường luôn phải tuân theo một chế độ ăn kiêng khá nghiêm ngặt để tình trạng bệnh không trở nên trầm trọng hơn. Dần dần, điều này trở thành một thói quen và ngày càng trở nên khó khăn hơn bằng cách nào đó mở rộng và đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn. Nhưng một số thực phẩm đơn giản, chẳng hạn như tỏi, thậm chí có thể hữu ích cho bệnh tiểu đường.

Trên toàn cầu, tỏi là một trong những phụ gia ẩm thực phổ biến nhất. Thông thường, loại rau này được sử dụng như một thành phần gia vị, khi bạn cần thêm một chút cay và gia vị cho món ăn. Tuy nhiên, ngay cả một nhánh tỏi nhỏ cũng có hàm lượng chất dinh dưỡng khá cao.

Ví dụ, nó chứa các thành phần sau.

• Vitamin B, trong số đó có B6 và B12. Chúng có tác động tích cực đến hệ thần kinh trung ương, tăng cường kết nối thần kinh và giảm căng thẳng cảm xúc. Ngoài ra, nhóm B kích thích hầu hết các quá trình trao đổi chất, nhờ đó các chất độc hại, chất độc, chất độc, gốc tự do và thậm chí cả cholesterol được loại bỏ khỏi cơ thể nhanh hơn.
• Axit ascorbic (vitamin C) có tác dụng chống oxy hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch, loại bỏ các độc tố khác nhau, bao gồm cả những chất được hình thành do hoạt động sống của các vi sinh vật có hại.
• Một số lượng lớn axit amin, giúp kích hoạt quá trình phục hồi và tái tạo các mô cơ thể.
• Cũng được tìm thấy trong tỏi khá nhiều nguyên tố vi lượng. Trong đó, giá trị nhất là kali, cũng như magiê, kẽm và canxi. Đây là những chất cần thiết được sử dụng cho hoạt động bình thường của hệ tim mạch, khá quan trọng trong trường hợp bệnh tiểu đường.

Hầu hết các bác sĩ đặc biệt nhấn mạnh thực tế là tỏi giúp làm sạch các mạch máu. Thực tế là bệnh đái tháo đường của cả loại thứ nhất và thứ hai đều có tác động phá hủy bề mặt bên trong của tĩnh mạch và động mạch. Các bức tường của hệ tuần hoàn trở nên mỏng manh, mất tính đàn hồi và thường bị bao phủ bởi các mảng cholesterol.

Một khả năng độc đáo khác của loại rau này là các hợp chất của nó có tác dụng đặc biệt đối với gan của con người. Dưới ảnh hưởng của phức hợp các vitamin và axit amin, gan bắt đầu sản xuất nhiều glycogen hơn, do đó làm giảm mức độ phân hủy insulin trong máu. Điều này đặc biệt quan trọng trong loại bệnh đái tháo đường đầu tiên, vấn đề chính của nó chính là hàm lượng insulin do tuyến tụy sản xuất thấp.

Tuy nhiên, ăn tỏi cũng có lợi cho bệnh tiểu đường loại 2. Ngay cả khi căn bệnh này không liên quan trực tiếp đến mức insulin trong máu, nó vẫn có thể dẫn đến một loạt các biến chứng theo thời gian. Ngoài các mạch máu, tim cũng bị ảnh hưởng, và hàm lượng cao của hầu hết các nguyên tố vi lượng thiết yếu trong tỏi giúp tăng cường cơ quan này và ngăn ngừa các biến chứng ghê gớm như thiếu máu cục bộ và đau tim. Ngoài những tính chất tích cực kể trên, tỏi còn có một số tác dụng chữa bệnh khác đối với cơ thể:

• làm dịu và tăng cường hệ thống thần kinh trung ương;
• giúp chống căng thẳng, mất ngủ, cải thiện trí nhớ và tư duy;
• loại bỏ sự co thắt của cơ trơn, nhờ đó nó có thể giảm đau nhanh chóng trong một số tình trạng bệnh lý;
• bình thường hóa công việc của đường tiêu hóa;
• là bài thuốc đơn giản và khá hiệu quả để chống lại giun sán và một số ký sinh trùng đường ruột khác;
• Nó có tác dụng kháng virus và tăng cường khả năng miễn dịch nói chung, điều này rất quan trọng đối với bất kỳ bệnh mãn tính nào, bao gồm cả bệnh tiểu đường.

Điều trị bằng tỏi cần thận trọng. Bạn không nên lạm dụng loại rau này, đặc biệt nếu bạn có một số chống chỉ định đối với việc sử dụng các sản phẩm đó. Cần nhớ rằng tỏi thường được các bác sĩ coi như một loại thuốc bổ sung cho liệu pháp điều trị bằng thuốc chính, vì vậy nó không thể thay thế hoàn toàn những viên thuốc của bạn. Tuy nhiên, đồng thời loại rau này có thể gây ra một số tác dụng phụ khi kết hợp với một loại thuốc khác, vì vậy tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến ​​của các bác sĩ chuyên khoa trước khi chủ động sử dụng.

Bạn không thể sử dụng tỏi nếu mắc các bệnh lý ức chế chức năng bài tiết của gan và thận. Thực tế là sản phẩm này có chứa một lượng tinh dầu khá lớn, có thể tích tụ trong cơ thể và dẫn đến tình trạng say nghiêm trọng. Tỏi cũng được coi là một loại thực phẩm dễ gây dị ứng, vì vậy hãy cẩn thận nếu bạn đã bị dị ứng thực phẩm từ trước.

Cho đến nay, rất nhiều loại thuốc đã được phát triển có thể thay thế tỏi, vì chúng được tạo ra trên cơ sở các thành phần tự nhiên của nó. Phổ biến nhất trong số họ là ma túy "Allicor". Nó có tất cả các đặc tính có lợi của tỏi mà bệnh nhân tiểu đường cần. Viên uống cũng làm giảm tốt hàm lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa sự lắng đọng của các mảng bám trên bề mặt mạch máu và sự hình thành cục máu đông suốt đời.

Ngoài ra, "Allicor" kích thích sản xuất glycogen của gan và giúp cơ thể hấp thụ glucose tốt hơn. Loại thuốc này được coi là TPCN, tuy nhiên, ưu điểm của nó là hoàn toàn không có tinh dầu và một số thành phần gây dị ứng khác của tỏi tự nhiên. Đó là lý do tại sao thuốc có thể thay thế hoàn toàn cho một sản phẩm tự nhiên, ngay cả đối với những người bị dị ứng thực phẩm với tỏi.

Trước hết, bạn có thể ăn tỏi ở dạng nguyên chất. Để phòng ngừa đơn giản chứng xơ vữa động mạch, cũng như cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu, chỉ cần ăn một tép tỏi bóc vỏ mỗi ngày là đủ. Liều lượng này là đủ cho một người trưởng thành, và tất cả các thành phần của cây sẽ được đào thải ra ngoài một cách tự nhiên nếu bạn không có chống chỉ định. Rau cũng có thể được cắt nhỏ và thêm vào các món ăn mà không cần xử lý nhiệt thêm, vì vậy nó vẫn giữ được các thành phần có giá trị hơn nhiều.Nếu bạn không thích mùi tỏi từ miệng sau khi ăn cây, thì hãy nó dễ dàng bị gián đoạn bởi mùi tây.

Một công thức rất phổ biến: tỏi ngâm với sữa đông. Để làm điều này, bạn cần cắt nhỏ một đầu rau và trộn đều hỗn hợp sền sệt thu được với một ly kefir không quá béo. Một loại thuốc như vậy nên được nhấn mạnh suốt đêm, và sau đó uống sau bữa ăn sáng. Kefir làm dịu tác dụng gây khó chịu của nước ép tỏi đối với dạ dày và ruột, đồng thời giúp loại bỏ độc tố và cholesterol ra khỏi cơ thể.

Thêm tỏi đã bóc vỏ và băm nhỏ vào đó: 1-2 con là đủ. Ngoài ra, để có hương vị tốt nhất, trộn hỗn hợp thu được với một thìa mật ong và uống nửa thìa thuốc này ba lần một ngày trong bữa ăn.

Nếu bạn không thích vị và mùi của tỏi, thì chỉ có thể sử dụng nước ép để làm thuốc. Bóc vỏ tỏi và cho qua máy ép chuyên dụng. Bóp hỗn hợp thu được qua vải thưa, thu 10-15 giọt nước ép tỏi tươi và thêm vào một ly sữa. Bạn cần nhấn mạnh không quá 30-40 phút, sau đó bạn nên sử dụng thuốc như vậy ngay trong bữa ăn.

Một công thức khác đã được chứng minh ở bệnh nhân tiểu đường là cồn tỏi sử dụng rượu vang đỏ khô.Để chuẩn bị đúng cách, bạn nên tuân thủ nghiêm ngặt tỷ lệ: đối với 100 gram rau băm nhỏ, bạn nên uống 4 ly rượu. Trộn các thành phần trong một hộp thủy tinh, đậy kín nắp và để trong ít nhất hai tuần, sau đó lọc qua vải thưa. Thuốc được khuyến khích uống trong bữa ăn, 1-1,5 muỗng canh. Sự kết hợp của tỏi với rượu có tác dụng rõ rệt hơn đối với các mạch máu, loại bỏ chúng khỏi các mảng xơ vữa động mạch và ngăn ngừa sự lắng đọng thêm của cholesterol trên thành mạch.

Nhiều chuyên gia khuyến cáo bệnh nhân tiểu đường nên bổ sung tỏi tươi trong chế độ ăn hàng ngày. Nếu bạn cần giảm lượng đường nhanh chóng, ngoài việc dùng thuốc, các bác sĩ khuyên bạn nên ăn một nhánh tỏi mỗi ngày trong 2-3 tuần, sau đó nghỉ ngơi.

Để biết thông tin về việc liệu tỏi có thể được tiêu thụ trong bệnh tiểu đường và những hạn chế nào tồn tại, hãy xem video sau đây.