Lợi ích sức khỏe của tỏi

Tỏi được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian và nấu ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng trong một số trường hợp, tỏi có thể gây hại. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu loại rau này có thể gây ra những tác hại gì cho sức khỏe con người.

Tỏi chứa khá nhiều thành phần có tác động mạnh đến hoạt động của cơ thể con người. Nhiều người trong số họ thực sự cải thiện hoạt động của các cơ quan nội tạng. Những người khác có thể dẫn đến sự hình thành của các bệnh lý kèm theo các triệu chứng bất lợi. Tỏi thực sự có hại cho cơ thể, điều mà những người thích ăn tỏi luôn phải ghi nhớ.

Lượng hoạt chất tối đa được tìm thấy trong tỏi tươi. Tuy nhiên, ngay cả trong một loại rau cũ, để lâu vẫn được bảo quản các thành phần có thể gây hại cho cơ thể. Tỏi mọc mầm còn chứa các chất có ảnh hưởng xấu đến hoạt động của hệ thần kinh, tiêu hóa và tim mạch.

Từ xa xưa, người ta đã dùng tỏi để chữa các bệnh về gan, túi mật kèm theo ứ trệ dịch mật. Người ta tin rằng các chất có trong loại rau thơm này giúp tăng tiết mật, dẫn đến cải thiện tiêu hóa.

Thoạt nhìn, có vẻ như một hành động như vậy đối với cơ thể là khá tích cực. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn đúng.Trong một số bệnh lý, sự gia tăng dòng chảy của mật từ túi mật có thể dẫn đến sự phát triển của các biến chứng cực kỳ nguy hiểm. Một trong những bệnh lý này là viêm túi mật có tính chất. Nó được đặc trưng bởi sự hiện diện của sỏi trong túi mật, bất cứ lúc nào cũng có thể bắt đầu di chuyển của chúng qua ống mật trong quá trình tiết mật.

Việc tiết ra nhiều dịch mật sau khi ăn tỏi có thể góp phần vào sự di chuyển tích cực của sỏi, cuối cùng có thể dẫn đến tắc nghẽn ống mật. Tình trạng này cực kỳ nguy hiểm, vì nó có thể kéo theo sự phát triển của bệnh vàng da tắc nghẽn. Sự hiện diện lâu dài của sỏi trong ống mật có thể dẫn đến viêm, góp phần làm xuất hiện các triệu chứng bất lợi.

Những người thường xuyên ăn tỏi có thể gặp phải các triệu chứng khó tiêu. Họ bị ợ chua hoặc có vị đắng dai dẳng trong miệng. Sự phát triển của các triệu chứng như vậy nên cảnh báo. Khi chúng xuất hiện, tốt hơn là nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ và kiểm tra siêu âm gan để loại trừ một số bệnh lý.. Đồng thời, bạn cũng nên giảm hẳn việc sử dụng tỏi.

Lượng ngoại chất dồi dào có trong tỏi cũng có thể ảnh hưởng đến hoạt động của thận. Những người mắc các bệnh về hệ tiết niệu nên bổ sung loại rau này trong chế độ ăn uống của họ một cách hết sức thận trọng.Nếu trong trường hợp sử dụng tỏi, các cơn đau lưng xuất hiện và rối loạn tiểu tiện thì bạn nên từ chối dùng rau, hỏi ý kiến ​​bác sĩ và khám đầy đủ để loại trừ hoặc xác nhận hậu quả của tác dụng độc hại của tỏi. trên thận.

Tỏi được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian để điều chế các bài thuốc khác nhau giúp cải thiện chức năng của hệ tim mạch. Các chuyên gia y học cổ truyền lưu ý rằng với việc sử dụng tỏi thường xuyên, mức độ cholesterol trong máu được bình thường hóa, điều này cũng làm giảm nguy cơ hình thành huyết khối. Họ lưu ý rằng những người bị bệnh tim và mạch máu cảm thấy tốt hơn nhiều khi sử dụng tỏi thường xuyên.

Tuy nhiên, tỏi cũng có tác dụng tiêu cực đối với hệ tim mạch. Vì vậy, ở một số người, sau khi ăn tép tỏi, nhịp tim nhanh có thể phát triển. Các chất chứa trong tỏi thậm chí có thể gây rối loạn nhịp tim. Các thành phần hoạt tính có trong rau có thể ảnh hưởng đến nhịp tim, dẫn đến sự xuất hiện của các rối loạn như vậy. Cần lưu ý rằng Đối với những người mắc các bệnh lý này, việc ăn tỏi là cực kỳ hiếm và với số lượng ít.

Các biện pháp phòng ngừa khi ăn một loại rau thơm cũng cần được tuân thủ đối với những người, do mắc các bệnh của họ, buộc phải liên tục dùng các loại thuốc giúp làm loãng máu. Những loại thuốc này thường được kê cho những người có xu hướng hình thành cục máu đông cao hoặc những người có nguy cơ cao bị thuyên tắc phổi.

Việc sử dụng kết hợp tỏi và các loại thuốc như vậy sẽ làm tăng nguy cơ chảy máu trong. Đó là lý do tại sao các bác sĩ tim mạch rất khuyên bệnh nhân đang dùng thuốc chống đông máu hoặc thuốc làm tan huyết khối không nên lạm dụng các món ăn từ tỏi.

Ngoài ra trong cùi tỏi còn có các thành phần có thể ảnh hưởng đến các chỉ số huyết áp. Đặc điểm này nên được ghi nhớ bởi những người mà chỉ số này khác biệt đáng kể so với tiêu chuẩn. Họ không nên ăn tỏi thường xuyên, chú ý đến số lượng. Những người bị hạ huyết áp không kiểm soát được không nên tiêu thụ tỏi. Việc sử dụng loại rau này với một bệnh lý như vậy có thể gây ra sự xuất hiện của các triệu chứng bất lợi - chóng mặt, nhức đầu, thâm quầng ở mắt.

Tỏi chứa nhiều hoạt chất giúp tăng cường quá trình tiêu hóa. Các chất chiết xuất có trong rau thơm tác động lên các tế bào của dạ dày, làm tăng sản xuất dịch vị. Việc tiết nhiều như vậy có thể dẫn đến tổn thương niêm mạc dạ dày, cuối cùng dẫn đến xói mòn hoặc thậm chí là viêm loét.

Các bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa lưu ý rằng người bị bệnh viêm bao tử không nên dùng các món ăn từ tỏi tươi trong chế độ ăn uống của họ. Việc ăn tỏi tươi trong đợt cấp của bệnh viêm dạ dày là vô cùng nguy hiểm. Sự sai lệch như vậy so với chế độ ăn điều trị có thể dẫn đến sự phát triển của cơn đau dữ dội ở bụng, thậm chí có thể phải nhập viện khẩn cấp để loại bỏ.

Trong các bệnh viêm tuyến tụy, ăn tỏi tươi cũng rất không mong muốn. Sự phong phú của các thành phần chiết xuất có thể gây ra sự gia tăng công việc của cơ quan này, khi có bệnh lý, có thể dẫn đến sự xuất hiện của các triệu chứng cực kỳ bất lợi. Vì vậy, ở những người bị viêm tụy mãn tính, sau khi ăn tỏi có thể bị đau dữ dội vùng bụng bên trái. Mức độ nghiêm trọng của cơn đau dữ dội đến mức nó có thể làm suy giảm sức khỏe một cách đáng kể.

Đối với những người mắc các bệnh mãn tính về tuyến tụy, nhất thiết phải theo dõi xem họ thêm gia vị gì vào các món ăn. Vì vậy, bạn có thể cải thiện hương vị của thịt hoặc cá với muối, lá nguyệt quế, mùi tây khô. Tỏi, ngay cả ở dạng khô, không thể được sử dụng như một chất phụ gia thơm cho bệnh lý này.

Thiệt hại do nước ép tỏi cũng có thể xảy ra ở các bộ phận khác nhau của ruột. Tuy nhiên, các bệnh lý như vậy thường xảy ra sau khi ăn tép tỏi nóng ở ruột non. Những người bị viêm ruột mãn tính và do đó buộc phải tuân thủ một chế độ ăn kiêng khá nghiêm ngặt không nên bao gồm tỏi tươi trong chế độ ăn uống của họ. Việc sử dụng tép tỏi có thể gây ra đau bụng, hình thành khí nặng và đầy hơi nghiêm trọng.

Các chất chiết xuất có trong tép tỏi cũng có thể ảnh hưởng đến hoạt động của ruột già.Không phải ngẫu nhiên mà người bị bệnh trĩ không nên dùng tỏi tươi. Việc sử dụng loại rau này có thể góp phần làm xuất hiện các biến chứng của bệnh này, ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

Hiện nay, các thí nghiệm khoa học đang được thực hiện nhằm nghiên cứu ảnh hưởng của các chất có trong tỏi đối với hoạt động của não bộ con người. Có một giả thuyết khoa học cho rằng các thành phần tích cực chứa trong loại rau này có thể ảnh hưởng đến tốc độ truyền các xung thần kinh. Một tác động như vậy dẫn đến việc không chú ý và hơi lơ đễnh. Các nhà nghiên cứu đã tiến hành các thí nghiệm như vậy cũng lưu ý rằng sau khi ăn tỏi, khả năng tập trung cũng giảm đi.

Một số nhà khoa học thậm chí còn đề nghị hạn chế sử dụng tỏi đối với những người thuộc một số chuyên ngành. Theo ý kiến ​​của họ, tỏi không nên được đưa vào bữa ăn mà phi công, lái xe và các ngành nghề khác tiêu thụ trong ngày làm việc, nơi cần sự tập trung cao độ. Để không làm mất niềm vui của những người yêu thích tỏi khi được ăn những món tỏi yêu thích của họ, họ khuyên họ nên chiêu đãi bản thân vào buổi tối sau giờ làm việc hoặc cuối tuần.

Việc tỏi có chứa các hoạt chất góp phần kích hoạt hệ thần kinh, người ta đã biết từ lâu. Ví dụ, sau khi ăn tép tỏi, một người bị động kinh có thể xuất hiện một cơn co giật mới. Để tránh điều này, các chuyên gia thần kinh khuyến cáo loại trừ loại rau thơm này khỏi chế độ ăn uống cho những người bị rối loạn động kinh.

Tỏi chứa nhiều chất gây dị ứng có thể gây ra các triệu chứng dị ứng. Những biểu hiện bất lợi như vậy có thể xảy ra ở cả người lớn và trẻ em. Các dấu hiệu phổ biến nhất của dị ứng bao gồm:

• phát ban da thường có màu đỏ;
• ngứa da;
• sưng môi, mí mắt, nửa dưới của khuôn mặt;
• vi phạm thở và nuốt;
• giảm mạnh huyết áp;
• sự che đậy của ý thức.

Tỏi có chứa nhiều thành phần hoạt tính, đó là lý do tại sao nó được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Dựa vào đó, bạn có thể chuẩn bị nhiều bài thuốc khác nhau để giúp đối phó với các triệu chứng của cảm lạnh. Với sự hỗ trợ của tỏi, bạn có thể chữa sổ mũi, ho và cũng có thể bình thường hóa hơi thở bị suy giảm.

Tỏi cũng được sử dụng để điều trị bệnh giun sán. Thật không may, những bệnh lý này khá phổ biến. Sữa với nước ép tỏi có tác dụng tiêu cực đối với hoạt động sống của giun sán, giúp làm sạch cơ thể của ký sinh trùng.

Tỏi nên được sử dụng đúng cách. Ngay cả với mục đích chữa bệnh, không nên vượt quá liều lượng khuyến cáo tiêu thụ của loại rau này. Tỏi chỉ nên là một loại thực phẩm có mùi thơm bổ sung vào chế độ ăn uống. Để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, không nên ăn quá 3 tép tỏi mỗi ngày.

Những người mắc các bệnh mãn tính về cơ quan nội tạng, trước khi đưa loại rau thơm này vào chế độ ăn uống thường xuyên, tốt hơn nên thảo luận vấn đề này với bác sĩ. Trong một số trường hợp, tỏi có thể không tốt cho sức khỏe nên việc sử dụng nó là hoàn toàn không thể chấp nhận được. Theo quy định, những người mắc các bệnh mãn tính về hệ tiêu hóa không nên đưa loại rau này vào thực đơn của mình.

Về lợi ích và tác hại của tỏi đối với sức khỏe, hãy xem video sau đây.