Aki: thuộc tính và tính năng sử dụng

Trái cây kỳ lạ thu hút sự chú ý và đồng thời gây ra sự tỉnh táo. Aki được coi là trái cây chính của Jamaica. Quả được sử dụng để chế biến các món ăn thú vị, để chữa bệnh, và thậm chí cho các mục đích gia dụng. Trái cây aki chưa chín và còn sống rất độc và có thể gây hại đáng kể cho cơ thể, nhưng việc chuẩn bị đúng cách sẽ bảo vệ bạn khỏi những vấn đề này.

Aki là một loài cây thường xanh thuộc họ Bồ hòn. Quả hình quả lê được phân biệt bằng màu cam tươi hoặc đỏ. Quả thường được gọi là blighia ngon. Dưới da là xương và thịt có màu trắng hoặc màu kem. Hạt màu đen khá lớn và có độ bóng đặc trưng. Chỉ có phần cùi được ăn, phần nào giống với vỏ quả óc chó về bề ngoài.

Về mặt chính thức, aki được coi là một loại cây của Jamaica, nhưng quê hương của nó là Tây Phi. Trái cây chứa hàm lượng độc tố cao, đó là lý do tại sao nó được coi là không thích hợp cho con người ở nhiều quốc gia. Trên thực tế, nếu chỉ ăn những trái cây chưa chín và sống sẽ rất nguy hiểm. Những thí nghiệm như vậy không chỉ có thể gây hại mà còn dẫn đến tử vong.

Ở nhiều nước, cây ackee được trồng làm cảnh. Cây phát triển chiều cao đến 1-2 m. Phần lớn chiều dài được chiếm bởi vương miện, trong khi thân cây nhỏ. Lá hình elip dài tới 30 cm.

Bligiya ngọt có tác dụng độc đáo đối với vị giác.Sau khi một người chỉ ăn một quả mọng, vị chua bắt đầu có vẻ ngọt ngào. Sau khi uống ackee, bạn có thể ăn các loại nước sốt cay mà không cảm thấy nóng. Hiệu ứng này có thể kéo dài đến 2 giờ. Bản thân cùi có vị giống như một loại hạt với pho mát.

Quả Aki chứa nhiều dầu cùng các chất dinh dưỡng, axit béo. Thành phần rất giàu vitamin, đặc biệt trong quả có nhiều vitamin A, E và nhóm B. Hạt aki phơi khô nghiền thành bột dùng để chữa cảm sốt. Hàm lượng kẽm, kali và canxi cao có khả năng bổ sung lượng dự trữ cho cơ thể.

Hàm lượng cao của các hoạt chất sinh học (protein, chất xơ, carbohydrate) làm cho nó có thể có đủ cùi của một loại trái cây. Hầu hết các chất trong chế phẩm đều có ảnh hưởng tích cực đến cơ thể con người.

Hạt, rễ và lá của cây aki được dùng để làm thuốc chữa nhiều bệnh. Dầu của nó chứa nhiều chất hữu ích, cũng được sử dụng để phòng ngừa và điều trị bệnh. Với sự hỗ trợ của thành phần này, nguy cơ phát triển các bệnh về thận, gan, tim và đường tiêu hóa được giảm bớt. Trái cây ngăn ngừa sự lão hóa sớm của cơ thể nên được các chị em phụ nữ đặc biệt ưa chuộng.

Thuộc tính hữu ích của aki.

• Trái cây cải thiện hoạt động của hệ thống miễn dịch. Sau khi ăn trái cây, nguy cơ bị cảm lạnh sẽ giảm. Sản phẩm bình thường hóa mức độ hemoglobin và tăng số lượng tế bào hồng cầu. Chứng đau nửa đầu, mất phương hướng và suy nhược thuyên giảm sau khi ăn quả aki.
• Trái cây có khả năng loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể. Nhờ đặc tính này, sức khỏe được cải thiện và giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư.
• Phần cùi của quả aki giúp cơ thể chống lại vi rút và vi sinh vật hung hãn. Trái cây rất hữu ích cho các bệnh tai mũi họng khác nhau.
• Aki cải thiện tình trạng của răng và khớp. Trái cây có chứa một lượng lớn các hoạt chất sinh học, đặc biệt là phốt pho và canxi, cần thiết cho sự chắc khỏe của mô xương. Sản phẩm có thể thay thế thịt, cá và các sản phẩm từ sữa.

• Các loại trái cây có tác dụng tích cực đối với thị lực. Việc sử dụng aki sẽ giúp ngăn ngừa bong võng mạc và loạn dưỡng, viễn thị và các bệnh khác. Quả đặc biệt hữu ích cho những ai dành nhiều thời gian bên máy tính.
• Ổn định công việc của hệ thống tim mạch bằng cách giảm lượng cholesterol và làm sạch máu. Việc sử dụng trái cây cho phép bạn loại bỏ tải trọng từ các tĩnh mạch trong quá trình làm việc liên tục trên chân và làm giảm bớt chứng viêm tắc tĩnh mạch. Trái cây đặc biệt hữu ích cho người già và những người bị béo phì.
• Giúp nhanh chóng thỏa mãn cảm giác đói. Loại quả này sẽ mang lại lợi ích cho những ai đang phải chống chọi với chứng gầy. Sự có mặt của cacbohydrat nhanh trong thành phần của thai nhi sẽ giúp làm no nhanh cơ thể. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ nhanh chóng.
• Bạn có thể ăn trái cây với bệnh tiểu đường, vì chúng thực tế không có đường. Trải qua căn bệnh này cùng với aki trong chế độ ăn uống dễ dàng hơn nhiều. Trái cây cải thiện hoạt động của tuyến tụy và ổn định mức đường huyết. Aki bồi bổ cơ thể bằng các loại carbohydrate đơn giản, không gây hại cho sức khỏe mà còn cung cấp năng lượng.
• Ảnh hưởng thuận lợi đến công việc của dạ dày và ruột. Trái cây giúp thoát khỏi chướng bụng, viêm đại tràng và đầy hơi. Aki loại bỏ các quá trình viêm nhiễm trên thành ruột và làm sạch chúng theo phân. Trái cây giúp chống táo bón và tiêu chảy, bình thường hóa chức năng ruột. sử dụng thường xuyên sẽ bình thường hóa nhu động của đường tiêu hóa.
• Cải thiện chức năng của thận và hệ thống tiết niệu nói chung. Aki nhẹ nhàng làm sạch các cơ quan này của độc tố và muối. Trái nhàu giúp giảm bớt tình trạng bệnh nhân bị viêm thận và hình thành sỏi, sỏi thận.

Trái chưa chín của trái cây có thể gây ra những tác hại không thể khắc phục được do sự hiện diện của một loại độc tố độc hại. Chỉ một quả chín đã được đun sôi trong 10 phút có thể được coi là an toàn cho sức khỏe.

Chất độc có trong trái cây dẫn đến một vụ ngộ độc nghiêm trọng được gọi là bệnh nôn mửa của người Jamaica. Không thể dự đoán diễn biến của một căn bệnh như vậy. Một số người chịu đựng được dễ dàng và chỉ cảm thấy khó chịu nhẹ, buồn nôn, đối với những người khác, bệnh có thể kết thúc trong tình trạng hôn mê và tử vong. Chất độc gây hại rất nhiều cho gan và có thể gây ra chứng loạn dưỡng của gan.

Khi xuất hiện các triệu chứng đầu tiên của ngộ độc trái cây, cần rửa dạ dày và hỏi ý kiến ​​bác sĩ chuyên khoa. Vì tính chất này, ackee bị cấm trồng và mang đến Hoa Kỳ. Cần thận trọng với các loại thuốc được bào chế trên cơ sở bột ackee khô. Không thể dự đoán kết quả của việc sử dụng một loại thuốc như vậy.

Thành phần phong phú của quả ackee bao gồm ceramides. Thái độ đối với thành phần này giữa các chuyên gia là không rõ ràng. Ở mức độ vừa phải, nó không gây hại. Các phân tử lipid như vậy được tìm thấy trong cơ thể con người, hầu hết chúng nằm trong lớp sừng của da. Với số lượng lớn, ceramides góp phần vào sự phát triển của các bệnh lý. Chúng có thể gây ra bệnh Alzheimer.

Trái cây kỳ lạ nên được tiêu thụ một cách thận trọng do thành phần của nó. Có những trường hợp đáng phải từ bỏ aki hoàn toàn.

• Không cho trẻ ăn trái cây. Cơ thể đang phát triển không thể chống lại chất độc aki và tiêu hóa toàn bộ phần cùi của trái cây. Có thể xảy ra những hậu quả nghiêm trọng đến sức khỏe và tính mạng.
• Trong khi mang thai nó là giá trị từ bỏ trái cây, ngay cả khi nó được nấu chín đúng cách. Trong giai đoạn đầu, các loại trái cây này có thể gây ra tình trạng thai nghén sớm.
• Với loét dạ dày tá tràng, trái cây được chống chỉ định. Sau khi sử dụng, chảy máu bên trong có thể mở ra và có thể có cảm giác đau nhói ở bụng. Cùi ackee chứa một lượng lớn chất xơ, chất này gây kích ứng màng nhầy của đường tiêu hóa.
• Trong thời kỳ cho con bú chất độc của quả có thể truyền vào sữa và gây ngộ độc cho em bé.
• Không dung nạp cá nhân với aki là khá hiếm. Điều này có thể xảy ra ở những người bị nhiều bệnh dị ứng.

Những hậu quả tiêu cực của việc ăn trái cây chỉ có thể tránh được nếu bạn chọn và chế biến đúng cách. Chỉ mua trái cây chín, đã mở nắp. Chỉ phần cùi của quả có thể ăn được. Dưới xương sẫm màu là các thùy nhỏ màu nhạt. Phần này của trái cây có kết cấu tinh tế và hương vị hấp dẫn.

Quả sau khi mua về nhớ rửa sạch, thái sợi đỏ. Đun sôi nước, cho muối vào đun trong 10-15 phút. Sau đó, bạn có thể chiên nhẹ cùi trong dầu. Chỉ xử lý nhiệt như vậy mới giúp loại bỏ chất độc hại trong quả.

Bligia yummy là thành phần chính trong nhiều món ăn của người Jamaica. Chế biến chính bao gồm luộc và chiên cùi của nó. Bạn có thể kết hợp quả aki với cá tuyết, hành tây, cà chua. Thường thì phần cùi được thêm vào thịt bò và thịt lợn khi hầm. Aki kết hợp tốt với cà ri, húng tây, hành lá và nhiều loại gia vị khác để thử nghiệm.

Người Jamaica thường ăn loại quả này vào bữa sáng. Món ăn buổi sáng cũng giống như món trứng tráng thông thường, bạn vẫn có thể kết hợp phần cùi của trái cây với cơm. Ackee đóng hộp được xuất khẩu từ Jamaica sang nhiều nước. Trong nấu ăn, hai dẫn xuất của trái cây được phân biệt: bơ và pho mát. Loại thứ nhất có cùi (cùi) màu vàng và mềm, loại thứ hai cứng, có màu kem.

Một món ăn đặc biệt ở Jamaica là aki với thịt lợn muối và cá. Bạn có thể chiên cá tuyết với bột báng luộc, cà chua, hạt tiêu và các loại gia vị yêu thích của bạn (tiêu đen và pimiento thường được sử dụng hơn). Một món ăn khá thú vị kết hợp giữa ackee, cà chua và thịt xông khói. Món ackee được ăn với bánh mì, chuối chiên hoặc luộc. Người Jamaica ngầm tin rằng aki nên được tiêu thụ vào Chủ nhật.

Aki được sử dụng ở nhiều quốc gia, nhưng không phải ở đâu nó cũng được coi là một sản phẩm thực phẩm. Quả non của quả có thể trở thành cơ sở cho xà phòng.Để làm điều này, hãy xay trái cây trên máy vắt và sử dụng bọt để rửa. Gỗ Bligia được sử dụng để làm đồ nội thất do khả năng chống lại sự thay đổi của nhiệt độ môi trường. Bản thân cây thường được trồng làm vật trang trí với hoa thơm. Hạt giống có thể được truyền và sử dụng để kiểm soát các loại côn trùng khác nhau. Nhựa của lá dùng làm thuốc nhỏ mắt và chữa viêm kết mạc.

Người Cuba trộn đường, quế xay và cùi chín và sử dụng sự kết hợp của các thành phần này để chống lại nhiệt độ cơ thể cao và các bệnh đường ruột. Trong cùng một khu vực, một chất chiết xuất được làm từ hoa của cây và được sử dụng để làm nước hoa sang trọng.

Ở Côte d'Ivoire, vỏ cây ackee được nghiền nát và trộn với gia vị nóng. Hỗn hợp này được sử dụng dưới dạng thuốc mỡ để giảm đau. Trong thời kỳ ra hoa, người ta cắt bỏ lá của cây ackee và dập nát. Chúng được bôi lên đầu để giảm đau và chứng đau nửa đầu. Người Jamaica tin rằng lá khô, vỏ và hạt của cây ackee, được nghiền thành bột, có thể được sử dụng để làm thuốc chữa tất cả các bệnh đã biết.

Nhiều người cảnh giác khi ăn trái cây, nhưng lại ngưỡng mộ các đặc tính bên ngoài của cây. Aki được đặc trưng bởi tính ưa nhiệt, điều quan trọng cần xem xét khi phát triển. Các quy tắc quan trọng.

• Cây nhân giống với sự trợ giúp của hạt giống. Cách chăn nuôi này được xem là đơn giản nhất, kể cả những người ở xa làm vườn cũng có thể xử lý được.Cố gắng chọn những hạt còn tươi, như vậy sẽ có nhiều cơ hội nảy mầm hơn. Nhớ đảm bảo hạt không bị ngâm nước trước. Độ ẩm dư thừa sẽ có hại.
• Sử dụng đất giàu mùn để trồng và tơi xốp. Cây cần có nhà kính và nhiệt độ không khí khoảng + 30 ° C. Trong điều kiện này, những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện trong 14-15 ngày. Cây phát triển tốt, nhưng quả đầu tiên chỉ sau 4 năm mới xuất hiện. Cây không cần ghép, không sợ sâu bệnh.
• Bạn có thể tạo lỗ trên mặt đất bằng bút chì thông thường. Đặt hạt vào các rãnh tạo thành. Giữa các lỗ cần tạo khoảng cách 5-6 cm.
• Aki cần ánh sáng liên tục. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng các loại đèn sân vườn đặc biệt. Để tưới nước đúng cách, tốt hơn hết bạn nên sử dụng bình xịt.
• Để tạo một nhà kính nhỏ, bạn có thể sử dụng một túi nhựa. Vì vậy sẽ thuận tiện hơn trong việc cung cấp nhiệt độ mong muốn cho cây. Một nhà kính tự chế như vậy giúp tăng độ ẩm.

• Đất trồng cây aki phải được làm ẩm liên tục. Điều quan trọng là khi đất khô đi, cây sẽ khô héo, và khi bị úng nước, nó sẽ bắt đầu thối rữa. Phải dùng nước ấm để tưới. Trước tiên bạn phải lọc hoặc bảo vệ nó.
• Cung cấp không khí trong lành cho cây vài tuần một lần. Trên đường đi, bạn nên xới đất cẩn thận nơi đặt cây con.
• Cây không sợ khô hạn. Điều quan trọng là độ ẩm của đất nằm trong khoảng 65-70% ở nhiệt độ 25-27 ° C.
• Bligia ngon không phô trương, nó không cần phải được cho ăn bằng các chất đặc biệt.

Xem video tiếp theo để có cái nhìn tổng quan về các loại trái cây kỳ lạ và tiềm ẩn nhiều nguy cơ.