Bạn ăn măng cụt như thế nào?

Măng cụt là một loại trái cây kỳ lạ với vỏ màu tím đậm. Dưới da là cùi trắng mọng nước, có đá, chia thành 4-8 lát. Ngoài hương vị tươi ngon, loại trái cây kỳ lạ này còn có một lợi thế khác - nó chứa hàm lượng cao các vitamin, chất chống oxy hóa tự nhiên và các khoáng chất khác nhau.

Loại quả ngon ngọt này có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Nó mọc ở Thái Lan, Malaysia, Ấn Độ và một số nước phương đông khác, cũng như ở Trung Mỹ, các nước châu Phi. Còn được gọi là măng cụt và măng cụt.

Măng cụt có vị đậm đà, hơi giống sự kết hợp của dứa, dâu tây và xoài thơm.

Salad, nước trái cây và nhiều loại cocktail khác nhau được pha chế từ loại quả này. Nó được sử dụng để làm món súp, nước sốt thơm và bánh nướng. Măng cụt mang đến cho các món ăn một hương thơm cam quýt đầy sinh lực và hương vị lạ miệng. Ở một số nước, quả được sấy khô và bảo quản, dùng để làm mứt và mứt. Tất nhiên, nó được ăn tươi.

Một dấu hiệu rõ ràng để đánh giá độ chín của quả là các lá nằm trên đầu quả măng cụt. Chúng phải có màu xanh lá cây tươi sáng. Nếu lá chuyển sang màu hơi nâu, nghĩa là trái đã chín quá hoặc úa trong cửa sổ.

Dấu hiệu của quả chín:

• khi ấn vào, thai nhi sẽ hơi đàn hồi;
• quả không được cứng quá, nhưng cũng không được mềm;
• vỏ phải mịn đều, không bị khô.

Nhưng nếu bạn mua trái cây chưa chín, điều đó không thành vấn đề, chúng có thể chín ở nhà mà không làm mất đi phẩm chất hữu ích của chúng.Để làm điều này, trái cây chưa chín nên được gói trong giấy da và đặt để chín ở nơi khô ráo.

Gọt loại trái cây này từ vỏ khá đơn giản, cái chính là bạn phải học cách làm đúng.

Có 3 phương pháp làm sạch để bạn lựa chọn.

1. Da được cắt dọc theo chu vi, sau đó nó được loại bỏ và cùi được chia thành các đoạn.
2. Cắt bỏ phần đầu của quả. Sau đó, có thể ăn cùi bằng thìa trực tiếp từ bát thu được.
3. Phương pháp thứ ba chỉ thích hợp để gọt những quả chín. Bạn cần xé bỏ phần đầu xanh, sau đó ấn vào phần chính giữa của quả. Sau đó, nó sẽ mở ra và có thể dễ dàng làm sạch.

Phần vỏ màu tím đặc là có thể ăn được. Không có ít chất hữu ích trong nó hơn là trong cùi của loại trái cây kỳ lạ này. Vỏ được rửa kỹ, để khô khỏi ẩm và nghiền bằng máy xay sinh tố. Sau đó, nó có thể được thêm vào súp và các món thịt hoặc cá. Ngoài ra, vỏ có thể được phơi khô, sau đó băm nhỏ. Ở dạng này, nó được dùng làm gia vị cho món salad và đồ ăn nhẹ.

Cách gọt măng cụt, xem video sau.