Trái cây Trung Quốc: đặc điểm, mô tả và mẹo để ăn

Trung Quốc là quốc gia đi đầu trong số các quốc gia sản xuất và cung cấp trái cây tươi. Trái cây Trung Quốc chiếm 20% tổng sản lượng thế giới. Ở Nga, nhiều người mua cố gắng tránh các sản phẩm của Trung Quốc, và vô ích! Trong số các loại trái cây được mang đến từ Vương quốc Trung cổ, có những mẫu vật kỳ lạ rất ngon và tốt cho sức khỏe, chắc chắn rất đáng để thử.

Kiểm tra danh sách các loại trái cây Trung Quốc phổ biến nhất mà người tiêu dùng Nga đã quản lý để đánh giá cao. Họ đáng được quan tâm.

• Annona. Tên này kết hợp hơn một trăm loại trái cây. Cherimoya, chứa một lượng lớn phốt pho, canxi, glucose và pepsin, được sử dụng rộng rãi. Thành phần phong phú như vậy làm cho cherimoya trở thành một loại trái cây rất hữu ích, và hàm lượng axit đảm bảo rằng trái cây được cơ thể hấp thụ dễ dàng và nhanh chóng. Tất cả điều này cho phép nó được sử dụng trong y học dân gian. Nhìn bên ngoài, quả có dạng hình nón, cùi màu trắng, có cấu trúc dạng sợi. Trọng lượng của một đơn vị có thể đạt 3 kg. Hương vị tinh tế, ngọt ngào, hơi giống vị táo.

• Quả măng cụt. Mặc dù tên gọi, loại trái cây này không liên quan gì đến xoài. Nó là một loại trái cây màu nâu tím, các thông số tương tự như một quả hồng. Cùi được sắp xếp dưới dạng tép, giống như tép tỏi, vị ngọt, mọng nước, có vị như nho.Các chất hữu ích nhất trong loại quả này là vitamin C, E, B1, B2, cũng như các nguyên tố vi lượng, chẳng hạn như nitơ, canxi, kẽm, natri và kali.

• Vải thiều. Tên thứ hai của quả là mận Trung Quốc. Quả nhỏ, đường kính khoảng 3-4 cm, vỏ đỏ, sắc cạnh không đều, dễ lấy ra. Loại quả này được phân biệt bởi một hàm lượng cao protein, pectin, vitamin C và PP, axit nicotinic. Cùi có màu sáng bóng, bên trong có xương. Cấu trúc của cùi giống như thạch, vị rất ngọt. Ở Trung Quốc, loại quả này thường được dùng làm nguyên liệu cho kem, mứt cam, nó có thể được bảo quản hoặc sấy khô. Ngoài ra, loại rượu cổ điển của đất nước này được sản xuất từ ​​quả vải thiều.

• Cây quất. Trong bản dịch, tên có nghĩa là "cam vàng". Vỏ có màu vàng cam, hình dạng hơi thuôn dài. Quả có kích thước nhỏ gọn lên đến 5 cm, theo thói quen sử dụng sản phẩm này cùng với da. Vị của quả tương tự như quýt. Quất nổi tiếng với khả năng chống lại các triệu chứng nôn nao, tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm lo lắng và căng thẳng.

• Quả mít. Nó là trái lớn nhất phát triển trên cây. Khối lượng của quả có thể đạt tới 35 kg, và chiều dài đôi khi vượt quá 90 cm, cùi nằm ở dạng thùy màu vàng, có hạt. Loại quả này có mùi thơm rất khó chịu, tuy nhiên, phần nhân của nó rất ngon. Cấu trúc ngọt đậm đặc và có phần gợi nhớ đến chuối sấy khô. Đây là một sản phẩm rất bổ dưỡng có chứa khoảng 40% carbohydrate. Những con chín được ăn ở dạng nguyên chất, món salad được chế biến từ chúng và thêm vào các món tráng miệng, trong khi những con chưa chín có thể được chiên hoặc hầm như rau.

• Quả sầu riêng. Nó có những quả lớn với đường kính lên đến 30 cm và trọng lượng lên đến 4 kg.Vỏ dày đặc có gai. Trái cây có đặc điểm là có mùi thối vì nó chứa lưu huỳnh hữu cơ. Trái sầu riêng khá nguy hiểm, vì dùng quá liều hoặc kết hợp với rượu thậm chí có thể dẫn đến tử vong. Tuy nhiên, có rất nhiều nguyên tố hữu ích trong đó, ví dụ như vitamin nhóm B, C, caroten, axit amin. Phần cùi có kết cấu kem tinh tế, hương vị không dành cho tất cả mọi người: loại quả này không thể được gọi là ngọt, nó giống với sốt mayonnaise với một số loại, một số khác là pho mát, một số cảm thấy hạt và hương trái cây trong hương vị. Thường lần đầu ăn hoa quả khó ngon.

• Quả khế. Theo bối cảnh, quả của loại quả này có hình ngôi sao, đó là lý do tại sao nó thường được gọi là “sao nhiệt đới”. Màu da vàng. Cùi rất ngon ngọt, giòn, thơm dễ chịu, vị có thể ngọt hoặc chua, tương tự như quả lý gai. Quả thường được ăn cả vỏ. Các chất hữu ích nhất trong thành phần của sản phẩm này là canxi, phốt pho, magiê, vitamin C, tuy nhiên, những người bị suy giảm chức năng thận nên tránh sử dụng loại kỳ lạ này.

Đi đến cửa hàng trái cây Trung Quốc, điều rất quan trọng là mua được trái cây tươi và chất lượng cao. Có một số khuyến nghị để chọn trái cây từ Trung Quốc.

• Khi chọn măng cụt, bạn nên chú ý đến độ dày của quả. Giá thành cao nhưng khi ấn vào da, sản phẩm chất lượng sẽ hơi đàn hồi. Nếu không ép hết vỏ, thì quả đã quá chín. Các đốm vàng và vết nứt trên bề mặt cho thấy việc bảo quản không đúng cách.
• Khi mua cherimoya, bạn cần xem xét kỹ da. Nó không được có vết bẩn hoặc hư hỏng không liên quan. Thường thì loại quả này được bán khi chưa chín, nhưng đừng sợ quả chưa chín.Ở nhiệt độ phòng, cherimoya sẽ đạt độ chín mong muốn vào ngày hôm sau.

• Còn đối với vải thiều, bạn cần kiểm tra lại da. Nếu nó sẫm màu, thì có lẽ, cây trồng đã được thu hoạch từ lâu, cùi của nó đã mất đi hương vị và phẩm chất hữu ích cần thiết. Trái cây chất lượng có màu đỏ tươi đồng nhất và không có các đốm ngoại lai.
• Khế có vị chua hoặc ngọt. Nếu bạn cần một trái ngọt, thì bạn nên lấy một trái có gân dày màu vàng hoặc vàng xanh. Những trái có gân mỏng, màu xanh có độ chua cao.

Người ta tin rằng trái cây, rau và các sản phẩm thực phẩm khác không thể xuất khẩu từ Trung Quốc, tuy nhiên, trên thực tế, mọi thứ đơn giản hơn nhiều và du khách mang bất kỳ trái cây nào từ Trung Quốc mà không gặp bất kỳ vấn đề gì. Các nhân viên hải quan đặc biệt trung thành với các sản phẩm còn nguyên bao bì.

Một điểm quan trọng khác: nếu một trường hợp dịch bệnh ảnh hưởng đến trái cây được đăng ký tại CHND Trung Hoa, thì việc đưa chúng ra nước ngoài sẽ không hiệu quả. Đây là những tình huống hiếm gặp, nhưng chúng vẫn xảy ra. Nếu ghi nhận sự gia tăng của dịch bệnh, thì một thông báo thích hợp sẽ được đặt tại sân bay. Nếu phát hiện trái cây cấm trong hành lý, hành khách được yêu cầu loại bỏ sản phẩm.

Loại trái cây duy nhất bị cấm xuất khẩu từ Trung Quốc là sầu riêng. Lệnh cấm cũng áp dụng cho các quốc gia khác - Thái Lan, Việt Nam và những quốc gia khác. Điều này là do mùi đặc trưng của trái cây. Phòng nào đặt thai nhi sẽ bốc mùi hôi thối trong vài ngày. Hương thơm này không thể bị phong hóa hoặc rửa trôi.Tuy nhiên, trái cây này được phép nhập khẩu ở trạng thái sấy khô hoặc ở dạng mứt sầu riêng.

Nó đã được lưu ý ở trên rằng lệnh cấm có thể áp dụng đối với một loài cụ thể trong trường hợp kiểm dịch. Ví dụ, tại sân bay bạn có thể thấy thông báo cấm xuất nhập khẩu trái cây đá.

Ngoài ra, Trái cây sấy khô không thể xuất khẩu từ Trung Quốc. Đúng hơn là có thể, nhưng cần phải cung cấp giấy chứng nhận hải quan xác nhận rằng sản phẩm đáp ứng tất cả các yêu cầu. Nếu thiếu tài liệu, trái cây khô có thể bị thu giữ. Nhân viên hải quan cũng xem bao bì của sản phẩm, nó phải tuyệt đối chặt chẽ.

Vì vậy, sản phẩm không gây hại cho cơ thể, và hương vị của nó cũng có vẻ dễ chịu hơn, nó phải được ăn đúng cách.

• Khi khắc mít, bạn nên dùng dầu nhớt bôi trơn tay hoặc dùng găng tay, vì mủ dính sẽ tích tụ trên vỏ quả.
• Khi tiêu thụ sầu riêng, nên theo dõi liều lượng, vì nhiệt độ trong dạ dày tăng lên do ăn quá nhiều. Không uống rượu trước và sau khi ăn trái cây này.
• Nếu khế được mua để làm salad hoặc pha chế cocktail, thì tốt hơn là nên chọn những quả chua - chúng sẽ tạo cho món ăn có vị chua đặc trưng. Khi bạn muốn ăn trái cây tươi, thì trái cây ngọt sẽ ngon hơn.
• Măng cụt được khuyến khích ăn tươi, vì khi nó được thêm vào bất kỳ món ăn nào, mùi vị và hương thơm sẽ giảm đi một nửa. Các lợi ích được bảo tồn trong nước trái cây mới vắt. Nhân tiện, nó có thể được cho vào máy ép trái cây trực tiếp với vỏ, tuy nhiên, vỏ có vị hơi "làm se", vì vậy sẽ rất tuyệt nếu thêm một số loại trái cây ngọt vào nước ép này. Thử nó!

Video đánh giá trái cây từ Trung Quốc, cũng như các sản phẩm khác, xem bên dưới.