Trái cây Việt Nam: giống và mẹo chọn

Việt Nam hào phóng trong ánh nắng mặt trời, không chỉ cho phép Việt Nam tận hưởng kỳ nghỉ thanh bình trên bãi cát biển ấm suốt 365 ngày trong năm, mà còn là thiên đường ẩm thực thực sự cho những người sành hải sản và những người yêu thích trái cây ngon ngọt. Nhiệt kế ở nước này trong năm không xuống dưới +22 độ, và độ ẩm cao trên bờ biển cho phép bạn thưởng thức trái cây nhiệt đới chín mọng và ngon ngọt mỗi ngày. Đồng thời, tất cả các loại trái cây đều phát triển trong môi trường tự nhiên mà không có chất kích thích tăng trưởng, phân bón và phụ gia hóa học.

Ở Việt Nam, những loại trái cây đa dạng và chưa được biết đến nhiều nhất đối với cư dân ở vĩ độ lạnh là xoài, chanh leo, vải thiều, tamarin, pitahaya - tất cả đều không thể so sánh với táo, cam và nho phổ biến của chúng ta. Ngoài ra, ở Việt Nam đầy nắng, tất cả các loại trái cây có thể được nếm gần như trực tiếp từ cành.

Phong phú về món ngon lạ miệng, Việt Nam cũng giống như bất kỳ quốc gia nào khác, có đặc trưng là tính thời vụ. Nhưng tháng nào cũng có cái để ăn. Những loại trái cây hấp dẫn, khác thường và tươi sáng với những cái tên đẹp đẽ trên kệ hàng thu hút khách du lịch. Nhưng trước khi chuyển sang nếm trái cây bạn thích, bạn nên làm quen với ít nhất một mô tả ngắn gọn về chúng.

Cư dân ở vĩ độ Bắc có thể khó nếm nhiều loại trái cây, và bên cạnh đó, bạn có thể bị lạc trong nhiều loại trái cây chín mọng và ngon ngọt.Vào tháng Giêng, bánh mì bắt đầu xuất hiện trên các kệ hàng. Bạn có thể thử loại trái cây khác thường này cho đến đầu tháng Năm. Bưởi có mùi không dễ chịu cho lắm và hơi giống quả thối. Vị thịt quả mơ hồ gợi nhớ đến sự giao thoa giữa cam quýt và dưa. Trọng lượng một quả có thể đạt 5 kg.

Đầu tháng 2 thật tuyệt vời vì xoài mọng nước và ngọt ngào xuất hiện. Mỗi ngày bạn có thể ăn xoài vào bữa sáng, bữa trưa và bữa tối cho đến tháng Năm. Cây xoài mọc khắp nơi, nhiều giống như cây dừa nước. Chỉ dưới những tán cây bạt ngàn, bạn mới có thể trốn khỏi cái nắng gay gắt và nếm phần cùi ngon ngọt. Mô tả hương vị của xoài là khá khó khăn. Bạn cần phải thử nó ít nhất một lần để hiểu rằng nó là tuyệt vời.

Một số trái xoài có trọng lượng đến nửa ký. Nếu mua xoài ngoài chợ, bạn có thể nhờ người bán cắt vài quả cho mình. Xoài thật tuyệt vời vì bạn có thể dễ dàng ăn nó bất cứ lúc nào, ngay cả khi đang đi trên đường.

Từ đầu tháng 5 cho đến cuối mùa thu, bạn có thể thử chôm chôm - một loại trái cây ngon ngọt và tươi mát, có lông màu hồng và da đỏ tươi. Vì vậy, đồng bào ta đã đặt cho nó một cái tên mới - quả xù xì. Phần thịt màu trắng có vị tương tự như nho xanh ngọt vừa phải. Chôm chôm bão hòa cơ thể với vitamin B và C, đồng thời cũng giúp làm sạch cơ thể khỏi chất độc và độc tố.

Vào mùa hè, thay vì bánh mì, tamarin, nhãn, salan và sầu riêng có một không hai sẽ xuất hiện trên các kệ hàng. Cái sau đáng nói chi tiết hơn.Tất cả các hướng dẫn viên và khách du lịch đã đến thăm Việt Nam đều kể về sự kỳ lạ và độc đáo của hương vị và hương thơm. Và điều đầu tiên ai cũng nói là mùi sầu riêng có thể làm nản lòng tất cả mong muốn được nếm thử. Nhận xét này cần được thực hiện nghiêm túc, bởi vì một mùi thực sự hăng và dai dẳng có thể gây buồn nôn, đau nửa đầu và thậm chí gây nôn. Và mùi của hợp chất lưu huỳnh mà sầu riêng tỏa ra lúc đầu rất khó chịu.

Sầu riêng hữu ích ở chỗ giúp thải độc tố ra khỏi cơ thể. Và ở các nước châu Á, ngoài ra, nó còn được coi là một loại thuốc kích thích tình dục mạnh mẽ. Nhưng không nên dựa vào trái cây đối với những người bị cao huyết áp.

Một loại trái cây có mùi đặc trưng khác là mít. Một quả có thể đạt trọng lượng 30 kg. Đằng sau lớp vỏ dày đặc màu xanh lá cây là phần thịt màu vàng ngọt và mọng nước, có mùi hăng. Bạn có thể thử loại trái cây khác thường này cho đến đầu tháng Bảy.

Long nhãn tương tự như kiwi - nó có hình dạng của một quả bóng nhỏ, nhưng mọc thành từng chùm giống như quả nho. Trên một cành có thể có 50 quả, vỏ dày màu vàng nâu. Trong phần cùi ngon ngọt, gần như trong suốt, phảng phất mùi xạ hương, một phần xương lớn được ẩn giấu. Long nhãn ngon nhất từ ​​tháng 5 đến tháng 6. Từ long nhãn và hạt sen, người Việt Nam chế biến ra một món canh thanh mát mà du khách sành ăn phải thử.

Vải thiều gần giống nhãn nhưng vỏ sần sùi màu hồng.Bột giấy trắng và tinh tế giúp giải khát hoàn hảo, làm dịu cơn khát và để lại dư vị dễ chịu. Đó là vải thiều của Việt Nam được xuất khẩu ra nước ngoài. Bạn có thể thử vải thiều chín vào tháng Tư.

Vào tháng 8, quả hồng độc nhất vô nhị xuất hiện trên thị trường Việt Nam - loại quả có thể hình trái tim. Về đặc điểm hương vị, hồng Việt Nam thực tế không khác hồng nội địa, thường mọc ở các vùng phía Nam nước Nga.

Cũng trong giai đoạn này, bạn có thể thử món khế chua, hay còn gọi là “sao táo”. Hình dáng quả giống quả ớt chuông, nhưng khi cắt ngang, quả trông giống như một ngôi sao năm cánh. Và hương vị giống như một thứ gì đó giữa táo, cam và nho. Thông thường, táo cắt thành từng lát mỏng được dùng để trang trí các món cocktail và sinh tố.

Với sự bắt đầu của mùa thu ở vĩ độ của chúng tôi, các quầy của Việt Nam bắt đầu bổ sung các loại trái cây mới: bạn có thể thử hồng xiêm vào tháng 9 và citron - từ đầu tháng 11. Hồng xiêm mọc trên cây thường xanh, có mùi thơm như kem caramel, vị mơ hồ như hồng ngọt, chuối và đào, và có hình dạng giống quả trứng gà. Khối lượng một quả có thể đạt 200 g, quả hồng xiêm thường được dùng trong nấu ăn để chế biến các món ăn chính.

Citron thuộc loại cây ăn quả ngoại có múi của Việt Nam và có tên thứ hai. "Bàn tay Phật" Nó có vị giống như chanh, nhưng trông rất đặc trưng. Nhưng đối với người dân địa phương, nó có một ý nghĩa tôn giáo mạnh mẽ. Người ta tin rằng trái cây càng có nhiều "ngón tay" thì càng mang lại nhiều may mắn cho gia đình và tổ ấm. Vì vậy, người dân địa phương nên chọn những quả có số chồi tối đa.Là một loại trái cây truyền thống, "Bàn tay Phật" không được ăn, trái cây chỉ mang tính chất trang trí.

Vào tháng 10, bạn có thể cảm nhận được Tết Dương lịch đang cận kề, thưởng thức những trái quýt chín mọng và mọng nước trên bờ biển đầy nắng. Quýt Việt Nam có vỏ mỏng và rất dễ bóc. Nhiều loại quýt được xuất khẩu ra thị trường nước ngoài vào mùa đông.

Sự phong phú của các loại trái cây ở Việt Nam không kết thúc ngay cả trong tháng mười hai. Và ngay cả trong đêm giao thừa, ngồi trên bãi biển, bạn có thể thưởng thức xoài chín, pitahaya, nhãn, dứa, dừa, v.v.

Hầu như quanh năm, đu đủ mọc ở khắp mọi nơi trên đất nước Việt Nam - nó là một loại trái cây ngon ngọt, thịt màu cam, hơi giống dưa ngọt, nhưng bề ngoài giống quả lê lớn. Vỏ đu đủ chín phải có màu vàng mịn, khi sờ vào có cảm giác cứng và đàn hồi.

Chuối là một trong những loại trái cây phổ biến ở Việt Nam. Quanh năm, những chùm quả khổng lồ chiếm hầu hết các quầy hoa quả tươi. Nhưng phổ biến nhất là chuối nhỏ. Lần lượt, chúng được chia thành hai loại. Loại chuối trước đây có vỏ mỏng màu vàng sáng và hương vị không khác nhiều so với những loại chuối có thể mua được ngay cả ở các cửa hàng trong nước.

Nhưng chuối Việt Nam ngọt hơn và rẻ hơn gấp mấy lần. Loại chuối thứ hai có vỏ dày hơn và trái thường có xương. Hương vị của những quả chuối này đã chiến thắng một cách đáng chú ý. Chúng có vị chua của cam quýt kết hợp hài hòa với vị ngọt của kem.

Mỗi ngày nằm trên bãi biển mà được thưởng thức nước cốt dừa mát lạnh, thơm ngon thì còn gì bằng. Hoa quả tươi có thể được mua ở hầu hết các bước.Những trái dừa nhỏ hơn có xu hướng có nước ngọt và mềm hơn những trái lớn hơn. Các nhà cung cấp ở Việt Nam cắt đều ở phần gốc của quả dừa để nó không rơi ra khỏi bề mặt phẳng. Và sau đó một lỗ nhỏ được tạo ở đỉnh đầu cho ống. Sau khi sữa bên trong chảy hết, bạn có thể bẻ trái cây và dùng thìa lấy phần cùi dừa bám trên thành quả.

Dứa ngoại được nhiều người yêu thích vì có vị chua ngọt và ngon ngọt. Nhưng dứa Việt Nam có vị ngọt không ngờ. Ngoài ra, dứa còn rất hữu ích cho cơ thể, nhưng trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt của chúng ta, nó thực sự là một loại trái cây kỳ lạ. Và đó là lý do tại sao chúng ta buộc phải mua trái cây nhập khẩu đắt tiền ở các cửa hàng địa phương. Nhưng ở Việt Nam, bạn có thể ăn nhiều dứa và thậm chí mang theo vài trái ngon ngọt trong vali. Dứa chứa một lượng lớn phốt pho, canxi và vitamin A, C.

Trong số các loại cây ăn quả có múi ở Việt Nam, có thể kể đến bưởi. Cùi có vị ngọt đắng, gợi nhớ đến vị chát của bưởi, ẩn sau lớp vỏ dày và đặc. Mùa bưởi từ tháng 2 đến tháng 5. Bưởi đặc biệt ở chỗ bạn không chỉ có thể thưởng thức cùi bưởi mỏng manh mà còn có thể ăn cả vỏ thơm. Để làm điều này, cẩn thận tách vỏ khỏi cùi, cắt thành từng lát nhỏ và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.

Hải sản tươi ngon thật khó tưởng tượng nếu không có vị chua thơm của chanh. Đó là lý do tại sao người Việt Nam rất ưa chuộng loại quả này. Rất khó để ăn vôi nguyên chất, đó là lý do tại sao nước ép tươi thường được sử dụng để pha chế cocktail, sinh tố và nước sốt. Những lát chanh cũng bổ sung cho các món ăn với cá.

"Trái tim của rồng", hoặc pitahaya - một loại trái cây có thể được mua ngay cả trên kệ ở các cửa hàng trong nước. Và ở Việt Nam, quả pitahaya có thể hái từ cây dây leo quanh năm. Phía sau lớp vỏ màu hồng tươi, giống như vảy lớn, là thịt màu trắng hoặc hồng nhạt, có xương nhỏ. Có thể so sánh từ xa mùi vị của cùi với hạt ăn được với kiwi. Nhưng hương vị của "trái tim rồng" là trung tính hơn.

Vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, bạn có thể thử shompa, hoặc táo hồng, ở Việt Nam. Tên thứ hai là cách tốt nhất để nói về hương vị của trái cây. Trái lê màu đỏ có phần thịt mọng nước màu trắng rất giống với một quả táo tiêu chuẩn. Phần giữa của trái cây không ngọt ngào và làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo. Bạn có thể ăn shompa với vỏ như lê hoặc táo thông thường. Nhưng người dân địa phương thích cắt shompa thành từng lát, sau đó nêm gia vị nóng và muối - một hương vị rất hấp dẫn và khác thường.

Một loại trái cây khác thường ở các vĩ độ của chúng tôi mà bạn có thể thử ở Việt Nam là chanh dây. Nó có vị chanh và vị giống như nước ép quả bưởi. Hình dạng của quả tương tự như một quả mận lớn và có vỏ giống màu hạt dẻ. Thông thường, bạn có thể dùng thìa để ăn chanh dây, đối với điều này, bạn cần cắt đôi quả chanh dây và uống phần lõi mềm cùng với hạt.

Một loại quả không lạ, hay nói đúng hơn là mọng, có thể kể đến là dưa hấu của Việt Nam. Nó không khác gì những quả dưa hấu quen thuộc với người Nga: vỏ xanh đậm và cùi ngọt mọng nước đỏ tươi với những vết rỗ. Tuy nhiên, có một giống dưa hấu kỳ lạ vẫn rất đáng chú ý - phần cùi màu vàng của dưa hấu chỉ có thể được nếm thử ở các khu du lịch ở Việt Nam.

Trở về nhà sau một chuyến du lịch, bạn luôn muốn mang theo những món quà và những món quà lưu niệm cho người thân. Đừng từ bỏ sự phong phú của các loại trái cây kỳ lạ. Nhưng điều quan trọng là phải hiểu ngay rằng các quy tắc nhập khẩu các sản phẩm thực phẩm vào Nga áp đặt một số hạn chế. Bộ đội Biên phòng Việt Nam cũng ngăn chặn việc xuất khẩu nông sản của Việt Nam với quy mô lớn. Tuy nhiên, với số lượng hợp lý, nó là hoàn toàn có thể. Trái cây có thể được mang theo hành lý ký gửi hoặc hành lý xách tay. Một du khách có quyền rút khỏi nước không quá 5 kg trái cây và rau quả. Một số hãng hàng không cho phép mang theo tối đa 7 kg trái cây trong hành lý xách tay. Nếu không tuân thủ các quy tắc, khách du lịch có thể bị phạt, và các sản phẩm xuất khẩu sẽ bị tịch thu.

Đứng đầu về mức độ phổ biến của các loại trái cây xuất khẩu là vải thiều. Trái cây nhỏ chiếm không gian tối thiểu và không gây khó khăn trong quá trình vận chuyển.

Không có nhiều rắc rối và khó khăn, bạn có thể mang về một quả dứa ngon và mọng nước từ xứ nóng. Vỏ trái cây chắc chắn cho phép bạn mang theo trái dứa một cách an toàn và lành mạnh. Ngoài ra, thời hạn sử dụng của dứa có thể lên đến cả tháng. Điều chính là mua một trái cây chín và dày vừa phải trên thị trường.

Chuối rất tốt cho việc vận chuyển. Nhưng nên mua những quả còn xanh chưa chín để vận chuyển.

Một loại trái cây nhiệt đới được yêu thích, xoài có thể được vận chuyển bằng máy bay.Nhưng để vận chuyển lâu dài, nên chọn những quả rắn, hơi chín.

"Mắt rồng" là một loại trái cây kỳ lạ khác. Nó có thịt mọng nước, gần như trong suốt, ẩn dưới lớp vỏ dày và bền. Vào những ngày nắng nóng, nó sẽ giúp làm dịu cơn khát của bạn, vì vậy bạn có thể mang theo nó để giải khát trên đường về nhà. Và loại quả này cũng có thể được mang theo trong hành lý mà không gặp nhiều khó khăn. Hương vị của "mắt rồng" giống với cùi của quả nho ngọt ngào với hương thơm của xạ hương.

Bạn có thể mang từ Việt Nam một ít bơ về nước. Đáng chú ý là người Việt Nam chỉ ăn nó như một loại trái cây, tức là họ chế biến món sinh tố ngọt. Bơ không đắt khi vận chuyển và có thể bảo quản trong tủ lạnh được lâu.

Chanh dây có thể được nhập khẩu vào Nga, nhưng phải ăn muộn nhất là 5 ngày sau khi mua. Đồng thời, bạn cần ăn long nhãn, nhờ lớp vỏ dày đặc của nó, cũng có thể được vận chuyển trong khoang hành lý của máy bay và hành lý xách tay.

Dường như bất kỳ loại trái cây nào có vỏ dày hoặc đặc đều có thể dễ dàng vận chuyển bằng máy bay. Nhưng trong thực tế có rất nhiều hạn chế. Ví dụ, cùi của cây trà, mặc dù được bảo vệ đáng tin cậy dưới dạng vỏ cứng, không được vận chuyển bằng đường hàng không. Vì bản thân trái cây không có mùi dễ chịu nên một chút tổn thương vỏ trong vali cũng có thể khiến hành lý bị hư hỏng. Vì vậy, những người yêu thích mít được khuyên nên thưởng thức nó tại khu nghỉ mát.Và thời gian tốt nhất cho việc này là từ tháng Giêng đến tháng Sáu.

Cho đến gần đây, nhiều người Nga liên kết dừa với một hòn đảo nhiệt đới từ một quảng cáo sô cô la nổi tiếng. Nhưng tương đối gần đây, dừa bắt đầu xuất hiện trên các kệ hàng trong các cửa hàng tạp hóa trong nước. Và mặc dù thực tế là dừa có khả năng chịu vận chuyển lâu dài bằng máy bay một cách hoàn hảo, nhưng nó vẫn không đáng để mang nó đến Nga. Và không phải vì thế mà cân nặng ấn tượng của thai nhi sẽ khiến hành lý tăng nặng thêm vài kg vào vali.

Một lượng nhỏ nước cốt dừa khó có thể mang về một vài trái lớn. Luật pháp Việt Nam nghiêm cấm khách du lịch mang dừa ra khỏi đất nước. Điều này là do về mặt lý thuyết, dừa có thể được sử dụng như một vật chứa để xuất khẩu ma túy bất hợp pháp. Do không thể quét lớp vỏ dày trên máy soi nên cơ quan hải quan đã cấm vận chuyển dừa cho khách du lịch. Vì vậy, bạn nên thưởng thức nước cốt dừa lạnh khi nằm dài trên bãi biển.

Có lệnh cấm xuất khẩu sầu riêng ra nước ngoài. Ngoài ra, một số quản lý khách sạn và nhà trọ cấm mang trái cây vào phòng vì một mùi đặc trưng sẽ nhanh chóng lan tỏa trong phòng. Do đó, bạn chỉ có thể ăn sầu riêng ngoài đường và tốt nhất nên mang theo găng tay. Cái chính là cố gắng ăn nó càng nhanh càng tốt để mùi khó chịu không có thời gian phát tán.

Không có hạn chế xuất khẩu đối với các loại trái cây khác từ trong nước. Tuy nhiên, một số loại trái cây không có ý nghĩa để thu được.Ví dụ, nho xanh trồng ở Việt Nam không được coi là giống lạ. Ngoài ra, cư dân địa phương trồng nó chỉ để làm rượu. Và hồng Việt Nam có hương vị không khác gì hồng trong nước, bạn có thể mua ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào vào mùa đông.

Nhiều du khách khi đi du lịch đều nghĩ đến cách mang trái cây dễ dàng nhất. Nếu bạn đang bay từ Việt Nam nóng nực sang nước Nga mùa đông, thì tốt hơn hết là bạn nên mang theo quần áo ấm trong hành lý xách tay mà bạn có thể mặc trên máy bay, và theo đó, hãy để các loại trái cây lạ trong hành lý của bạn. Nhưng vận chuyển trái cây cùng với quần áo trong một vali cũng không phải là một ý kiến ​​hay. Đối với điều này, bạn nên chăm sóc trước một thùng chứa đặc biệt, trong đó sự xuất hiện của các khách sạn ở nước ngoài sẽ không xấu đi.

Khi mua trái cây, bạn phải tuân thủ các quy tắc cơ bản.

• Nếu bạn muốn tiết kiệm tiền, hãy đến chợ để mua trái cây chín, nơi người dân địa phương mua chúng. Tại các siêu thị và chợ ở các khu du lịch, giá các loại trái cây giống nhau có thể cao hơn so với các cửa hàng ở trung tâm thành phố. Tìm kiếm một thị trường phù hợp sẽ không khó - nhiều bảng hiệu sử dụng các ký hiệu tiếng Anh. Đừng ngại mặc cả trên thị trường cho đến phút cuối cùng và lấy thêm trái cây để người bán cũng có hứng thú để giảm giá tốt.
• Bạn nên mua trái cây vào nửa đầu ngày - sau khi nằm trên quầy trong một ngày nắng nóng, bất kỳ sản phẩm nào cũng trở nên kém ngon và tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, những người bán hàng sau cả ngày làm việc mệt mỏi sẽ kém niềm nở và thân thiện hơn.
• Theo quy định, ở bất kỳ khu chợ nào, người bán đều cho phép bạn nếm trái cây - đừng ngại ngùng và yêu cầu người đứng sau quầy cho bạn biết trái cây nào chín và ngon nhất và ngọt nhất. Người dân Việt Nam thân thiện cũng quan tâm đến việc bạn hài lòng với việc mua hàng của mình và quay lại với họ vào ngày hôm sau.

• Nếu bạn quyết định mua trái cây để làm hài lòng những người thân yêu ở nhà, nhưng bạn có một chuyến bay dài phía trước, đừng mua trái cây quá mềm. Và cũng hãy quan sát kỹ phần vỏ của trái cây - chúng không được bị hỏng hoặc nứt. Ngoài ra, điều rất quan trọng là trái cây lạ không được chín quá, nếu không mọi nỗ lực có thể trở nên vô ích.

• Trước khi đặt tất cả các loại trái cây vào giỏ nhựa, bạn nên gói chúng trong giấy hoặc báo - điều này sẽ giữ nguyên lớp vỏ mỏng. Nếu bạn mua tất cả các loại trái cây để vận chuyển cùng một lúc, thì hãy nhờ người bán hàng ở chợ giúp bạn đóng gói chúng vào giỏ đúng cách. Người dân địa phương biết quả nào nên bỏ xuống và quả nào lên, để chúng còn nguyên vẹn.

Tiếp theo, xem video hướng dẫn các loại trái cây của Việt Nam.