Đánh giá về các loại quả mâm xôi ngon nhất

Blackberry là một loại cây lâu năm được nhân giống lần đầu tiên ở Mexico và Canada. Loại quả mọng này đến lục địa Á-Âu muộn hơn nhiều, và bây giờ ở đất nước chúng tôi, bạn có thể tìm thấy các hình thức lai giữa các giống châu Mỹ và châu Âu.

Việc trồng dâu đen bắt đầu ở Mỹ vào thế kỷ 19, và chính từ đó mà nhiều giống cây bụi này đến với chúng ta. Hiện nay có khoảng 300 giống dâu đen. Cây rất dễ lai tạo, các nhà lai tạo tiếp tục đưa vào các loài mới. Blackberry là một loại cây bụi gai, nhưng có những loại có cả gai nhỏ và hoàn toàn không có. Và cũng có sự khác biệt trong sự phát triển của thân cây - thẳng đứng (brawberry) và leo (dewberry). Giống cà gai leo có nước ép và quả to hơn. Hoa thích nghi với sự tự thụ phấn, được thu hái bằng chổi, quả là một loại hoa nhiều phân.

Quả mọng có các đặc tính có lợi do giàu vitamin và khoáng chất. Chúng chứa chất xơ, axit hữu cơ, axit amin, kali, canxi, phốt pho, sắt, mangan, vitamin C, PP, K. Các loại quả mọng cực kỳ có lợi cho sức khỏe, chúng làm giảm viêm, loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể, có tác dụng kháng khuẩn, hạ sốt . Ngoài ra, quả mâm xôi có khả năng bình thường hóa huyết áp, loại bỏ các chất độc hại, cải thiện sự trao đổi chất và làm dịu hệ thần kinh.Nhưng quả mọng là chất gây dị ứng mạnh, vì vậy chúng không được khuyến khích cho những người bị dị ứng, cũng như bệnh thận và có tính axit cao.

Các loại dâu đen đã được lai tạo từ một số loài và mỗi loại khác nhau về cấu trúc và loại quả. Ở nhiều loài, dạng leo đã được bảo tồn. Trong quá trình trồng trọt, người ta đã thu được một quả dâu đen không gai, trong tên gọi có thể có tiền tố Thornless (“không có gai”). Thời kỳ sinh trưởng và phát triển của cây bụi dài, giúp bảo vệ khỏi sương giá vào mùa xuân, nhưng đồng thời nó cũng ảnh hưởng đến thời kỳ chín. Ở những vùng lạnh giá, thường thì buồng trứng có thể chưa chín dưới tuyết, ở đây những quả mâm xôi đen có thể kết trái cho đến mùa thu có thể giúp ích cho bạn.

Đó là giá trị xem xét chi tiết hơn các giống tốt nhất của quả mâm xôi.

• "Karaka đen". Giống này là kết quả của sự lai tạo giữa các giống mâm xôi và mâm xôi đen khác nhau. Cây bụi cho thu hoạch lớn, chịu được sương giá, hạn hán, sâu bệnh tốt, nên bảo vệ cây bụi khi có sương giá. Các chồi dài cần được hỗ trợ để bảo vệ cành khỏi bị hư hại và giúp thu hoạch dễ dàng hơn. Quả mọng lớn - lên đến 10 g, có vị chua ngọt dễ chịu và hương thơm tinh tế. Chúng thích hợp để đông lạnh, chịu được vận chuyển tốt do mật độ quả mọng cao. Tính chất đặc trưng của giống là vàng lá, không liên quan đến bệnh.

• "Loch Ness". Đây là giống cho quả lớn - quả nặng tới 12 g, ngọt, chua vừa phải, màu xanh đen. Có thể thu hoạch tới 15 kg quả mọng từ một bụi cây, nhưng việc chăm sóc chuyên sâu cho phép bạn tăng gấp đôi số lượng cây trồng. Quả có thể giữ tươi trong vài ngày, hình thức không bị mất trong quá trình vận chuyển. Là loại cây bụi không có gai, mọc chồi, dài - có chiều dài lên đến 4 mét nên cần lắp đặt giàn. "Loch Ness" cho thu hoạch cao, chịu đựng được mùa đông một cách thỏa đáng.

• "Ruben". Dâu đen vườn này được coi là một giống mới lạ của nước ta. Cây bụi nhỏ gọn, số lượng gai trung bình, mọc thẳng đứng như mâm xôi và không cần thêm giá đỡ. Nó chịu được nhiệt độ xuống tới -150 ° C, ở những vùng có khí hậu ôn hòa, cần phải che bụi vào mùa đông. Bạn có thể thu thập tối đa 5 kg cây trồng từ một bụi. Quả mọng lớn - lên đến 16 g, vụ thu hoạch đầu tiên chín vào cuối tháng Bảy hoặc đầu tháng Tám, kết trái cho đến tháng Mười. Quả mọng chịu được vận chuyển ở cự ly trung bình và có khả năng chống côn trùng hại vườn. Cây bụi bắt đầu kết trái từ năm đầu tiên.

• "Navajo". Đây là một giống muộn, quả mọng trung bình - lên đến 5 g, nhưng một bụi cho thu hoạch tốt. Quả đầu tiên xuất hiện vào tháng 8 - đầu tháng 9. Quả ngọt, màu tím đen, thích hợp làm nước ép và bảo quản, chịu được vận chuyển tốt. Cây bụi mọc thẳng đứng, không có gai, không cần nâng đỡ, chồi mọc dài tới 1,5 mét. Giống có khả năng chống nhiễm trùng và sương giá, cho năng suất cây trồng ngay cả khi chăm sóc ít nhất.

• Thường xanh không gai. Đây là một giống không gai với quả vừa và năng suất cao.Quả có khối lượng tới 4 g, màu đen, ngọt với vị chua đặc trưng, ​​đặc, chịu được vận chuyển. Trong số những thiếu sót, hạt lớn được phân biệt, nếu không thì giống này có ưu điểm. "Evergreen" được coi là cây thường xanh, vì lá của cây bụi không chuyển sang màu vàng dưới tuyết, và vào mùa xuân nó nở hoa nhanh chóng. Thường thì giống cây này được dùng làm hàng rào "sống". Quả có thể được thu hoạch theo nhiều đợt từ tháng 8 đến tháng 9. Một bụi được chăm sóc tốt có khả năng cho đến 10 kg quả, nhưng trong những năm đầu thu hoạch sẽ ít hơn nhiều. Chồi leo, theo thời gian có màu nâu đỏ, lớn lên như giọt sương. Mặc dù có khả năng chống sương giá cao, nhưng bụi cây cần được che phủ trong mùa lạnh.

• "Kiev". Giống này có quả rất to - tới 20 g, đặc biệt là dù đến cuối vụ quả vẫn không bị teo lại. Vụ mùa chín dần, quả mọng chịu được vận chuyển, có vị ngọt, chua nhẹ và mùi thơm rõ rệt. Cây bụi cao tới 1,6 mét, chồi hướng lên trên, có nhiều gai. Theo loại, chồi không cần hỗ trợ, nhưng dưới sức nặng của quả, chúng có thể bị nghiêng xuống, điều này có nguy cơ gây hư hỏng nhẹ và kết quả là nhiễm vi khuẩn. "Kiev" chịu đựng tốt nhiệt độ xuống đến -23 ° C, nhưng trong điều kiện của chúng tôi, bạn nên che cây bụi cho mùa đông. Ở một mức độ lớn hơn, điều này là do thực tế là ở một số vùng nhiệt độ có thể giảm xuống dưới giới hạn cho phép.

• "Anh yêu". Đây là giống có khả năng chịu sương giá cao, chịu được nhiệt độ xuống -34 ° C. Quả mọng nhỏ - lên đến 4 g, màu đen, ngọt và chua."Darrow" không có hương vị tốt nhất, nhưng cây bụi cho năng suất lên đến 10 kg và khả năng đậu quả tăng lên hàng năm. Bụi rậm, chồi non phải cột chặt.

• "Hồ Mary". Giống cây này không nổi bật về quả to hay thời gian bảo quản lâu, nhưng quả ngọt có vị chua nhẹ, cây bụi trang trí sân vườn sẽ ra hoa màu hồng vào mùa xuân, ngoài ra cây không có gai nên dễ thu hoạch hơn. Nó là một người khiêm tốn trong việc chăm sóc, nó là cần thiết để phủ lớp phủ, hỗ trợ và mái che sẽ được yêu cầu trong những tháng mùa đông. Các chồi bán mọc thẳng, đậu quả tốt bắt đầu từ năm thứ ba của cuộc đời cây. "Loch Mary" dễ bị nấm bệnh, đặc biệt là nấm mốc xám, nguy cơ mắc bệnh này tăng lên trong mùa hè mưa. Giống là loại trung bình sớm - quả chín vào cuối tháng sáu hoặc đầu tháng bảy. Quả gần tròn, màu đen, có một viên đá nhỏ, nặng tới 10 g.

• "Ma thuật đen". Giống này sẽ thích thú và thu hoạch tất cả các mùa. Từ một cây bụi, bạn có thể lấy tới 5 kg quả mọng, vụ thu hoạch đầu tiên vào cuối tháng sáu, lần thứ hai - vào tháng tám. Trên cây bụi có ít gai, chồi to khỏe, cao tới 1,5 mét. "Black Magic" chịu được thời kỳ khô và nhiệt, mặc dù khả năng chống sương giá thấp (chịu được đến -12 ° C), nó thích nghi tốt nhất với khí hậu của chúng ta.

• "Chachanska Bestrna". Đây là một trong những giống tốt nhất có nguồn gốc từ Serbia, thích hợp cho cả trồng thương mại và gia đình. Quả bắt đầu chín vào cuối tháng Bảy hoặc đầu tháng Tám. Một bụi 5 năm tuổi có thể cho tới 15 kg quả. Quả chín kỹ có vị ngọt, hậu vị chua. Chồi không gai, dài (tới 3,5 mét), thân bụi khá khỏe, chịu được nhiệt độ -26 ° C, không dễ bị nhiễm nấm.

• "Himalayas". Đây là một giống sớm và có thể thu hoạch nhiều lần trong một mùa.Các quả mọng lớn, màu đen hoặc có màu đỏ, có vị chua ngọt tinh tế và hương thơm của quả mọng tinh tế. Một cây bụi có thể cho năng suất lên đến 8 kg nếu được chăm sóc thích hợp. Cây bụi cho thu hoạch tốt trên đất màu mỡ có thoát nước. “Himalaya” là loại cây không kén người trồng, không cần chăm sóc đặc biệt vào mùa hè, kháng bệnh tốt, cho thu hoạch lớn, quả chín sớm, kết trái cho đến cuối mùa hè.

• Prime Ark Freedom. Đây là giống đậu quả lớn sớm, kháng được nhiều loại bệnh. Chồi chắc, thẳng đứng, dài tới 2m, không có gai. Quả có thể xuất hiện trong năm đầu tiên, nhưng ở các vùng phía Bắc chúng sẽ không có thời gian để chín hoàn toàn. Đối với mùa đông, cây bụi cần được che phủ, vì nó không chịu được sương giá tốt, khi cắt cành cho thời kỳ mùa đông, cây bụi sẽ cho thu hoạch muộn. Quả hình bầu dục, mọng nước vừa phải, ngọt hơi chua, trọng lượng đạt 17 g, quả thu hoạch đầu mùa được phân biệt bởi quả to đặc biệt, những quả sau nhỏ hơn một chút. Trái cây chịu được vận chuyển trên quãng đường dài tốt.

• "Helen". Đây là một giống dâu đen sớm. Thân leo, chồi không gai, khỏe, cao tới 2m. Quả mọng hình bầu dục, nặng tới 10 g, khi chín sẽ chuyển màu từ hồng ngọc sang đen. Hương vị khác thường - với một quả anh đào, quả mọng nước và không thể giữ được chất lượng của chúng trong một thời gian dài sau khi thu hoạch hoặc trong quá trình vận chuyển, nhưng chúng rất thích hợp để bảo tồn. Quả chín đầu tiên xuất hiện vào đầu tháng 7, bụi cho đến 3,5kg quả. "Helen" bị đóng băng ở -30 ° C, dễ bị úa do rễ nông. Giống không chịu được bệnh tật và côn trùng tấn công.

• Kim cương đỏ. Đây là một giống dâu đen sớm có gai nhỏ và chồi dài tới 4 mét. Cây bụi không chịu được sương giá tốt nên cần phải che mát vào mùa đông.Để thuận lợi cho việc thu hoạch và ngăn chặn sự phát triển của nấm, cần hỗ trợ cho các chồi non. Quả có màu đỏ tươi khác thường, quả ngọt có vị anh đào, đặc, chịu được vận chuyển tốt.

• "Người khổng lồ". Đây là một giống không gai, năng suất cao, hương vị thơm ngon. Một bụi có thể cho tới 30 kg quả, có thể nặng tới 20 g, quả chín hoàn toàn có màu đen đậm, vị chua ngọt. Vụ đầu tiên xuất hiện vào đầu tháng 7 và kết trái cho đến cuối mùa thu. "Gã khổng lồ" có khả năng chịu nhiệt tới -30 ° C. Giống này không chịu hạn tốt. Các chồi rất linh hoạt, có thể phát triển đến 2,5 mét, cần hỗ trợ.

• "Orkan". Giống cây này có nguồn gốc từ Ba Lan, ban đầu dành cho các vùng có khí hậu ôn đới lục địa, nhưng thích nghi với mọi điều kiện. Giống có khả năng kháng bệnh cao. "Orkan" bình tĩnh chịu đựng mùa đông phía nam, ở những vùng lạnh hơn nó phải được che phủ trong mùa đông. Chồi chắc, không có gai, dài tới 3 m, ở vùng khí hậu ấm, quả chín vào cuối tháng 6, trong đợt lạnh - giữa tháng 7. Quả màu đen, vị chua ngọt, mùi thơm đặc trưng của quả mọng, trọng lượng có thể đạt 8 g, từ một cây bụi trưởng thành có thể thu được đến 5 kg quả.

• "Jumbo". Giống này có chồi mạnh, nhưng ngắn. Bụi mọc sang hai bên, chồi mọc đối, cao tới 1,5 m và có thể hướng xuống đất nên cần có giá đỡ. Trong một năm, cây bụi cho 2-3 chồi mới.Về ngoại hình, quả mọng giống dâu tằm và mâm xôi, trên bụi có nhiều chùm quả mọng với quả to kỷ lục - tới 30 g. , ngọt ngào với dư vị chua đặc trưng. Xương nhỏ nhưng chắc. "Jumbo" chịu được vận chuyển tốt và có thể được bảo quản trong vài ngày ở nơi mát mẻ mà không làm mất đi các đặc tính và hương vị bên ngoài của nó.

• "Ngôi sao Columbia". Giống này có chồi "trần" và dài (lên đến 5 m), trong khi thân cây vẫn nhỏ gọn. Nó thuộc loài leo, cần hỗ trợ. Quả mọng lớn - lên đến 13 g, ngọt với một chút chua nhẹ, mùi thơm rõ rệt. Quả cà phê chịu được vận chuyển đường dài tốt và có thể bảo quản trong vài ngày mà không bị mất mùi vị. Quả bắt đầu chín vào đầu tháng sáu. Giống chịu hạn, chịu nóng tốt, chống chịu nhiều loại bệnh, nhưng vào mùa đông cần che phủ cho cây bụi.

• "Osage". Ưu điểm chính của giống là vị ngọt thanh mà không có hậu chua đặc trưng. Giống cho năng suất cao, trái thích hợp để bảo quản lâu, chịu vận chuyển tốt. Quả tròn đạt trọng lượng tới 7 g, một bụi có thể cho đến 3 kg quả. Cây thân bụi mọc thẳng, vụ đầu xuất hiện vào đầu tháng 7. Chịu được những tháng nắng nóng và ánh nắng trực tiếp tốt, chồi không có gai cao đến 1,5 m, giống chống được bệnh gỉ sắt và thán thư hại cam, cần phải che phủ cho mùa đông.

• "Hoàng tử đen". Giống này không tốn công chăm sóc, thuộc giống muộn, có thể trồng trong bóng râm, một bụi có thể cho quả nặng tới 25 kg. Cây bụi nhỏ gọn, có gai và số lượng ít. Quả mọng có hình nón, trọng lượng - lên đến 10 g.Chúng có vị ngọt, mùi thơm đặc trưng và chịu được vận chuyển tốt.

Để tạo ra các giống năng suất cao, các loài dâu rừng đã được sử dụng, bao gồm cây du, cắt cành, xám, bụi rậm. Hầu hết tất cả các giống dâu đen không gai đều được lai tạo từ cây du, loại cây không gai tự nhiên. Nhiều giống cây leo có nguồn gốc từ quả blackberry đã cắt. Giống thẳng có nguồn gốc từ màu xám. Bụi cây góp phần vào sự xuất hiện của các giống cây ăn quả thích thú cho vụ thu hoạch cho đến cuối mùa thu.

Có ba nhóm quả mâm xôi.

• Cây bụi leo (sương mai) cần hỗ trợ, chúng không có chồi rễ. Quả mọng ngọt và nhiều nước hơn các loại quả thẳng đứng, nhưng không có nhiều quả trong các chùm, điều này được phản ánh qua số lượng thu hoạch. Chín sớm - tháng bảy hoặc tháng tám. Nhân giống bằng bột giấy, phân lớp chồi ngọn, giâm cành xanh.

• Thẳng đứng (kumanika) sinh sản bằng cuống lá, con rễ. Chúng chịu được sương giá tốt hơn, có các chùm quả nhiều tầng, làm tăng sản lượng. Một số loài dù trồng bụi cần buộc dây, cũng có những đặc điểm trong việc cắt tỉa cây bụi.

• Nhìn lai bán leo kết hợp những phẩm chất tốt nhất - chùm quả nhiều tầng, thu hoạch nhiều, quả mọng lớn, một số loài có thể chịu được sương giá khắc nghiệt. Ban đầu chồi mọc thẳng, nhưng sau đó gầy đi, vì vậy khi lớn lên, chúng phải được gắn vào một giá đỡ để ngăn chặn các vết gấp khúc và hư hỏng có thể xảy ra. Chúng sinh sản bằng ngọn, nên che vào mùa đông.

Đối với khu vực Moscow và miền trung nước Nga, bạn cần chọn những giống chịu được thời kỳ khô hạn, sương giá tốt và không yêu cầu chăm sóc.

• "Cây thùa" - đây là một giống phổ biến được khuyến nghị cho khí hậu Nga bởi Cơ quan Đăng ký Thành tựu Giống của Nhà nước. Chồi có nhiều gai, khỏe, lớn lên. Một bụi có thể cho đến 5 kg vụ mùa, quả xuất hiện vào tháng 7-8. Nhược điểm của giống này được coi là mọc nhiều gai, có thể "chiếm" toàn bộ khu vườn, nhưng đối với vùng Matxcova và ngõ giữa thì giống đơn giản là lý tưởng. Nó chịu được nhiệt độ lên đến -40 ° C, không cần che phủ, nó ra trái trong bóng râm, phát triển trên bất kỳ loại đất nào. Cần nhớ rằng ở các vùng miền Bắc trái sẽ chín muộn hơn, vì vậy tốt hơn là nên trồng ở nơi có nắng.
• "Apache" - Đây là loại cây bụi mọc thẳng, có thể chịu nhiệt độ -20 ° C, nhưng nên che cho mùa đông. Giống cây này không chịu nóng tốt nên trồng ở nơi râm mát và theo dõi độ ẩm của đất sẽ tốt hơn.
• "Satin đen" là giống lai bán leo ra hoa kết trái từ tháng 7 đến tháng 9. Vào mùa đông, nó được khuyến khích để che phủ nó. Một bụi có thể cho đến 20 kg quả.
• "Thornfree" - Đây là giống có quả mọng vừa và ngọt. Ở vùng Matxcova, nên che vào mùa đông, chồi non không có gai.
• "Natchez" - Đây là giống cây bán leo. Quả của nó chín sớm. Giống này đóng băng ở nhiệt độ dưới -14 ° C, vì vậy nó cần được che phủ cho mùa đông.

Đối với vùng Leningrad, bạn cần chọn các giống chịu được sương giá, ví dụ như Agavam. Các giống sau cũng thích hợp cho vùng này:

• "Brzezina" - Chồi chín sớm, không gai, thu hoạch vào đầu tháng 7;
• "Doyle" - Chồi không gai, quả chín vào cuối tháng 7, cho thu hoạch lớn, chịu được khô hạn, bệnh tật, cần có nơi trú ẩn cho mùa đông;
• "Arapaho" - Chồi không gai, chịu được nhiệt độ -24 ° C, nhưng tốt hơn nên che phủ cho mùa đông, kháng bệnh và sâu bệnh, quả có hương vị thơm ngon;
• "Ba vương miện" - loại dâu đen bán leo, có chồi non không gai, quả chín đầu tiên xuất hiện vào giữa tháng 8, vụ thu hoạch đến cuối thu.

Các giống sau thích hợp cho vùng Ural và Siberia, chịu được sương giá mùa xuân:

• "Cực" - mọc thẳng với chồi non không gai, quả đầu tiên chín vào cuối tháng 6, một bụi cho đến 5 kg quả, đông cứng ở nhiệt độ dưới -30 ° C, không ưa ẩm quá mức;
• "Wilson sớm" - Giống bán leo sớm, tháng 7 có thể thu quả lứa đầu, ưa nắng, nhưng cũng sinh trưởng tốt ở vùng khí hậu lạnh;
• "El Dorado»- Nên chọn giống sớm, nhiều quả mọng, năng suất cao, có mái che cho mùa đông;
• "Anh yêu" - với gai nhỏ, chịu được nhiệt độ -34 ° C, mỗi mùa vụ mới cho năng suất cao hơn;
• "Gazda" - Chịu được khí hậu lạnh tốt, nếu gặp đủ ánh nắng, ít gai, quả chịu được vận chuyển, giữ được phẩm chất sau khi hái;
• "Snyder" - Giống chịu sương, thẳng đứng, kháng bệnh, trái vừa chín, chín sớm.

Đối với miền nam của đất nước, cây bụi leo với một số ít gai được khuyến khích, "yêu" đất đen. Black Bat, Natchez, Thornfree, Apaches, Karaka Black, Lawton, Loch Tey được coi là phương nam. Đối với các vùng khô hạn, các giống như:

• "Ouachita" - một giống lai khá mới, không có gai, một bụi có thể cho năng suất lên đến 30 kg, chịu được nhiệt độ -17 ° C, cũng như thời kỳ khô hạn;
• "Ngôi sao Calambia" - chín sớm, không có gai, vụ mùa có thể thu hoạch đến 7 lần;
• "Jumbo" - dạng bán lan, không có gai, hàm lượng đường trong quả cao, chịu được khô hạn và không cần nơi trú ẩn trong mùa đông;
• "Trưởng Joseph" - thu hoạch sớm, không có gai, quả to, ngọt, cả bụi cho năng suất 35kg.

Những người làm vườn ghi nhận hương vị ngon của quả mọng và lợi ích của chúng. Có một câu chuyện đùa giữa những người dân vào mùa hè rằng quả mâm xôi rất dễ trồng, nhưng rất khó để loại bỏ. Một số giống phát triển rất nhanh và lấp đầy toàn bộ diện tích. Nhưng lợi ích của những quả mọng này lớn hơn bất kỳ nhược điểm nào. Ngày nay có rất nhiều giống, mỗi loại đều có những ưu nhược điểm riêng. Trong số các loại này, điều quan trọng là phải chọn một loại phù hợp với trang web và khu vực của bạn. Giống phổ biến nhất trong số những người làm vườn là Agawam, là giống cây khiêm tốn và thích nghi nhất với khí hậu của chúng ta.

Để có cái nhìn tổng quan về các giống dâu đen tốt nhất, hãy xem video sau.