Sự khác biệt giữa đậu que và măng tây là gì?

Nghề trồng đậu đã có từ rất lâu đời. Có những văn vật cổ có tuổi đời khoảng 5000 năm. Nhà máy này cũng đã được đề cập trong họ. Và nơi sản sinh ra một nền văn hóa như đậu là nước Mỹ.

Hàm lượng các nguyên tố hóa học trong đậu rất đa dạng. Nó chứa nhiều crom, magie, kẽm, canxi, kali, sắt. Tất cả các chất dinh dưỡng đóng vai trò bảo vệ sức khỏe chống lại tác động tiêu cực của các gốc đẩy nhanh quá trình lão hóa da. Những người thường xuyên ăn loại rau này có màu da khỏe mạnh và mái tóc bóng đẹp.

Đậu dây là một loại cây trồng đa năng, vì chúng có thể được tiêu thụ cả khi chưa chín ở dạng vỏ và đã chín hoàn toàn ở dạng đậu. Loại rau này được khuyến khích nấu ở nhiệt độ cao trước khi ăn. Không nên nấu quả non lâu để các đặc tính và chất dinh dưỡng có lợi nhất không bị mất đi. Các biến đổi riêng biệt của nền văn hóa hữu ích này được gọi là măng tây. Chúng là đường bán phần, không chứa các sợi thô dạng sợi.

Hình dạng của một loại rau có thể dẹt hoặc tròn, nó đa dạng về màu sắc và xảy ra:

• màu đỏ;
• màu đen;
• hơi xanh;
• trắng bệch;
• màu vàng;
• nhiều màu;
• hoa cà.

Hàm lượng calo của một loại rau sống là 24 kcal và một loại rau luộc là 48-128 kcal.

Giống măng tây được công nhận là một loài phụ của cây họ đậu. Măng tây có cùi ngon ngọt, vỏ quả mềm, không có sợi cứng và vách ngăn chắc chắn. Những cánh cửa vững chắc bảo vệ rau khỏi những hư hỏng cơ học và sự xâm nhập của côn trùng có hại. Sự khác biệt giữa các giống măng tây được trồng có chọn lọc là vỏ quả khá mỏng manh. Đối với chỉ số này, chúng được những người sành ăn trên thế giới đánh giá cao.

Phần ăn được của môi trường nuôi cấy là toàn bộ quả non phát triển trong 8 - 10 ngày. Còn được gọi là bả vai. Vị của vỏ mềm, khác với đậu xanh ở chỗ không có xơ cứng.

Đậu giúp đẩy nhanh quá trình chuyển hóa nước-muối, tiêu sưng, chống mất ngủ và hỗ trợ các bệnh lý thần kinh. Nhưng đậu cũng có chống chỉ định. Những người bị táo bón nên sử dụng đậu kết hợp với các loại thực phẩm khác, chẳng hạn như thì là. Nó vô hiệu hóa tác hại của rau gây chướng bụng. Người cao tuổi không nên lạm dụng rau ngót. Với người viêm loét dạ dày tá tràng, viêm túi mật, hành tá tràng thì không được dùng loại rau này. Trong những trường hợp đặc biệt, có thể xảy ra tình trạng không dung nạp cá nhân.

Dấu hiệu của văn hóa:

• quả dài tới 45 cm;
• hình dạng của các ống phẳng hoặc mỏng;
• không có sợi chỉ;
• hương vị dễ chịu, trái cây số lượng lớn.

Là loại rau thân rậm, nửa xoăn, xoăn. Đó là một nền văn hóa không phức tạp và cầu kỳ. Nó được trồng ở mọi nơi và mọi nơi - trong các ngôi nhà nhỏ mùa hè và trong nhà kính.Các loại đậu tốt: "Golden Nectarine", "Royal Purple Pod", "Fana", "Winner". Một loại đậu măng tây thú vị là đậu đũa xanh. Nó được trồng ở phần châu Á. Đặc điểm phân biệt của nó được coi là những quả hình ống mỏng với chiều dài một mét.

Đối với tất cả các giống đậu, quá trình trồng trọt gần như giống nhau, sự khác biệt nhỏ. Một điểm rất quan trọng là thu hoạch. Bạn cần có thời gian để loại bỏ bả vai cho đến khi chúng phồng lên, và các hạt có kích thước bằng hạt lúa mì, nếu không quả sẽ trở nên thô, xơ và mất đi vị ngon ban đầu.

Tất cả các loại rau được coi là cây hàng năm ưa nhiệt. Roi có thể dài ba mét. Rau nở hoa với những bông hoa màu hồng nhạt, hơi trắng, đỏ vừa phải, nếu cố định thân cây trông rất đẹp. Do đó, giá thể có thể được trồng trong nhà kính hoặc để dọc theo hàng rào. Cô ấy sẽ tạo ra những bức tường xanh. Hai trong một - vừa ngon vừa đẹp mắt.

Để gieo đậu đúng cách, bạn cần tuân thủ các quy tắc quan trọng:

• cây không ưa đất sét và đất chua;
• văn hóa vươn mình ra ngoài nắng và không gian thoáng, nhưng lại sợ gió vì thân cây xoắn, dễ gãy;
• đất cần xới tơi xốp và bón phân hữu cơ, phân khoáng cho cây họ đậu;
• Nên bón thúc tro bụi ít nhất ba lần trong một vụ: khi gieo hạt, ra hoa và sau 2 tuần;
• điều quan trọng là phải tuân thủ luân canh cây trồng và chỉ trồng cây ở nơi mà năm trước không trồng cây họ đậu.

Văn hóa tiêu thụ có tác dụng chữa bệnh đối với sức khỏe phụ nữ. Các đặc tính tích cực của đậu như sau.

• Phục hồi hoạt động của hệ thần kinh. Người tình cảm trở nên kiềm chế hơn, PMS dễ dung nạp hơn.
• Nhịp điệu nội tiết tố được ổn định. Đặc biệt, điều này rất quan trọng trong thời kỳ mang thai, khi bắt đầu mãn kinh và trong thời kỳ tái cấu trúc cơ thể.
• Hỗ trợ hệ thống miễn dịch nhờ hàm lượng sắt, chịu trách nhiệm về mức độ hemoglobin.
• Điều chỉnh quá trình trao đổi chất. Những phụ nữ ngại tăng cân có thể ăn đậu.
• Bảo tồn men răng.
• Nó được sử dụng như một biện pháp ngăn ngừa các bệnh về hệ tiết niệu.
• Hòa tan các muối.
• Loại bỏ độc tố và chất độc hại ra khỏi cơ thể.
• Nó có tác dụng có lợi cho da, giảm viêm, điều chỉnh việc sản xuất bã nhờn.

Các bác sĩ khuyên bệnh nhân tiểu đường và những người bị bệnh lao nên bổ sung loại quả này trong chế độ ăn uống của họ. Các loại rau màu trắng và đỏ có chứa chất arginine, một chất tương tự tự nhiên của insulin. Tác dụng hữu ích của trái cây trong việc ngăn ngừa ung thư đã được chứng minh.

Những phụ nữ ăn rau 3 lần một tuần có ít ung thư vú hơn 24%. Nhưng nguyên tắc của một hành động như vậy vẫn chưa hoàn toàn rõ ràng. Các nhà khoa học Mỹ chỉ phát hiện ra rằng chất flavonol ảnh hưởng đến điều này, nó cũng làm giảm huyết áp và kích thích hoạt động của não.

Một sản phẩm được gọi là lành mạnh khi các nhà sản xuất không sử dụng chất bảo quản có hại. Nhìn kỹ nhãn.Thành phần của sản phẩm phải như sau: nước, đậu, đường, muối. Nếu nước muối bị đục, có cặn, mùi thơm không tốt, hoặc thậm chí tệ hơn - bình bị phồng lên, tất cả những điều này cho thấy tốt hơn là không nên sử dụng loại đậu đó. Rất có thể, cô ấy không thể ăn được.

Nếu hoàn toàn không có thời gian để nấu bữa tối và cả gia đình đã đói, một món ăn đơn giản và nhanh chóng sẽ giúp ích cho bạn. Một gói rau đông lạnh có thể được phục vụ như một món ăn độc lập, món ăn kèm hoặc món salad. Lắc cho đậu ra khỏi túi thành một chiếc chảo có mặt dày. Bạn cần đổ một ít nước và đun nhỏ lửa rau trong 2 phút dưới nắp đậy kín. Đặt một miếng bơ, khuấy đều. Bạn có thể tắt ga - khi đó một món ăn nhẹ với lớp vỏ chiên nóng hổi đã sẵn sàng. Nhưng bạn có thể tiếp tục nấu ăn.

Cho vào đĩa chiên sơ, cho cà chua, tỏi băm nhỏ đã phi qua máy ép tỏi, muối, tiêu, gia vị vừa ăn.

Ngoài ra, loại rau này kết hợp hoàn hảo với nấm, trong đó nấm champignon được chế biến nhanh nhất. Bạn cần cho nấm vào chảo, thêm dầu. Khi nấm bắt đầu ra nước, cho hành tây đã cắt khúc vào, một lúc sau thì cho vỏ đậu vào. Hầm rau nên được ninh dưới nắp trong 15 phút trên lửa nhỏ. Các bác sĩ từ khắp nơi trên thế giới đang tò mò nghiên cứu loại rau này và tác dụng của nó đối với cơ thể.

Văn hóa là một trong mười sản phẩm được yêu cầu nhiều nhất ở tất cả các quốc gia trên thế giới. Theo hàm lượng protein, loại rau này có thể thay thế các sản phẩm từ thịt trong chế độ ăn kiêng hoặc ăn kiêng.

Quy trình trồng đậu măng tây và công dụng của nó, xem bên dưới.