Lợi ích và tác hại của đậu đỏ đối với việc giảm cân

Đậu là một loại cây họ đậu từ lâu đã được những người muốn giảm cân sử dụng. Nó rất giàu chất xơ và protein, giúp cơ thể có đủ các chất có lợi này. Phân bổ đậu đỏ, trắng và xanh. Hàng chục món ăn có thể được chế biến từ nó, và tất cả chúng sẽ là chế độ ăn kiêng. Chúng tôi sẽ nói về những lợi thế và bất lợi của văn hóa này trong bài viết này.

Từ xa xưa, con người đã coi đậu là một loại cây giàu chất dinh dưỡng, và đã sử dụng nó dưới nhiều hình thức khác nhau cả làm thực phẩm, y học, cũng như các thủ thuật thẩm mỹ. Thông thường, người ta ưu tiên loại đậu đỏ hơn, vì loại đậu này tốt cho sức khỏe hơn, chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn. Đồng thời, một loại rau màu trắng cũng có thể ăn được, nó có hương vị tuyệt vời. Nhưng chúng ta sẽ đặc biệt chú ý đến đậu đỏ.

Trước hết, hàm lượng chất xơ trong đậu đỏ giảm hẳn, có nghĩa là nó có thể được sử dụng để loại bỏ độc tố trong cơ thể. Sản phẩm có chứa nhiều vitamin B, cho phép nó bình thường hóa hệ thống miễn dịch, có tác dụng có lợi cho tình trạng của da, và cũng hỗ trợ hoạt động của đường tiêu hóa. Hệ thần kinh cũng nhanh chóng trở lại bình thường. Đối với giới tính công bằng, họ thường sử dụng các loại đậu để chống sưng tấy. Điều này có thể do sự ổn định công việc của thận, hệ thống tiết niệu và sinh sản.

Mặc dù đậu là cây họ đậu, nhưng chúng chứa một lượng vitamin nhất định tương đương với thịt và cá, khiến chúng trở thành người bạn đồng hành không thể thiếu đối với những người không ăn các sản phẩm từ động vật. Sắt có trong thành phần giúp kích thích sản sinh hồng cầu. Ngoài ra, oxy bắt đầu đi vào cơ thể tích cực hơn, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng khả năng chống lại các bệnh khác nhau. Đối với những người thừa cân, chất lượng của đậu đỏ rất quan trọng, như nó không có cholesterol.

Mặc dù những ưu điểm không thể phủ nhận của đậu đỏ, nhưng trong một số trường hợp, việc sử dụng nó, giống như bất kỳ sản phẩm nào, có thể gây hại cho cơ thể. Do đó, bạn nên tự làm quen với các chống chỉ định.

Trước hết, cần lưu ý rằng bạn không được ăn đậu sống. Nó chứa độc tố, chỉ có thể được loại bỏ bằng cách xử lý nhiệt. Những người bị bệnh gút và viêm thận, cũng như các bệnh về đường tiêu hóa nên từ chối sản phẩm này. Ngoài ra, các bà mẹ tương lai và trẻ nhỏ, cũng như trẻ em dưới 12 tuổi, nên hạn chế ăn đậu và ăn chúng không quá một lần một tuần.

Với sự phong phú của các vitamin và nguyên tố vi lượng, đậu đỏ là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp, khoảng 100 kcal trên 100 gam.Do chất xơ trong thành phần của nó, các quá trình rất quan trọng trong cuộc chiến chống lại trọng lượng dư thừa được kích hoạt. Việc hấp thụ nó sẽ bình thường hóa lượng đường trong máu, giúp loại bỏ độc tố và cũng làm bão hòa cơ thể một cách hoàn hảo. Điều này giúp tiêu hao dần năng lượng, không tích tụ thành mỡ trong cơ thể.

Theo đánh giá của những phụ nữ thực hành chế độ ăn kiêng với đậu, cảm giác đói không hành hạ trong suốt thời gian thực hiện. Tuy nhiên, trường hợp đầy hơi chướng bụng không phải là hiếm, điều này cho thấy quá trình thanh lọc cơ thể và hầu hết đều nhanh chóng qua đi. Nếu đầy hơi và chướng bụng đã trở thành bình thường trong ngày, bạn nên tiêu thụ ít sản phẩm này hơn hoặc nghỉ ngơi. Một cách khác để loại bỏ hiệu ứng khó chịu đó là thêm baking soda thường xuyên khi nấu ăn.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, Nếu bạn uống nước sắc đậu đỏ vào bữa tối sẽ có tác dụng bồi bổ cơ thể và giúp giảm cân. Để chuẩn bị bài thuốc này, không mất nhiều thời gian. Đậu tươi nên đổ với nước nguội và để trong vài giờ, sau đó vớt đậu ra, đổ nước sôi vào đun khoảng nửa giờ rồi gạn lấy nước dùng. Bản thân hạt đậu cũng có thể ăn được. Quá trình điều trị sẽ kéo dài 2-3 tuần.

Thông thường, ngoài đậu, trái cây sấy khô và các sản phẩm sữa chua được thêm vào thực đơn ăn kiêng để giảm cân. Hãy xem xét 2 lựa chọn hiệu quả và phổ biến nhất.

• Lựa chọn 1. Bữa sáng bao gồm trà không đường, cà phê hoặc sữa chua. Sau một thời gian, bạn có thể thưởng thức một lượng nhỏ trái cây tươi và khô và quả mọng. Đối với bữa trưa, một món salad rau và 100 gram đậu được chuẩn bị, rửa sạch bằng nước trái cây. Bữa tối cũng nên bao gồm 100 gram đậu cùng với ức gà luộc hoặc nướng cùng khối lượng, trà không đường hoặc nước trái cây. Cần lưu ý rằng trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng cả đậu đỏ luộc và đậu đỏ đóng hộp.
• Lựa chọn 2. Vào buổi sáng, bạn nên bao gồm bánh mì nướng và một miếng pho mát trong thực đơn. Trà và cà phê cũng không nên có đường. Sau một thời gian, bạn nên uống một ly kefir một phần trăm. Bữa trưa bao gồm 100 gram pho mát ít béo, trái cây hoặc salad rau. Bạn có thể ăn tối với 100 gram đậu và trái cây tươi với số lượng nhỏ.

Đậu đỏ có thể được nấu như một món ăn độc lập, hoặc được sử dụng cho các món ăn phụ, súp và salad. Sản phẩm này không chỉ hữu ích, mà còn có đặc tính hương vị tuyệt vời. Cách đơn giản nhất là luộc đậu. Quy trình được thực hiện trên nhiệt độ thấp trong 15-20 phút. Nắp phải được đóng kín. Nếu sản phẩm được ngâm, điều này sẽ làm giảm thời gian chuẩn bị và làm cho đậu mềm hơn. Để thực hiện, trước khi luộc đậu nên trụng với nước sôi trong nửa giờ. Nếu có thể để ngâm lâu hơn, có thể dùng nước mát.

Nếu bạn có nồi nấu chậm ở nhà, bạn có thể nấu một món ăn kiêng rau củ hầm đậu đỏ rất ngon.Để chuẩn bị, bạn sẽ cần một ít cà rốt và hành tây, dầu thực vật, tương cà chua và một vài nhánh tỏi.

Đậu phải được ngâm, sau đó chuyển sang nồi nấu chậm, đổ một lượng nước nhỏ và bật chức năng "Dập lửa". Đối với nước sốt, hành tây cắt nhỏ và cà rốt được chiên trong dầu thực vật. Sau khi nấu chín đậu, các thành phần còn lại được thêm vào chúng, trộn đều và món ăn được chế biến sẵn.

Để biết thông tin về cách giảm cân bằng đậu, hãy xem video sau đây.