Đậu: trồng và chăm sóc trên bãi đất trống

Đậu là một loại cây thuộc họ đậu được biết đến từ thuở nhỏ. Về mức độ phổ biến của các loại cây rau, nó nằm trong top 10. Vì vậy, đậu có giá trị vì một số lượng lớn protein dễ tiêu hóa, về hàm lượng của nó gần với thịt và cá. Đậu chứa nhiều chất và axit amin thiết yếu cho con người, đó là lý do tại sao gần đây nó đã được sử dụng rộng rãi trong dinh dưỡng thể thao và lành mạnh.

Toàn bộ hạt giống đậu được chia thành các loại khác nhau về cách các bộ phận của cây được sử dụng làm thực phẩm: bạn có thể thu thập hạt đậu riêng biệt hoặc cùng với vỏ. Vì vậy, ở các giống có vỏ, chỉ có hạt được sử dụng làm thực phẩm, trong khi ở các giống đường, toàn bộ vỏ được sử dụng.

Các loài bán đường trong giai đoạn chín ban đầu tương tự như đường (măng tây). Đối với mục đích ẩm thực, đậu được sử dụng cùng với vỏ sữa. Khi chín hoàn toàn, vỏ quả trở nên cứng và cây trở thành cây bị bóc vỏ.

Đậu đường (măng tây), ngay cả khi đã chín hoàn toàn, vẫn giữ được vỏ với hạt mềm nên có thể dùng làm thực phẩm.

Việc lựa chọn giống rất phức tạp bởi sự phong phú của hạt giống trên các kệ hàng. Nếu khó quyết định về sở thích, bạn nên chọn những giống thích ứng tốt nhất với đặc điểm khí hậu của một vùng cụ thể.

Vì vậy, các giống tốt nhất để trồng ở miền trung nước Nga và ở khu vực Moscow được coi là "Moscow White" và "Nomad". Đậu "Matxcova trắng xanh 556" - một loại đậu chín vừa với những bụi cây thấp. Cây không ưa nhìn, chịu được việc tưới nước không thường xuyên. Đậu lớn được khuyến khích để đóng hộp và sử dụng tại nhà.

"Nomad" là một loài xoăn giữa cuối. Cây có khả năng chống chịu các bệnh như thán thư, thối xám. Quả mềm, không có xơ cứng nên dùng tươi làm thực phẩm, đông lạnh cũng rất tốt.

Đối với vùng Ural, các giống "Oran" và "Pink" được khuyến khích. "Oran" - một giống chín sớm với những bụi cây cao tới nửa mét. Đậu được phân biệt bởi năng suất cao và hương vị tuyệt vời. Loài này cũng được khuyến khích để nhân giống ở các khu vực của làn đường giữa.

Một loài chín sớm khác là đậu "Pink" với các chồi xoăn mạnh có thể dài tới 3 mét và cần có một lớp lót.

Ở Siberia, "Người chiến thắng" và "Vua dầu mỏ" đã hoạt động tốt. Đậu Pobeditel đã chứng minh được năng suất của chúng rất tốt. Chất lượng dinh dưỡng của trái cây và thành phần cảm quan của chúng cũng được coi là tốt nhất (do hàm lượng protein thực vật tăng lên so với các loài tương tự). Cây tạo thành những sợi lông mi dài với những bông hoa đỏ tươi trang trí và những quả đậu lớn.Khả năng chống lạnh và khả năng miễn dịch tuyệt vời đối với bệnh tật đã khiến giống cây này trở thành một loại cây được những người làm vườn ở Siberia yêu thích.

"Oil King" là một trong những loại đậu nổi tiếng nhất và được yêu thích bởi những người làm vườn có kinh nghiệm, một loại đậu bụi có thời gian chín cực nhanh (khoảng 1,5 tháng). Cây mọc thấp tạo ra quả dài mỏng màu vàng. Trái cây thanh tú cùng với vỏ có thể được sử dụng trong bất kỳ món ăn nào.

Các giống khác cũng có kết quả khá tốt. Thú vị khi lấy được đậu là các loài như "Ruby", "Housewife's Dream", "Chocolate Girl", "Golden" và "Spanish White".

"Ruby" giữa mùa được phân biệt bởi một hạt màu đỏ sẫm mọc trong vỏ quả thon dài. Chất lượng hương vị tốt làm cho đậu được sử dụng linh hoạt cả trong món salad tươi và trong bảo quản.

"Spanish White" là một giống trung bình muộn và phát triển tốt sau khi trồng trong cây con. Đây là loài xoăn, vỏ ngắn màu xanh nhạt, trong đó có 5 hạt đậu lớn màu trắng chín. Hạt có vỏ mỏng và ăn ngon.

Đậu "vàng" trung bình sớm tạo thành bụi phát triển thấp với quả màu vàng. Hạt có hương vị tuyệt vời, chứa một lượng lớn protein thực vật.

"Đậu Thổ Nhĩ Kỳ" - một cái nhìn trang trí rất thú vị. Hoa ban đỏ xuất hiện trên cây leo. Bản thân các hạt này lớn với màu sắc khác thường với các sắc thái hồng khác nhau, có rải các đốm màu tím đậm hơn.

Tập phim giữa mùa "Giấc mơ của bà nội trợ" cũng đã chứng tỏ được khả năng của mình. Quả đậu trắng vàng cỡ vừa mọc thành bụi.Chất lượng hương vị đáng chú ý của "Giấc mơ của những bà nội trợ" khiến nó được sử dụng phổ biến.

Giống giữa-muộn "Cô gái sô cô la" được đặt tên cho màu nâu đặc trưng của trái cây. Cây bụi phát triển chiều cao lên đến 60 cm. Đậu rất giàu protein thực vật và các nguyên tố vi lượng khác nhau.

“Cẩu tích” năng suất cao và chắc chắn sẽ làm bạn thích thú với những quả sữa trên cây ngắn ngày.

Deer King sẽ khiến người hâm mộ ngạc nhiên về mọi thứ nguyên bản. Trong suốt mùa hè, nó tạo ra hai vụ mùa giàu protein bổ dưỡng. 'Purple Lady' giữa đầu có vỏ dài màu tím sẫm. Cây nho leo này tạo ra những hạt đậu trắng mềm, thơm ngon.

Cây leo cao "Blauhilda" rất trang trí. Hoa đậu biếc của cây có màu đỏ tía. Quả rất lớn, cần thu hoạch khi chưa chín. Sau đó, họ sẽ thích thú với một hương vị tinh tế.

“Giai điệu sớm” thích hợp cho những ai muốn thu hoạch lớn trong thời gian ngắn. Có đến chín quả xanh cổ điển chín trên một bụi cây.

Đậu bán đường thường được trồng, những giống thú vị nhất trong số đó là Indiana và Sekunda. Đậu Indiana là một loài chín sớm. Ở các khu vực phía Nam, ông có thể thưởng cho hai vụ mùa, với sự chăm sóc thích hợp. Màu sắc của hạt đậu rất khác thường - màu trắng đục với những vệt màu đỏ tía rải rác.

Giống 'Seconda' chín sớm tạo ra vỏ vàng mỏng với các hạt màu vàng nâu. Một sự đa dạng hữu ích cho những người yêu thích các chế phẩm tự chế.

Tốt nhất là gieo đậu trên đất không được bảo vệ vào tháng Năm.Trong trường hợp này, cần phải chú ý đến các đặc điểm thời tiết của một năm cụ thể. Trái đất vào thời kỳ gieo hạt nên được làm ấm lên đến 15 độ. Để đảm bảo cho một vụ thu hoạch tốt và không bị mất cây con do sương giá trở lại thường xuyên hơn, nên trồng đậu thành nhiều đợt. Từ thập kỷ thứ hai của tháng Năm cho đến cuối tháng Sáu, nó được trồng theo từng phần 7-10 ngày một lần.

Một số người làm vườn tin tưởng vào lịch gieo hạt âm lịch, trong khi những người khác tin tưởng vào niềm tin dân gian. Theo họ, đậu được gieo khi hoa anh đào chim và nụ bạch dương xuất hiện. Ở các vùng phía Nam, họ chú ý đến sự ra hoa của cây dẻ.

Theo khuyến cáo của các nhà nghiên cứu lịch gieo hạt thì nên gieo đậu vào những ngày trăng mọc, tốt nhất nên làm vào các ngày 9-13 âm lịch. Vào những ngày trăng non và trăng tròn, cũng như 12 giờ trước khi bắt đầu và 12 giờ sau đó, không nên trồng bất kỳ loại rau nào.

Để tăng tốc độ nảy mầm của hạt đậu và bảo vệ chúng khỏi các bệnh có thể xảy ra, việc chuẩn bị trước khi trồng được thực hiện. Để làm điều này, chọn những hạt có kích thước lớn nhất và chất lượng cao và ngâm chúng trong dung dịch thuốc tím trong 15-20 phút. Sau khi chúng được rửa sạch bằng nước ấm và đặt trong tro gỗ pha loãng trong nước trong 2 giờ. Ngày trước khi trồng, hạt giống được bọc trong một mảnh vải và ngâm trong nước ấm.

Thực vật không phụ thuộc vào thành phần của đất, nhưng tốt hơn là đất đủ nhẹ và màu mỡ. Những người làm vườn hiểu biết lưu ý rằng đậu phát triển kém hơn trên đất có hàm lượng đất sét hoặc mùn cao. Điều này xảy ra do đất thoát nước kém dẫn đến rễ cây bị thối rữa.

Khi chọn địa điểm cho khu vườn trong tương lai, điều quan trọng cần nhớ là luân canh cây trồng và không trồng cây họ đậu đã trồng trong năm trước. Tiền thân tốt cho đậu là cà rốt, bí xanh, khoai tây, dưa chuột, cà chua và ớt. Điểm đặc biệt của nền văn hóa này nằm ở chỗ nó tự hút nitơ từ không khí và tích tụ ở phần dưới lòng đất. Vì vậy, đất giàu nitơ thậm chí sẽ có hại cho cây. Do dư thừa chất này, cây có thể tạo ra các chồi rất mạnh và không kết trái tốt.

Đất cho đậu được đào lên đến độ sâu 15-20 cm, đồng thời làm giàu bằng phân bón. Mỗi mét vuông diện tích cần 4 kg phân trộn, 2 thìa vôi, một thìa amoni nitrat và 2 thìa superphotphat. Hỗn hợp này được rải đều trên mặt đất và được đào lên.

Khi trồng cây bụi và cây đậu leo ​​có những đặc điểm riêng. Khi gieo hạt giống cây bụi, hạt được gieo xuống độ sâu 5-6 cm, hàng cách hàng 30-40 cm, khoảng cách giữa các hốc trong hàng 20-25 cm.

Đậu xoăn cũng được chôn theo cách tương tự. Tuy nhiên, bản thân các loại cây này cần có sự phù hợp lỏng lẻo hơn. Khoảng cách giữa các cây là 25-30 cm và giữa các hàng - 45-50 cm. Khả năng hỗ trợ cần được cung cấp ngay lập tức. Các tòa nhà thủ đô (tường, hàng rào, vọng lâu), cây ăn quả hoặc giàn leo có thể đóng vai trò hỗ trợ.

Đậu được gieo theo phương pháp hàng hoặc theo dải, mỗi phương pháp có ưu điểm riêng. Với gieo hàng theo hàng, các cây được xếp thành một hàng cách nhau một khoảng ngắn. Kiểu gieo hạt này tốt khi có diện tích lớn trên trang web hoặc khi gieo hạt dọc theo hàng rào.

Gieo nhiều hàng (băng) yêu cầu khoảng cách hàng tăng lên 60-70 cm. Điều này cho phép bạn chống cỏ dại tốt hơn và tiết kiệm thời gian chăm sóc cây trồng (do tiêu thụ độ ẩm và chất dinh dưỡng tiết kiệm hơn trong nhóm trồng).

Với mùa xuân khô hạn và đất thiếu độ ẩm, cả hai loại đậu được trồng sâu hơn 2 cm. Nhúng 3-5 hạt vào mỗi hố, rắc đất và nén chặt. Trồng cây nên được tưới nhiều nước. Cây con được tỉa thưa khi hai lá xuất hiện, để lại những cây khỏe nhất và có sức sống nhất trong số chúng. Đậu tốt vì có thể trồng nhiều giống trên cùng một luống mà không sợ thụ phấn chéo, bởi vì cây trồng tự thụ phấn.

Trong quá trình hạt đậu nảy mầm, điều quan trọng là không được bỏ sót thời điểm hình thành lớp vỏ dày đặc trên đất. Phá vỡ nó, mầm có thể bị hỏng. Một vấn đề khác có thể nảy sinh khi trồng các loại đậu đã nảy mầm tốt là những con chim muốn ăn những hạt và ngũ cốc ngon ngọt.

Ở các khu vực phía bắc, cây con thường được sử dụng vì các chồi non có thể không sống sót sau đợt sương giá đột ngột trở lại. Vì vậy, một tháng trước khi trồng trong đất không được bảo vệ, những hạt giống đã qua xử lý và bị trương nở được gieo vào bầu. Tốt hơn là sử dụng than bùn, vì đậu không chịu được tổn thương rễ.Bạn có thể nuôi chúng ở nhà trên cửa sổ, nhưng tốt hơn hết là bạn nên đặt chúng trong nhà kính để cây không bị còi cọc và căng do thiếu ánh sáng. Nhiệt độ không khí trong nơi trú ẩn ít nhất phải là 23 độ.

Theo truyền thống, người ta tin rằng loại rau này là không phô trương, và không cần tốn nhiều công sức để trồng đậu. Chỉ cần chôn hạt xuống đất vào mùa xuân tại nhà gỗ và quên chúng cho đến tháng 8 là đủ. Điều này đúng một phần, bởi vì văn hóa không thất thường. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thu hoạch tuyệt vời loại rau tốt cho sức khỏe này, bạn nên chăm sóc nó đúng cách khi trồng trên bãi đất trống và tuân theo một số quy tắc chăm sóc cây.

Đậu thích nghi khá tốt với các điều kiện nuôi khác nhau. Hạt giống nảy mầm trong vòng một tuần. Nếu nhiệt độ của đất hoặc không khí giảm xuống dưới mức cần thiết, cây con có thể ở dưới đất trong một thời gian dài. Để hạt nhanh nảy mầm hơn, khi ngâm trước khi gieo trồng, bạn có thể hạ không xuống nước thường mà cho vào dung dịch có chất kích thích sinh trưởng. Vật liệu hạt giống đã trồng được phủ bằng màng hoặc vật liệu không dệt để làm nóng đất tốt hơn. Các chồi non để có độ ổn định cao hơn cần phải trộn với than bùn.

Cây được mang đến từ các nước ấm áp, nhưng nó bắt rễ hoàn hảo ở khí hậu ôn hòa. Giá trị lớn nhất đối với đậu có thời gian ánh sáng ban ngày dài. Nơi khai sinh ra nền văn hóa nằm ở vùng xích đạo với độ dài ngày đêm như nhau. Ở các vĩ độ của chúng tôi, để ra hoa và thu hoạch tốt hơn, đậu được che bóng. Đó là lý do tại sao nó thường được trồng gần cây, dưới gốc cây táo. Phương pháp đơn giản hiệu quả này bảo vệ cây khỏi gió lùa quá nhiều.

Chế độ tưới nước chính xác là chìa khóa thành công trong việc trồng đậu, vì chúng rất ưa ẩm. Đất không được để khô.

Để tưới tiêu, tối ưu nhất là sử dụng nước mưa đã lắng với nhiệt độ ít nhất là 20 độ. Để có được một vụ thu hoạch tuyệt vời, đậu được tưới theo một chế độ đặc biệt. Sau khi ngắt mầm, tiến hành tưới nước không quá 1-2 lần một tuần. Khi lá thứ năm xuất hiện trên cây, việc tưới nước sẽ ngừng lại và tiếp tục sau khi cây ra hoa. Trong quá trình hình thành quả, thể tích chất lỏng tăng lên gấp đôi.

Nền văn hóa yêu thích các loại phân bón được bón đúng thời gian, nó đặc biệt cần các hợp chất phốt pho và kali. Cho cây ăn ít nhất ba lần sau khi trồng. Làm điều này trong khoảng thời gian 3-4 tuần. Tốt hơn là sử dụng phân bón làm sẵn phức tạp với tỷ lệ phốt pho và nitơ cao. Theo cách khô hạn, superphotphat cũng được áp dụng khi đất tơi xốp và tưới thêm nước. Định mức bón thúc trong trường hợp này là 30-40 gam chất trên một mét vuông.

Khi vỏ xuất hiện và cây chín, bạn nên hạn chế sử dụng phân hữu cơ, ví dụ như tro gỗ. Không nên lạm dụng bón thúc vì thay vào đó lượng vỏ dồi dào có thể khiến ngọn phát triển nhanh chóng.

Đậu là một trong những loại rau ít bị sâu bệnh nhất. Nếu thấy vàng lá, hư quả thì chứng tỏ cây vẫn bị sâu bệnh. Cần phải nhận biết một số loại bệnh hại cây trồng để lựa chọn các biện pháp hữu hiệu nhất để chống lại chúng.

Trong điều kiện mặt đất không được bảo vệ, đậu thường bị bệnh phấn trắng. Nó tạo thành một lớp phủ trắng trên tất cả các bộ phận của cây. Sau đó các bộ phận bị hư hỏng chuyển sang màu vàng và chết. Bệnh phấn trắng bị tiêu diệt bởi các chế phẩm có chứa lưu huỳnh.

Thán thư là một trong những loại bệnh khó chịu nhất, trên cây xanh xuất hiện các đốm vàng hình tròn và vệt nâu. Nó xuất hiện ở độ ẩm khá cao hoặc tưới nước quá nhiều cho bụi cây. Các lá dần chuyển sang màu vàng và chết.

Thối trắng bao phủ các bộ phận của cây bằng một lớp phủ màu trắng, sau một thời gian chúng bắt đầu mềm đi. Nó phát sinh từ đất, tấn công đầu tiên vào các phần của bụi cây tiếp xúc với mặt đất. Sau đó, nấm lây lan sang các bộ phận còn lại của nó. Các chồi bị bệnh bị thối và chết. Thán thư và thối trắng được tiêu diệt bằng các chế phẩm đồng (ví dụ, hỗn hợp Bordeaux, đồng sunphat).

Rệp mang theo bệnh khảm vi rút. Lá cây bị bệnh đổi màu, có đốm loang lổ, nhăn nheo. Đậu chậm phát triển, có thể mất mùa hoàn toàn. Để bảo vệ khỏi tranh ghép, rệp được ngăn chặn xuất hiện bằng bất kỳ loại thuốc trừ sâu phổ rộng nào.

Để ngăn ngừa các bệnh đã mô tả, một số biện pháp đơn giản được sử dụng:

1. Cần tránh trồng cây rậm rạp, cây cần được thông gió đầy đủ. Cần làm cỏ định kỳ.
2. Hạt giống để trồng được chọn lọc khỏe mạnh và xử lý trước khi gieo.
3. Hãy chắc chắn để quan sát luân canh cây trồng và sự kết hợp của các loại cây trồng trong khu vực lân cận.
4. Cây bị bệnh được đem đi đốt ngay lập tức, và đất sau khi được trồng trọt.

Các loài côn trùng gây hại phổ biến nhất ảnh hưởng đến chồi đậu là sên, sâu tơ, caryopsis và ruồi nảy mầm.Trong quá trình chống sên, rắc tro gỗ hoặc vôi lên đất sẽ giúp ích rất nhiều. Phòng trị bằng thuốc trừ sâu phổ thông có tác dụng tốt đối với tất cả các loại sâu hại đậu.

Văn hóa phát triển tốt hơn ở các khu vực phía nam, mặc dù ở vĩ độ ôn đới, bạn có thể thu được một vụ thu hoạch bội thu. Điều này đòi hỏi phải chọn những hạt giống có phân vùng chính xác và thời kỳ chín thích hợp.

Vật liệu giống để phòng trừ bệnh phải được xử lý. Luân canh cây trồng, tưới nước hợp lý, bón phân vừa phải và chọn địa điểm trồng cẩn thận sẽ cung cấp cho bạn những loại đậu giàu protein. Và chính cây sẽ bão hòa đất nghèo đạm cho các vụ sau, đóng vai trò như một loại phân xanh tuyệt vời.

Các loại đường và bán đường thường được ăn cùng với vỏ mềm. Cắt chúng bằng kéo, dao. Với mục đích này, bạn có thể sử dụng một secateurs. Việc thu hoạch được thực hiện không phải trong một ngày mà theo từng giai đoạn. Đầu tiên, những trái lớn nhất được thu hoạch, để những trái khác chín và đổ. Vì vậy, việc loại bỏ vỏ có thể kéo dài vài tuần. Nếu giống được trồng vì hạt giống, thì chúng sẽ bị loại bỏ quá chín.

Việc thu thập các giống ngũ cốc cũng thường diễn ra theo từng bước.

Một số dấu hiệu cho thấy sự sẵn sàng của vụ mùa cho thu hoạch:

• đậu kêu lục cục trong hộp đã khô và dễ dàng tách ra khỏi nó;
• vỏ quả khô lại và trở nên chắc khỏe;
• Vỏ quả chuyển màu từ xanh lục sang vàng, và vỏ quả có màu sáng (tím, vàng, đen) trở nên nhợt nhạt hơn.

Ngũ cốc các loại vỏ và bán đường được lấy ra khỏi hộp và phơi khô, trải thành lớp mỏng ở nơi khô ráo thoáng gió.Chúng có thể được bảo quản trong hộp thủy tinh kín hơi trong vài năm. Phần xanh của cây bị chặt và đốt để tránh lây lan dịch bệnh. Phần dưới đất không cần phải loại bỏ, vì nó làm bão hòa trái đất bằng nitơ và tạo ra chất này cho các cây trồng tiếp theo của mùa mới.

Để biết các mẹo trồng đậu trong nhà kính, hãy xem video sau.