Nấu chè đậu xanh đông lạnh trong bao lâu?

Đậu xanh mềm thường được nấu như một món ăn phụ cho thịt, nhưng cũng được sử dụng trong món salad, súp và các món ăn nóng phức tạp. Sản phẩm này được bán ở hầu hết các cửa hàng với mức giá rất hợp lý, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi nó nhận được sự yêu thích xứng đáng. Nấu chè đậu xanh rất đơn giản và dễ dàng, bên cạnh đó, chúng có hàm lượng calo thấp, bổ dưỡng và có rất nhiều yếu tố hữu ích.

Trước hết, đậu đông lạnh được khuyên nên rã đông. Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể luộc hoa quả trong một phút để chúng rã đông, sau đó chắt lấy nước dùng. Sau đó, bạn cần xem tất cả các nhóm có sẵn. Nếu một số trong số chúng đã chuyển từ màu xanh sang hơi vàng, thì nên vứt bỏ chúng ngay lập tức - vì dù sao sau khi nấu chín, rau sẽ dai và không có vị.

Sau đó, đối với từng quả phải bẻ đuôi kéo theo chiều ngược lại. Do hành động này, tĩnh mạch giữ cả hai nửa vỏ với nhau sẽ mở ra. Ở công đoạn tiếp theo, đậu được rửa sạch trong vòi nước lạnh. Cuối cùng, ngay trước khi nấu, mỗi hạt sẽ phải được cắt thành ba hoặc bốn lát hoặc kim cương.

Nấu chè đậu xanh đông lạnh đặc biệt không khó.Một nồi nước muối được đặt trên bếp, đun sôi. Thể tích chất lỏng thường phụ thuộc vào khối lượng của sản phẩm được nấu chín, nhưng theo quy luật, mỗi kg đậu được chuẩn bị từ ba đến bốn lít nước, và mỗi lít được muối đúng với mười gam muối.

Rau sẽ phải được nấu cho đến khi mềm, thường mất từ ​​năm đến bảy phút. Tuy nhiên, cần phải hiểu rằng những quả chín già hơn sẽ mất nhiều thời gian hơn để nấu chín. Đậu chín sau đó được để nguội trong một cái chao. Cần lưu ý rằng sản phẩm đông lạnh không phải lúc nào cũng phải đun sôi - nó có thể được đựng dưới nắp đậy kín với một ít nước muối. Trong trường hợp này, chất lỏng không thoát ra mà bay hơi, và sản phẩm thu được sau đó có thể được phục vụ ngay trên bàn.

Đầu tiên, công đoạn sơ chế vỏ đậu tương tự như khi đun trên bếp. Sau đó, các miếng cắt nhỏ được đặt trong một cái chảo đầy nước mát và đậy nắp lại. Hộp đựng được đặt trong lò vi sóng ở công suất tối đa trong khoảng mười một phút. Các nhóm đã sẵn sàng được gửi đến một cái chao.

Những người dùng cao cấp hơn sẽ có thể sử dụng tủ nấu cơm đa năng, giúp đơn giản hóa quá trình nấu nướng. Sau các thủ tục chuẩn bị, vỏ quả được rửa sạch trong nước lạnh. Lúc này người ta đổ nước vào nồi đa đã ướp muối và đun sôi. Đậu ngâm trong nước sôi khoảng sáu hoặc bảy phút nếu chúng đã rã đông và trong 11-12 nếu điều này chưa xảy ra. Thành phẩm cho vào chao.

Đậu xanh cũng hấp chín.Cách dễ nhất để làm điều này là trong cùng một bộ đa năng, sử dụng một chức năng đặc biệt hoặc trong một nồi hơi đôi. Đậu đã chuẩn bị được tráng qua nước lạnh và xếp thành từng lớp đều trong nồi hơi. Quá trình chế biến sẽ được thực hiện trong 12 đến 15 phút cho đến khi rau mềm.

Ngay khi đậu chín vớt ra đĩa có thể ướp muối. Trong trường hợp sản phẩm được yêu cầu để chế biến món salad nguội, sau khi xử lý nhiệt, nó được hạ thấp trong một thời gian ngắn vào một cái chảo có đổ nước lạnh trước. Điều này sẽ giúp đậu không bị mất màu và mềm mà đạt được nhiệt độ mong muốn. Nếu thành phần này trở thành một phần của món salad nóng, thì tốt hơn là bạn nên chiên nó trong bơ vài phút.

Nấu chè đậu xanh với trứng rất nhanh và ngon. Món ăn sẽ khiến bạn hài lòng nhưng đồng thời cũng không gây hại với một lượng lớn calo.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• một vài quả trứng;
• 200 gram vỏ đậu;
• nửa quả cà chua;
• nửa củ hành tây;
• một chút thì là;
• gia vị;
• dầu chiên.

Vỏ quả đã rã đông được chần qua nước sôi có muối trong khoảng bốn phút. Lúc này, hành tây và cà chua cắt thành khối vuông, còn lại thì là thái nhỏ. Trong một hộp riêng, đánh trứng với muối và gia vị vừa ăn. Bơ được đun chảy trong chảo đun nóng và hành tây được chiên cho đến khi nó trở thành một màu sáng mềm. Sau đó, đậu được gửi lên bếp trong cùng một thùng chứa, và mọi thứ đều được tẩm gia vị.

Các sản phẩm được chiên cùng nhau trong khoảng một phút, trong khi chúng cần được trộn liên tục. Ở giai đoạn tiếp theo, trứng được đổ vào đĩa, và mọi thứ được trộn bằng thìa.Khi chúng thay đổi cấu trúc và trở nên dày đặc, bạn có thể thêm rau xanh bằng cà chua. Tất cả các nguyên liệu được hầm trong hai phút, sau đó món ăn có thể được phục vụ.

Những người yêu thích thịt chắc chắn sẽ không từ chối việc kết hợp đậu xanh với sản phẩm này.

Từ những nguyên liệu người nấu sẽ cần:

• khoảng 600 gram thịt lợn hoặc thịt bò;
• một bóng đèn;
• hai quả ớt Bungari;
• 300 gram đậu cô ve;
• hai quả cà chua;
• tỏi với số lượng ba tép;
• cây xanh tươi tốt;
• gia vị;
• dầu chiên.

Tất cả bắt đầu với thực tế là các thành phần được cắt thành những miếng tiện lợi. Thông thường hình khối được hình thành từ thịt, ống hút từ ớt, hành tây và cà chua cũng là hình khối, và vỏ quả được chia thành các mảnh nhỏ. Đun nóng chảo, đổ dầu vào, cho thịt muối vào chiên khoảng 5 phút mỗi mặt. Lửa nên ở mức trung bình.

Sau đó, hành tây và hạt tiêu được thêm vào thịt, và tiếp tục chiên trong 5 phút nữa. Ở công đoạn tiếp theo, đến lượt các vỏ đậu đã chuẩn bị sẵn, và việc chiên lại kéo dài trong năm phút. Cuối cùng, cà chua, tiêu xay và gừng hoặc các loại gia vị khác được thêm vào.

Các thứ đổ với nửa ly nước, hạ lửa nhỏ, đậy vung, hầm món ăn đến khi thịt săn lại. Nếu muốn, lúc này có thể ướp muối hoặc rắc đường để cân bằng độ chua của cà. Năm phút trước khi tắt lửa, tỏi và các loại thảo mộc được thêm vào, thường là mùi tây.

Sự kết hợp của đậu xanh với bông cải xanh sẽ rất thú vị. Trước tiên bạn phải mua:

• một cái nĩa nhỏ của bắp cải;
• 300 gram đậu cô ve;
• ba củ khoai tây nhỏ;
• củ cà rốt;
• bóng đèn tròn;
• gia vị;
• dầu chiên.

Việc nấu ăn bắt đầu với việc cà rốt và hành tây được cắt thành những lát nhỏ và chiên trên chảo cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng. Tại thời điểm này, đậu được chia thành các miếng dài 2 cm được rã đông và chần trong khoảng 3 phút. Vỏ quả được thêm vào cà rốt và hành tây và xào cùng nhau trong vài phút.

Ở giai đoạn tiếp theo, các khối khoai tây và chùm hoa bông cải xanh, trước đó đã được luộc trong nước sôi 5 phút, được thêm vào chúng. Tất cả các nguyên liệu phải được đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây được. Muối và gia vị được thêm vào vài phút trước khi lửa tắt. Theo yêu cầu, món ăn được phục vụ với nhiều loại rau thơm.

Vào mùa đông, món canh với vỏ xanh chắc chắn sẽ khiến mọi người thích thú và bổ sung đầy đủ vitamin.

Trong số các thành phần hữu ích:

• một quả trứng;
• 300 gram đậu cô ve;
• 200 gram cà rốt;
• hai củ khoai tây;
• một vài nhánh mùi tây;
• gia vị;
• dầu chiên.

Rễ cây được cắt thành hình khối và đổ với năm ly nước. Trong khi nó sôi, hành tây được băm nhỏ. Một nửa trong số đó cho vào nồi khi nước sôi. Từ nửa thứ hai, cùng với cà rốt thái nhỏ, một món rang được hình thành. 25 phút sau khi bắt đầu luộc khoai tây, bạn cho vỏ và hỗn hợp hành tây-cà rốt vào. Tất cả mọi thứ được đun sôi trong mười lăm phút, và vào lúc này, một quả trứng luộc chín được luộc trong chảo bên cạnh. Súp thành phẩm được đổ ra bát, trên mặt là nửa quả trứng và trang trí bằng rau thơm.

Trên cơ sở vỏ xanh, người ta sẽ chế biến món gỏi gà thịnh soạn, có thể thay thế một bữa ăn no.

Chuẩn bị trước:

• 500 gram thịt gà phi lê;
• một bó rau diếp xanh;
• 200 gam vỏ quả;
• một củ hành tây (lý tưởng nhất là màu tím);
• bốn quả cà chua;
• 200 gram dưa chuột;
• mười quả trứng cút.

Để tiếp nhiên liệu, bạn sẽ cần:

• 200 ml sữa chua Hy Lạp;
• một thìa dầu ô liu;
• ba nhánh thì là hoặc mùi tây;
• tỏi với số lượng ba tép;
• gia vị.

Trứng luộc chín, để nguội rồi cắt thành hai phần. Đậu đông được luộc trong nước muối theo quy tắc. Các loại rau rửa sạch, lau khô. Cà chua, dưa chuột được cắt thành khối hoặc hình que, và hành tây - thành những hình bán nguyệt mỏng. Rau ngổ thái nhỏ cùng với tỏi. Thịt gà phi lê, được xoa với gia vị và dầu ô liu, được chiên trên chảo cả hai mặt, mỗi mặt sẽ mất bốn phút. Thịt nguội được cắt thành từng miếng theo kích thước yêu cầu.

Trộn sữa chua với bơ, tỏi thì là và gia vị để thu được hỗn hợp xốt. Lá xà lách được bày dưới đáy bát, sau đó là rau và thịt gà phi lê. Tất cả mọi thứ được nêm với nước sốt và trộn. Gỏi được bày ra đĩa riêng và trang trí bằng trứng cút.

Đậu xanh chuỗi có hàm lượng calo khá thấp - từ 116 đến 214 kilocalories, vì vậy nó thường được khuyên dùng cho những người ăn kiêng. Ngoài ra, sản phẩm rất giàu vitamin các nhóm khác nhau, các nguyên tố vi lượng hữu ích, chất xơ, carbohydrate và protein. Khá hợp lý khi loại rau này được khuyên dùng để cho trẻ ăn hoặc dùng để lập kế hoạch ăn kiêng và dinh dưỡng điều trị.

Xem bên dưới để biết cách nấu chè đậu xanh cho một món ăn phụ.