Feijoa là một nguồn i-ốt

Feijoa là một nguồn i-ốt tự nhiên. Trong 100 g sản phẩm, trung bình có 20-100 microgam hợp chất khoáng, do đó, sau khi ăn 2-3 quả, một người sẽ đáp ứng đầy đủ nhu cầu sinh lý hàng ngày về chất dinh dưỡng này. Do hàm lượng iốt cao, feijoa được khuyến khích sử dụng cho những người bị bệnh tuyến giáp thiếu nguyên tố vi lượng.

Hàm lượng iốt của feijoa thay đổi tùy thuộc vào loại quả mọng, vùng và điều kiện phát triển của cây. Trái cây xanh được phân biệt bởi thực tế là có rất nhiều nguyên tố vi lượng này trong cùi và vỏ. Vì vậy, khi tiêu thụ 2-3 trái cây, một người đã bù đắp đầy đủ lượng hợp chất khoáng cần thiết cho hoạt động bình thường của tuyến giáp hàng ngày. Đồng thời, bạn không thể ăn một lúc nhiều quả mọng - do hàm lượng iốt cao, cơ thể có thể bị say.

Mọi người lầm tưởng rằng nguyên tố vi lượng là một phần của các loại trái cây chỉ được trồng gần bờ biển hoặc các vùng ven biển. Lượng iốt có trong cấu trúc hóa học của quả mọng phụ thuộc trực tiếp vào chất lượng của đất. Nếu đất chứa một lượng lớn nguyên tố này thì cây sẽ hấp thụ nó trong quá trình sinh trưởng. Theo đó, nó sẽ mang lại một vụ mùa feijoa giàu iốt. Vị trí gần biển sẽ không ảnh hưởng đến thành phần của trái cây.

Lượng hợp chất khoáng trong 100 g cùi quả mọng thay đổi từ 20 mcg đến 35 mg. Để có được một loại cây trồng giàu i-ốt, nên cho feijoa ăn các loại phân bón vô cơ phức tạp. So với cá feijoa, cá biển chứa ít nguyên tố vi lượng hơn - 100 g phi lê chứa từ 3 đến 300 microgam chất dinh dưỡng.

Nhờ sử dụng quả mọng thường xuyên, bạn có thể nhanh chóng bổ sung nguồn i-ốt bên trong cơ thể:

• lượng khoáng chất khuyến nghị hàng ngày cho trẻ em là 60-150 mcg mỗi ngày, tùy thuộc vào tuổi và trọng lượng cơ thể;
• nhu cầu sinh lý về iốt ở một người trưởng thành đạt 150 mcg mỗi ngày;
• cho phụ nữ mang thai - 250 mcg mỗi ngày.

Với sự thiếu hụt nguyên tố vi lượng, nguy cơ phát triển bệnh bướu cổ đặc hữu, bệnh đần độn ở trẻ em và hạ huyết áp động mạch sẽ tăng lên. Thiếu i-ốt dẫn đến tăng kích thước của tuyến giáp, vi phạm nền nội tiết tố do nồng độ thyroxine trong máu thấp và rối loạn chuyển hóa.

Nếu bạn định đưa feijoa vào chế độ ăn uống hàng ngày, thì các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn không quá 20 g quả mọng mỗi ngày. Trong những trường hợp khác, khi một người hiếm khi mua trái cây xanh, để có được lợi ích tối đa, chỉ cần ăn 2-4 trái không quá 1-2 lần một tuần là đủ.

Feijoa có lợi cho cơ thể do chứa nhiều vitamin và các hợp chất khoáng. Ngoài i-ốt, quả mọng xanh còn chứa các chất dinh dưỡng khác.

• Vitamin nhóm B. Các chất dinh dưỡng cải thiện hoạt động của hệ thần kinh trung ương, bình thường hóa quá trình chuyển hóa chất béo và carbohydrate trong cơ thể. Vitamin tham gia cấu tạo hồng cầu, tăng sản xuất kháng thể.
• Vitamin C Axit ascorbic làm giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng do vi rút, nấm và vi khuẩn, loại bỏ chứng viêm và củng cố thành mạch máu.
• Vitamin E. Alpha-tocopherol thể hiện đặc tính chống oxy hóa rõ rệt, do đó nó làm chậm quá trình lão hóa sớm trong cơ thể. Vitamin loại bỏ các gốc tự do khỏi máu, gây ra sự chết tế bào và suy giảm mô.
• Vitamin K. Phylloquinone ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông, làm loãng máu. Do tác dụng này, giảm nguy cơ đột quỵ, thiếu máu cục bộ và nhồi máu cơ tim.
• Các chất dinh dưỡng đa lượng. Canxi củng cố bộ máy cơ xương khớp và dây chằng, cải thiện sức co bóp của cơ tim. Natri và kali bình thường hóa cân bằng nước và điện giải trong cơ thể. Magie ngăn ngừa sự phát triển của các cơn co giật, ổn định công việc của các cơ xương.
• nguyên tố vi lượng. Sắt làm tăng nồng độ hemoglobin trong huyết thanh, giảm nguy cơ thiếu máu và thiếu oxy mô.

Feijoa thường được sử dụng để chống lại trọng lượng dư thừa. Mặc dù không có enzym phân giải mỡ trong thành phần của nó, quả mọng xanh góp phần giảm cân bằng cách đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và bình thường hóa quá trình tiêu hóa. Loại thứ nhất được cung cấp bởi các vitamin và thành phần khoáng chất dễ tiêu hóa, loại thứ hai là chất xơ thô.

Các sợi thực vật hấp thụ các phân tử nước trong đường tiêu hóa, do đó chúng nở ra, tạo áp lực lên màng nhầy của các cơ quan từ bên trong.Kết quả là, một phản ứng bù trừ xảy ra - nhu động của cơ trơn tăng lên, lòng ruột giảm mạnh, đẩy nhanh quá trình loại bỏ chất xơ ra khỏi cơ thể. Nhờ tác dụng nhuận tràng nhẹ, các cơ quan tiêu hóa được làm sạch các khối xỉ và các hợp chất độc hại.

Nhưng giá trị chính của feijoa nằm ở hàm lượng iốt cao. Khi thiếu hợp chất khoáng, các quá trình bệnh lý sau đây được quan sát thấy:

• tăng nguy cơ mắc bệnh sỏi mật;
• nền nội tiết tố bị xáo trộn, do đó bắt đầu tăng cân nhanh, có nguy cơ béo phì;
• thị lực giảm sút;
• sự mỏng manh của móng tay và tóc tăng lên, các mảng móng tróc ra;
• bướu cổ nhiễm độc, cường giáp xuất hiện.

Ăn 2-3 quả mọng mỗi ngày ngăn ngừa sự phát triển của bất kỳ bệnh nào liên quan đến thiếu vi chất dinh dưỡng. Ngoại lệ là khi mọi người trải qua liệu pháp điều trị bằng thuốc đặc biệt. Trong trường hợp này, trước khi đưa feijoa vào chế độ ăn chính, cần phải được sự chấp thuận của bác sĩ nội tiết đang tham gia.

Việc lạm dụng quả mọng xanh có thể gây hại cho sức khỏe. Khi ăn quá nhiều feijoa, hậu quả khó chịu có thể phát triển.

1. Nhiễm độc iốt. Sự dư thừa quá mức của vi lượng dẫn đến sự phát triển của các rối loạn tiêu hóa, chóng mặt, sốt. Một người bị nhịp tim nhanh, trở nên khó thở, cảm giác thèm ăn biến mất, run các ngón tay.
2. Dị ứng. Feijoa chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học có thể gây ra phản ứng miễn dịch không đầy đủ. Kết quả là, do ăn quá nhiều quả mọng, da nổi mẩn đỏ, ngứa và xuất hiện các nốt đỏ. Có rối loạn phân, sưng các mô mềm của khuôn mặt.Trong trường hợp nghiêm trọng, có thể bị sốc phản vệ.
3. Vấn đề về tiêu hóa. Một lượng lớn chất xơ thô có thể dẫn đến táo bón và tăng hình thành khí trong ruột. Trong trường hợp này, một người lo lắng về chứng chướng bụng và đầy hơi.
4. Axit hữu cơ dư thừa có thể dẫn đến sự phát triển của viêm dạ dày, thường xuyên ợ chua.

Do giàu vitamin và khoáng chất phức hợp, feijoa được bao gồm trong chế độ ăn uống cho các bệnh sau:

• tổn thương tuyến giáp, cơ thể thiếu iốt trầm trọng;
• sự hiện diện của bệnh bướu cổ lưu hành;
• nền nội tiết tố không ổn định, rối loạn hệ thống sinh sản;
• cảm lạnh thường xuyên, các quá trình truyền nhiễm và viêm nhiễm, suy giảm miễn dịch;
• vết thương lâu lành.

Để biết thông tin về những gì feijoa hữu ích, hãy xem video sau.