Tất cả về vật lý có thể ăn được

Thực vật có thể ăn được là rau và dâu tây. Cả hai giống đều khác nhau hoàn toàn về hương vị và hương thơm. Rau củ quả có vị chua, giống cà chua, có màu xanh lục. Các loài dâu thuộc cây bụi sinh quả với quả nhỏ ngọt, có mùi thơm mọng rõ rệt.

Physalis thuộc họ nighthade, đó là lý do tại sao có một nhận định sai lầm rằng bất kỳ giống nào của loài thực vật này đều độc đối với con người. Tạo ra một vụ mùa quả mọng được bao bọc trong các nắp của các lá đài hợp nhất. Quả ăn được khác với quả trang trí ở vị và mùi thơm: không đắng, không rát niêm mạc miệng và không có mùi khó chịu.

Trong trường hợp này, bạn có thể nhầm lẫn, bởi vì tất cả các quả mọng, được bao bọc trong một hộp đài hoa hợp nhất, được bao phủ bởi một chất nhờn dính. Nó có vị đắng và có mùi khó chịu. Vì vậy, trước khi sử dụng, điều quan trọng là phải rửa kỹ lưỡng các vật liệu trong nước nóng.

Physalis phát triển ở khắp mọi nơi vì tự gieo hạt. Trong tự nhiên, nó là một loại cỏ dại. Quê hương của cây bụi là Trung Mỹ.

Có 2 loại vật lý chính.

1. Rau quả. Nó trông giống như cà chua chưa chín, và có vị như cà chua ngâm. Quả lớn, tùy thuộc vào giống, nặng từ 50 đến 100 g, khoảng 200 quả được thu hoạch từ một cây bụi.Đối với hầu hết các phần, các loài thực vật được đại diện bởi các cây hàng năm. Quả của nó có thể bảo quản được 3-4 tháng, thích hợp cho việc vận chuyển dài ngày. Cây chịu được sương giá tốt, nó được đặc trưng bởi tính bền.
2. Quả dâu. Quả mọng màu vàng cam. Quả ngọt nhưng nhỏ. Khối lượng của chúng hiếm khi vượt quá 10 g.Có cây bụi hàng năm và lâu năm. Từ 1 m², bạn có thể nhận được tới 800-1000 g cây trồng. Các món tráng miệng khác nhau được chế biến từ quả mọng ngọt: trái cây có kẹo, mứt, cocktail, bột ngọt.

Bạn có thể phân biệt các loại rau và dâu tây với một loài không ăn được bằng hộp. Cây bụi trang trí kết trái trong hộp màu hồng cam tươi, đỏ tươi, phong phú với quả mọng bên trong. Ở các giống ăn được, màu của các lá đài là nâu, vàng hoặc be. Ngay sau khi chín, hộp rau hoặc dâu tây sẽ khô và nứt.

Chất dinh dưỡng có thể ăn được có các đặc tính có lợi sau đây.

1. Cải thiện hoạt động của hệ thống tim mạch và thành phần máulàm giảm nồng độ cholesterol xấu trong huyết thanh. Với việc sử dụng quả mọng thường xuyên, nguy cơ xơ vữa động mạch của mạch máu giảm. Các chất khoáng có trong quả mọng - kali, magiê, canxi - cải thiện khả năng co bóp của cơ tim. Vitamin K ngăn ngừa đông máu trong động mạch và tĩnh mạch.
2. Giảm nguy cơ phát triển các khối u ác tính. Chất chống oxy hóa trong thành phần của quả mọng ngăn chặn sự thoái hóa ung thư của tế bào, tăng tốc độ chuyển hóa nội bào và tái tạo mô.
3. Ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường. Các loại quả mọng cải thiện sự hấp thụ glucose của các mô mềm của cơ thể, ổn định việc sản xuất insulin của các tế bào tuyến tụy.
4. Tăng cường cấu trúc của hệ cơ xương khớp. Khoáng chất chứa trong quả mọng giúp cải thiện hoạt động của dây chằng và gân, giảm nguy cơ trật khớp và gãy xương. Điều này rất hữu ích cho trẻ em mẫu giáo - việc sử dụng vật lý trị liệu thường xuyên sẽ ngăn ngừa sự phát triển của bệnh còi xương.
5. Bình thường hóa công việc của bộ phân tích hình ảnh. Physalis được phân biệt bởi một hàm lượng cao beta-carotene, khi được giải phóng vào máu sẽ biến thành vitamin A. Retinol hỗ trợ thị lực lúc chạng vạng, chịu trách nhiệm cho hoạt động bình thường của võng mạc.

Tác hại từ quả mọng chỉ biểu hiện khi sản phẩm thực vật bị lạm dụng. Chỉ cần ăn 100 g củ kiệu mỗi ngày, không quá 2-3 lần một tuần là đủ. Khi vượt quá định mức trái cây hàng ngày, chứng ợ chua sẽ phát triển và nồng độ axit trong dịch vị tăng lên. Với việc lạm dụng sản phẩm thường xuyên tăng nguy cơ viêm dạ dày tăng tiết và bệnh lý loét ăn mòn dạ dày, tá tràng.

Do hàm lượng cao các vitamin và hợp chất khoáng, Physalis có tác dụng tăng cường sức khỏe tổng thể và tăng cường hệ thống miễn dịch. Chất xơ thô trong thành phần của quả mọng bình thường hóa quá trình tiêu hóa, loại bỏ khối lượng xỉ khỏi đường tiêu hóa. Có những chỉ định sau để dùng vật lý trị liệu:

• giảm khả năng miễn dịch;
• phòng chống rét trong thời kỳ thu đông;
• viêm dạ dày giảm acid;
• sưng mặt, bàn tay và bàn chân do tích tụ chất lỏng dư thừa trong cơ thể;
• không đủ sản xuất mật;
• bệnh ưu trương;
• viêm tuyến tiền liệt và viêm bàng quang ở nam giới;
• bệnh da liễu.

Mặc dù có nhiều loại dược tính, sản phẩm thảo dược có một số chống chỉ định:

• tăng độ axit của dịch vị;
• không dung nạp cá nhân với thể chất;
• khuynh hướng di truyền đối với sự phát triển của các phản ứng dị ứng;
• điều trị bằng thuốc với thuốc lợi tiểu, thuốc chống đông máu;
• áp suất tăng đột ngột.

Nó không được khuyến khích để sử dụng Physalis trong khi mang thai.. Quả mọng có thể gây ra chứng ợ nóng hoặc làm tăng trương lực của tử cung.

Không nhất thiết phải sử dụng quả mọng của rau và dâu tây để nấu ăn. Quả có thể ăn sống sau khi rửa kỹ qua nước nóng hoặc chần qua nước sôi. Có những giống vật lý có thể ăn được sau đây, mô tả chi tiết về chúng có thể được xem xét chi tiết dưới đây.

Do đó, giống sẽ trưởng thành trong vòng 100 ngày đề cập đến các loại cây trồng chín sớm. Cây bụi mọc nhánh mạnh mẽ nhanh chóng phát triển từ hạt. Chúng cho quả ở dạng quả tròn, trọng lượng mỗi quả khoảng 7-9 g.

Quả mọng nhỏ chín sớm xuất hiện vào cuối tháng 6, khi chín chúng chuyển màu từ xanh nhạt sang màu kem đậm.. Dùng để làm mứt và kẹo trái cây. Dứa Physalis ưa bóng, trồng bằng cây con. Cây con được chuyển sang luống thoáng sau sương giá mùa đông. Giữa các hàng, khoảng cách 30 cm được duy trì, giữa các cây - 40 cm.

Giống chín sớm hiếm khi có chiều cao quá 35 cm. Physalis chỉ được trồng bằng cây con, vì cây sẽ không thể tồn tại trên đường phố hoặc sẽ cho thu hoạch ít ỏi. Cho quả có màu vàng, vị ngọt. Khối lượng của quả mọng khoảng 7 g.

rau củ quả, giữa mùa. Cho một vụ mùa hoa quả màu vàng.

Giống trưởng thành sớm, mang những quả mọng lớn màu vàng. Cho thu hoạch phong phú vào mỗi mùa hè. Rau củ quả được dùng để chế biến các món ăn cho mùa đông: ngâm chua, ngâm chua, làm mứt.

Mang lại cho một vụ mùa những quả mọng nhỏ chín sớm. Mặc dù kích thước nhỏ nhưng quả có mùi thơm dễ chịu.

Cây không cần chăm sóc cẩn thận vẫn phát triển bình thường. Cây bụi chịu được sương giá tốt, phát triển bình thường trong bóng cây và hiếm khi bị nhiễm nấm, vi khuẩn. Chiều cao của cây dâu tây là 0,4 m.

Giống này mang những quả cam cỡ trung bình. Các loại trái cây có mùi thơm dâu tây thoang thoảng, vì thế mà chúng được đặt tên như vậy.

Chịu bóng tốt. Mexico được coi là nơi sản sinh ra mứt cam. Quả có vị chua ngọt, được dùng trong nấu ăn để đóng hộp cho mùa đông.

Đề cập đến các loại rau lý lịch, giữa vụ. Tạo ra một vụ mùa quả mọng màu tím, được sử dụng chủ yếu để chuẩn bị trống cho mùa đông.

Giống này có nguồn gốc từ Florida.. Một loại rau quả mọng thường được dùng để chế biến các món ăn cho thời kỳ thu đông, đồ ăn nhẹ và salad với các loại rau xanh. Cây bụi cao 0,5 m, nở ra những nụ nhỏ màu vàng. Quả mọng tròn màu vàng có đốm tím. Chúng có mùi vị khác thường của cà chua muối mà không có axit vốn có trong cà chua.

"Nhà từ thiện" cho một vụ mùa bội thu, bất chấp điều kiện khí hậu. Cây không cần chăm sóc cẩn thận.

Cây bụi cho thu hoạch phong phú với những quả mọng lớn. Sự đa dạng giữa các loại thực vật giữa mùa được sử dụng để chế biến bánh kẹo. Quả trên cây bụi có hình tròn, sơn màu xanh lục nhạt.

Một loại rau của cây lý học được sử dụng để làm trứng cá muối, mứt sống và rượu khô. Quả chín mọng nước, to, sơn màu vàng. Cây bụi cao tới 80 cm. Một hộp các lá đài hợp nhất có màu trắng đục, sơn màu tím.

Với việc sử dụng thường xuyên, quả nhanh chóng bổ sung cung cấp vitamin và khoáng chất trong cơ thể con người.

Các giống Physalis ăn được có thể được trồng từ hạt ngay lập tức tại các bãi đất trống ở các vùng phía nam của đất nước. Ở Siberia và vùng Matxcova, người ta nên trồng cây chùm ngây qua cây con.

Cây có hạt nhỏ. Để trồng chúng, bạn cần trải qua các công đoạn chuẩn bị sau.

1. Kiểm tra sự nảy mầm. Hạt giống Physalis được đặt trong một dung dịch nước muối.Các mẫu vật trôi nổi bị vứt bỏ. Chỉ nên gieo hạt trũng.
2. Khử trùng. Hạt được ngâm trong dung dịch thuốc tím trong 15 - 20 phút.
3. nảy mầm. Đây là một bước tùy chọn. Nếu muốn, bạn có thể cho hạt nảy mầm trước trên một miếng vải gạc ẩm hoặc trong máy kích thích tăng trưởng.

Sau khi chuẩn bị thóc giống, cần khử trùng đất đã chuẩn bị trong vườn bằng cách tưới vào giá thể một dung dịch thuốc tím có màu hơi hồng. Để trồng cây thiên lý, bạn cần chọn một khu vực có nhiều nắng, không có cây trồng về đêm. Đất đã được xới sẵn, nếu cần thiết, hãy đào lên. Bón thúc được sử dụng dưới dạng mùn lá, tro gỗ.

Physalis được nhân giống hạt vào mùa thu. Ngũ cốc chịu được sương giá tốt. Các hạt được trồng cách nhau 0,5 m theo hình ô vuông.

Nếu quả mọng cần được thu hoạch vào đầu mùa hè, thì tốt hơn là gieo hạt ở nhà để cây con vào tháng 4.. Trong trường hợp này, bạn có thể nhận được 2 vụ mùa liên tiếp: từ cây trồng trong nhà và cây bụi được trồng trên bãi đất trống vào mùa thu năm ngoái.

Các chồi non lặn vào các thùng chứa riêng lẻ sau khi xuất hiện 2 lá thật.. Có thể cho một vài hạt vào một cốc than bùn. Cây con cần được tưới nhiều nước vì đất khô. Bón thúc bằng dung dịch mullein 10%.

Cây con phát triển trong vòng một tháng, nên sau 4 tuần có thể chuyển ra vườn. Đến thời điểm này, trên cây con sẽ xuất hiện 5-6 lá thật. Để cây non bén rễ nhanh hơn trên đất trống, nên bắt đầu làm cứng cây một tuần trước khi cấy. Để làm điều này, vào buổi sáng, cây con được mang ra đường, nơi nó ở trong ngày. Vào lúc hoàng hôn, cây được đưa trở lại nhà.

Để có được một cây trồng lớn có chất lượng cao, cần phải chăm sóc liên tục về mặt vật lý và tạo môi trường vi khí hậu thích hợp cho cây trồng. Nên tuân thủ các nguyên tắc sau.

1. Tưới nước. Cây bụi có quả mọng dùng để chỉ các loại cây ưa ẩm. Anh ấy cần nhiều nước, nhưng không thường xuyên tưới nước. Chỉ cần làm ẩm đất một lần một tuần là đủ. Vào mùa hè nóng nực, cần phải tưới nước cho cây cách ngày. Cần có độ ẩm dồi dào khi trồng cây con ở bãi đất trống. Điều quan trọng là chống đọng nước, chăm sóc hệ thống thoát nước trước. Nếu không, rễ cây bụi có thể bị thối rữa. Khi quả hình thành, ngừng tưới nước để tránh làm nứt quả.
2. Thắp sáng. Cây ưa sáng tốt nhất nên đặt trên bệ cửa sổ ở phía Nam hoặc Đông của căn hộ. Nếu có thể chỉ đặt chậu ở cửa sổ phía Bắc thì cần chiếu sáng cho rau mầm bằng đèn huỳnh quang. Ngoài trời, cây bụi được trồng trong bóng râm một phần.
3. Nhiệt độ. Đối với vật lý, chỉ số tối ưu là + 25 ° C. Trong thời kỳ thực bì hoạt động, nhiệt độ không được xuống dưới + 16 ... + 18 ° C. Trong căn hộ dành cho cây con, cần có chế độ ngày + 16 ... + 21 ° C, chế độ ban đêm - + 10 ... + 12 ° C. Ở nhiệt độ trên + 25 ° C, chất lượng và khối lượng của cây trồng bị giảm.

Ở nhà, nên duy trì độ ẩm trong khoảng 70% trong thời kỳ quả hình thành, đặc biệt nếu bộ tản nhiệt được đặt bên cạnh chậu.

Rau quả và dâu tây được ăn theo nhiều cách khác nhau. Ngay từ đầu, bạn có thể chuẩn bị các món chuẩn bị cho mùa đông, đồ ăn nhẹ, salad và nước sốt cho các món nóng. Có những công thức sau để bảo quản quả rau.

1. Ướp muối bằng vật lý. Quả mọng có thể được chuẩn bị riêng hoặc cùng với dưa chua. Để bảo quản, cần phải cho các loại gia vị, quả mọng đã đâm bằng nĩa vào lọ đã khử trùng và đổ khối lượng thu được bằng nước muối. Dung dịch được chuẩn bị với tỷ lệ 70 g muối trên 1 lít nước.
2. Quả ngâm chua. Physalis đóng hộp theo cách tương tự như cà chua.
3. Trứng cá muối. Sản phẩm thực vật được xay trong máy xay thịt với thêm gia vị, hành và muối. Khối lượng thu được được cuộn vào các lọ đã khử trùng.

Từ món dâu tây, chủ yếu là món tráng miệng, nước trộn và sinh tố được chuẩn bị. Quả ngọt thường được sử dụng để tạo ra chất bảo quản, mứt cam và mứt, kẹo trái cây hoặc sorbet. Trước khi nấu, điều quan trọng là phải rửa sạch các quả khỏi các đài hoa và chần sơ trong nước sôi khoảng 2-3 phút. Điều này là cần thiết để loại bỏ chất nhờn trên bề mặt của quả mọng, khiến chúng có vị đắng và mùi thơm khó chịu.

Quả tươi được bảo quản ở nhiệt độ + 12… + 15 ° C trong 4-8 tuần. Trái cây chưa chín có thể nằm ở nơi khô ráo trong tủ lạnh đến 3 tháng.

Ở Trung Quốc, họ kể một truyền thuyết về nguồn gốc bất thường của vật lý. Vào thời cổ đại, một con rồng giận dữ nuốt chửng mặt trời, sau đó động vật bắt đầu chết trên thế giới. Mọi người không thể tìm thấy nhau trong bóng tối. Nhưng một ngày nọ, có một anh hùng có ý định đưa mặt trời trở lại bầu trời. Lấy một chiếc đèn lồng, người đàn ông đi tìm một con rồng nuốt mặt trời.

Sau một hồi tìm kiếm, anh đã tìm thấy con thú và mổ bụng nó. Mặt trời lao lên trời, và con rồng chết. Bị che khuất bởi những tia sáng của một ngôi sao tự do, người anh hùng đã đánh rơi chiếc đèn lồng của mình xuống đất, và nó biến thành hàng triệu chiếc đèn lồng nhỏ của Trung Quốc.Chúng lăn lộn trên mặt đất và treo mình trên những bãi cỏ. Kết quả là, một dấu hiệu xuất hiện cho thấy những cành cây với quả mọng trong nhà sẽ bảo vệ người dân khỏi những linh hồn xấu xa, tạo ra sự thoải mái và thúc đẩy hạnh phúc.

Ở các nước Châu Âu, người ta tin rằng vật lý tượng trưng cho tình yêu và thúc đẩy quá trình mang thai. Một người đàn ông cho người phụ nữ yêu quý của mình, người mà anh ta muốn có một đứa con, những cành cây chín mọng.

Video sau đây sẽ cho bạn biết về sự khác biệt giữa các loại vật liệu ăn được và trang trí.