Khế ăn như thế nào?

Nơi sinh của một loại trái cây kỳ lạ như khế là những khu rừng nhiệt đới nóng ở Đông Nam Á, Indonesia và Ấn Độ. Nhưng điều đáng chú ý là loại trái cây có hình dáng khác thường này được trồng khá thành công ở Hoa Kỳ, Việt Nam, Brazil, Thái Lan và Philippines. Khế là một loại cây thường xanh, liên quan đến oxalic hoặc chua, có thể đạt chiều cao mười hai mét.

Quả khế có vị ngọt và hơi hăng, vị của khế có thể ví như sự kết hợp của dưa chuột, tầm xuân và táo. Trái cây chứa một lượng nhỏ calo và cũng ít đường. Nếu đang ăn kiêng, bạn có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời của khế mà không sợ bị tăng cân. Ngoài ra, trái cây là một nguồn cung cấp vitamin C, carbohydrate, chất xơ và nước tuyệt vời.

Vì trái cây chứa một lượng lớn các nguyên tố hữu ích, nên các đặc tính hữu ích của nó có thể được lưu ý:

• số lượng calo thấp đáng kinh ngạc (trong 100 g sản phẩm - chỉ 31 kcal);
• cùi của quả có chứa vitamin B1, đáng chú ý là có tác dụng tích cực đối với hoạt động của hệ thần kinh;
• quả no nê có nhiều axit, có tác dụng tích cực đối với tuyến giáp trạng;
• ăn trái cây thường xuyên có thể giảm nguy cơ dị ứng thực phẩm, viêm khớp và các vấn đề về tim;
• với công dụng của trái cây được ghi nhận: tăng cường móng tay, tóc, giữ ẩm cho da;
• chứa thiamine, có tác dụng thuận lợi đến tiêu hóa;
• trái cây đối phó hoàn hảo với vấn đề giảm khả năng miễn dịch.

Nếu bạn định ăn khế sống, thì khi chọn đúng quả, bạn sẽ phải chú ý đến màu sắc và độ đậm nhạt của chúng. Khế chín có vỏ màu vàng tươi, quả ngọt và ngon nhất sẽ có màu sáng nhất. Trái cây lý tưởng, ngoài màu sắc, phải chắc chắn với các sọc nâu dọc theo các cạnh. Hãy chọn đúng để bạn không phải thất vọng.

Ăn khế đúng cách như sau.

Đầu tiên, trái cây cần được rửa kỹ dưới vòi nước. Cần chú ý những chỗ lõm trên quả, chúng thường đọng lại những chất bẩn cần được làm sạch cẩn thận.

Bây giờ, với một con dao sắc, hãy cắt khế theo chiều dọc để bạn có được những lát giống như những ngôi sao nhỏ. Nhờ đặc điểm dễ thương này, anh chàng đã nhận được một cái tên khác - "khế" (quả khế).

Trái cây hoàn toàn có thể ăn được, vì vậy bạn không phải lo lắng về việc sẽ làm gì với vỏ hoặc hạt của nó. Tất nhiên, vì lý do thẩm mỹ hoàn toàn, bạn có thể loại bỏ các phần màu nâu của vỏ và cùng với hạt. Để làm điều này, hãy làm theo hướng dẫn bên dưới.

• Giữ chặt khế bằng một tay.
• Để tiện hơn, bạn có thể cho khế lên thớt.
• Tỉa một lớp mỏng màu xanh lá cây hoặc nâu của mép, bắt đầu từ vị trí bắt đầu.

• Bây giờ, cắt bỏ khoảng một cm từ các cạnh, do đó loại bỏ các đầu nhọn của màu xanh lá cây hoặc màu nâu.
• Cắt trái cây thành từng miếng nhỏ, để thành miếng hình ngôi sao, bạn nên cắt dọc theo phần rộng.
• Để loại bỏ những hạt có thể nhìn thấy, bạn nên dùng dao đâm xuyên vào giữa quả khế.

Để biết thông tin về cách ăn khế, về các đặc tính và thành phần có lợi của nó, hãy xem video sau.