Làm thế nào để trang trí một chiếc bánh kem với quả mọng và trái cây đẹp?

Khi chuẩn bị cho một sinh nhật, đám cưới, lễ kỷ niệm hoặc lễ kỷ niệm gia đình, các yếu tố của thực đơn lễ hội và trang trí bàn ăn được nghĩ đến trước. Cuối ngày lễ nào cũng có tiệc trà, bánh ngọt thì phải có mặt. Tất nhiên, bạn có thể cân nhắc trước câu hỏi ngọt ngào và đặt hàng tại nhà máy sản xuất bánh kẹo, nhưng tốt hơn là bạn nên tự làm mọi thứ. Đặc biệt thú vị, tuy tốn nhiều thời gian nhưng sẽ là công đoạn trang trí bánh sinh nhật.

Lựa chọn quả mọng và trái cây, mỗi bà nội trợ sẽ có thể tạo ra một kiệt tác nghệ thuật bánh kẹo. Và theo chính sách giá cả, việc mua đồ trang sức tự nhiên và tươi sẽ không phù hợp với túi tiền của bạn.

Điều quan trọng cần lưu ý là sự kết hợp của các loại quả mọng và trái cây đã nổi tiếng về sự hài hòa hương thơm từ thời cổ đại. Cùng nhau và riêng lẻ, chúng lý tưởng để làm nhân cho bất kỳ loại bột nào. Nhờ màu sắc tươi sáng và ngon ngọt, hỗn hợp trái cây và quả mọng sẽ trở thành một vật trang trí đầy màu sắc cho bất kỳ chiếc bánh nào.

Nhưng trước khi mua các yếu tố trang trí tươi, bạn cần phải làm quen với danh sách các loại trái cây được đề nghị để trang trí. Điều rất quan trọng là trái cây chín nhưng không quá chín. Vỏ không được bị thâm, bị móp hoặc bị cắt. Táo được coi là đồ trang trí thích hợp nhất cho một món tráng miệng ngọt ngào. Bạn có thể thử nghiệm với chúng, chọn một số giống và tạo ra một thành phần khác thường. Trái cây có múi rất phổ biến.Kiwi, chuối, đào cắt lát, lê, mận và mơ trông sẽ rất hài hòa.

Danh sách các loại quả thích hợp để trang trí tuy ít, nhưng điều này không có nghĩa là bạn không thể thử trang trí bánh bằng các loại quả khác. Dâu tây và dâu đen trông rất thanh lịch và ngon. Một sự kết hợp hài hòa được tạo nên từ quả việt quất và quả lý chua, tạo nên sự tương phản trong hai màu đen và đỏ.

Ngoài các loại trái cây và quả mọng phù hợp, có một danh sách các loại trái cây không nên dùng để trang trí. Trước hết, đó là quả anh đào. Rải nó lên bề mặt món tráng miệng với xương là sai, và loại bỏ hạt, tính toàn vẹn của quả mọng bị vi phạm, nước trái cây chảy ra làm ố kem và hình dạng kết quả có thể làm hỏng toàn bộ vẻ ngoài. Điều tương tự cũng áp dụng cho dưa hấu. Hàm lượng nước trái cây tăng lên sẽ chỉ làm hỏng vẻ đẹp của bánh.

Khi chọn đồ trang trí, cần phải tính đến bản thân chiếc bánh - loại kem, loại nhân. Ví dụ, một món tráng miệng bằng sô cô la trông rất sặc sỡ với toàn bộ dâu tây, táo cắt lát và xen kẽ với trái cây họ cam quýt. Điều chính là đặt đúng vị trí các yếu tố đã chọn của trang trí tươi mới.

Đắm mình trong việc làm bánh và nấu những tuyệt tác bánh kẹo, không phải bà nội trợ nào cũng nghĩ đến phong cách tráng miệng. Mặc dù trên thực tế, mỗi loại bánh gợi ý sự hiện diện của hướng này hay hướng khác.

Trong thế giới bánh kẹo, phong cách “trần trụi” rất phổ biến. Có thể gọi đây là một xu hướng thời trang ngọt ngào. Đặc điểm chính là sự đơn giản và tự nhiên của món tráng miệng. Tên này đã được cố định do đặc điểm thiết kế: bánh và một lớp kem giữa chúng luôn có thể nhìn thấy từ bên cạnh. Các yếu tố trang trí tự nhiên được sử dụng để trang trí.Tất cả các loại trái cây và quả mọng được bày ra trên bề mặt, nhưng đặc điểm chính là có thêm chồi sống hoặc lá.

Đối với phong cách bánh kẹo cầu vồng, bạn nên sử dụng tất cả các màu sắc của cầu vồng. Bề mặt bánh được phủ một lớp kem trắng, trên đó có trang trí hoa quả tươi. Cần lưu ý rằng đối với phong cách này, tốt nhất là tạo các yếu tố trang trí từ quả mọng cắt nhỏ để bột giấy tươi sáng chơi trên nền của các sắc thái óng ánh khác.

Không có gì bí mật khi việc trang trí bánh phụ thuộc hoàn toàn vào phong cách của món tráng miệng. Ví dụ, khi màu sắc của bánh và kem thay đổi, bề mặt phải được trang trí bằng các loại trái cây sẫm màu hơn. Ví dụ: nếu quá trình chuyển đổi màu từ dưới lên trên trôi chảy từ hồng sang đỏ, thì bề mặt phải được trang trí bằng quả mâm xôi cắt lát bão hòa.

Nghệ thuật quilling được coi là một xu hướng mới trong thời trang ẩm thực. Bản chất của nó nằm ở việc tạo ra các yếu tố trang trí từ mastic. Nó được cán thành một tấm mỏng, sau đó nó được cắt theo độ dày cần thiết. Sau đó, trải trên bề mặt của món tráng miệng đã hoàn thành ở dạng cuộn tròn các loại. Các loại quả mọng có thể được thêm vào thành những lọn tóc, tạo cho chiếc bánh vẻ đẹp uy nghi và duyên dáng.

Từ sự mở rộng của các nghề thủ công bánh kẹo ở châu Âu, mốt làm bánh bông lan nhẹ đang lan rộng trên toàn thế giới. Nói chính xác hơn, đây là một món tráng miệng của những chiếc bánh nướng nhỏ. Nó có thể được sử dụng cho bữa tiệc của trẻ em. Bề mặt của mỗi mảnh riêng lẻ được trang trí bằng các yếu tố trang trí khác thường, chẳng hạn như động vật trái cây. Đối với một sự kiện nghiêm túc, điều rất quan trọng là trang trí trên mỗi chiếc bánh cupcake phải giống nhau. Tất nhiên, không thể đạt được một bản sắc lý tưởng, nhưng các lựa chọn gần đúng sẽ trông khác thường và trang nhã.

Khi đối mặt với nhu cầu trang trí một chiếc bánh lần đầu tiên, bạn sẽ nghĩ ngay đến kem, các loại hạt và mơ khô. Trên thực tế, trái cây sấy khô cũng mang lại hương vị đặc biệt cho món tráng miệng, nhưng gần đây những yếu tố này đã được thêm vào bánh ngọt như một loại nhân cho bánh. Đối với trái cây và quả mọng, những yếu tố này là lý tưởng cho bất kỳ món tráng miệng nào.

Để trang trí bánh bằng tay của chính bạn, không nhất thiết phải chi tiền cho các yếu tố trang trí làm sẵn bất thường. Một trong năm phương pháp có sẵn chắc chắn sẽ phù hợp để trang trí một kiệt tác bánh kẹo.

• Cách đầu tiên là thiết thực nhất và nhanh nhất. Ở lớp cuối cùng của bánh, bạn cần phết một lớp kem mỏng và bắt đầu bày ngay các loại quả mọng, hoa quả. Phương pháp này bao gồm việc cắt trái cây đã chuẩn bị thành từng lát, phân hủy trái cây có múi thành từng lát hoặc cắt thành hình tròn. Các đồ trang trí bày ra nên vừa khít với nhau, xếp các loại quả chồng lên nhau là tốt nhất. Đối với tùy chọn trang trí này, bạn có thể chọn quả theo màu sắc hoặc trang trí chỉ với một loại quả. Bề mặt của các loại trái cây có hình dạng khác nhau sẽ trông trang nhã.

• Cách thứ hai trang trí đề nghị sử dụng thạch. Các loại quả và quả được chọn được bày ra trên bề mặt của quả cầu, sau đó chúng được đổ với một khối giống như thạch. Điều đáng chú ý là không phải loại trái cây nào cũng có thể chung sống thuận lợi với nước thạch. Nghiêm cấm sử dụng kiwi và bất kỳ đại diện nào của trái cây họ cam quýt trong trường hợp này. Chúng chứa một loại axit giết chết các đặc tính của thạch.
• Cách thứ ba hầu hết được sử dụng bởi những người làm bánh kẹo có kinh nghiệm. Không phải bà nội trợ nào cũng bén duyên với nghề chạm khắc, vì kỹ năng này đòi hỏi nhiều thời gian, sự bình tĩnh và một số kỹ năng đặc biệt.Khắc là nghệ thuật tạo ra các hình khác nhau từ trái cây. Nghề làm rất vất vả, nhưng thành quả do chính tay mình làm ra sẽ trở thành tiêu chuẩn trang trí bánh tại nhà.

• Cách thứ tư cho phép bạn kết hợp các đồ trang trí. Điều này không có nghĩa là những hình sáng trong phim hoạt hình dành cho trẻ em có thể nhìn thấy trên chiếc bánh cưới trắng như tuyết. Phương pháp hỗn hợp bao gồm sự kết hợp của các yếu tố phổ biến nhất của trang trí bánh kẹo - các loại hạt khác nhau, kem, kem không khí và trái cây tươi với quả mọng. Sử dụng một cách phong phú như vậy, bà chủ có cơ hội trình diễn nhiều sáng tác đặc sắc và đặc sắc.

• Cách thứ năm ít khi thực hành ở nhà. Ngay cả những người làm bánh kẹo có kinh nghiệm cũng không muốn đối mặt với kiểu trang trí như vậy. Nỗ lực tối đa được dồn vào việc thực hiện, và bản thân công việc này vô cùng vất vả và không cho phép bạn rời đi dù chỉ một phút. Ý nghĩa của phương pháp thứ năm là sự phân hủy của trái cây và quả mọng trên bề mặt bánh dưới dạng hình ảnh. Đồng thời, bố cục là một phần để mang lại tính chân thực hơn cho bản vẽ đã chuẩn bị.

Khi trang trí cho các món tráng miệng, nhiều bà nội trợ có thể mắc một vài lỗi nhỏ, làm mất đi phong cách của một kiệt tác bánh kẹo. Không ai an tâm về điều này, nhưng nếu bạn cẩn thận xem qua những thông tin hữu ích, thì những chiếc bánh sinh nhật với độ trang trí cao sẽ trở thành điểm nhấn đặc biệt của người giữ mái ấm gia đình.

Để thực hiện chiếc bánh này, phong cách "khỏa thân" đã được sử dụng. Thực tế này được hiển thị trên mặt của món tráng miệng.Nhìn kỹ hơn, bạn có thể thấy rõ các lớp bánh, được ngăn cách bởi một lớp kem dày. Chủ nghĩa tối giản trái cây và quả mọng được sử dụng làm đồ trang trí, nơi tất cả các sản phẩm được trình bày thành các phần gần bằng nhau. Sự kết hợp của hai màu đỏ và đen rất nổi bật về màu sắc nhấn mạnh sự hiện diện của lá và phiến cỏ trong vòng tự nhiên.

Một kiểu trang trí hỗn hợp đã được sử dụng để trang trí bánh cát. Trái cây cắt lát mỏng nổi rõ trên bề mặt. Sự kết hợp của kiwi với dâu tây nhấn mạnh sự nhẹ nhàng và thanh mát của món tráng miệng. Điều rất quan trọng là việc sắp xếp các loại trái cây bắt đầu bằng một số miếng nằm, nhưng càng gần tâm, chúng càng nằm chồng lên nhau. Nguyên một quả dâu tây ở giữa tạo cho chiếc bánh thấp có hình dạng đồ sộ. Phần bên được trang trí bằng các loại hạt, tạo ra sự giả lập của một bức tranh khảm trang trí.

Kỹ thuật chạm khắc đã được sử dụng để trang trí món tráng miệng sô cô la này. Riêng hình trái cây được chạm khắc rất hài hòa với ý tưởng chủ đạo của chiếc bánh. Sự chú ý của bạn nên tập trung vào toàn bộ dâu tây được trang trí.

Bạn sẽ học cách trang trí một chiếc bánh với quả mọng trong video tiếp theo.