Kiwano: mô tả, ứng dụng và trồng trọt

Sự phổ biến liên quan đến việc trồng các loại cây bản địa của Nga trong các vườn rau và mảnh vườn ngày nay gần gũi với việc nhân giống các loại cây khá lạ. Hơn nữa, cả hai đều được sử dụng tích cực trong thực phẩm. Trong số những sự tò mò của các ngôi nhà nhỏ mùa hè hiện đại, đáng chú ý là một loại trái cây như kivano.

Loài thực vật tuyệt vời này có nguồn gốc từ châu Phi, nhưng nó ngày càng có thể được tìm thấy ở những người làm vườn và làm vườn ở Nga. Do vẻ ngoài rất đặc biệt và một số điểm tương đồng với các nền văn hóa quen thuộc với người tiêu dùng của chúng ta, kiwano được gọi là dưa sừng và thậm chí là dưa chuột châu Phi. Những tương tự như vậy là do sự hiện diện của các gai đặc biệt trên bề mặt của quả, cũng như trong ánh sáng của hình bầu dục của quả.

Theo quan điểm của nó, nó thuộc về bất kỳ loài thực vật nào, nó thuộc về dây leo thân thảo từ họ Bí ngô. Vỏ có màu vàng cam, với cùi giống như thạch có chứa một số lượng lớn các hạt. Đánh giá của các bài đánh giá, hương vị của kiwano khá chua, trong khi phần vỏ hiếm khi được sử dụng để ăn. Mức độ chín của quả được biểu thị bằng độ bão hòa của màu sắc của quả - quả chín trở thành màu cam sáng.

Theo quy định, một cây trưởng thành đạt chiều cao khoảng 5 mét, mặc dù do khả năng cuộn tròn nên nó có vẻ ngoài rất trang trí.Đó là lý do tại sao kivano thường hoạt động như một yếu tố mà bạn có thể trang trí cho một cốt truyện cá nhân hoặc thậm chí là hành lang theo cách nguyên bản. Nền văn hóa rất cứng rắn, nổi bật với khả năng chống lại các loại bệnh tật, ngoài ra, công nghệ nông nghiệp có thẩm quyền cho phép bạn có được một vụ mùa khá tốt.

Mặc dù thực tế nguồn gốc của cây Kiwano là châu Phi, ngày nay có rất nhiều giống cây này được khuyến khích trồng ở một vùng và khí hậu cụ thể. Một số giống được định hướng trồng ở Siberia trong điều kiện nhà kính. Ở điều kiện khí hậu thuận lợi, có thể trồng dưa sừng trên đất trống khá thành công ở các vùng miền Trung nước Nga.

Trái cây có hàm lượng calo thấp. Một quả chứa khoảng 44 calo. Về mặt cân bằng chất dinh dưỡng, kiwano chứa những chất sau:

• carbohydrate - 7,6 gam;
• protein - không quá 1,8 gam;
• chất béo - 1,3 gam.

Có một giống cây leo trong nước được gọi là "Rồng xanh". Nền văn hóa này diễn ra hàng năm, mùa sinh trưởng của nó là khoảng 80 ngày. Chiều cao của thân cây thường là ba mét. Quả trưởng thành đạt khối lượng 150 gam, có thể bảo quản sau khi thu hoạch ít nhất sáu tháng. Tuy nhiên, các nhà cung cấp trái cây chính vẫn là các nước Châu Phi, Israel và Nam Mỹ.

Hoa dây leo nở với những bông hoa nhỏ nhưng có nhiều màu vàng. Cây leo có bộ rễ ăn nông. Tán lá tương tự như khối xanh của dưa chuột, nhưng khác với kích thước nhỏ hơn.

Trái cây có hàm lượng calo thấp. Một quả chứa khoảng 44 calo. Về mặt cân bằng chất dinh dưỡng, kiwano chứa những chất sau:

• carbohydrate - 7,6 gam;
• protein - không quá 1,8 gam;
• chất béo - 1,3 gam.

Về định mức hàng ngày cho cơ thể, cần lưu ý khoảng 2% các chất cần thiết trên 100 gam thai nhi. Đối với việc mua một loại trái cây lạ, trong vấn đề này, bạn nên dựa vào các khuyến nghị sau:

• thai nhi không được có tổn thương thị giác, ngoài ra, nên ưu tiên một nốt sần vừa phải;
• một màu sáng sẽ cho biết rằng nó đã chín;
• trái cây phải đàn hồi khi chạm vào;
• Ngoài ra, một quả kiwano chín phải có gai màu vàng.

Nếu trái cây được cho là được vận chuyển đến một nơi nào đó, tốt hơn là nên chọn những sản phẩm chưa chín. Một tính năng đặc biệt của trái cây là khả năng chín đã hái. Có một số khuyến nghị liên quan đến việc bảo quản trái cây ở nhà, về nhiều mặt, các yêu cầu tương tự như các điều kiện cần thiết để bảo quản dưa chuột. Giống như hầu hết các loại trái cây, kiwano được bảo quản tốt nhất trong ngăn dưới cùng đặc biệt trong tủ lạnh. Để quả chín, bạn cần phơi ngoài nắng.

Do thành phần hóa học của trái cây, nó có thể được coi là các sản phẩm hữu ích cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Trái cây được phân biệt bởi hàm lượng vitamin A, B, C, rất quan trọng cho hoạt động của cơ thể. Ngoài ra, hàm lượng calo tối thiểu và hàm lượng nước cao làm cho nó có thể sử dụng kiwano trong chế độ ăn uống của những người theo dõi cân nặng của họ. Nó cải thiện khả năng miễn dịch, loại bỏ độc tố và cũng làm dịu cơn khát.Ở nhà, trái nhàu được sử dụng như một chất cầm máu bên ngoài, vì đặc tính làm se da vốn có trong bào thai. Cùi của nó được sử dụng để cầm máu.

Dưa chuột kỳ lạ cũng được yêu cầu cho mục đích thẩm mỹ. Trên cơ sở đó, các sản phẩm chăm sóc da khác nhau được tạo ra; kiwano hoạt động như một thành phần trong mặt nạ làm sạch. Khá thường xuyên, trái cây được kết hợp với mật ong. Do thành phần hóa học đặc biệt nên việc sử dụng quả nhàu có tác dụng tích cực đến nhu động ruột. Kali vốn có nhiều trong văn hóa giúp cải thiện hoạt động của tim mạch.

Cần làm nổi bật các chất có lợi chính chứa trong trái cây, chẳng hạn như:

• vitamin A, B1, B3, B5, B6, PP, C;
• nguyên tố vĩ mô - kali, natri, magiê, phốt pho;
• nguyên tố vi lượng - mangan, sắt, kẽm, đồng;
• Ngoài ra, nó còn chứa axit và muối khoáng.

Một danh sách ấn tượng về các thành phần hữu ích như vậy có thể làm nổi bật những điểm chính sau đây, trong đó lợi ích của việc ăn kiwano được tối đa hóa:

• do thành phần được bão hòa với nhiều nguyên tố vi lượng và vĩ mô, nó cung cấp cho cơ thể những chất cần thiết để hoạt động bình thường; lợi ích của việc ăn kiwano đặc biệt là cạn kiệt vào mùa đông, nó đã được chứng minh rằng các món ăn với trái cây này, thường xuyên có mặt trong chế độ ăn uống, sẽ có tác động tích cực đến khả năng miễn dịch nói chung;
• do hàm lượng nước 89%, thai nhi có thể duy trì sự cân bằng chất lỏng ở mức thích hợp;
• kali có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của cơ tim;
• do hàm lượng calo thấp nên quả được chỉ định cho người ăn kiêng;
• Nước ép quả kiwano kích thích đường tiêu hóa, và chất xơ cải thiện nhu động ruột, góp phần loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể.

Mặc dù có danh sách ấn tượng về lợi ích và công dụng của dưa chuột Châu Phi, nhưng vẫn có một số hạn chế liên quan đến việc ăn nó. Điều đáng chú ý là trái cây không có bất kỳ chống chỉ định cụ thể nào, nhưng vì trái cây vẫn là một loại cây trồng ngoại lai, nên cẩn thận khi ăn. Điều này áp dụng cho những người dễ bị dị ứng thực phẩm. Đó là lý do tại sao bạn nên đưa nó vào chế độ ăn uống theo từng phần nhỏ, theo dõi cẩn thận các phản ứng của cơ thể bạn.

Câu hỏi làm thế nào để có thể tiêu thụ được loại trái cây này khiến nhiều người lo lắng. Trong trường hợp này, vấn đề liên quan đến cả sở thích khẩu vị và việc khai thác lợi ích tối đa. Để bổ sung axit folic và axit ascorbic cho cơ thể, kivano được ăn tươi khi trái vừa được hái. Nó không cần thiết phải xử lý nhiệt khác nhau, hạn chế duy nhất là vỏ, hoàn toàn không thích hợp cho thực phẩm. Phần cùi ăn cùng với hạt, trái cắt làm hai phần, lấy thìa nạo lấy phần thịt bên trong. Ngoài ra, họ tạo ra một sự tươi mới tuyệt vời từ nó. Nó có thể được uống riêng hoặc kết hợp với đồ uống khác.

Thạch và mứt, bánh dẻo được làm từ kiwano. Trái cây có thể được ngâm và thậm chí muối. Trái cây không chỉ có thể dùng như một món ăn riêng biệt mà còn đóng vai trò như một thành phần.Loại quả này thường được tìm thấy trong các món trộn trái cây hoặc các món ăn nhẹ khác. Ngoài ra, nó còn dùng như một vật trang trí tuyệt vời cho các món ăn.

Những người ngưỡng mộ các loại trái cây kỳ lạ trồng thành công kivano không chỉ ở ngoài trời và trong nhà kính mà còn ở nhà từ hạt giống. Giống như hầu hết các loại cây khác, ngoài việc gieo hạt, cây nho còn được trồng bằng cách giâm cành hoặc ươm cây con. Tuy nhiên, gieo hạt trong hầu hết các trường hợp sẽ hiệu quả hơn. Các chậu cây có thể được tìm thấy trên ban công hoặc thậm chí ở nhà. Theo quy định, một thùng lớn chứa đầy hỗn hợp đất đã được gia cố được sử dụng làm thùng chứa.

Cây con có thể nảy mầm ở nhiệt độ từ +25 đến + 35ºС. Sự chậm phát triển sẽ xảy ra nếu chế độ nhiệt độ không được quan sát. Liana được trồng theo một số cách. Thông thường, họ thích sử dụng hạt giống được gieo một tháng trước khi chúng được cấy vào địa điểm hoặc trong nhà kính. Không thể gieo hạt ngay trên bãi đất trống, vì nhiệt độ không khí giảm nhẹ nhất cũng có thể khiến cây non bị chết. Thông thường thời điểm này là vào tháng Tư hoặc tháng Năm.

Ngày trước khi trồng, hạt giống được ngâm trong chất kích thích sinh trưởng, sau khi nở sẽ chuyển vào chậu cùng với đất. Cây cần thoát nước tốt và đất màu mỡ. Trong một số trường hợp, sau khi ngâm, hạt được để ở nơi ấm áp cho đến khi chúng nở. Quá trình này thường mất 2-3 ngày, nhưng bước này không bắt buộc. Tuy nhiên, nó sẽ làm tăng khả năng nảy mầm sau này của mẫu cấy.

Bạn không nên vội vàng trồng cây ở bãi đất trống; trước đó, tốt hơn nên đặt cây trong nhà kính vài tuần.Để trồng một cây kiwano đúng cách, cần lưu ý rằng bố trí tối ưu của dây leo sẽ là tạo thành nhiều hàng, khoảng cách giữa các hàng này nên khoảng 40 cm. Đất trồng phải ấm lên ít nhất + 10ºС. Độ sâu trồng không quá 3 cm rưỡi.

Cây dây leo nên được trồng ở nơi không bị ánh nắng trực tiếp chiếu vào và không có gió lùa. Lựa chọn tốt nhất là hạ cánh dọc theo hàng rào hoặc bất kỳ tòa nhà nào. Kiwano phát triển tốt trong đất tơi xốp và nhẹ, nhưng hạn hán và tưới quá nhiều có thể giết chết nó. Cho đến nay, không có giống Kiwano tự thụ phấn, do đó, khi trồng cây nho tại nhà, việc thụ phấn được thực hiện thủ công bằng chổi.

Trồng Kiwano đòi hỏi phải tuân thủ các yêu cầu bắt buộc để chăm sóc cây trồng. Mô tả các bước bắt buộc phải được tuân theo, chẳng hạn như:

• làm cỏ - đất xung quanh cây cần được xới đất thường xuyên và loại bỏ cỏ dại, vì cây chỉ phát triển tốt trong đất thịt nhẹ;
• tưới nước - tưới tiêu cho cây trồng phải được thực hiện ít nhất 2-3 lần một tuần;
• thụ tinh - giống như hầu hết các loại cây trồng làm vườn khác, dây leo Châu Phi cần phân bón, mullein hoặc phân gà sẽ là chất bổ sung tốt cho sự sinh trưởng và phát triển của cây kiwano, nhưng điều kiện tiên quyết để cung cấp cho cây trồng là sự luân phiên của chất hữu cơ và chất dinh dưỡng khoáng; nó sẽ hữu ích để thực hiện cho ăn lá;
• Cao sang - sao cho cây không dày quá, gây chèn ép các quá trình bên được thực hiện, hoa cằn cỗi, nói chung, bị loại bỏ khỏi môi trường nuôi cấy; buồng trứng non hàng tuần cần được cắt bỏ sau 1-2 ngày, vì việc làm như vậy sẽ giúp hình thành quả mới;
• đi bộ đường dài - các biện pháp này không bắt buộc, nhưng với đất quá nóng vào ban ngày, hoặc nếu đất quá nóng vào ban đêm, tốt hơn là nên trồng cây để bảo vệ bộ rễ khỏi biến động nhiệt độ; Ngoài ra, nó sẽ giúp giữ độ ẩm dinh dưỡng trong đất;
• một vài trái cây nên được để lại trên cây để chín hoàn toàn, từ đó trong tương lai bạn có thể lấy hạt giống để trồng các loại cây mới;
• vào cuối mùa trồng trọt tất cả các loại trái cây phải được thu thập, cho cây vào phân trộn.

Bạn sẽ tìm hiểu thêm về cách gieo kiwano trong video tiếp theo.