Trái cây của đảo Hải Nam

Ở phía nam của Trung Quốc, có một hòn đảo tuyệt vời được gọi là Hải Nam. Trong số các điểm tham quan bất thường và thậm chí là một số loại không chỉ có bãi biển, công viên và đền thờ, mà còn có rất nhiều loại trái cây. Một số trong số chúng, chẳng hạn như dứa, dừa và xoài, đã khá nổi tiếng vượt xa Trung Quốc. Nhưng cũng có những loại mà bạn sẽ không tìm thấy trong các siêu thị với nhiều chủng loại nhất. Nhưng bạn có thể thử những loại trái cây độc đáo này trên đảo Hải Nam hoặc các tỉnh lân cận của Trung Quốc.

Một đặc điểm nổi bật của khế mà người ta dễ dàng phân biệt với các loại quả lạ khác chính là hình dáng của nó. Toàn bộ quả có một số khía cạnh, và ở điểm cắt nó trông giống như một ngôi sao. Quả chín có màu vàng hoặc vàng rơm, bên trên phủ một lớp da bóng mờ.

Khá khó để mô tả hương vị của khế, vì mỗi người đều tìm thấy một thứ gì đó của riêng mình trong đó. Đối với một số người, nó giống như sự kết hợp giữa quả lý gai, dưa chuột và táo, đối với những người khác, nó giống như sự kết hợp mận-táo với thêm một nốt hương nho. Bạn có thể ăn khế chua riêng lẻ và như một phần của món salad.

Và nó cũng được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau (ví dụ, để nhồi cá) và nước sốt cho thịt.Bạn có thể thưởng thức khế thơm và ngon ngọt vào tháng 10 - 11, khi khế đang chín rộ.

Về ngoại hình, loại quả kỳ lạ này giống quả óc chó, chỉ có màu đỏ và phủ đầy lông. Có, và kích thước của quả chôm chôm lớn hơn một chút - bằng một quả trứng gà trung bình. Quả chín có lông xanh và khô. Dưới vẻ ngoài không mấy hấp dẫn này là một lớp cùi giống như thạch ở độ nhất quán.

Cùi của quả có mùi thơm và vị rất dễ chịu, hơi gợi nhớ đến quả nho. Màu sắc của nó, tùy thuộc vào mức độ chín của quả, có thể thay đổi từ màu trắng sữa đến màu kem hoặc màu hồng. Bên trong cùi có một xương không ăn được.

Chôm chôm được sử dụng:

• như một món tráng miệng độc lập;
• để làm mứt và các chế phẩm ngọt khác;
• như một món ăn kèm với các món hải sản.

Mùa chôm chôm chín bắt đầu từ tháng Năm và kéo dài đến giữa tháng Sáu. Thời hạn sử dụng của chôm chôm chín rất ngắn nên việc xuất khẩu ra nước ngoài sẽ khó hơn rất nhiều, vì vậy để ăn thử loại quả chính gốc này, bạn nên đến tận nơi trồng.

Ngay cả những người lần đầu tiên gặp loại quả này sẽ không thể nhầm lẫn nó với bất cứ thứ gì. Đặc điểm phân biệt chính của sầu riêng chín là có mùi khó chịu. Tuy nhiên, nếu bạn chế ngự bản thân và vẫn quyết định thử cùi của nó, thì bạn sẽ thấy ngay lý do tại sao nó thường được gọi là “vua” của các loại trái cây.

Những người yêu thích sầu riêng đặc trưng cho hương vị của nó như một quả trứng ngọt và kem sữa, với hương chuối, xoài, dứa, đu đủ chín và vani. Nhìn bề ngoài, sầu riêng là loại quả to giống quả bóng đá của Mỹ có gai. Trọng lượng của nó có thể đạt từ 4,5 đến 10 kg.Vỏ quả dày và khá dày, bên dưới là cùi, chia thùy.

Đáng chú ý là trái cây chưa chín được sử dụng làm rau, trong khi trái chín trở thành một loại trái cây chính thức và có nhiều công dụng: từ một món tráng miệng độc lập đến bổ sung cho một số món ăn cơm.

Mùa mà bạn có thể thử sầu riêng là những tháng mùa hè.

Đôi khi nó còn được gọi là bánh mì Ấn Độ.

Đây là một loại trái cây hình bầu dục với vỏ dày đặc, được coi là loại trái cây lớn nhất hành tinh. Tùy thuộc vào loài, màu da có thể thay đổi từ xanh vàng đến be nhạt. Bên ngoài nhẵn, có mụn bọc hoặc gai nhỏ. Dưới vỏ là cùi, được chia thành từng lát. Màu của cùi là vàng hoặc cam. Mùi thơm của cùi giống mùi chuối và cam. Nhưng vỏ không có mùi dễ chịu, điều này không khuyến khích nhiều người thử trái cây.

Cũng giống như sầu riêng, mít non được dùng làm rau, người ta bổ sung thêm:

• trong súp;
• các khóa học thứ hai;
• xà lách trộn;
• bánh nướng.

Còn mít chín là những trái đã chín mọng rất thích hợp để làm thạch, mứt cam. Và, tất nhiên, bạn có thể ăn mít tươi. Mùa chín của những loại quả này bắt đầu từ tháng 1-2. Khi đó, tại các chợ ở Hải Nam, bạn có thể tìm thấy một số lượng lớn những loại trái cây ngon và lạ thường này.

Quả đu đủ màu vàng tươi hoặc cam hơi thon dài, sờ vào thấy mềm. Thường thì nó được so sánh với các loại dưa quen thuộc hơn. Thậm chí, cây đu đủ còn có tên thứ hai nghe là “cây mướp”.

Quả có mùi thơm và vị rất dễ chịu. Hơn nữa, thứ sau có thể thay đổi tùy thuộc vào sự đa dạng và cảm giác vị giác của người ăn nó.Có người so sánh mùi vị của đu đủ với cà rốt ngọt, có người lại giống bí xanh hoặc bí đỏ, thậm chí có người còn thấy vị sô cô la hoặc vị mơ trong đó.

Bạn có thể ăn đu đủ trực tiếp bằng thìa, cắt đôi quả. Và bạn có thể thêm nó vào món salad, chiên, hầm hoặc nấu - dưới mọi hình thức, nó sẽ vẫn ngon và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Bạn có thể nếm thử một loại trái cây kỳ lạ cả trong những tháng mùa hè và vào tháng 12 đến tháng 1, vì cây ra trái quanh năm.

Nhìn bề ngoài, quả chanh dây giống quả mận lớn. Đôi khi nó có màu vàng, đôi khi màu tím sẫm. Một quả maraiquia chưa chín có da mịn, trong khi một quả chín có da hơi nhăn.

Dưới vỏ là cùi và hạt mọng nước. Sau này không thể được kéo ra và ăn cùng với cùi. Hương vị của loại trái cây kỳ lạ này là sự kết hợp tuyệt vời giữa các hương vị dâu, mận, mơ, đào và quả lý gai.

Họ ăn chanh dây tươi, và cũng chế biến tất cả các loại món tráng miệng từ nó. Ở một số quốc gia, chanh dây còn được gọi là lạc tiên, hoa lạc tiên hay granadilla. Những quả này chín vào tháng 1-2.

Loại quả này thường được gọi là thanh long. Nó có vẻ ngoài rất khác thường - một quả hình nón được bao phủ bởi vảy bào thai. Đồng thời, vỏ khá mềm, dùng dao thông thường cắt khá dễ dàng.

Phần bên trong của quả có thể có nhiều sắc thái khác nhau - từ không màu đến tím sẫm. Đồng thời, cùi của trái cây giống kiwi về độ đặc, chỉ đặc hơn một chút.

Pitahaya không có mùi thơm rõ rệt, nhưng đôi khi mùi của nó có thể giống mùi chuối hoặc kiwi với hương cỏ.Hương vị của loại trái cây này chỉ là mùi mẫn, chỉ ngọt ngào. Tuy nhiên, nó được coi là một trong những loại trái cây kỳ lạ phổ biến nhất đối với khách du lịch. Khuyến khích ăn thanh long tách biệt với các sản phẩm khác, tươi ướp lạnh, nhưng đôi khi chúng cũng được sử dụng như một chất phụ gia cho các khóa học đầu tiên và thứ hai.

Một số giống pitahaya mọc trên đảo, sự ra quả của chúng thay đổi theo tháng, vì vậy bạn có thể thử thanh long vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

Táo hương mâm xôi. Đây là cách có thể mô tả ổi. Nhìn bề ngoài, nó thực sự rất giống một quả táo quen thuộc và bình thường, chỉ có những nốt sần nhỏ. Bên trong cùi có thể có màu đỏ hoặc trắng. Và nếu vị đầu tiên là vị mâm xôi, thì vị thứ hai lại có vị chua ngọt, gợi nhớ đến caramel táo.

Bạn có thể ăn ổi theo cách tương tự như táo, chỉ cần cắn từng miếng từ quả, hoặc bạn có thể thêm nó vào nhiều món ăn và làm món tráng miệng từ nó.

Bạn có thể thưởng thức loại trái cây này khi đến Hải Nam vào tháng 3, tháng 7 và vào bất kỳ tháng nào khác, vì ở đây có hoa, buồng trứng và quả chín trên cây quanh năm.

Quả hình tròn hoặc hơi bầu dục, phủ một lớp vỏ củ màu đỏ, bên dưới là lớp cùi trắng như thạch. Hương vị của vải thiều đồng thời giống dâu tây, nho và dứa - tất cả phụ thuộc vào cảm giác vị giác của người ăn nó.

Chỉ ăn phần cùi của quả, bỏ vỏ. Đồng thời, nó có thể được sử dụng như một món tráng miệng độc lập, dưới dạng khoai tây nghiền hoặc nước trái cây, cũng như kem, thạch, salad trái cây ngọt.

Vải thiều chín vào tháng 7, 8, 9 nên chính trong khoảng thời gian này, chúng có nhiều nhất ở các chợ ở Hải Nam.

Một trong những đại diện của họ cam quýt đa dạng. Nhìn bề ngoài, nó giống như một quả cam mini, nhưng hương vị của nó khác đáng kể so với cam thông thường. Bạn có thể ăn trái cây trực tiếp với vỏ, trong đó có rất nhiều chất hữu ích.

Ngoài ra, quất còn được dùng để chế biến:

• các món tráng miệng ngọt ngào;
• nước sốt;
• xà lách.
• và nó cũng rất thích hợp như là một bổ sung cho các món thịt nóng và rau.

Cả mùa hè quả quất phát triển, tháng 10-11 bắt đầu chín, những tháng mùa đông được coi là cao điểm thu hái loại quả này.

Nhân tiện, đối với dừa, dứa, chuối và xoài giống nhau, hương vị của trái cây chín thu được trên đảo Hải Nam khác hẳn so với những loại trái cây được bày bán trong các cửa hàng ở các quốc gia khác. Vì vậy, nghiên cứu về các loại trái cây trên đảo, bạn cũng không nên bỏ qua chúng.

Thêm về trái cây Hainan bạn sẽ tìm hiểu trong video tiếp theo.