Danh sách các loại trái cây chua
Trái cây là nguồn cung cấp vitamin và các nguyên tố vi lượng có lợi giúp tăng khả năng miễn dịch và cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa. Từ chúng, bạn có thể nấu nhiều món tráng miệng, món trộn, mứt hoặc ăn tươi, như một món ăn nhẹ chính thức. Hầu hết mọi người thích trái cây ngọt, nhưng có những người thích trái cây chua. Các bác sĩ khuyên bạn nên ăn chúng một cách điều độ để không gây hại cho cơ thể.
Danh sách các loại trái cây chua
Vitamin C, còn được gọi là axit ascorbic, có trong hầu hết các loại trái cây, nhưng với tỷ lệ khác nhau. Những loại trái cây có chứa hàm lượng chất này cao có thể có vị chua rõ rệt.
Cần lưu ý rằng trái cây có hàm lượng vitamin C cao cũng chứa đường fructose (đường), do đó chúng có vị chua ngọt dễ chịu.
Trái cây có tính axit cao nhất trên thế giới là chanh. Đối với mỗi 100 g sản phẩm, có ít nhất 40 g vitamin C, gần như là tiêu chuẩn hàng ngày cho một đứa trẻ. Vì chất này có tác dụng có lợi cho hệ thống miễn dịch, giúp chống lại bệnh tật, nên uống đồ uống ấm với chanh trong quá trình điều trị cảm lạnh. Ngoài ra, cam quýt vàng cũng được xếp vào danh sách các loại quả chua:
- chanh và cam;
- dứa, lựu;
- mận, táo, đào;
- lê, chanh dây, bưởi.
Để không gây hại cho sức khỏe, các loại trái cây có hàm lượng axit ascorbic cao phải được kết hợp đúng cách với các sản phẩm khác. Ví dụ, chúng có thể được ăn với sữa chua, kem chua, kem, phô mai tươi, pho mát và các loại hạt.Với các loại rau, ngũ cốc, các loại đậu, thịt, trứng và thực phẩm chứa tinh bột, tốt hơn hết là không nên dùng.
Lợi và hại
Trái cây chua không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe nếu ăn đúng cách. Chúng có một loạt các đặc tính tích cực. Có một số.
- Trái cây tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng khả năng chống lại virus.
- Chúng làm cho cơ thể trở nên săn chắc, tăng cường sinh lực và chống lại sự mệt mỏi.
- Ức chế phản xạ bịt miệng, kể cả trong quá trình nhiễm độc.
- Cải thiện khả năng tiêu hóa và tiêu hóa thức ăn.
- Thúc đẩy sự phân hủy các chất béo, bài tiết tự nhiên của chúng.
- Chúng có đặc tính hạ nhiệt và giúp nhanh chóng "hạ gục" nhiệt độ cao.
- Chúng làm loãng máu và ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông.
Đối với các khía cạnh tiêu cực, trước tiên cần lưu ý rằng trái cây có hàm lượng vitamin C cao góp phần làm tăng nồng độ axit trong đường tiêu hóa. Điều này có thể gây ra sự hình thành hoặc làm trầm trọng thêm các vết loét và xuất hiện chứng ợ nóng thường xuyên. Ngoài ra, tiêu thụ quá nhiều các sản phẩm như vậy thường gây ra dị ứng, do dư thừa axit ascorbic. Những người mắc bệnh về hệ tiêu hóa được khuyến cáo nên hạn chế ăn các loại trái cây có tính axit.
Bạn sẽ học cách nấu món gỏi trái cây chua chua ngon tuyệt trong video sau đây.
