Quả việt quất trông như thế nào?

Thiên nhiên của vùng lãnh thổ phía Bắc không chỉ khắc nghiệt mà còn được thiên nhiên ban tặng vô cùng phong phú. Một trong số đó là quả việt quất, rất giàu vitamin và các chất hữu ích khác nhau. Mặc dù có vẻ ngoài hoang dã nhưng cây đã qua quá trình chọn lọc từ lâu đã cho ra đời nhiều giống cây khác nhau.

Việt quất thông thường, hoặc việt quất đầm lầy, là một loài thực vật rụng lá lâu năm, biểu hiện trực quan là một cây bụi dài hàng mét, phân nhánh. Nó có chồi màu xám đen hoặc nâu nâu, hình trụ, thân mọc thẳng và cành non màu xanh lục.

Lá của loài cây này dài tới 3 cm, dày đặc, sờ vào thấy cứng, có hình bầu dục, được xếp xen kẽ trên thân. Các góc cạnh chắc chắn, hơi cong xuống. Cuống lá ngắn và có tuổi dậy thì. Màu sắc của chúng trên bụi cây không đồng đều: ở phần trên cùng có thể có màu xanh lục nhạt hoặc đậm, và ở phần dưới - hơi xanh hoặc hơi xanh. Những chiếc lá được bao phủ bởi một lớp phủ sáp có màu hơi xanh. Vào mùa thu, màu sắc của chúng chuyển sang màu đỏ, đến gần mùa đông thì chúng rụng hoàn toàn.

Hoa việt quất có hình chuông với tràng hoa hình chum, trên cuống ngắn rủ xuống, màu hồng nhạt hoặc trắng. Thường nằm thành từng cặp hoặc số lượng ba chiếc, ít thường đơn lẻ. Sự sắp xếp của các bông hoa được sắp xếp theo cách mà các cuộn của chúng hướng xuống dưới, và các cạnh có răng nhỏ. Mùi thơm yếu, không gắt, dễ chịu.Ra hoa từ tháng Năm đến tháng Sáu.

Quả việt quất là một quả mọng màu hơi xanh được bao phủ bởi một bông hoa hơi xanh, chín từ tháng 7 đến tháng 9. Về hình dạng, nó giống như một quả bóng hơi dài với một lớp da mỏng. Bên trong là bột giấy có thể ăn được và chảy nước, có màu xanh lục. Đường kính, nó đạt một cm rưỡi, và khối lượng đạt 3 gram. Vị của quả mọng rất dễ chịu, chua ngọt nhưng không có mùi thơm rõ rệt.

Quả việt quất được tiêu thụ cả tươi và khô. Họ làm ra những chiếc bánh thơm ngon, cồn thuốc, nước sắc, và cũng có thể đóng mứt, mứt, chuẩn bị kẹo dẻo, khoai tây nghiền, v.v. Quả mọng chứa tới 10% mono- và disaccharid, tức là carbohydrate, khiến chúng trở thành một sản phẩm ăn kiêng. Ngoài ra, nó còn chứa 1 - 2% protein, chất xơ, các chất hữu cơ có tính axit và 0,5% pectin. 100 gram sản phẩm này chứa các nguyên tố hữu ích như Na, K, Ca, Mg, P và Fe, và các vitamin: axit ascorbic, thiamine, axit nicotinic, bioflavonoids và keratin.

Quả việt quất thường được tìm thấy nhiều nhất trên các bu lông, nơi lớp than bùn không vượt quá 30 cm, trong các khu rừng thưa (cây lá kim và rụng lá), lãnh nguyên (cây bụi và núi) và các bụi rậm (thông lùn và subalpine). Khá thường xuyên, loại cây này mọc bên cạnh cây hương thảo hoang dã say.Một số chuyên gia tin rằng vùng lân cận như vậy có ảnh hưởng xấu đến quả việt quất: bào tử hương thảo dại xâm nhập vào cây và các mảng bám trên quả có thể tích tụ ete độc. Sau khi ăn những quả mọng như vậy, đau đầu và các triệu chứng khác của "say rượu" (ví dụ, chóng mặt, buồn nôn, mất phối hợp) có thể xảy ra.

Căn cứ vào nơi sinh trưởng ta có thể kết luận vùng phân bố là: lãnh nguyên, rừng-lãnh nguyên và đới rừng; các vành đai núi-lãnh nguyên, núi cao và núi-rừng ở Bắc bán cầu; phần châu Âu của Liên bang Nga, Siberia, Urals, Viễn Đông, vùng núi cao của dãy Kavkaz, Murmansk.

Loài cây này phát triển tốt và cho mùa màng bội thu ở miền trung nước Nga. Nó được đặc trưng bởi khả năng chống sương giá cao và do đó, chiều cao thấp. Có một số giống phổ biến.

• "Northblue". Cây bụi đẹp mét. Một bụi cho đến hai kg quả. Chúng lớn, màu sẫm và có đặc tính hương vị tuyệt vời. Quả chín vào cuối mùa hè. Giống này có thể chịu được nhiệt độ khá thấp (xuống -35 độ).
• "North Country". Loại cây này có thể được trồng với mục đích trang trí. Các nhánh khỏe và mạnh mẽ. Một bụi cho đến hai kg quả mọng, chín trong khoảng thời gian từ giữa đến cuối mùa hè.

• "Chippewa". Cây bụi nửa mét hoặc mét. Giống thường cho thu hoạch (2-3 kg từ một bụi), quả màu sáng, to. Trái cây có nhiều đường và do đó thích hợp nhất để thu hoạch và chế biến món tráng miệng.
• "Northland". Đo bụi rậm mạnh mẽ với các nhánh lan rộng. Nó được sử dụng như một loại cây cảnh và sản xuất.Việc hái quả mọng bắt đầu vào giữa mùa hè. Một nhà máy cho đến 8 kg trái cỡ trung bình với kết cấu dày đặc và hương vị rất đậm đà.
• "Bluegold". Loại cao nhất của kích thước dưới, đạt tối đa một mét rưỡi. Quả có vị chua ngọt, chín sớm nhưng đồng thời nát khá nhanh. Giống có khả năng chống chịu với sương giá, nhưng cần phải cắt tỉa thường xuyên. Người làm vườn không khuyến khích hái quả bằng máy móc.

Các loài này ít chịu được sương giá, nhưng cho thu hoạch quả lớn với hàm lượng đường cao. Hãy xem xét những cái chính.

• "Bluecrop". Theo đánh giá của các chuyên gia, đây là giống được ưa chuộng nhất. Bụi có chiều cao tới hai mét, và từ một bụi bạn có thể thu được tới 10 kg quả (loại vừa, có vị hơi chát). Quả việt quất được đặc trưng bởi sự khiêm tốn, chịu đựng không đau đớn khi thiếu nước, nhưng với độ ẩm quá cao, chúng có thể bị ảnh hưởng bởi nấm.
• "Berkeley". Cao (hơn hai mét), cây cối rậm rạp và đầy sức sống. Đặc điểm nổi bật ở lá to ưa bóng nhẹ. Nền văn hóa này rất dễ nhân giống: nó không phô trương và chịu được sự thay đổi đột ngột của nhiệt độ. Quả chín vào cuối mùa hè, quả to, màu xanh nhạt, có sẹo ở giữa.

• "Elliot". Cây bụi thẳng dài hai mét, có đặc điểm là chịu được sương giá, nhưng đồng thời không phát triển tốt trên đất quá ẩm ướt. Thu hái vào mùa thu, quả có màu xanh nhạt, kích thước vừa phải, giữ được độ tươi lâu. Cần cắt tỉa định kỳ để duy trì và tăng sản lượng.
• "Spartan". Một bụi cây dài hai mét bắt đầu kết trái vào giữa mùa hè.Quả việt quất có khả năng chống lại bệnh tật, tạo ra quả mọng có vị chua nhẹ và mùi thanh. Một bụi cho đến sáu kg hoa màu.

• "Brigita Blue". Giống này chín muộn - vào cuối mùa hè. Quả mọng, màu xanh nhạt, có vị chua. 6 kg một vụ được thu hoạch từ một bụi, giữ được độ tươi lâu và dễ vận chuyển.
• "Mật hoa Canada". Một cây bụi cao hai mét, được đặc trưng bởi khả năng chống sương giá, không bị ảnh hưởng bởi dịch bệnh. Quả to, màu sẫm, chứa nhiều axit ascorbic.

Các giống này được đặc trưng bởi khả năng chống lại sương giá - chúng được lai tạo đặc biệt cho các khu vực phía bắc.

• Công tước. Chiều cao của cây bụi đạt đến một mét rưỡi, với các nhánh thẳng và mạnh mẽ. Cây trồng chín nhanh và phải thu hoạch bằng tay. Hương vị của quả mọng là chua, nhưng dễ chịu, chúng chịu được vận chuyển tốt.

Hai hoặc ba năm sau khi trồng, cành quả phát triển trên chồi, không uốn cong về các hướng khác với cành chính. Chiều dài thường không vượt quá 13 cm, vào cuối mùa sinh trưởng, chồi của hoa tương lai bắt đầu xuất hiện trên cành quả, trông to hơn cành sinh dưỡng. Một cành thường có từ 5 đến 6 nụ.

Một năm sau, vào tháng Năm, chồi cây mở ra và hình thành chồi non. Khoảng 10 nụ xuất hiện từ một nụ, sau đó chúng nở ra và chuyển sang màu trắng, đôi khi có chút phớt hồng, hoa có hình dạng giống như những chiếc chuông. Từ đó, có thể tính toán rằng tối đa 50 quả hoặc nhiều hơn thu được từ một cành quả.

Quả việt quất trông ngoạn mục vào tất cả các mùa: vào mùa xuân, chúng làm hài lòng mắt với những nụ hồng nhạt và những chiếc lá non tươi, vào mùa hè - với những bông hoa và quả mọng chín, vào mùa thu - với những chiếc lá đỏ rực. Vì vậy, loại cây này có thể được trồng mà không cần do dự ở nơi dễ thấy, vì chúng ta rất thú vị khi quan sát sự biến đổi của nó.

Bụi cây bổ sung hoàn hảo cho các cây lá kim cao hoặc hoàn toàn phục vụ như một hàng rào dọc theo các lối đi trong vườn hoặc công viên.

Ngoài vai trò trang trí, quả việt quất cũng sẽ làm hài lòng chủ nhân với những quả mọng thơm ngon và cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Trong video tiếp theo, bạn sẽ tìm thấy nhiều thông tin hữu ích hơn về quả việt quất.