Hàm lượng calo trong thịt bò hầm và việc sử dụng nó trong dinh dưỡng ăn kiêng

Thịt bò trong thế giới hiện đại là loại thịt phổ biến nhất được ăn. Nó có một hương vị dễ chịu và hương thơm tinh tế. Thịt bò thực tế không chứa carbohydrate có hại cho cơ thể, chỉ có chất béo và protein. Ngoài ra trong thịt còn có các vitamin, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô có tác dụng tích cực đối với cơ thể con người.

Mỗi thân thịt bò có hàm lượng chất béo khác nhau và do đó hàm lượng calo. Thịt càng béo thì càng chứa nhiều calo. Sau đó, khi ăn kiêng, tốt nhất nên chọn những miếng ít béo, trong đó số lượng calo và giá trị dinh dưỡng sẽ thấp hơn. Thịt bò nạc có hàm lượng calo - 160 kcal trên 100 gam.

Thịt bò thuộc loại thượng hạng nhất, nhì và cao nhất. Đây là loại cao nhất mà hàm lượng calo sẽ thấp nhất. Điều đáng chú ý là hàm lượng calo của thịt bò luộc sẽ cao hơn một chút so với sống, nhưng bạn nấu càng lâu thì thịt sẽ mềm hơn, nhưng cũng ít calo hơn.

Đương nhiên, tốt hơn là nên lấy thịt tươi, không đông lạnh. Thứ nhất, thịt như vậy không cần phải rã đông trước, thứ hai là thịt tươi ngon hơn. Thịt tươi và chưa chín chỉ nên có màu đỏ và không có trường hợp nào có màu nâu hoặc xanh lá cây.

Nếu có mỡ bám trên miếng thịt thì miếng đó phải có màu trắng nhạt. Các món ăn ngon và ngon nhất đến từ thịt bò cẩm thạch.

Trong nấu ăn, thịt bò hầm chiếm vị trí quan trọng hàng đầu. Có vô số công thức nấu món bò hầm. Nó được chuẩn bị cả trong nước trái cây của riêng mình và với việc bổ sung các loại gia vị, dầu, rau. Thịt bò hầm, cả mua ở cửa hàng và tự làm, cũng đáng được quan tâm đặc biệt. Giá trị năng lượng của một sản phẩm như vậy là 212 kcal. Nó cũng giữ lại tất cả các vitamin và khoáng chất. Món hầm này rất dễ chế biến và giữ nhiệt tốt.

Xem xét các tính năng của việc nấu món thịt bò hầm. Chúng tôi cung cấp một công thức không chỉ ngon mà còn là thịt tốt cho sức khỏe. Hãy bắt đầu với một miếng thịt bò. Đem thịt về nhà rửa sạch với vòi nước chảy, thái miếng nhỏ. Chiên với một lượng nhỏ dầu thực vật. Sau đó, đổ đầy nước và nấu khoảng hai giờ trên lửa nhỏ. Tiếp theo, muối, thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu và đun nhỏ lửa thêm 30 phút.

Trong các lọ nửa lít đã được rửa sạch và tiệt trùng trước, cho nước hầm vào, đổ nước dùng vào và đặt để tiệt trùng trong 20 phút. Sau đó, chúng tôi cuộn lên. Đối với thức ăn cho trẻ nhỏ và ăn kiêng, chúng tôi chọn những miếng ít béo, bỏ ít muối và hạn chế gia vị. Theo cách tương tự, chúng tôi nấu món hầm trong nước trái cây của riêng mình mà không cần thêm dầu.

Cách nấu bò hầm như thế nào, các bạn xem video sau.