Mẹo nấu thịt bò lên tay áo của bạn

Thịt là một trong những thành phần chính của chế độ ăn uống của hầu hết mọi người, ngoại trừ những người ăn chay. Sản phẩm này rất giàu các thành phần hữu ích cần thiết cho cơ thể con người.

Một trong những loại thịt phổ biến nhất ở đất nước chúng ta là thịt bò - bạn có thể nấu một số lượng lớn các món đầu tiên và thứ hai từ nó. Vì vậy, một phương pháp ngon và đơn giản để nấu thịt bò là nướng trong ống tay áo.

Chắc hẳn nhiều người trong chúng ta đã từng nhìn thấy thiết bị ẩm thực đơn giản này trên các kệ hàng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nó là gì và sử dụng nó như thế nào cho đúng.

Về cốt lõi của nó, một tay áo nướng là một bộ phim đặc biệt được dán kín trên cả hai mặt. Chiều dài của một bộ phim như vậy có thể thay đổi từ một đến vài mét. Và bộ này cũng bao gồm các băng polyethylene đặc biệt để buộc.

Thông thường, thịt, gia cầm, cá hoặc rau được nấu bằng cách sử dụng tay quay. Món ăn được chế biến theo cách này vẫn giữ được một số lượng lớn các đặc tính hữu ích của các sản phẩm có trong nó, và có vị giống như sự kết hợp giữa nướng và hấp.

Để nấu thịt bò trong lò nướng theo công thức cổ điển bạn sẽ cần các thành phần sau:

• thăn bò - 1 kg (có thể dùng các phần khác của thịt nếu muốn);
• dầu thực vật - 4 muỗng canh;
• hành tây - 1 đầu lớn;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Bước đầu tiên là thực hiện tất cả các quá trình chuẩn bị. Ví dụ, thịt, nếu nó đã được đông lạnh, nên được rã đông. Nếu dùng thịt thăn tươi thì bạn chỉ cần rửa sạch. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị hành tím: bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh.

Cho hành tây vào một cái tô sâu, thêm muối và hạt tiêu vào. Cho thịt bò vào cùng một tô. Thịt bò có thể được nướng nguyên con. Người ta tin rằng với phương pháp này, nó sẽ trở nên ngon ngọt hơn. Bạn có thể cắt nó thành từng lát dày ít nhất 1 cm.

Dùng tay trộn đều hỗn hợp thịt thu được với rau củ rồi để vài phút để thịt có thời gian thấm gia vị. Lúc này, bạn cần bật lò để lò có thời gian hâm nóng.

Khi thịt được ngấm, chúng tôi gửi toàn bộ nội dung của bát vào trong ống bọc, cắt bỏ độ dài mong muốn của bộ phim và cố định các đầu bằng các dải ruy băng đặc biệt.

Chúng tôi nấu món ăn ở nhiệt độ 200 độ C trong 45-60 phút. Thời gian nấu tùy thuộc vào kiểu lò. Sau thời gian quy định, món ăn đã sẵn sàng và có thể được phục vụ tại bàn.

Nếu bạn không thích công thức cổ điển để nấu thịt bò trong tay áo, thì bạn có thể thêm các thành phần bổ sung vào nước xốt thịt theo ý mình (trong công thức truyền thống được mô tả ở trên, đó là hành tây, muối và tiêu).

Để làm cho thịt bò mềm hơn, nó có thể được ướp với kem chua hoặc sốt mayonnaise cùng với các loại thảo mộc khô (mùi tây, thì là, hành và tỏi). Và nếu bạn là người yêu thích ẩm thực châu Á thì có thể cầm trên tay món thịt chấm xì dầu một thời.

Ngoài ra, đừng giới hạn bản thân với muối và hạt tiêu như một gia vị. Ngoài chúng, bạn có thể thêm nghệ, thìa là, húng quế, zira, nhục đậu khấu và các loại gia vị khác tùy theo sở thích của bạn trong nước xốt thịt.

Thịt bò nấu trong ống quay có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ nào. Vì vậy, phổ biến nhất là tùy chọn phục vụ với khoai tây. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng bất kỳ món ăn kèm rau nào khác. Ví dụ, nướng bí ngòi, cà tím và cà chua cùng với thịt bò. Ngoài ra, thịt sẽ rất hợp với mì ống, gạo hoặc ngũ cốc (kiều mạch, lúa mì và các loại khác).

Về bản chất, thịt bò là thịt của gia súc. Trong thành phần của nó có chứa một lượng lớn protein, chất béo, vitamin và các nguyên tố vi lượng.

Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết trong thành phần của thịt bò nổi bật các thành phần như: vitamin B, cũng như vitamin K, selen, kẽm, phốt pho, canxi, natri, sắt và các nguyên tố khác. Do thành phần này, thịt bò có thể tham gia điều trị các bệnh khớp khác nhau, đồng thời có lợi cho sức khỏe nam giới.

Xem video tiếp theo để biết cách nướng thịt bò ngon và ngon ngọt trong tay của bạn.