Quả lựu hữu ích là gì?

Quả lựu được mệnh danh là vua của các loại trái cây ở phương Đông. Bạn chỉ cần nhìn vào nó để bị thuyết phục về nó. Phần trên cùng của quả giống như một chiếc vương miện nhỏ, và bóng màu đỏ tía quý phái của nó giống như một chiếc áo choàng đắt tiền. Tuy nhiên, sự giàu có thực sự của quả lựu là thành phần của nó.

Lựu là một loại quả được thu hái từ cây lựu thuộc họ Derbennikov. Quả có nhiều hạt (trong một quả lựu số lượng của chúng có thể lên tới 700 quả), ngăn cách nhau bằng một vách ngăn mỏng màu trắng. Bên ngoài, quả lựu được bao phủ bởi một lớp vỏ sáng. Được dịch từ tiếng Latinh, tên của trái cây có nghĩa là "hạt giống". Hạt lựu có màu đỏ tươi, đôi khi có màu đỏ tía với vị chua ngọt đặc trưng. Hương vị có thể khác nhau tùy thuộc vào giống cây trồng.

Quả chín khá nặng, khối lượng một quả trung bình đạt 400-500 g, theo quan điểm thực vật học, lựu là loại quả mọng nhiều hạt. Tuy nhiên, trong cuộc sống hàng ngày, chủ yếu là do kích thước lớn của quả lựu nên người ta thường gọi nó là quả.

Vẻ ngoài (đặc biệt là bóng của vỏ, có thể có màu đỏ tía và màu cam đậm) và hương vị của quả lựu phụ thuộc vào loại quả mọng nhiều hạt. Lựu thông thường có khoảng 10 loại.

• Trong số những người nổi tiếng nhất là Azerbaijan "Gelyuisha". Quả của giống này có đặc điểm là vỏ mỏng và hạt màu đỏ sẫm, có vị chua ngọt.
• Uzbekistan thích trồng chín sớm "Kizil-Anor", cũng có màu đỏ đậm của hạt với vị chua ngọt.
• Một loại được trồng ở Crimea "Ak Dona Crimean"đặc trưng bởi các loại trái cây ngọt ngào. Chúng có lớp da màu nâu hồng và các hạt màu đỏ hồng.
• Trái thạch lựu "Trái cây màu vàng" bất ngờ với sự xuất hiện của nó. Không hiểu về đặc điểm của giống, bạn có thể nghĩ rằng đây là loại quả chưa trưởng thành - vỏ mỏng, màu xanh vàng, quả có màu hồng nhạt. Tuy nhiên, ở dạng này chúng khác nhau về độ mọng nước và vị ngọt.
• Các loại ngọt cũng bao gồm "Ahmar", "Vedanu", "Sharodi". Tuy nhiên, giống Ấn Độ vượt trội hơn tất cả về độ ngọt của nó. "Dholka". Đối với những người không thích hạt trong trái cây, lựu có thể được khuyên dùng. "Lãng đãng". Chúng được gọi là không xương, nhưng điều này không đúng. Giống này có xương, nhưng chúng rất mềm.

Vua của các loại trái cây được đặc trưng bởi thành phần hóa học phong phú. Trong số nhiều loại vitamin, đáng chú ý là axit ascorbic, được chứa trong một khối lượng lớn. Các vitamin nhóm B cũng có mặt ở đây, cũng như A, E, PP, K. Thành phần khoáng chất được đại diện bởi kali, magiê, sắt, iốt, phốt pho, natri, v.v.

Thành phần có chứa các axit hữu cơ có tác dụng có lợi cho quá trình tiêu hóa và chứng minh tác dụng chống oxy hóa. Tác dụng chống oxy hóa của lựu là do hàm lượng cao các hợp chất polyphenolic hòa tan trong nước. Có hoa quả và tannin, được đặc trưng bởi hoạt động kháng khuẩn. Chất xơ có trong trái cây giúp cải thiện tiêu hóa, có tác động tích cực đến đường tiêu hóa và pectin giúp loại bỏ độc tố.

Giàu vitamin và các nguyên tố hữu ích, thành phần quyết định một danh sách khổng lồ các đặc điểm hữu ích của thai nhi.

• Nội dung cao vitamin C cho phép bạn gọi lựu là trái cây tăng cường hệ thống miễn dịch. Nó cho phép cơ thể chống lại bệnh cúm và cảm lạnh, các yếu tố bên ngoài bất lợi, bệnh beriberi và các dấu hiệu mệt mỏi mãn tính. Nước ép lựu có đặc tính hạ sốt nhẹ, giảm ho.
• Do hàm lượng cao chất chống oxy hóa lựu giúp liên kết các hạt nhân phóng xạ, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và thậm chí còn được coi là một sản phẩm chống khối u.
• Các đặc tính y học của nó liên quan đến hệ thống mạch máu là do sự hiện diện của chất chống oxy hóa và vitamin RR. Kết quả của việc sử dụng lựu thường xuyên, tính thẩm thấu của mao mạch được cải thiện, và các thành mạch trở nên mạnh mẽ hơn và đàn hồi hơn. Nước ép lựu phá hủy các mảng cholesterol và giúp giảm mức độ cholesterol "xấu" trong máu.
• khả dụng magiê và kali chỉ ra rằng lựu tăng cường sức mạnh cho tim. Sắt cung cấp sự gia tăng nồng độ hemoglobin. Điều này có nghĩa là máu đã đủ bão hòa với oxy, nó sẽ mang oxy đến các mô.

• Vitamin B cải thiện trạng thái của hệ thần kinh, tăng cường sức mạnh, loại bỏ các dấu hiệu của căng thẳng và cảm xúc quá căng thẳng. Đặc biệt hữu ích là các vách ngăn màu trắng, có thể được sấy khô và thêm vào trà. Lựu và nước trái cây sẽ làm giảm các vấn đề khó đi vào giấc ngủ.
• Vitamin K tham gia vào quá trình trao đổi chất trong các mô liên kết và xương, do đó, làm giảm nguy cơ phát triển bệnh khớp. Ngoài ra, vitamin này còn cải thiện sự hấp thụ canxi. Cuối cùng, các chất dinh dưỡng thực vật có trong thành phần làm giảm đau và viêm sụn.
• Nước ép lựu, không giống như nước trái cây tươi ngọt, chứa ít hơn đường, và ngoài ra, nó có tác dụng lợi tiểu và chống phù nề. Điều này cho phép bạn giới thiệu trái cây cho những người mắc bệnh tiểu đường. Nó làm giảm sưng tấy thường xảy ra trong giai đoạn đầu của bệnh.

• A-xít hữu cơ, có một lượng lớn trong thành phần của trái cây, cải thiện sự bài tiết của dạ dày, do đó chuẩn bị các cơ quan tiêu hóa cho quá trình tiêu hóa. Các axit này giúp chế biến thức ăn nhanh hơn và ngon hơn, kể cả thức ăn béo và nặng.
• Chất xơ và xương, mà không bị tiêu hóa, chúng sẽ thu thập các chất độc và chất thải từ thành ruột, loại bỏ chúng ra khỏi cơ thể, và cũng cải thiện nhu động ruột. Nó cũng thúc đẩy sự hấp thụ thức ăn tốt nhất có thể và có nghĩa là thức ăn mang lại nhiều lợi ích hơn cho cơ thể mà không bị ứ đọng trong ruột. Nhờ đó, quá trình trao đổi chất và chuyển hóa lipid được đẩy nhanh, cảm giác nặng nề, đầy bụng, ợ chua biến mất.Không có gì đáng ngạc nhiên khi những đặc tính này của lựu đã hình thành nền tảng của hệ thống giảm cân. Những ngày ăn trái cây và nước trái cây nhằm mục đích làm sạch ruột, loại bỏ chất lỏng dư thừa, bình thường hóa sự cân bằng nước-muối và giảm cân. Điều quan trọng là lựu là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp, hàm lượng calo của nó với hạt là 70 kcal trên 100 g. Đối với BJU, 100 g sản phẩm chứa 0,7 g protein, 0,6 g chất béo và 14,5 g carbohydrate.

• Garnet có khả năng tăng cường sức mạnhdo đó được khuyến cáo cho bệnh tiêu chảy. Đương nhiên, trong thời gian bị bệnh, trái cây không nên ăn, nhưng dùng vỏ của nó sẽ giúp giảm đau sau buổi đầu tiên. Vỏ quả lựu rất giàu tannin và pectin, ngoài ra còn có tác dụng khử trùng. Điều này cho phép bạn sử dụng dịch truyền của họ trong điều trị không chỉ tiêu chảy, mà còn nhiễm trùng đường ruột, kiết lỵ. Truyền dịch lên vỏ quả lựu cũng được khuyến khích để điều trị bệnh giun sán.
• Hành động kháng khuẩn Lựu cho phép bạn sử dụng dịch truyền trên vỏ của nó hoặc nước trái cây mới vắt để rửa khi bị nhiễm trùng cổ họng và niêm mạc miệng. Nó có tác dụng giảm đau nhẹ, vì vậy hạt lựu nghiền nát trộn với mật ong có thể làm dịu cơn đau răng. Việc truyền dịch lên lớp vỏ cho phép bạn loại bỏ tình trạng chảy máu nướu răng do viêm nướu và các bệnh khác của khoang miệng.
• Khi được sử dụng bên ngoài, lựu hoặc nước ép của nó có hành động kháng khuẩn và chữa lành vết thương. Nó sẽ giúp phục hồi da sau bỏng và nói chung là cải thiện tình trạng của nó.

Lựu rất tốt cho sức khỏe phụ nữ.

• Anh ấy chứa vitamin A, tham gia vào quá trình sản xuất tế bào mầm cái. Với sự thiếu hụt của họ, thường có sự thất bại của chu kỳ kinh nguyệt, các vấn đề với việc thụ thai.Các triệu chứng khó chịu của thời kỳ mãn kinh cũng gây ra bởi sự giảm mạnh các hormone này trong cơ thể. Sử dụng lựu thường xuyên có thể cải thiện tình trạng của phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh, tăng mức độ hormone cần thiết cho cuộc sống của người phụ nữ.
• Lựu sẽ giúp với kinh nguyệt dày đặc, vì nó có tác dụng cầm máu và giảm đau. Ngoài ra, giàu chất sắt nên sẽ giúp tránh được tình trạng thiếu máu do kinh nguyệt quá nhiều.
• Dịch truyền dựa trên vỏ quả lựu giúp bị chảy máu tử cung, thích hợp để thụt rửa trong một số bệnh phụ khoa.
• Giàu chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin E, lựu làm giảm tốc độ thay đổi liên quan đến tuổi tác trong tế bào. Kết quả là, quá trình lão hóa chậm lại - tông màu da tăng lên, tình trạng của tóc và móng tay được cải thiện. Khi sử dụng bên ngoài, lựu giúp trị mụn trứng cá, đồi mồi.

• Tác dụng tích cực đối với đường ruột, tác dụng lợi tiểu, khả năng tăng tốc độ trao đổi chất và hàm lượng calo thấp - tất cả những điều này cho phép phụ nữ sử dụng lựu để giảm cân. Có toàn bộ chế độ ăn kiêng và ngày nhịn ăn dựa trên trái cây và nước trái cây. Tuy nhiên, chỉ cần ăn một lượng nhỏ ngũ cốc hàng ngày là đủ và ăn đúng cách để nhận thấy kết quả tích cực.
• Một lượng lớn vitamin làm cho loại quả này hữu ích cho phụ nữ mang thaibởi vì nó tăng cường hệ thống miễn dịch. Vitamin B 12, cũng như sắt và silicon, có trong thành phần, đảm bảo lưu thông máu bình thường, bao gồm cả giữa mẹ và thai nhi.Lựu làm tăng hemoglobin, do đó làm giảm chóng mặt và suy nhược của phụ nữ, giảm khả năng sẩy thai, thiếu oxy thai nhi và các vấn đề khác liên quan đến thiếu oxy trong máu.
• Vitamin B9, hay còn được gọi là axit folic, là một thành phần thiết yếu khác cần thiết trong thai kỳ. Nó cần thiết cho sự hình thành ống thần kinh của thai nhi, não và tủy sống và một số cơ quan nội tạng. Điều đặc biệt quan trọng là phải bổ sung axit folic thường xuyên trong ba tháng đầu của thai kỳ.
• Vị chua của lựu và nước ép từ nó giúp thải độc trong những tuần đầu tiên của thai kỳ, cũng như cải thiện tiêu hóa và kích thích sự thèm ăn. Tác dụng làm dịu của trái cây cũng trở nên có giá trị trong thời kỳ này, bởi vì trong thời gian mang thai, người phụ nữ phải chịu căng thẳng và lo lắng.

Giống như tất cả các loại trái cây màu đỏ, lựu chứa một sắc tố đặc biệt gây dị ứng. Về vấn đề này, trong thời kỳ mang thai, nên giảm một lượng trái cây ăn vào. Bạn cần bắt đầu ăn lựu với số lượng nhỏ, ngay cả khi bạn không bị dị ứng với nó trước khi mang thai. Sự thay đổi nồng độ nội tiết tố tại thời điểm này có thể kích hoạt sự phát triển của dị ứng.

Như bạn đã biết, nam giới thường mắc các bệnh tim mạch hơn phụ nữ, do đó, vì lý do này, loại quả này nên được đưa vào chế độ ăn uống của họ. Lựu tốt cho tim mạch, dạ dày, giảm lượng đường trong máu - đây là lợi ích "phổ quát" của nó.

• Ngoài ra, nó cải thiện lưu thông máu và làm dịu mạch máu của các mảng cholesterol, làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh về hệ thống sinh dục. Bằng cách cung cấp một chất bổ và tác dụng kháng khuẩn, các thành phần của lựu làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh tuyến tiền liệt.
• Trái cây được coi là một loại thuốc kích thích tình dục sẽ giúp tăng ham muốn và cải thiện chất lượng đời sống tình dục. Vitamin B sẽ giúp một người đàn ông đối phó với căng thẳng và mệt mỏi.
• Đối với nam giới (cũng như phụ nữ), những người tích cực tham gia thể thao, quả lựu cũng không gây tổn thương. Thứ nhất, nó cải thiện tiêu hóa (điều quan trọng đối với những người "tăng cân"), và thứ hai, nó giúp xây dựng khối lượng cơ bắp.
• Do có vị chua và khả năng loại bỏ độc tố, nước ép lựu rất hữu ích để giải độc, bao gồm cả ngộ độc rượu. Anh ta sẽ đối phó với hội chứng nôn nao - giảm buồn nôn, loại bỏ các sản phẩm phân hủy ra khỏi cơ thể, làm dịu cơn khát.

• Vitamin B1 có tác động tích cực đến hệ thần kinh và hoạt động của não bộ. Lựu cải thiện tuần hoàn não, tăng khả năng tập trung, trí nhớ, cải thiện tâm trạng. Tất cả điều này làm cho nó trở thành một trong những loại trái cây mong muốn và lành mạnh trong chế độ ăn uống hàng ngày của học sinh.
• Lựu cũng hữu ích không kém đối với trẻ em thiếu cân và kém ăn, và đối với trẻ em thừa cân. Ăn ngay trước bữa ăn (tất nhiên là tốt hơn trong trường hợp này là uống nước ép) lựu kích thích sự thèm ăn, chuẩn bị đường ruột cho quá trình tiêu hóa.
• Nếu bạn sử dụng lựu sau bữa ăn sẽ giúp bạn tiêu hóa nhanh hơn, loại bỏ các chất độc và độc tố, cải thiện nhu động ruột và quá trình trao đổi chất.
• Vỏ quả lựu là một trong những cách hữu hiệu, đơn giản và an toàn để đối phó với bệnh tiêu chảy và bệnh giun sán.Phương pháp tự nhiên này có thể được sử dụng từ khi trẻ 3 tuổi mà không sợ làm ảnh hưởng đến hệ vi sinh đường ruột.
• Các bác sĩ nhi khoa khuyên bạn nên cho trẻ ăn lựu trong thời gian bị cúm và cảm lạnh để tăng tốc độ phục hồi sau các bệnh trong quá khứ. Giàu vitamin, khoáng chất và các thành phần hoạt tính sinh học, lựu rất hữu ích cho trẻ em bị suy nhược, nó sẽ giúp đối phó với bệnh thiếu máu.

Từ khoảng hai tuổi, bạn có thể cho trẻ ăn một vài hạt lựu. Đồng thời, điều quan trọng là không để em bé một mình với chúng, vì các hạt nhỏ có thể lọt vào tai hoặc mũi của em bé, bé có thể bị nghẹt thở.

Trong trường hợp không có phản ứng dị ứng, một đứa trẻ 2-3 tuổi được khuyến cáo cho không quá 1/4 thai nhi 2-3 lần một tuần. Sau ba năm, bạn có thể tăng số lượng của nó lên một nửa bào thai. Một quả lựu nhỏ có thể được cho trẻ em không sớm hơn 7 tuổi.

Mặc dù có một số đặc tính hữu ích, nhưng quả lựu sẽ gây hại cho cơ thể con người vốn không dung nạp loại quả này. Do chứa nhiều axit nên lựu không được khuyến khích dùng vì dịch vị có tính axit cao. Bạn không nên sử dụng nó cho đợt cấp của loét, viêm dạ dày, viêm tụy và các bệnh khác về đường tiêu hóa, thận và gan, đường tiết niệu.

Với xu hướng táo bón, việc sử dụng thai nhi sẽ chỉ làm trầm trọng thêm tình hình. Bạn không nên ăn nó khi bị nứt hậu môn và bệnh trĩ. Do nồng độ cao của axit tự nhiên, sản phẩm và nước trái cây từ nó có thể ăn mòn men răng, và do đó chúng không được khuyến cáo cho những trường hợp quá mẫn cảm.Việc sử dụng nước ép lựu qua ống hút sẽ giúp cân bằng tính chất này.

Vỏ quả lựu chứa ancaloit, khi tiêu thụ quá mức sẽ không có lợi mà còn có hại. Về vấn đề này, thuốc sắc nên được uống cẩn thận, quan sát liều lượng. Giống như bất kỳ sản phẩm nào, lựu đòi hỏi mức tiêu thụ vừa phải. Nếu không, có khả năng cao bị táo bón, đau bụng, chuột rút, buồn nôn, nôn mửa và co giật.

Lựu cần rửa sạch, thái nhỏ. Để làm điều này, hãy cắt phần đầu của quả đến hàng ngũ cốc đầu tiên. Sau đó rạch dọc vỏ và lột bỏ, kéo xuống. Nó sẽ tạo ra một trái cây không có vỏ, nó chỉ còn lại để loại bỏ các màng trắng. Ngược lại, bạn có thể cắt bỏ phần “nắp”, cắt quả từ bên trong dọc theo màng trắng, lật ngược và dùng thìa gõ nhẹ vào vỏ. Các hạt sẽ tách ra và bắt đầu đổ vào vật chứa đã thay thế.

Tốt hơn hết bạn nên thao tác bằng cách đeo tạp dề và hạ quả vào thùng có thành cao. Làm sạch thai nhi trong nước cũng sẽ giúp giảm nguy cơ nước trái cây bắn ra ngoài. Một người lớn, trong trường hợp không có chống chỉ định, có thể ăn tới 400-500 g lựu 2 lần một tuần. Nếu trái cây được sử dụng như một món ăn độc lập, thì tốt hơn là nên ăn nó. bữa ăn riêng. Bạn có thể chia liều lượng hàng ngày thành nhiều phần. Trong thời kỳ mang thai, bạn nên ăn một phần tư hoặc một nửa bào thai vài lần một tuần. Lượng tương tự được khuyến nghị cho bệnh tiểu đường.

Do nồng độ cao nên nước ép lựu chỉ được uống với nước pha loãng theo tỷ lệ 1: 1 hoặc 1: 2. Liều lượng mỗi ngày là một ly, đối với phụ nữ có thai và cho con bú giảm xuống còn 100 ml. Trong hầu hết các trường hợp, chỉ cần uống một ly nước trái cây 2-3 ngày là đủ. Tốt hơn là nên uống trước bữa ăn nửa giờ, nhưng không nên uống vào buổi sáng. Tốt hơn là không nên bắt đầu ngày mới với nước ép lựu - nó quá đậm đặc.

Lựu không chỉ ngon như một món ăn độc lập. Bạn có thể ép nước từ ngũ cốc tươi để lấy nước ép lựu. Nếu bạn xay hạt của nó với các loại quả mọng và trái cây khác, bạn sẽ có được một ly sinh tố. Cho rằng lựu có vị chua ngọt, rất hợp với các loại quả chua ngọt, các loại quả ngọt tốt nhất nên kết hợp với các loại quả ngọt.

Trên cơ sở nước ép lựu, bạn có thể chuẩn bị đồ uống trái cây và nước ép, và nếu bạn thêm rượu, bạn sẽ có được rượu hoặc một loại đồ uống có nồng độ cồn thấp khác (rượu vang, cồn). Vị chua ngọt của quả cho phép nó được sử dụng để chế biến nước sốt cho các món thịt. Nó sẽ không chỉ nhấn mạnh hương vị của thịt, mà còn cải thiện tiêu hóa, bởi vì thịt là một thực phẩm khá nặng.

Khi chọn nguyên liệu cho một món ăn, bạn nên xem xét sự tương thích của chúng.Điều này sẽ cho phép không chỉ đạt được sự hài hòa về mùi vị mà còn tránh được các vấn đề về tiêu hóa, để đạt được sự đồng hóa thức ăn tốt hơn và đầy đủ hơn. Lựu phù hợp với hầu hết các loại trái cây và rau quả, các sản phẩm từ sữa. Không nên dùng nó cùng với các loại rau và thực phẩm giàu tinh bột và bán tinh bột. Lựu rất tốt để kết hợp với các sản phẩm protein béo, cũng như rau xanh, các loại hạt. Hãy xem xét các công thức nấu ăn dựa trên lựu thú vị nhất và đã được chứng minh.

Công thức này sẽ yêu cầu thời gian cắt hạt lựu. Sẽ tốt hơn nếu nó là một thức uống tự làm, vì vậy trái cây được sử dụng trong công thức.

Bạn cần phải:

• 3 kg lựu;
• 1 thìa cà phê muối.

Hạt lựu cần giải phóng, chuyển vào chảo tráng men, thành cao rồi dùng tay nghiền nát. Sau đó xay phần thu được qua rây để lấy nước cốt nguyên chất.

Nó phải được đặt trên lửa, đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi cô đặc. Bạn có thể kiểm tra sự sẵn sàng bằng cách nhỏ một chút nước sốt vào đĩa.

Kuchma là một món ăn nhẹ thịnh soạn làm từ nội tạng của người Georgia. Gia vị và hạt lựu tạo cho món ăn một hương vị độc đáo và hương thơm. Theo truyền thống, thịt bò và nội tạng cừu được sử dụng cho món ăn, nhưng nếu món ăn như vậy có vẻ quá nặng, bạn cũng có thể sử dụng thịt gà. Cần:

• 300 g tim, dạ dày và gan gà;
• 1 củ hành tây;
• 2 thìa cà phê gia vị hoa bia-suneli;
• 1 thìa cà ri và dâu tây;
• 1 - 2 tép tỏi;
• 1 quả lựu;
• một vài lá nguyệt quế;
• 1 quả ớt sừng;
• 20 ml dầu thực vật;
• nửa ly nước hoặc rượu.

Chuẩn bị nội tạng - làm sạch khỏi màng, máu, cắt thành từng miếng nhỏ. Ép nước ép từ nửa quả lựu. Chiên phần nội tạng trong một lượng dầu nhỏ, sau đó đổ nước ép lựu vào, thêm nước hoặc rượu và đun nhỏ lửa trong nửa giờ dưới nắp. Trong một chảo riêng, phi thơm hành đã thái nhỏ, sau đó cho tỏi đã đập dập vào. Thêm gia vị, hành tây chiên vào nội tạng và đun thêm 5-7 phút. Phục vụ món ăn đã hoàn thành, rắc hạt lựu lên trên.

Sự kết hợp thông thường của thịt gà và trứng trong món salad có thể được đa dạng hóa bằng cách thêm lựu và dứa vào đó. Món ăn này có hàm lượng protein cao nhưng lại ít chất béo nên rất hữu ích cho bữa tối hoặc sau khi tập luyện. Nhờ vẻ ngoài trang nhã và hương vị nguyên bản, món salad này sẽ có vị trí xứng đáng trên bàn tiệc.

Bạn cần phải:

• 400 g thịt gà phi lê;
• 2 quả trứng;
• Lá rau diếp;
• 1 củ hành ngọt;
• 1 nhánh tỏi;
• 100 g dứa đóng hộp;
• sữa chua tự nhiên;
• rau thơm tươi (ví dụ, thì là, mùi tây, húng quế);
• muối và gia vị.

Phi lê phải được luộc với muối và gia vị hoặc chiên không dầu trên chảo nướng, sau đó tách thành sợi hoặc thái nhỏ. Luộc trứng, bóc vỏ và băm nhỏ.

Rửa sạch lá xà lách, thấm khô và bày ra đĩa. Bạn có thể xé sẵn chúng bằng tay. Đặt các miếng phi lê và trứng đã trộn trên salad, thêm dứa. Bóc vỏ hành tây và cắt thành khoanh mỏng hoặc nửa khoanh, cho vào salad.

Từ sữa chua tự nhiên, được ép qua máy ép tỏi và rau xanh thái nhỏ, tạo thành một loại nước sốt, được đổ lên trên món salad. Trang trí với hạt lựu.

Món mứt nguyên bản này sẽ khiến khách và các thành viên trong gia đình ngạc nhiên và thích thú.Tốt hơn là nên chọn cho anh ta những quả lựu ngọt, hương vị của chúng sẽ được tạo ra bởi vị chua của múi bưởi. Món ăn được xử lý nhiệt trong thời gian ngắn nên vẫn giữ được tối đa các đặc tính hữu ích. Bưởi rất dễ bóc vỏ, còn hạt lựu thì không cần đập dập trước nên làm mứt theo công thức này sẽ không tốn nhiều thời gian và công sức. Bạn cần phải:

• 4 kg bưởi;
• 1 kg đường cát;
• 500 g lựu;
• 60 g pectin.

Rửa và làm sạch hoa quả. Lọc bỏ cùi bưởi, loại bỏ màng, cho quả vào đáy chảo thành dày. Vắt bã một chút để nước cốt nổi lên và phủ cát lên trên. Đun sôi chế phẩm trong khoảng 20-30 phút, nó nên giảm một chút về thể tích. Thêm pectin và hạt lựu, trộn đều và đun nhỏ lửa trong 7-10 phút. Xếp mứt vào các lọ vô trùng, không báo lên trên khoảng 1 cm, từ lượng nguyên liệu đã chỉ định lấy được khoảng 6 - 7 lọ có thể tích 350 ml hoặc khoảng 5 lọ có thể tích 500 ml.

Một món salad thịnh soạn nguyên bản có nhiều hương vị hòa quyện vào nhau. Nhờ có thịt vịt mà món ăn trở nên thịnh soạn, có thể làm bữa tối. Thành phần:

• 500 g ức vịt;
• để ướp gia cầm - một thìa mật ong, dầu ô liu và nước tương, 10 g gừng và vỏ cam, hạt tiêu đen;
• 100 g rau arugula;
• 150 g cải xoong;
• 1 củ hành tím;
• 2 thìa giấm rượu;
• một muỗng canh nước tương;
• một nắm hạt thông;
• nửa quả lựu.

Trộn thành phần nước xốt, dùng thịt vịt cạo lông và ướp trong 2 giờ. Đồng thời, ướp hành tím thái khoanh trong giấm rượu. Chiên vú trên vỉ hoặc nướng trong giấy bạc, để nguội và cắt thành từng lát.Xếp các miếng thịt chim ở một bên của đĩa, và ở bên kia, đặt rau arugula đã trộn (dùng tay), cải xoong và hành chua. Thêm hạt thông vào hỗn hợp salad, rưới nước tương lên trên. Rắc hạt lựu ra đĩa.

Nước ép lựu là thức uống quốc gia của người Uzbekistan có tác dụng làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo. Nó được chuẩn bị khá đơn giản và yêu cầu một số lượng tối thiểu các sản phẩm có sẵn:

• 1 ly nước;
• 1 ly đường cát;
• 4 ly nước ép lựu.

Đun sôi xi-rô từ nước và chất tạo ngọt, đun sôi rồi đổ nước ép lựu vào. Giữ lửa trong vài phút. Làm mát và phục vụ. Nói đến công dụng của quả lựu và nước ép từ quả lựu, người ta không thể không nhắc đến việc sử dụng chúng cho mục đích thẩm mỹ. Mặt nạ làm từ lựu có tác dụng kháng khuẩn, trẻ hóa da. Nước ép lựu giúp loại bỏ bóng nhờn, se khít lỗ chân lông và chống lại mụn trứng cá. Nó cũng giúp loại bỏ các đốm đồi mồi.

• Chỉ một quả lựu chín mới có thể làm hài lòng với hương vị phong phú và mang lại lợi ích tối đa. Chọn những quả chắc. Nếu chúng không đủ dày đặc và có những vùng mềm, thì điều này cho thấy quả đã bắt đầu hư hỏng và thối rữa.
• Quả chín ngọt có vỏ khô dính chặt vào các hạt. Có thể có đốm đỏ. Nhưng những đốm màu xanh và bóng ở nơi hình thành hoa là bằng chứng cho thấy quả đã bị hái khi chưa trưởng thành.
• Cân trái cây trong tay - khối lượng của nó phải lớn hơn so với tưởng tượng.Nếu quả quá nhạt, điều này cho thấy nó được bảo quản trong thời gian dài và kết quả là sẽ bị khô.
• Nên mua lựu vào tháng 9-11, đây là thời điểm chúng chín tự nhiên.
• Trái cây nguyên vẹn không bị hư hại có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến 2 tháng.

• Các loại ngũ cốc đã tách vỏ có thể được cho vào hộp nhựa, đậy kín nắp và bảo quản ở dạng này đến 3-4 ngày.
• Nhưng nước ép lựu tốt hơn nên uống trong 20-30 phút đầu tiên sau khi chuẩn bị. Sau đó, nó bắt đầu mất các đặc tính chữa bệnh: trước hết, vitamin C bị phá hủy khi tiếp xúc với oxy.

Trong video tiếp theo, bạn sẽ tìm thấy công thức cho món salad nạc với lựu và các loại hạt.