Bưởi để giảm cân: lợi và hại, lựa chọn chế độ ăn uống

Bưởi là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe rất giàu vitamin và axit trái cây. Lợi ích của trái nhàu đối với bệnh cảm cúm và cảm lạnh từ lâu đã được biết đến, nó được sử dụng trong sản xuất mỹ phẩm, nó được sử dụng rộng rãi trong ngành sản xuất nước hoa. Gần đây, chế độ ăn kiêng giảm cân dựa trên loại trái cây này đã trở nên phổ biến rộng rãi.

Bưởi là một loại cam quýt có nguồn gốc từ họ Rut và là một trong những "kỷ lục gia" trong đó - quả có thể đạt kích thước lên đến 15 cm. Thế giới biết đến loại trái cây này vào thế kỷ 18, khi thầy tu Griffiths Hughes, người thích du lịch và thực vật học, nói về một loại trái cây khác thường. Ông đã đặt cho loại trái cây kỳ lạ cái tên đầu tiên của nó - "trái cấm". Tên mà trái cây có từ thời chúng ta đã được các thương gia ở Jamaica đặt cho loại trái cây này. Vào thế kỷ 19, loại quả này bắt đầu được trồng trên quy mô công nghiệp ở Mỹ, Brazil, Israel và một số quốc gia khác.

Những người sành ăn mê trái cây không chỉ bởi hương thơm và vị chua đầy sinh lực, mà còn bởi thành phần hóa học phong phú, mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể con người. Ngoài ra, quả nhanh chóng được đánh giá cao bởi tất cả các quý cô ở các thời điểm khác nhau khi cố gắng để đẹp và giữ dáng. Bưởi được coi là một trong những loại quả có lượng calo thấp nhất. Chỉ có 35 kcal trên 100 gam sản phẩm. Đồng thời, 100 gam sản phẩm chứa các nguyên tố sau:

• 0,8 gam protein;
• 0,2 gam chất béo;
• 6,6 gam cacbohydrat;
• 89 gam nước;
• khoảng 2 gam chất xơ.

Sắc tố carotene trong thành phần của trái cây hỗ trợ hiệu quả hệ thống miễn dịch, cải thiện tình trạng của tế bào và giảm thời gian tái tạo mô cần thiết. Vitamin B1 cải thiện trạng thái của hệ thần kinh, và “đồng nghiệp” B2 của nó tham gia vào quá trình tiêu hóa, thực hiện vai trò “tốt” nhất - nó phân hủy protein, chất béo và carbohydrate thành các thành phần nhỏ hơn cùng với các enzym. Niacin thúc đẩy lưu thông máu bình thường, giảm mức độ cholesterol có hại và nguy hiểm cho mạch máu.

Đặc biệt, vitamin B5 tham gia vào hệ thống miễn dịch, thúc đẩy sản xuất các kháng thể. Vitamin B6 rất quan trọng đối với sự trao đổi chất và nó cũng tham gia vào quá trình tổng hợp hemoglobin. Vitamin C có ích cho quá trình hình thành máu, nó tham gia vào quá trình sản xuất collagen, níu giữ tuổi thanh xuân. Vitamin E giúp loại bỏ các độc tố, chất độc và tất cả những gì có hại đã tích tụ trong cơ thể. Và đây không phải là danh sách đầy đủ các loại vitamin có trong bưởi.

Và ngoài ra bưởi còn chứa magiê, phốt pho, natri, sắt.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hàm lượng chất chống oxy hóa có trong bưởi khá cao, có tác dụng làm giảm mức cholesterol. Người ta tin rằng chỉ một quả như vậy mỗi ngày sau 3 tuần sẽ giúp bạn bình thường hóa mức cholesterol. Bằng cách này, Sản phẩm phải được đưa vào chế độ ăn của những người mắc các bệnh tim mạch, tuần hoàn.

Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học vẫn chưa khẳng định bưởi có tác dụng kháng khuẩn nhưng việc nghiên cứu về loại quả tuyệt vời này vẫn tiếp tục.

Về những lợi ích cho việc giảm cân, câu hỏi là không rõ ràng. Có hai quan điểm về sản phẩm. Những người ủng hộ chế độ ăn kiêng bưởi cho rằng thành phần hóa học của trái cây góp phần đốt cháy chất béo, đánh giá cao sản phẩm vì hàm lượng calo thấp và thực tế là nó có thể đáp ứng cơn đói.

Bưởi được cho là có tác dụng cải thiện giấc ngủ, và giấc ngủ ngon và lành mạnh rất quan trọng đối với quá trình giảm cân. Tác dụng lợi tiểu nhẹ của bưởi giúp tránh tích nước trong cơ thể, giúp giảm sưng và giảm trọng lượng cơ thể.

Nếu bạn liên hệ với một chuyên gia dinh dưỡng y tế có chuyên môn với câu hỏi về tác dụng của bưởi trong quá trình giảm cân, thì khả năng cao là chuyên gia này sẽ trả lời rằng bản thân loại quả này không thể là một yếu tố giảm cân. Theo các bác sĩ, khả năng đốt cháy chất béo của các loại trái cây có múi đã bị phóng đại.Những lời đồn đại về quả bưởi có tác dụng giảm béo thần kỳ không phải từ đâu mà xuất hiện.

Nhưng trong các loại trái cây thuộc họ cam quýt, nó chứa một lượng nhỏ, không đáng kể nên điều này không có lý do gì để tin rằng chỉ cần ăn bưởi là có thể giảm cân. Nhưng khám phá của các nhà khoa học đã làm phong phú thêm các tập đoàn đã tạo ra rất nhiều thực phẩm chức năng để giảm cân với hình ảnh tươi sáng của chanh, cam và bưởi trên nhãn.

Lượng mỡ dự trữ trong cơ thể chỉ bắt đầu được tiêu thụ khi lượng calo không còn thiếu. Vì vậy, ăn bưởi trong trạng thái hoàn toàn nghỉ ngơi, không tiêu hao năng lượng sẽ không dẫn đến giảm cân. Vì vậy, theo các bác sĩ, bưởi sẽ hữu ích nhất khi nó được bổ sung vừa phải vào chế độ ăn uống bình thường, đầy đủ, lành mạnh, không có xúc xích và sốt mayonnaise, tương cà, bánh ngọt và cá hun khói.

Bưởi ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất, với việc giúp bạn thực sự có thể giảm cân, nhưng chỉ khi quả được sử dụng đúng cách - thêm vào nước, được dùng như một món “ăn nhẹ” giữa các bữa ăn. Nó rất hữu ích và giàu vitamin, nhưng quá trình giảm cân bị ảnh hưởng nhiều hơn bởi lối sống, phong cách ăn uống, chứ không phải bởi sự hiện diện hay không có trái cây họ cam quýt trong chế độ ăn uống.

Bưởi rất giàu axit trái cây, nhiều axit trong số đó có hoạt tính chống lại các thành phần của một số loại thuốc.Vì vậy, việc ăn quả chín để giảm cân hoặc các mục đích khác là không đáng nếu bạn đang dùng thuốc an thần, thuốc chống trầm cảm, hoặc thuốc giảm huyết áp. Sự kết hợp hóa học sẽ tạo ra các hoạt chất của các loại thuốc này và bưởi có thể rất nguy hiểm cho sức khỏe của gan.

Ăn quá nhiều trái cây giàu vitamin C, chẳng hạn như bưởi, có thể gây hại cho men răng và có thể bắt đầu bị hỏng.

Các axit trong sản phẩm không được chỉ định cho những người mắc các bệnh sau:

• viêm dạ dày với nồng độ axit cao;
• loét dạ dày tá tràng;
• bệnh lý của thận và gan.

Tác hại của bưởi cách đây vài năm đã trở thành đề tài nghiên cứu khoa học của các nhà sinh học và hóa học ở California. Các chuyên gia của Đại học Quốc gia đã có thể chứng minh rằng những người tiêu thụ có hệ thống hơn một phần tư quả bưởi mỗi ngày có nhiều khả năng rơi vào nhóm bệnh nhân ung thư hơn. Không có bằng chứng cho thấy ung thư gây ra một cái gì đó từ thành phần hóa học của chính trái cây. Các nhà khoa học đã gợi ý rằng căn bệnh này có thể xảy ra do một số chất chuyển hóa được hình thành trong quá trình tiêu hóa bưởi với số lượng lớn. Đó là lý do tại sao bưởi không được khuyến khích cho những người đang điều trị ung thư, cũng như cho những người đã đối phó với ung thư.

Và đây là một lập luận mạnh mẽ để không thực hiện một chế độ ăn kiêng "chăm chỉ" bưởi, trong đó chỉ có những loại trái cây này sẽ được thực hiện.

Bưởi được khuyến khích ăn như một sản phẩm riêng biệt, không đưa vào các món ăn khác. Những người thua cuộc có kinh nghiệm biết rằng một cách là ăn một phần tư quả chín trước bữa ăn 30 - 40 phút. Điều này không chỉ giúp giảm cảm giác đói mà còn ăn ít hơn vào bữa ăn chính, bản thân nó sẽ góp phần giảm cân. Nó là giá trị xem xét các lựa chọn khác.

Người ta tin rằng một phần tư bưởi sau khi ăn sau 20 phút sẽ giúp quá trình tiêu hóa diễn ra nhanh hơn, "đốt cháy" chất béo. Khi giảm cân, điều quan trọng là phải ăn thành nhiều bữa nhỏ ít nhất 5-6 lần một ngày.

Ứng dụng này liên quan đến việc uống trái cây 30 phút trước khi đi ngủ. Người ta tin rằng trong giấc mơ, khi cơ thể con người hoàn toàn thư giãn, quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn, và giảm cân trong giấc mơ không phải là một nhiệm vụ bất khả thi. Vì vậy, bưởi đã được tiêu hóa khi một người đang ngủ. Những người đang giảm cân nói rất tích cực về công dụng như vậy, trong khi các bác sĩ thì không chia sẻ nhiệt tình vì tin rằng trước khi đi ngủ uống một ly kefir ít béo sẽ có lợi cho sức khỏe và vóc dáng hơn rất nhiều.

Có một số loại bưởi ăn kiêng để giảm cân. Không phải tất cả chúng đều tuân thủ các quy tắc và yêu cầu của dinh dưỡng, không phải tất cả đều an toàn và hiệu quả. Vì vậy, nó là giá trị xem xét những cái chính chi tiết hơn.

Đây là một lựa chọn khá “khó nhằn” để giảm cân. May mắn thay, ngay cả những người hâm mộ lớn của loại trái cây có múi này cũng cố gắng không ăn trái cây thay vì mọi thứ khác trong hơn 2 ngày. 1 ngày được coi là tối ưu. Điều này có nghĩa là chỉ có trái cây và nước ép từ nó được uống trong ngày. Nên dự trữ khoảng 4 quả cỡ trung bình mỗi ngày. Tốt hơn hết bạn nên tự ép nước ở nhà, không cần cho đường vào.

Người ta tin rằng chế độ ăn uống đơn bưởi giúp thanh lọc cơ thể một cách hoàn hảo, kích thích ruột, dạ dày, giúp thoát khỏi phù nề, chất độc và độc tố dư thừa. Một chế độ ăn kiêng như vậy sẽ giảm được nhiều cân mỗi ngày. Nhưng bạn có thể đếm trên 1-2 kg. Vì vậy, một chế độ ăn uống như vậy có thể hữu ích cho các cô gái và phụ nữ có một sự kiện quan trọng vào ngày mai, và một chiếc váy trang trọng hầu như không được buộc chặt ở eo. Giảm cân trong thời gian dài và tăng thêm cân bằng chế độ ăn kiêng một quả bưởi là rất nguy hiểm cho sức khỏe của phụ nữ.

Nếu bạn thực hiện một chế độ ăn kiêng như vậy, thì trong ba ngày là hoàn toàn có thể giảm được 3-4 kg cân nặng. Ngoài bưởi, như một phần của phương pháp ba ngày, bạn sẽ phải ăn các loại thực phẩm khác, nhưng tổng lượng calo sẽ phải giảm xuống còn 750–800 calo mỗi ngày trong ba ngày. Đếm xem ngũ cốc luộc chín, bao nhiêu ức gà (luộc lại), cá có thể tham gia vào giá trị năng lượng này. Nhận một chút. Lượng này nên chia thành 5 bữa.

Muối và đường, chất béo, bơ, nước sốt, gia vị và gia vị được loại trừ hoàn toàn.Thay vì một tách cà phê yêu thích - trà xanh, thay vì một chiếc bánh sandwich với xúc xích cho bữa sáng - một quả trứng luộc, thay vì mì ống - một món salad rau tươi với một lượng nhỏ dầu hướng dương.

Nó xảy ra rằng trong một thời gian tương đối ngắn bạn cần giảm hơn 4-5 kg ​​cân nặng, và ở đây tốt hơn là bạn nên chọn phương pháp ăn kiêng bằng bưởi bảy ngày. Theo đánh giá, với chế độ ăn kiêng như vậy, bạn có thể giảm tới 7 kg chỉ trong một tuần. Bạn có thể ăn hầu hết mọi thứ mà bạn đã quen. Nguyên tắc chung của chế độ dinh dưỡng trong tuần là ăn kiêng.

Số lượng bữa ăn là 5–6, trong khi trước bốn bữa bạn cần ăn một phần tư bưởi trước bữa ăn chính 30–40 phút.

Bạn có thể ăn gì với món này: ức gà luộc, cá nướng hoặc hấp, thịt nạc, cơm luộc, kiều mạch, rau, súp với ít khoai tây, nước dùng ít chất béo, salad rau, món hầm, chế phẩm tự làm không đường, phô mai ít béo và ít- kefir béo.

Chế độ ăn kiêng phổ biến với bưởi phù hợp cho phụ nữ và nam giới, những người không chỉ muốn giảm cân mà còn duy trì cân nặng mới của họ. Nó tương tự như chế độ ăn kiêng bảy ngày về yêu cầu ăn kiêng, nhưng lượng bưởi phải giảm xuống - không quá một quả mỗi ngày.Nên kết hợp tiêu thụ trái cây này với các loại thực phẩm giàu protein, chẳng hạn như thịt, cá, thịt gà, gà tây, pho mát, trứng. Sự đa dạng được chào đón: nếu hôm nay bạn ăn cá với bưởi cho bữa tối, thì ngày mai hãy nấu thịt và ăn với trái cây này.

Ngoài nước ép bưởi thông thường hoặc những lát trái cây, nếu chế độ ăn kiêng đủ lâu, bạn có thể giới thiệu các món ăn kiêng lành mạnh và ngon miệng với bưởi. Điều này sẽ làm món ăn thêm đa dạng và mang lại niềm vui cho ẩm thực.

Cắt phi lê gà luộc thành những thanh nhỏ. Bạn hãy cắt đôi múi bưởi đã gọt thành 3-4 múi rồi trộn với thịt gà. Thêm lá xà lách đã cắt hoặc xé bằng tay thành những miếng vừa phải, trộn salad với hỗn hợp dầu ô liu và vài giọt chanh hoặc nước bưởi.

Bản thân bưởi cũng hợp với cà rốt và bắp cải, mặc dù những loại rau và trái cây này mọc ở các lục địa khác nhau. Xoa cà rốt đã gọt vỏ trên máy xay thô, trộn với bắp cải tươi thái nhỏ, thêm một chút vừng rang và cắt múi bưởi. Bạn có thể phủ đầy món salad đã hoàn thành với dầu ô liu và dầu hướng dương, hoặc bạn có thể để yên trong một giờ, bưởi sẽ tạo ra nước ép, giúp ngâm phần còn lại của các thành phần rau tươi của món ăn.

Thức uống như vậy trong chế độ ăn kiêng thường được đánh giá là một chất đốt cháy chất béo hiệu quả. Không giống như nước ép bưởi, sinh tố có độ đặc sệt. Do đó, một ly đồ tráng miệng như vậy sẽ là một bữa ăn độc lập đầy đủ, chẳng hạn như bữa ăn nhẹ buổi chiều hoặc bữa tối thứ hai.Smoothie là một loại cocktail của bưởi, táo, nam việt quất, anh đào. Bạn có thể thêm bất kỳ loại trái cây và quả mọng nào vào đó. Chỉ nên tránh những loại có chứa một lượng lớn đường - đào, nho, chuối.

Trái cây rửa sạch, gọt vỏ, bào múi, cắt nhỏ và cho vào cối xay sinh tố. Nếu thức uống quá đặc, có thể pha loãng với nước khoáng không có gas. Kết hợp bưởi với các loại trái cây và rau quả sau đây là tốt nhất để giúp mọi người giảm cân:

• cần tây và dứa;
• dứa và mật ong lỏng;
• dâu tây và gừng;
• cam và rau bina;
• cam và bơ;
• nam việt quất và táo.

Ăn kiêng không phải là lý do để bạn không ăn tráng miệng. Có nhiều cách ăn kiêng để chế biến món tráng miệng thơm ngon từ bưởi. Ví dụ, bạn có thể nướng trái cây với quế trong lò. Hai nửa bưởi chỉ cần xát vỏ quế và cho vào lò nướng, sau 20 phút bạn sẽ có món chè tráng miệng thơm phức và ngon miệng. Một nửa đã hoàn thành có thể được rắc thêm quả óc chó thái nhỏ hoặc nghiền nát.

Bạn có thể nấu thạch bưởi, món mà mọi người trong gia đình chắc chắn sẽ muốn ăn, vì vậy hãy nấu có tiết kiệm, hơn thế nữa. Bạn cần ép lấy nước từ trái cây. Gelatin được pha loãng với một lượng nhỏ nước và đun gần sôi, sau đó dần dần được đưa vào nước trái cây trong khi khuấy. Đổ vào khuôn và để đông cứng trong tủ lạnh. Trước tiên, bạn có thể đặt một lát trái cây ở mỗi dạng dưới cùng - như vậy món thạch của bạn sẽ “bất ngờ”.

Nhận xét của những phụ nữ đã giảm cân bằng chế độ ăn kiêng với bưởi cho thấy hiệu quả giảm cân trực tiếp phụ thuộc vào mức độ giảm cân sẵn sàng điều chỉnh lối sống hàng ngày của họ. Mua trái nho và bình tĩnh về điều đó là chưa đủ.

Những người đã giảm cân nên tuân thủ các quy tắc sau:

• hạn chế ăn sau 18 giờ, chỉ được ăn nhẹ - một ly kefir hoặc một ly nước ép bưởi 1 tiếng trước khi đi ngủ;
• Hãy chắc chắn để uống nước, nước thông thường nhất không có gas; Nếu bạn cảm thấy đói, bạn có thể thêm vài giọt nước bưởi vào, sẽ giúp bạn cảm thấy dễ chịu;
• Với một mong muốn không thể cưỡng lại để ăn vào giữa đêm, bạn nên thoa 2-3 giọt tinh dầu bưởi hoặc chanh vào khăn tay - hít hơi của những loại dầu này giúp chống lại cơn đói;
• tìm cho mình giáo dục thể chất theo độ tuổi, sức khỏe và việc làm - không cần thiết phải kéo thanh tạ nếu bạn chưa tham gia thể thao trước đây, hoặc “tự sát” trên máy mô phỏng, sau đó nằm với các cơ đau và rên rỉ; Nếu bạn là một người thích thể thao, hãy thực hiện bất kỳ loại hoạt động thể chất nào, nếu không, hãy đi bộ hàng ngày trong 30–40 phút, bởi vì ngay cả một lượng tải như vậy cũng đủ để bắt đầu quá trình đốt cháy chất béo dự trữ trong cơ thể một cách mạnh mẽ hơn;
• ăn chậm, nhai kỹ thức ăn trong thời gian dài, không ăn vội vàng;
• chọn những quả nho có cùi đỏ - chúng tốt cho sức khỏe hơn; đảm bảo rằng không có vết đen, vết lõm trên vỏ;
• bắt đầu một chế độ ăn kiêng sau khi chuẩn bị sơ bộ - một vài ngày trước khi bắt đầu, cố gắng giảm lượng calo của thực phẩm, quá trình chuyển đổi mạnh sang chế độ ăn kiêng có thể gây đau đớn;
• ra khỏi chế độ ăn một cách nhẹ nhàng, từ từ, tăng dần hàm lượng calo trong chế độ ăn để ngăn chặn sự gián đoạn hoạt động bình thường của dạ dày và ruột.

Để biết cách làm sinh tố bưởi giảm béo đơn giản, bạn hãy xem video.