Bưởi: các giống và đặc điểm của chúng

Những người yêu thích cam quýt hiếm khi bỏ qua bưởi, loại bưởi có hương vị đậm đà và nhiều đặc tính có lợi. Nhiều người làm vườn trong nước thậm chí còn cố gắng trồng các giống riêng lẻ trong các vườn cây của họ, với hy vọng có thể thưởng thức những trái ngon của một loại cây thường xanh. Hiện nay, các nhà lai tạo đã đưa ra nhiều giống bưởi khác nhau về hình dáng, màu sắc, trọng lượng cũng như điều kiện trồng trọt. Một số trong số chúng có thể được trồng thành công ngay tại nhà.

Bưởi được phát hiện ở Ấn Độ, Barbados, vào năm 1650. Một thế kỷ sau, cái tên "trái cấm" đầu tiên được đặt cho nó bởi một linh mục người xứ Wales tên là Griffiths Hughes. Ban đầu, trái cây này được ăn một cách thận trọng, vì nó vẫn khó nhận ra đối với nhiều người. Nhiều người nhầm nó với một quả bưởi chưa chín và những người khác cho một quả cam đắng. Tuy nhiên, chỉ sau đó, các thương nhân Jamaica mới phát hiện ra bí mật của loại trái cây ngon ngọt này và đặt cho nó cái tên "bưởi", thực chất đây là kết quả của sự lai tạo tự nhiên giữa bưởi và cam.

Cái tên bưởi là do sự đặc biệt của quá trình sinh trưởng của quả. Chúng mọc trên cây thường xanh cùng tên ở vùng khí hậu cận nhiệt đới. Cây có đặc điểm là dài nhỏ, thân cao trung bình 5-7 m, lá mỏng, màu xanh đậm.

Quả bưởi sớm tự mọc ra từ những bông hoa màu trắng.Chúng được thu hái thành từng chùm trên cành, giống như quả nho, và chín cùng nhau, có được màu vàng cam đặc trưng nhất của một loại trái cây cổ điển. Do đó có tên bưởi - "nho" trong tiếng Anh. "nho" và "trái cây" - tương ứng, "trái cây". Trung bình, đường kính của một quả đạt khoảng 15 cm.

Hiện nay, có khoảng 20 giống bưởi đã được lai tạo, có sự khác biệt về màu sắc, hình dáng và hương vị. Thường có các loại quả màu đỏ, trắng, vàng và hồng. Một số giống không có hạt bên trong. Một số trong số chúng có thể được nông dân trong nước trồng trong nhà kính ở ngõ giữa. Đôi khi, thậm chí có thể có được một cây trồng chất lượng cho một người nghiệp dư bình thường ở nhà, trồng bưởi như một cây cảnh, trong những chậu rộng rãi và chăm sóc nó đúng cách.

Bưởi được tiêu thụ chủ yếu ở dạng thô. Chúng được dùng như một nguyên liệu tuyệt vời để làm nước trái cây và salad trái cây. Trung bình, nó chứa BJU sau:

• hàm lượng calo - 29-32 kcal;
• protein - 0,7 g;
• chất béo - 0,2 g;
• carbohydrate - 6,5 g.

Bưởi là loại trái cây có múi tốt cho sức khỏe và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Chúng chủ yếu bao gồm:

• vitamin C, B1, D, P, A;
• tinh dầu;
• các nguyên tố vi lượng, bao gồm kali, magiê và canxi;
• đường glucozo;
• A-xít hữu cơ;
• xenlulozơ.

Trái cây màu đỏ cực kỳ hữu ích cho những ai mắc các bệnh về tim mạch, tác động tích cực đến thành mạch.Ngoài ra, trái cây của nó được khuyến khích cho những người có cholesterol cao, vì chúng giúp giảm lượng cholesterol. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng đã chứng minh rằng bưởi góp phần giảm cân về chất ở phụ nữ. Với việc sử dụng thường xuyên với số lượng nhỏ, tác động tích cực đến tình trạng chung của da cũng được nhận thấy - nó trở nên đàn hồi và mềm mượt hơn.

Các chuyên gia thường khuyên những người bị trầm cảm và căng thẳng, vì nó làm săn chắc cơ thể và cải thiện tâm trạng.

Tác hại của bưởi nằm ở chỗ chống chỉ định của nó. Vì trái cây có chứa nhiều axit nên những người mắc nhiều bệnh về dạ dày - đặc biệt là viêm loét và có tính axit cao không nên ăn. Các bác sĩ cũng cấm sử dụng nó cho những người được kê đơn một đợt thuốc kháng histamine và thuốc chống ung thư, cũng như thuốc chống trầm cảm, vì trái cây làm giảm tác dụng của chúng đối với cơ thể. Ngoài ra, các nghiên cứu hiện đang được tiến hành, mục đích là xác định ảnh hưởng của bưởi đối với sự gia tăng estrogen ở phụ nữ và rối loạn chuyển hóa.

Bạn sẽ tìm hiểu thêm về các đặc tính có lợi của bưởi trong video sau.

Những trái nho có vỏ màu vàng cam và ruột đỏ vẫn được ưa chuộng nhất hiện nay. Xem xét các giống nho đỏ và hồng có liên quan nhất.

Nó được lai tạo vào năm 1984 tại Hoa Kỳ, Texas. Bây giờ chiếm 75% toàn bộ thị trường bưởi. Giống cây này được phân biệt bởi một cây mạnh mẽ, trên đó các quả lớn phát triển - lên đến 450 g mỗi quả.Vỏ mềm, nhưng đặc, có màu cam nhạt, thường có sắc tố hồng. Bản thân cùi rất ngon ngọt, có màu đỏ đậm. Bưởi đỏ Rio có vị ngọt sáng và đậm đà với các nốt đắng. Có ít xương. Lựa chọn tuyệt vời để ép nước.

Nó là tiền thân của giống trước. Yêu cầu cao hơn cho việc chăm sóc và bảo trì. Nó phát triển chậm, nhưng có kết cấu phong phú và vị chua-đắng tươi. Thích hợp cho những người yêu thích trái nho cổ điển. Vỏ mịn và mỏng, cùi khá mọng nước. Hiện nay, các doanh nhân hiếm khi bắt đầu trồng giống cây này, nhưng nó vẫn còn phù hợp với những người làm vườn nghiệp dư. Cây thấp, thích hợp trồng ở chung cư.

Được phát hiện vào năm 1907 tại Texas. Cây vươn cao, tán rộng. Quả có kích thước lớn, vỏ nhẵn màu hồng xanh. Hình dáng thuôn gọn, hơi dẹt ở các cực. Cùi ngọt với vị chua và đắng, màu hồng đậm.

Ít ai biết rằng quả nho không chỉ có màu hồng. Nó đáng để ở trên các sắc thái khác thường hơn - trắng và vàng.

Đây là giống bưởi lâu đời nhất và được trồng từ những năm 1890. Nó được coi là cây chịu sương giá tốt nhất và thích hợp để trồng ở làn đường giữa. Cây có lá to nhưng số lượng khá ít. Lúc đầu chín quả có màu trắng, sau màu vàng. Thịt quả màu trắng, có vị chua ngọt.

Là một giống lai giữa bưởi và quýt, có vị ngọt rõ rệt với vị chua. Thân cây to khỏe, quả to.Vỏ có gân và phần nào gợi nhớ đến quả chanh về cấu trúc và màu sắc, và hình dạng một quả quýt lớn màu vàng cam. Cùi có màu trắng vàng, mọng nước. Khác biệt về dung lượng lưu trữ cao.

Nó được coi là giống bưởi trắng hàng đầu. Nó được phân biệt bởi thực tế là nó hầu như không có hạt. Cây thuộc dạng tán, độ tán lá trung bình. Các quả đều, hơi dẹt ở các cực, có màu vàng nhạt đều. Thịt quả màu trắng với nhân màu vàng, có vị đăng đắng.

Đây là những giống bưởi được săn lùng nhiều nhất, có thể mua ngoài chợ, cửa hàng hoặc bạn có thể tự trồng tại nhà.