đông trùng hạ thảo

Loại nấm này thuộc chi Ergot. Nó ký sinh trên một số loại sinh vật sống, cụ thể là côn trùng. Đến nay, khoảng 400 loài nấm này đã được biết đến. Không dễ gọi đông trùng hạ thảo là một loại nấm, tuy nhiên, nó là một loại nấm. Hãy xem xét kỹ hơn những gì chúng tôi đang giải quyết.

Điều đáng ngạc nhiên là đông trùng hạ thảo được sử dụng khá phổ biến trên khắp thế giới. Đôi khi một người có thể không chú ý đến anh ta, mặc dù trên thực tế, một cây nấm ở dưới chân anh ta. Quần thể là do số lượng côn trùng ấn tượng, mà nấm sử dụng cho sự phát triển của chính nó. Tuy nhiên, ở một số vùng nhất định, sự đa dạng của đông trùng hạ thảo cao hơn - vùng nhiệt đới.

Có lẽ loại nấm ký sinh phổ biến nhất là đông trùng hạ thảo. Nó có thể ảnh hưởng đến hành vi của côn trùng và ký sinh các loài kiến ​​phổ biến mà tất cả chúng ta biết.

Nấm sinh sản bằng cách ký sinh sâu bướm, kiến ​​và các côn trùng khác. Bào tử bám vào cơ thể chúng, phát triển và đào hang ngay dưới lớp vỏ bên ngoài. Theo thời gian, côn trùng chết đi và một sinh vật đông trùng hạ thảo mới phát triển bên trong nó.

Loại nấm này có chu kỳ phát triển khá thú vị và khác thường. Thực tế là anh ấy thích sâu bướm hơn. Bào tử được phát tán nhờ gió và rơi trên cây. Sâu bướm ăn những cây này. Trong một thời gian dài, nấm có thể không tự biểu hiện ra ngoài.Trước mùa đông, sâu bướm kiếm ăn bình tĩnh, chuẩn bị biến thành một con bướm chính thức bắt đầu vào mùa xuân. Nhưng đến mùa xuân, các bào tử mới sống lại và bắt đầu phát triển tích cực.

Sau khi sợi nấm lan rộng, Cordyceps quản lý để bắt toàn bộ cơ thể của sâu bướm. Ngay sau khi thời tiết trở nên ấm áp, cơ thể của nấm bắt đầu phát triển từ miệng của côn trùng. Sau đó, nó giữ cho sâu bướm không bị phân hủy, tạo ra một mối liên kết chặt chẽ trong suốt quãng đời còn lại của nó. Theo quan điểm chữa bệnh, đó là nấm toàn thân có sâu bướm là loại nấm được khuyến khích sử dụng.

Hình thức bên ngoài của đông trùng hạ thảo không đạt tiêu chuẩn. Sâu bướm có màu nâu nhạt, và bản thân nấm trở thành màu nâu sẫm. Nếu bẻ đôi thì bên trong chúng ta sẽ thấy một chất trắng hoàn toàn.

Kích thước thường nhỏ, và không quá 11 cm. Đặc biệt lớn nhất có chiều dài 13 cm, độ dày ở điểm rộng nhất là 3-4 cm. Thân có phần mở rộng đến phần quả và ở ngọn. Chính giữa bị thu hẹp. Một mùi rất dễ chịu tỏa ra từ nấm, và hương vị của nó là ngọt ngào.

Bạn có thể xác định rằng bạn có đông trùng hạ thảo trước mặt do ngoại hình - nguyên con và dài. Nó phát triển trên sâu bướm rất dày.

Bạn có thể xem quá trình sinh trưởng của nấm trong video sau.

Lần đầu tiên, dựa trên thông tin hiện có, loại nấm này được tìm thấy ở vùng núi cao của Tây Tạng. Bây giờ nó chủ yếu phát triển ở Trung Quốc, nơi họ đã học cách trồng trọt nó. Ở Nga, loại nấm này không mọc.

Các nghiên cứu cho thấy môi trường sống ưa thích của Đông trùng hạ thảo là vùng núi cao ở Trung Quốc. Trong trường hợp này, độ cao trên mực nước biển phải từ 3500 mét. Trong khoảng hai năm, phôi thai sống dưới lòng đất, nhờ đó nó tích lũy được một lượng dồi dào chất dinh dưỡng, nước trái cây và các thành phần hữu ích khác.

Rất hiếm để tìm thấy đông trùng hạ thảo tươi, vì các chất bổ sung chế độ ăn uống đặc biệt chủ yếu được làm từ nó, được cung cấp cho chúng ta.

Nhưng nếu chẳng may bạn tìm được nấm tự nhiên ở đâu đó, thì nó phải được sấy khô, nghiền nát và biến thành bột. Đây là hình thức mà nó nên được thực hiện, chỉ đơn giản với một cốc nước.

Có một số tính năng chính đặc trưng cho Đông trùng hạ thảo. Trước hết, họ quan tâm đến các cách để phân biệt một loại nấm ký sinh có ích thực sự với hàng giả. Cộng với một số chi tiết khác.

• Chúng tôi đang đối phó với một loại nấm du hành xâm hại cơ thể côn trùng.
• Cho đến nay, một số vẫn tích cực tranh cãi về việc có nên gán loại nấm này cho động vật hay thực vật hay không.
• Sau khi côn trùng chết, nấm sẽ bén rễ, bám vào các loại cây cỏ mọc gần đó, ăn các chất của chúng là vitamin.
• Sự đặc biệt của việc sinh sản đã tạo ra một vẻ ngoài khác thường, bao gồm hai phần. Loại thứ nhất là côn trùng, loại thứ hai là loại mầm nhẵn.
• Sâu bướm mà đông trùng hạ thảo phát triển cũng được sử dụng để làm thuốc.
• Người ta tin rằng kích thước của nấm ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và số lượng của các đặc tính hữu ích trong đó. Các trường hợp lớn nhất là hữu ích nhất.
• Sự quý hiếm của nấm là do những điều kiện khó khăn mà nó phát triển - độ cao, thiếu oxy, nhiệt độ thấp.
• Giá của loại nấm này rất lớn. Trong một số trường hợp, giá 400 nghìn mỗi kg đã được ấn định.
• Sau khi các nhà khoa học xác định được những lợi ích to lớn thực sự của đông trùng hạ thảo, họ bắt đầu nuôi trồng nhân tạo. Đáng chú ý là nấm đồng thời không bị mất đi các đặc tính có lợi.
• Nấm có mùi thơm dễ chịu và vị ngọt.

Đến nay, chúng tôi bán đông trùng hạ thảo chủ yếu dưới dạng thực phẩm chức năng, có nghĩa là bạn cần tìm mua ở các hiệu thuốc. Chế phẩm chữa bệnh được làm từ nấm và được phân phối thành viên nang.

Không nên mua nấm từ tay. Thực tế là trong những trường hợp như vậy, có rất nhiều rủi ro phải trả cho một cái giả. Ngoài ra, có rất nhiều loài đông trùng hạ thảo độc được người bán truyền tai nhau như một loại thần dược. Như bạn hiểu, nó không phải là giá trị mua một sản phẩm như vậy.

Giá trị dinh dưỡng và hàm lượng calo chính xác của nấm ở dạng thô vẫn chưa được biết. Nhưng các chế phẩm có nguồn gốc từ nó có dữ liệu sau trên 100 gam sản phẩm:

Tất nhiên, các đặc tính chữa bệnh được tìm thấy trong đông trùng hạ thảo là do thành phần hóa học phong phú của nó. Trong số các chất quan trọng nhất đối với cơ thể con người là:

• Vitamin C, Vitamin B, Vitamin D, Vitamin PP, Vitamin E, Vitamin K;
• Protein, Carbohydrate, Chất béo;
• Axit amin;
• Chất chống oxy hóa;
• Coenzyme, Enzyme;
• Canxi, Kali;
• Sắt, Phốt pho;
• Magie, Mangan;
• Selen, Kẽm, Boron;
• Kháng sinh và hơn thế nữa.

Về tác dụng, đông trùng hạ thảo là một trong những loại nấm tốt nhất trên thế giới. Chúng tôi nhấn mạnh điều quan trọng nhất trong số đó từ quan điểm sức khỏe con người.

• Tác dụng bất lợi đối với sinh vật gây bệnh;
• Tiêu diệt vi rút và các bệnh nhiễm trùng do vi rút (cúm, herpes, AIDS);
• Có đặc tính diệt khuẩn;
• Giảm viêm;
• Loại bỏ độc tố;
• Cung cấp chất chống oxy hóa;
• Chống lại các phản ứng dị ứng;
• Cải thiện giai điệu của mô cơ;
• Phục hồi sau các cuộc phẫu thuật, ốm đau dài ngày;
• Giúp phục hồi sức lực sau khi lao động trí óc và thể chất;
• Loại bỏ kim loại nặng, chất độc, hạt nhân phóng xạ;
• Tác dụng tích cực đối với tim và mạch máu;
• Bình thường hóa mức cholesterol;
• Mở rộng mạch máu và cải thiện lưu lượng máu, kích thích não bộ;
• Giúp cải thiện quá trình trao đổi chất;
• Giúp vô sinh nam, cho phép bạn phục hồi hiệu lực;
• Làm tan cục máu đông, ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông mới;
• Chống viêm phế quản, viêm phổi, hen phế quản, thúc đẩy long đờm;
• Làm tan sỏi thận;
• Kích thích công việc của tủy xương;
• Có tác dụng tích cực đối với da, tóc, móng tay;
• Phục vụ lợi ích trong việc điều trị các bệnh về mắt;
• Được sử dụng trong điều trị ung thư;
• Nó có một tác dụng tăng cường nói chung, tăng cường cơ thể và cải thiện khả năng miễn dịch;
• Chống trầm cảm, mất ngủ, rối loạn hệ thần kinh, v.v.

Trên thực tế, đây không phải là một danh sách đầy đủ các thuộc tính hữu ích. Điều đáng chú ý là trong số các loại nấm dược liệu, nấm không chỉ là loại tốt nhất mà còn là loại đắt nhất. Theo nhiều cách, chính sự phong phú của các phẩm chất hữu ích và không thể tiếp cận đối với hầu hết mọi người đã dẫn đến thực tế là nấm bắt đầu được trồng nhân tạo. Quan trọng nhất là khi được nuôi trồng, Đông trùng hạ thảo không bị mất đi các đặc tính như khi mọc hoang ở vùng núi Tây Tạng.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về đông trùng hạ thảo trong video sau.

Như vậy, đông trùng hạ thảo không mang bất kỳ tác hại nào. Đây là nếu chúng ta nói về các giống thuốc. Điều quan trọng nhất là không được nhầm lẫn nó với hàng giả, cũng như các loài nguy hiểm.

Đối với đông trùng hạ thảo chữa bệnh, các chống chỉ định của nó có thể được thể hiện như sau:

• Không nên dùng cho phụ nữ có thai, cũng như bà mẹ trong thời kỳ cho con bú;
• Trẻ em dưới 12 tuổi cũng không nên dùng loại nấm này;
• Các đặc tính của đông trùng hạ thảo vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ, về vấn đề này, các bác sĩ không khuyên dùng nó cùng với thuốc chống đông máu;
• Vì lý do tương tự, không sử dụng nấm cùng lúc với các loại thuốc có tác dụng làm giãn phế quản.

Nếu bạn quyết định sử dụng một loại thuốc dựa trên đông trùng hạ thảo, trước tiên bạn phải hiểu các tính năng của công dụng của nó.

Trước hết, nó là một loại thuốc hoàn toàn an toàn và không độc hại. Vì vậy, bạn không nên sợ quá liều.

Để phòng ngừa, hai khóa học được thực hiện trong năm trong 30 ngày. Đối với điều trị, khóa học kéo dài 90-120 ngày.

Có hai đơn thuốc chính để dùng thuốc.

• 0,5 gam bột nấm đổ 200 ml nước. Nhấn mạnh 8 giờ. Cần uống trước bữa ăn ngày 3 lần mỗi lần 1/3 ly. Khuấy đều hỗn hợp trước khi uống.
• 0,5 gam thuốc đổ 30 ml nước. Nó là cần thiết để uống một giờ trước khi ăn sáng.

Không giống như một số loại nấm dược liệu đắt tiền khác, không có bí quyết để nuôi trồng đông trùng hạ thảo. Tuy nhiên, điều này không phải là dễ dàng như nó có vẻ ở cái nhìn đầu tiên.

Không có gì bí mật khi đông trùng hạ thảo, là một loại nấm, sinh sản với sự trợ giúp của các bào tử. Anh ta ném chúng ra ngoài vào mùa ấm, và các bào tử được mang theo trên một vùng lãnh thổ rộng lớn nhờ gió.

Sâu bướm, bướm, hoặc nhiều ấu trùng khác nhau đóng vai trò như một môi trường dinh dưỡng. Khi bào tử rơi vào chúng, quá trình nảy mầm vào cơ thể bắt đầu. Theo thời gian, thân chết đi nhưng nấm vẫn tiếp tục phát triển, ra rễ. Bằng cách phân lập một loại kháng sinh đặc biệt vào vật mang mầm bệnh, sâu bướm hoặc ấu trùng không chết do tiếp xúc với vi sinh vật.

Bây giờ chúng ta hãy xem một loại nấm bất thường như vậy được trồng như thế nào.

Người Trung Quốc bắt đầu thực hiện những nỗ lực đầu tiên trong việc nuôi cấy đông trùng hạ thảo trong phòng thí nghiệm từ năm 1950. Phương pháp nhân tạo là giải pháp thay thế duy nhất, vì khu vực phát triển của loại nấm này quá khó tiếp cận nên rất khó để đến được đó. Ngoài ra, trong tự nhiên, một người không thể có được nhiều nấm như anh ta cần.

Trong các phòng thí nghiệm, sâu bướm hoặc ấu trùng không được sử dụng. Thay vào đó, các chất được chế biến đặc biệt hoạt động như một môi trường dinh dưỡng.

Sản xuất ở trình độ công nghiệp hiện đã được hình thành ở nhiều nước trên thế giới. Thành công nhất trong lĩnh vực này là ở Trung Quốc, Mỹ, Mỹ Latinh và đặc biệt là ở Nepal.

Hiện nay nhân loại có thể lấy bao nhiêu nấm đông trùng hạ thảo tùy nhu cầu. Mỗi năm nhu cầu về sản phẩm này tăng lên, khi ngày càng có nhiều người khám phá ra các đặc tính có lợi của loại cây này. Đông trùng hạ thảo nuôi là một giải pháp thay thế rẻ hơn nhiều cho đông trùng hạ thảo hoang dã. Và về chất lượng thì chúng không hề thua kém nhau.

Kỹ thuật này liên quan đến việc phát triển với hai chủng riêng biệt. Nấm được đặt trong một môi trường được làm giàu bằng nọc rắn đuôi chuông. Hai loại đông trùng hạ thảo được lai với nhau, chúng trao đổi dữ liệu di truyền và tạo ra một dòng lai mới, được phân biệt bởi hoạt tính sinh học cao và giá trị về mặt dược lý.

Ở đây chúng ta đang nói về việc phát triển sợi nấm. Yêu cầu nhiệt độ khoảng 22 độ C, ánh sáng khuếch tán và 30 ngày. Sau đó, nấm được đặt vào một nơi tối hoàn toàn, nhiệt độ được nâng lên 30 độ và nồng độ oxy giảm xuống 50%. Trong điều kiện này, nấm sống được khoảng 5 tháng.

Để sản xuất với quy mô công nghiệp, bào tử đông trùng hạ thảo phải được đặt trong các giá thể đặc biệt vô trùng và phải tạo ra các điều kiện để lặp lại tối đa môi trường sống tự nhiên của nấm. Thành phần của giá thể bao gồm hạt cao lương, dầu thực vật, phụ gia gốc khoáng, hạt kê. Sau một thời gian nhất định, khoảng 96% toàn bộ chất nền được thay thế bằng sợi nấm.

Có thể là bạn có thể trồng đông trùng hạ thảo trong vườn của mình. Để làm điều này, bạn sẽ cần một khu vực có bóng râm, hoặc một hộp bằng đất và một căn phòng nhỏ, một tầng hầm. Hạt giống, tức là sợi nấm, có thể được mua trong các cửa hàng hoặc thậm chí trực tuyến.

Lấy những phần đất bằng nhau trong vườn và đất mùn, trộn chúng và tạo một lớp khoảng 15 cm. Gieo 100 gram sợi nấm vào đó, đặt 5 kg ấu trùng lên trên. Những loại được cung cấp để đánh bắt cá trong các cửa hàng tương ứng cũng phù hợp. Bây giờ phủ một lớp đất dày 2 cm lên ấu trùng.

Có thể thu hoạch sau 120 ngày. Nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến năng suất. Tuy nhiên, như thực tế cho thấy, từ 4 đến 20 kg sản phẩm phát triển trên một mét vuông.

Để trồng tại nhà, các gói giá thể bán ở các cửa hàng sẽ phục vụ tốt cho bạn. Hạt nấm đã được thêm vào chúng. Việc trồng đông trùng hạ thảo bằng cách sử dụng chất nền như vậy là cần thiết bên trong các thùng chứa mà nó được bán.

Các chuyên gia đã quản lý để phát triển các loại Đông trùng hạ thảo mới bằng cách lai các loài khác nhau. Do đó, nấm đã được thu được, có giá trị lớn nhất theo quan điểm của y học.

Nhân tế bào của nấm được hợp nhất khi tiếp xúc với nọc độc của rắn đuôi chuông.Quá trình trao đổi dữ liệu di truyền bắt đầu, một loài mới được tạo ra, lượng cordycepin trong đó lớn hơn nhiều so với nấm hoang dã. Ngoài ra, những con lai được lai tạo sinh sản tốt hơn.

Tuy nhiên, các biện pháp nghiêm ngặt hiện đang được thực hiện để xác định hàng giả, kiểm tra chất lượng nấm được cung cấp và ngăn chặn hàng giả tràn vào kệ hàng.

Y học dân gian Trung Quốc sử dụng đông trùng hạ thảo như một loại thuốc trẻ hóa, và cũng khuyến cáo nó như một loại thuốc kích thích tình dục.

Loại nấm này có mặt trong một số món ăn Trung Quốc, và cùng với ấu trùng mà nó lớn lên.

Nấm hoang dã đắt kinh khủng. Vì anh ta, cuộc nội chiến ở Nepal phần lớn đã bắt đầu. Những người theo chủ nghĩa Mao ở địa phương đã chiến đấu chống lại chính phủ và muốn kiểm soát các mặt hàng xuất khẩu béo bở trong mùa thu hoạch (bắt đầu từ tháng 6 và kết thúc vào tháng 7).

Việc thu hoạch đông trùng hạ thảo ở Nepal chỉ được thực hiện hợp pháp vào năm 2001.

Nepal có sản lượng đông trùng hạ thảo lớn nhất, trước Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản và Thái Lan.

Khoảng 20 năm trở lại đây, đông trùng hạ thảo mỗi năm càng đắt hàng. Vào năm 2007, đông trùng hạ thảo loại thấp nhất được yêu cầu với giá 3 nghìn đô la, và loại tốt nhất có giá từ 15 nghìn đô la. Ngày nay, giá lên đến 50 nghìn đô la cho một số loại.

Sự phổ biến của nấm đến vào đầu những năm 90 của thế kỷ XX. Điều này xảy ra sau khi hai vận động viên đến từ Trung Quốc lập một số kỷ lục thế giới ở môn chạy đường dài.Theo một số báo cáo, huấn luyện viên của họ khuyến nghị sử dụng đông trùng hạ thảo, vì loại nấm này có đặc tính tích cực cho các vận động viên. Nó không được phân loại là doping, giống như nhân sâm Siberia. Ủy ban Olympic cho phép sử dụng nó.

Theo các nghiên cứu, đông trùng hạ thảo được nuôi trồng nhân tạo có những đặc tính có lợi tương tự như nấm hoang dã. Thêm vào đó, nấm trong phòng thí nghiệm dễ tồn tại hơn.