Quả Pepino: Đặc điểm và cách trồng của dưa lê

Pepino thực vật kỳ lạ đang trở nên phổ biến trong các cư dân mùa hè của nước ta. Nó có thể được trồng cả trên trang web và tại nhà. Những loại trái cây ngon và chính gốc sẽ làm bạn thích thú và làm khách của bạn ngạc nhiên.

Pepino có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Ở các nước Colombia, Maroc và Kenya, nó cũng được tích cực trồng và sử dụng trong nấu ăn. Quả của một loại cây ngoại lai rất nhạy cảm với vận chuyển nên khó xuất khẩu sang các nước khác.

Cây pepino là một loại cây bụi lâu năm thuộc họ cây cảnh đêm. Họ hàng gần nhất của nó là khoai tây, ớt và cà chua. Mặc dù thực tế là tất cả chúng đều là rau nhưng quả pepino được xếp vào loại quả vì vị ngọt của chúng. Cây khá phân nhánh, có thể đạt chiều dài 1 mét rưỡi.

Tên thứ hai của pepino là cây dưa lê (dưa lê). Nó có được nhờ những quả lê và vị dưa của quả. Quả màu vàng có sọc tím. Nó phát triển mềm, mọng nước với lớp vỏ mỏng và hạt bên trong.

Thành phần sinh hóa phong phú của dưa lê làm cho nó có ích cho con người. Loại quả này là một kho các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể.

Nó chứa:

• một liều cao axit ascorbic - giúp tăng cường hệ thống miễn dịch;
• tannin - cải thiện chức năng ruột;
• magiê - củng cố tế bào và loại bỏ độc tố;
• kali - chịu trách nhiệm cho hoạt động tốt của tim;
• sắt - cung cấp mức độ hemoglobin mong muốn trong máu;
• đồng - điều chỉnh sự tương tác giữa các hệ thống cơ thể;
• carotene - cải thiện sức khỏe của tóc và móng tay;
• iốt - kích thích tuyến giáp.

Trái cây kỳ lạ còn chứa nhiều vitamin nhóm A, B và K, đặc biệt cần thiết cho người dân nước ta vào mùa đông.

Dưa lê tốt cho người táo bón. Các chất có trong nó bình thường hóa nhu động và hệ vi sinh đường ruột, cải thiện sự trao đổi chất. Nhờ vậy, chiếc ghế trở nên đều đặn. Hàm lượng axit trong pepino thấp nên cùi của nó không gây kích ứng niêm mạc dạ dày.

Uống pepino thường xuyên phòng ngừa tốt các bệnh tim mạch. Trái cây kỳ lạ có tác dụng tuyệt vời đối với thành mạch máu, duy trì độ đàn hồi của chúng và bình thường hóa huyết áp. Nó có tác dụng có lợi đối với thành phần của máu, cải thiện khả năng đông máu.

Dưa lê có tác dụng tuyệt vời đối với hệ thần kinh của con người: giúp loại bỏ sự cáu kỉnh, làm dịu và bình thường hóa giấc ngủ.

Chống chỉ định duy nhất để sử dụng là không dung nạp cá nhân với sản phẩm. Không có chống chỉ định khác, trái cây có thể được tiêu thụ trong bệnh tiểu đường và bao gồm trong thực đơn của các chế độ ăn kiêng khác nhau. Nhưng các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo: không nên sử dụng pepino thường xuyên và với số lượng lớn, nó có thể gây ra các phản ứng dị ứng.

Quả chín được coi là quả có màu vàng tươi, các sọc màu tím nổi rõ. Pepino thô có thể được ăn với hạt, chúng nhỏ và mềm, gợi nhớ đến hạt cà chua. Tốt hơn là loại bỏ vỏ, vì ở một số giống, nó có hậu vị đắng. Quả lê dưa có thể được thêm vào món salad hoa quả, điều này sẽ mang lại cho chúng một hương vị lạ miệng.

Một sự chuẩn bị quý giá cho mùa đông là mứt trái cây pepino. Không có bí quyết nấu ăn đặc biệt nào, nó được làm theo cách tương tự như bất kỳ loại mứt nào từ quả mọng trong vườn. Các quảng cáo từ trái cây này là bão hòa và tươi sáng. Khi sử dụng trái cây chưa chín, hương vị của thức uống sẽ tươi và nhẹ hơn.

Từ một quả dưa lê, những chế phẩm tuyệt vời cho mùa đông sẽ trở thành. Các loại trái cây được bảo quản và ngâm. Pepino ngâm có vị như táo ngâm với một dư vị kỳ lạ. Đồng thời, có thể áp dụng các công thức ngâm táo để ngâm rượu pepino.

Ở các nước phía nam, nơi việc sử dụng pepino phổ biến, loại quả này được thêm vào súp, món hầm rau củ và bánh ngọt. Vì những mục đích này, người miền Nam khuyên bạn nên lấy trái cây hơi chín để không bị nát trong quá trình nấu và thái.

Có khoảng 20 giống dưa lê, chúng khác nhau về hình dạng của lá, kích thước của bụi và quả. Vì vậy, quả của một số giống đạt chiều dài 17 cm, trong khi những loại khác lại rất nhỏ, và có kích thước tương ứng với cà chua bi. Hai giống đã bén rễ ở nước ta: "Consuelo" và "Ramses".

Nhiều loại "Consuelo" phát triển tốt trong nhà. Cây có thể dài tới 2 m. Lá cây hơi rủ xuống hình lá tiêu. Quả to, màu vàng nhạt, có sọc đặc trưng. Bên trong hầu như không có hạt.

Nhiều loại "Ramses" khiêm tốn hơn, chịu được bóng râm và thời gian khô hạn tốt hơn.Lá có màu xanh nhạt, trên thân xuất hiện các đốm màu tím. Cây có kích thước nhỏ. Quả cũng nhỏ, nhiều hạt nhỏ, màu vàng cam.

Nhận xét của cư dân mùa hè về giống dưa lê của Nga là trái ngược nhau. Một số người đánh giá cao giống Consuelo hơn vì hương vị đặc biệt và kích thước trái lớn. Quả của giống này đạt chiều dài 15 cm, những người khác coi giống Ramses là một loại quả được yêu thích, chú ý đến sự khiêm tốn và khả năng nảy mầm của hạt tốt.

Dưa lê là loại cây bụi sống lâu năm nhưng với khí hậu nước ta cây sẽ không bị qua đông. Vì vậy, nó cần được trồng hàng năm. Bạn có thể trồng một loại cây lạ trên ban công, trong nhà kính và trên cánh đồng. Pepino cảm thấy thoải mái như ở nhà và, với sự chăm sóc thích hợp, sẽ chứng minh tình trạng của một cây bụi lâu năm.

Khí hậu của vùng Matxcova và toàn bộ dải trung tâm của nước Nga không thuận lợi cho việc trồng pepino ở những bãi đất trống.

Cần bắt đầu chuẩn bị hạt giống sớm nhất là vào tháng 12, để cây con chính thức được hình thành vào tháng 3. Tỷ lệ nảy mầm của hạt ở pepino thấp, thường là 40-60%.

Để hạt nảy mầm, bạn sẽ cần:

• một hộp nhựa nhỏ có nắp đậy;
• đèn ban ngày;
• miếng bông hoặc khăn ăn bằng giấy;
• viên hoặc ly than bùn với đất;
• cái nhíp.

Đáy của hộp nhựa được đậy bằng những miếng bông ẩm, trên đó đặt hạt giống. Làm sạch ở nơi ấm áp tối và để cho đến khi rễ xuất hiện. Nhiệt độ cần thiết để hạt nảy mầm là + 28–30 ° C. Mỗi ngày một lần, bạn cần mở hộp đựng trong vài giây để không khí bên trong không bị ứ đọng.

Vào ngày thứ 10-14, ngay khi rễ xuất hiện từ hạt, thùng có mầm được đặt dưới đèn và giữ ở đó cả ngày lẫn đêm. Khi lá mầm xuất hiện, cây con được trồng trong viên than bùn đến độ sâu 1–1,5 cm, việc này được thực hiện cẩn thận cùng với tàn dư của miếng bông để không làm tổn thương rễ.

Đôi khi mầm không thể tự thoát ra khỏi lớp vỏ hạt. Trong trường hợp này, nhíp sẽ giúp ích, dùng nó để giải phóng lá khỏi trấu. Việc này phải được thực hiện rất cẩn thận, không làm hỏng các chồi non. Một số người trồng cho rằng cây con nên tự đối phó với nhiệm vụ này, vì vậy nó sẽ trở nên mạnh mẽ hơn và thích nghi hơn.

Pepino non trong viên than bùn nên được tiếp xúc với ánh sáng trong 16 giờ một ngày. Khi lá mới xuất hiện, số giờ chiếu sáng ban ngày có thể giảm xuống còn 14 giờ. Tháng 3 có thể đem cây ra trồng. Chỉ cần chiếu sáng trong tuần đầu tiên, khi cây đang phát triển, sau đó sẽ có đủ ánh sáng tự nhiên. Ở nhà, tốt nhất nên đặt cây dưa trên cửa sổ quay về hướng Nam.

Trong trường hợp trồng tại nhà, mầm được cấy vào các chậu rộng rãi dưới mức phát triển của cây 2 cm trong viên than bùn. Pepino được trồng trên bãi đất trống theo mô hình bàn cờ, cách nhau 50–70 cm. Trước khi trồng phải lấp đất bằng phân trộn và tro. Sau khi trồng cây xong phải tưới ẩm, rắc đất khô tránh bay hơi ẩm.

Một bụi cây được trồng theo cách này bắt đầu nở hoa và kết trái sớm hơn. Những quả đầu tiên có thể xuất hiện sớm nhất vào tháng Tám.

Trên hom chuẩn bị trồng cần có 7 lá, 2 lá phía dưới tách ra ngay trước khi trồng. Hom được trồng trong cốc nhựa, phủ màng và đặt ở nơi tối cho đến khi rễ phát triển hoàn toàn. Thông thường sẽ mất 2 tuần. Khi rễ đã hình thành, pepino non được trồng trên bãi đất trống hoặc trong chậu.

Dưa lê bụi cần một cái giẻ lau. Lớn lên, chúng trở nên ồ ạt, vì vậy cần tổ chức hỗ trợ kịp thời cho chúng. Giá đỡ như vậy có thể là các chốt làm bằng gỗ hoặc kim loại. Cần chú ý đặc biệt đến các cụm hoa. Đọt của dưa lê khá to, phải buộc vào thân cây thượng nguồn.

Đối với cây mướp, cần phải thực hiện quy trình giâm cành. Con ghẻ là cành bên giữa các thân cây. Nếu chúng không được loại bỏ, thì hiệu quả của pepino sẽ giảm. Cần cắt bỏ những công đoạn thừa, để lại những gốc cây có kích thước đến 1 cm, nên tiến hành vun gốc mỗi tuần một lần.

Pepino yêu thích độ ẩm, nhưng tưới quá nhiều có thể gây hại. Chỉ cần tưới nước cho cây 3 ngày một lần là đủ. Trong thời gian quả chín, việc tưới nước được thực hiện thường xuyên hơn. Đảm bảo tưới nước cho cây sau mỗi lần cho ăn.

Lần cho ăn đầu tiên được thực hiện khi cây con bén rễ, lần thứ hai khi quả hình thành. Để làm phân bón, bạn có thể sử dụng phân chim theo tỷ lệ 1: 20. Mullein cho ăn rất tốt, một loại dịch truyền được chuẩn bị từ nó và bón đất theo tỷ lệ 1: 10. Trong thời kỳ ra hoa, bạn có thể bão hòa. đất với phân khoáng.

Chăm sóc cây mướp cần tỉ mỉ hơn một chút so với chăm sóc cà chua và ớt. Đất cần được xới xáo theo thời gian và loại bỏ cỏ dại. Nó là cần thiết để theo dõi nhiệt độ không khí.Pepino sợ những thay đổi đột ngột và mặc dù thực tế là nhà máy ở phía nam, nhiệt độ cao rất nguy hiểm cho anh ta.

Cây mướp dễ bị nhiễm bệnh đặc trưng của cả họ mướp khía. Virus thực vật có thể được mang theo bởi côn trùng. Chăm sóc không đúng cách và không đầy đủ cũng gây ra bệnh.

Với độ ẩm quá cao và tưới quá nhiều nước, bệnh đen chân thường phát triển. Điều không may này ảnh hưởng đến những mầm non trong quá trình cấy ghép. Thân rễ sẫm màu, cây hướng xuống đất. Nếu điều này xảy ra, cần phải xử lý đất bằng dung dịch thuốc tím 1% và không tưới nước trong vài ngày.

Thật may mắn là đối với cư dân mùa hè, virus gây bệnh đồng lá là rất hiếm. Lá sẫm màu và quăn lại. Cây bị ảnh hưởng ngừng phát triển và không kết trái. Hiện vẫn chưa có cách chữa trị cho căn bệnh này. Các bụi cây bị ảnh hưởng phải được xử lý để ngăn chặn sự lây lan của vi rút sang các rừng trồng khác.

Được chăm sóc tốt, dưa lê hiếm khi bị bệnh nhưng lại dễ bị sâu bệnh tấn công. Đồng thời, pepino trong nhà cũng bị côn trùng tấn công. Kẻ thù chính của chúng là con nhện, chúng mang theo đất vườn và nó cũng xâm nhập qua cửa sổ mở với luồng không khí. Bạn có thể nhận ra loài gây hại này bằng những chấm trắng nhỏ trên lá của cây.

Con ruồi trắng Pepino rất thích - một loại côn trùng nhỏ màu trắng trông giống như một con bướm đêm. Kết quả của hoạt động sống của nó, lá chuyển sang màu đen và biến dạng, và quả cũng xấu đi. Băng ruồi có thể được sử dụng để kiểm soát dịch hại.

Cây dưa cũng bị rệp tấn công, chúng ăn nhựa cây. Để chống lại nó, một giải pháp soda có thêm xà phòng giặt được sử dụng. Quy trình phun được thực hiện nhiều lần trong điều kiện thời tiết yên tĩnh.Rệp cũng có thể chiến đấu bằng máy móc, hạ gục chúng bằng một dòng nước.

Bọ cánh cứng khoai tây Colorado là một kẻ thù nguy hiểm khác của một loài thực vật kỳ lạ. Sâu bọ có vị ngon ngọt và rau xanh pepino mềm.

Để chống lại các loài gây hại nói trên, người ta sử dụng nước sắc từ vỏ hành tây, cỏ thi hoặc thuốc lá. Việc phun thuốc được thực hiện mỗi tuần một lần cho cả mục đích điều trị và dự phòng. Trong những trường hợp nghiêm trọng hơn, thuốc diệt côn trùng được sử dụng. Do độc tính, bạn không nên lạm dụng sử dụng chúng, đồng thời cũng cần phải bỏ chúng trong thời kỳ đậu quả.

Thu hoạch bắt đầu vào mùa thu. Quả pepino chín trong một thời gian dài, trong vòng 70–80 ngày. Tốt hơn là không nên để quả quá chín và hái quả hơi chín. Trái cây quá chín sẽ mất đi hương vị và trái cây chưa chín có thể để ở nhiệt độ phòng cho đến khi chín.

Quả dưa lê không chỉ chín lâu mà còn để lâu cũng không bị hỏng. Vì vậy, pepino, được thu thập vào tháng 10, có thể kéo dài đến tháng 12 và trở thành vật trang trí cho bàn ăn của năm mới. Để bảo quản được lâu, những quả chưa chín được lựa chọn, gói trong giấy và để trong tủ lạnh với nhiệt độ không quá 15 ° C. Trong điều kiện như vậy, quả có thể bảo quản đến 4 tháng. Để bảo quản lâu hơn, pepino có thể được đông lạnh hoặc sấy khô.

Xem video sau để biết các thí nghiệm trồng trái Pepino.