Lê "Williams": mô tả giống, lợi ích và tác hại

Lê là một loại trái cây tuyệt vời với hương vị dễ chịu và mùi thơm của mật ong. Một trong những giống phổ biến của cây trồng này là lê Williams, được lai tạo vào thế kỷ 18 bởi Williams Christ. Vào đầu thế kỷ 19, giống này đã được trồng ở khắp mọi nơi ở Châu Âu.

Mô tả về cây lê Williams nên bắt đầu với thực tế là nó có tán rộng không cân xứng. Vỏ của nó thường có màu hơi xám và khá mịn khi chạm vào. Cành lớn, màu vàng, có nhiều nốt sần. Các chồi trên chồi nằm rất dày đặc.

Lá lê to, đơn giản, có răng cưa đều dọc theo mép, bóng. Hoa được thu hái thành cụm hoa. Sự ra hoa ở giống lê này xảy ra muộn, mặc dù hoa vẫn được hình thành trước khi ra lá. Họ không sợ thời tiết xấu.

Quả không lớn lắm - mỗi quả nặng khoảng 200 g, cây càng già thì những quả lê mọc trên đó càng nhỏ. Quả thon dài có bề mặt không bằng phẳng, vỏ mỏng đến đầu nhỏ. Khi chín quả có màu xanh chuyển sang màu vàng. Thu hoạch từ một cây có thể đạt hơn một centner, thay đổi theo mùa. Sự trình bày của những trái cây là tuyệt vời.

Hương vị của lê rất tinh tế, ngọt ngào với vị chua. Nó chủ yếu được sử dụng để ăn sống. Cũng có thể sử dụng trái cây để làm mứt và làm bánh. Vì vậy, "Williams" được gọi là một giống phổ quát. Cùi có nhiều dầu, màu kem. Hạt ít.

Có khả năng ghép một quả lê như vậy trên một cây bình thường. Trong trường hợp này, "Williams" được ghép sẽ kết trái đầu tiên sau 5 năm. Và nếu bạn trồng một quả lê trên một quả mận anh đào, thì việc đậu quả có thể bắt đầu sau ba năm.

Về mặt khí hậu, giống này có lợi khi phát triển ở một số khu vực của Áo, Đức và Anh. Nó được đưa đến Nga một phần từ các khu vực này. Ngoài ra, những cây như vậy phát triển tốt ở Crimea và trên toàn bộ bờ Biển Đen của Nga. Thông thường, những quả lê này được trồng ở vùng Rostov và Lãnh thổ Stavropol, cũng như ở Moldova, Uzbekistan, Turkmenistan và Ukraine.

Giống lê "Williams" trong thế kỷ trước đã được đặc biệt thích nghi để trồng ở vùng núi phía Bắc Caucasus. Giống này được gọi là "Duchess summer". Giống cây này được người dân mùa hè đánh giá cao vì dễ chăm sóc, quả có vị ngọt dễ chịu. Chính từ quả lê này đã tạo ra thức ăn cho trẻ nhỏ.

Hãy phân tích BJU của sản phẩm trên 100 gam:

• protein - 0,4 g;
• chất béo - 0 g;
• carbohydrate - 10,7 g.

Hàm lượng calo trong trái cây thấp. 100 g chứa khoảng 42 calo.

"Red Williams" là một cây nhỏ với một chiếc vương miện có hình dáng gọn gàng. Cành có màu xám nằm ở góc nhọn, nghiêng về phía mặt đất. Những tán lá mượt mà, lấp ló trong nắng. Các mép lá kết thúc bằng các răng nhỏ. Hoa nở sớm hơn lá nhiều. Chúng có màu kem, được thu thập thành 5-6 mảnh. Quả nhỏ (tới 170 g), vỏ mỏng màu đỏ tía, chín vào tháng 8. Mùi vị rất dễ chịu.

Duchess Summer là giống lê phổ biến nhất ở Nga. Cây phát triển chiều cao tới 3 mét. Vương miện có hình chóp, rộng. Cành xám, cong. Các lá, giống như tất cả các giống, có màu xanh lục, hình trứng, bóng. Ra hoa muộn hơn, giống không sợ sương giá.Quả chín vào tháng tám. Vỏ mỏng, màu xanh lục dễ chịu. Một quả lê dài có thể nặng tới 200 g, thịt mọng nước và rất ngọt, có vị nhục đậu khấu. Không có gì ngạc nhiên khi những cây kẹo mút và nước chanh hảo hạng của Liên Xô được gọi là "Nữ công tước".

"Williams Winter" hoặc "Cure" được phân biệt bởi những cây khá cao (lên đến 6 m). Vương miện rất dày đặc, hình chóp. Chồi cắm xuống đất. Vỏ cây già màu xám, có vết nứt, còn cây non màu nâu có lông tơ. Lá mọc thành hình chiếc thuyền màu ngọc lục bảo. Cây nở hoa sớm, độ cứng mùa đông của giống cây này là tuyệt vời.

Quả rất lớn (lên đến 250 g). Sự trưởng thành của chúng đến vào tháng 9, tức là giống được coi là chín muộn. Vỏ dày, màu vàng, mờ. Hương vị của "Williams Winter" không dễ chịu bằng các đối tác của mình. Cùi vừa mềm, đôi khi có vị của cỏ. Một đặc tính thú vị của Cure là xu hướng đột biến: đôi khi người ta quan sát thấy những quả có sọc. Tốt nhất nên loại bỏ những nhánh có trái như vậy.

Williams "Autumn" hoặc "Pakham". Nó được trồng chủ yếu ở nước ngoài, vì quả được bảo quản trong vài tháng. Quả lê lớn, không đối xứng, màu xanh lục có lấm tấm. Cùi chắc và ngon ngọt. Vị ngọt với chua, cải thiện khi cây trồng ở nhiệt độ phòng trong vài ngày.

Lê "cột" hay "Carmen" là một dạng lùn của cây. Nó thậm chí không đạt chiều cao 3 mét. Cô được yêu thích bởi các nhà thiết kế cảnh quan, cũng như những người có mảnh vườn nhỏ. Các cành của một cái cây như vậy không đi xa khỏi thân cây, và thân cây, như nó vốn có, tạo thành một cái cột.

Lê "Williams" không chỉ rất ngon mà còn là một loại trái cây tốt cho sức khỏe.

• Trái cây chứa các vitamin như A, C, K, B, cũng như axit folic, phốt pho, kẽm, lưu huỳnh, đồng, coban và các nguyên tố vi lượng khác.
• Quả lê, mặc dù có vị ngọt, nhưng lại chứa ít đường glucoza nên nó là một sản phẩm ăn kiêng.
• Do hàm lượng tinh dầu cao, trái cây tăng cường hệ thống miễn dịch và làm giảm các chứng viêm khác nhau.
• Lợi ích của lê “Williams” còn là hàm lượng chất xơ và tannin cao. Với việc sử dụng trái cây thường xuyên, công việc của đường tiêu hóa được cải thiện và mức độ cholesterol xấu trong máu giảm xuống.
• Các axit hữu cơ chứa trong lê giúp tiêu hóa.

• Việc sử dụng một loại trái cây như vậy làm tăng tính đàn hồi của các mạch máu và cải thiện chức năng tim.
• Vitamin có trong trái cây giúp ích cho tuyến giáp.
• Ăn lê thường xuyên giúp loại bỏ lượng nước dư thừa ra khỏi cơ thể và ngăn ngừa sự hình thành phù nề mới.
• Quả lê Williams cũng nhận được nhiều đánh giá tốt từ những người sử dụng để giảm cân.
• Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng một quả lê như vậy trong thời kỳ cho con bú để cải thiện chất lượng sữa.
• Các chế phẩm từ trái cây này được uống để chữa các bệnh cảm lạnh khác nhau và như một loại thuốc ho bổ sung.

Tác hại của lê thuộc giống Williams nằm ở chỗ khi chúng được tiêu thụ khi bụng đói, có thể gây ra đợt cấp của bệnh viêm dạ dày. Ngoài ra, không nên ăn các loại trái cây quá chín, thối rữa. Chúng tạo thành rượu metylic, axetandehit và axit axetic. Những chất như vậy có thể làm gián đoạn hoạt động của ruột.Cần thận trọng khi ăn lê cùng với thịt và các sản phẩm từ sữa, vì sự kết hợp này có thể gây khó khăn cho quá trình tiêu hóa. Tốt hơn là nên ăn trái cây một giờ sau bữa ăn chính.

Cũng giống như bất kỳ loại thực phẩm nào khác, không nên lạm dụng lê. Một lượng lớn trái cây ăn vào có thể gây ra tình trạng đình trệ tiêu hóa. Người lớn tuổi nên đặc biệt lưu ý khi ăn lê.

Cây lê Williams được trồng hai lần một năm (vào mùa xuân hoặc mùa thu). Cây cần được vun gốc đúng cách. Không nên vùi cây con quá sâu, không nên rắc đất lên cổ rễ.

Cây hai năm tuổi, không cao quá (cao đến 1,5 m), sẽ bén rễ tốt nhất. Khi mua cây giống, bạn cần chú ý đến chồi và rễ: cành phải đàn hồi tốt, bộ rễ phải ẩm, không bị tổn thương có thể nhìn thấy được. Chiều dài của rễ khoảng 30 cm, thân cây cũng phải đều và khỏe mạnh.

Lê "Williams" không thích đất quá ẩm ướt, cũng như gió lạnh. Địa điểm được chọn cho sự phát triển của nó phải có nhiều nắng. Nên trồng cây ở nơi đất đai màu mỡ, phì nhiêu. Một hố nên được đào với kích thước 60x60x80 cm, trong đó độ sâu là 80. Sau khi trồng, cần tưới nước với lượng ít nhất là 10 lít. Để cố định quả lê trong giá thể, nó phải được buộc vào một cái chốt sau khi trồng.

Chăm sóc một quả lê khá đơn giản. Điều chính là phải tưới nước kịp thời, đặc biệt là trong thời kỳ ra nụ, ra hoa và quả chín.Giống được mô tả có khả năng chịu hạn trung bình. Cây non được tưới hai tuần một lần, và cây trưởng thành - tối đa bảy lần trong mùa hè. Tốt hơn là được hướng dẫn bởi các điều kiện thời tiết. Xới đất xung quanh thân cây và loại bỏ cỏ dại cũng là một việc cần làm.

Vào mùa xuân hàng năm, nên cắt tỉa để cây tạo thành tán đẹp. Điều này cũng sẽ cho phép trẻ hóa lê. Những cành quá dài sẽ không mang lại một vụ mùa chất lượng.

Để canh tác thành công, cần bón phân hữu cơ cho đất 2-3 năm một lần (ví dụ, phân chuồng), cũng như chống sâu bệnh bằng các chất dựa trên hỗn hợp Bordeaux. Có thể sử dụng quét vôi. Rệp và bệnh vảy là kẻ thù chính của giống.

Điều thú vị là lê Williams không thể tự thụ phấn một cách tự nhiên, vì nó chỉ có những chùm hoa cái. Vì vậy, để có năng suất, giống lê này nên được trồng cùng với các đại diện lê khác.

Hãy xem xét những người hàng xóm tốt nhất cho một số giống lê Williams:

• những người thụ phấn tốt nhất cho "Williams Red": "Bere Giffar", "Bere Hardy", "Klapp's Favourite";
• những người thụ phấn tốt nhất cho "Williams Winter": "Duchess Summer" và "Olivier de Ser".

Những người làm vườn từ lâu đã phát hiện ra rằng những quả lê không chịu mưa trong hai ngày đầu ra hoa sẽ kết trái tốt hơn. Đó là, côn trùng thụ phấn có thể tự do di chuyển từ hoa này sang hoa khác.Nếu thời tiết xấu xảy ra trong những ngày này, tốt hơn là giúp cây trồng và xử lý chúng bằng các chế phẩm đặc biệt để cải thiện buồng trứng (ví dụ, bài thuốc Nụ).

Về giống lê Williams, hãy xem video sau.