Lê "Williams Packham": đặc điểm, cách trồng và chăm sóc

Lê là món tráng miệng yêu thích của nhiều người. Giống như một quả táo, nó có phần cùi giòn ngon ngọt, nhưng chỉ có quả lê mới có hương vị và mùi thơm đặc biệt mà bạn có thể nhận ra ngay cả khi nhắm mắt. Tất cả những đặc tính tuyệt vời này của trái cây - ở những biểu hiện cao nhất - đã được đưa vào giống lê của Úc - lê "Williams Packham".

Giống lê Pakham tương đối non, nhưng nguồn gốc của nó đã lùi xa vào quá khứ. Vào cuối thế kỷ 18, người làm vườn người Anh Wheeler, trên cơ sở giống lê phổ biến cổ xưa, đã phát triển ra một loại quả mới với những đặc tính tuyệt vời. Tác giả đã không thể đạt được sự công nhận cho con cháu của mình, và tất cả các vòng nguyệt quế đều thuộc về Richard Williams, người đã phổ biến quả lê vào thế kỷ 19. Kết quả là, loài thực vật được đặt theo tên của ông - lê Williams.

Sự ngon miệng đã được người tiêu dùng thích thú đến mức sự đa dạng này đã lan rộng khắp thế giới và có được những cái tên mới. Ở Nga nó được gọi là "Summer Duchess", ở Mỹ - "Bartlett". Các giống lê Williams mới xuất hiện, có những đặc điểm và sự khác biệt riêng: Cure (mùa đông), Bon Chretien, Rouge Delbara (màu đỏ). Tất cả chúng đều mọc ở Nga và Châu Âu, ngoại trừ loại có mùi thơm nhất - "Williams Packham".

Làm việc với cây giống của "Bartlett", nhà lai tạo người Úc Charles Packham vào năm 1890 đã nhận được một loại trái cây có mùi thơm rõ rệt và vị chua ngọt dễ chịu.Trái cây sau khi thu hoạch, được ủ một thời gian ở nhiệt độ phòng, sẽ đạt được độ mọng nước và được coi là chín hoàn toàn.

Ngày nay, giống này được trồng ở Úc. Ở Châu Phi, nó mọc ở Nam Phi. "Pakham" được trồng ở Chile và Argentina. Tất cả các quốc gia này đều là nhà xuất khẩu lớn nhất của giống lê này.

Quả lê lớn (tới 200 g), hình thuôn dài, hình dạng không đều, có các nốt sần nhẹ. Bề mặt thô ráp, có màu xanh lục và thường xuyên có tạp chất. Khi chín, nó có màu vàng và màu kem.

Cùi ngon ngọt, giòn, có mùi thơm đặc trưng và vị nhục đậu khấu tinh tế.

Cây non giống kim tự tháp với tán mạnh. Lá có kích thước trung bình, trên cây có ít lá. Dưới sức nặng của cây trồng, các cành bị rụng, tạo ra hình dạng vương miện bất thường. Một cây trưởng thành nhìn bề ngoài khó có thể gọi là hình tháp. Cây to, khỏe, cao trung bình (khoảng 3 mét). Ra hoa và đậu quả muộn hơn. Có thể sống đến 80 năm.

"Pakham" ưa khí hậu ấm áp, không ẩm ướt, không chịu được nhiệt độ thấp. Giống cây này yêu cầu thụ phấn, vì vậy nó được trồng cùng với các phân loài khác của lê Williams.

Cây đơm hoa kết trái. Thu hoạch đầu tiên cho 4 năm sau khi trồng. Quá trình đậu quả chủ động bắt đầu từ 7–8 năm tuổi thọ của cây. Năng suất được ghi nhận từ 80 đến 150 kg quả trên một cây.

Chất trồng được trồng vào mùa xuân hoặc đầu mùa thu. Vào mùa xuân, lê nên được trồng sau khi sương giá, nhưng trước khi nụ vỡ. Vào mùa thu, cây được trồng sau mùa sinh trưởng, trước thời tiết lạnh giá để cây con có thời gian cứng cáp hơn.

Chất trồng tối thiểu phải là cây 2 năm tuổi, cao khoảng 1,5m, có chồi dẻo và bộ rễ tươi khỏe.

Trước khi trồng, cây con nên được ngâm trong dung dịch heteroauxin từ 10 đến 12 giờ để kích thích bộ rễ phát triển. Lúc này cần chuẩn bị đất trồng bằng đất mùn, super lân và kali sunfat.

Cây được trồng ở nơi đủ ánh sáng, nhưng không có gió. Cây lê không ưa độ ẩm cao nên nếu gần mạch nước ngầm thì bạn cần chú ý thoát nước. Có thể coi sự hiện diện của nước ở độ sâu ít nhất 2,5 m là tối ưu.

Không có gì bất thường trong việc chăm sóc các giống Williams - một tập hợp các hành động tiêu chuẩn: tưới nước, bón phân và cắt tỉa trước giá lạnh. Đất ở bộ rễ phải được phủ lớp phủ.

Các cây non để ra rễ tích cực được tưới hầu như cách ngày. Cây trưởng thành không cần độ ẩm quá cao. Tùy thuộc vào lượng mưa, chúng có thể được tưới 3-8 lần trong mùa. Sau khi tưới, nên xới nhẹ đất và rắc phân chuồng hoai mục.

Bạn có thể bón phân cho cây vào bất kỳ thời điểm nào trong năm (trừ mùa đông). Vào đầu mùa xuân, hệ thống rễ được làm giàu bằng hình thức tưới nước hoặc rắc phân bón. Sự ra hoa yếu là một lý do để cho cây ăn bổ sung sau khi rụng noãn.

Vào mùa nắng nóng, cây được phun chế phẩm chứa nitơ. Vào giữa mùa hè, các chất bổ sung khoáng được sử dụng với việc bổ sung kali, super lân, và tưới phân đạm. Để kích hoạt sự phát triển vào đầu mùa thu, bạn có thể bón phân lại bằng các chất bổ sung nitơ.

Ngọn cây non nên được hình thành vào mùa xuân - trước mùa sinh trưởng. Tất cả các chồi phụ cần phải được cắt để tạo cơ hội cho các cành chính, khỏe nhất, khỏe mạnh nhất. Chúng được để lại từ 5 đến 7 miếng.

Chúng làm việc với cây trưởng thành hai lần một năm: vào đầu mùa xuân và cuối mùa thu, khi dòng chảy của nhựa cây bị chậm lại. Cành khô già được cắt bỏ, tán mỏng ra.

Thực hiện tái canh với những cây sau 10 năm đậu quả để phục hồi năng suất. Tất cả các nhánh đều bị loại bỏ, ngoại trừ một vài nhánh - nhánh mạnh nhất. Việc tập trung các chất dinh dưỡng trong các cành vượt trội sẽ giúp cây phát triển mạnh hơn và hình thành một ngọn mới khỏe mạnh.

Lê bị nhiễm nấm, bệnh thối nhũn, côn trùng tấn công. Để cây luôn khỏe mạnh, cần có các biện pháp phòng trị và chữa bệnh kịp thời. Hãy xem xét các vấn đề phổ biến nhất của cây lê.

• Đóng vảy. Nó bắt đầu vượt qua cây từ lá, sau đó chuyển sang quả. Những trái bị bệnh trở nên cứng và nứt, phải loại bỏ kịp thời để không làm mất đi những trái khỏe mạnh. Các bộ phận của cây bị nhiễm bệnh được phun bằng hỗn hợp Bordeaux hoặc dung dịch đồng sunfat.
• Moniliosis (thối trái) các bào tử tấn công quả, bao phủ nó bằng các vết phát triển và đốm. Bệnh truyền theo gió và côn trùng sang cây khỏe. Cần cắt bỏ những trái và cành bị bệnh, xử lý cây bằng hóa chất kháng nấm ("Strobi", "Abiga-Peak", "Horus").
• Thân cây và ngọn cây bị ảnh hưởng bởi bệnh Ung thư đenKết quả là, rất nhiều vết nứt làm biến dạng vỏ của gỗ. Các khu vực bị ảnh hưởng được cắt bỏ và xử lý bằng đồng sunfat, bịt kín bằng đất sét.

Lê Pakham đề cập đến các giống muộn.Nó chịu được vận chuyển và lưu trữ tốt. Với điều kiện nhiệt độ thích hợp, trái không bị hư hỏng trong khoảng 2 tháng. Khi hái, độ mọng và ngọt của lê chỉ tăng lên. Thời hạn sử dụng dài giúp làm chín.

Tất cả các loại trái cây đều ngon và tốt cho sức khỏe, và một quả lê chỉ là một kho vitamin:

• vitamin C tăng cường hệ thống miễn dịch;
• Vitamin nhóm B (B1, B2, B5, B6) cải thiện hoạt động của hệ thần kinh, giúp chống lại trầm cảm và căng thẳng, không thể thiếu trong quá trình trao đổi năng lượng và tăng trưởng tế bào;
• Vitamin A tham gia vào tất cả các chức năng quan trọng nhất của cơ thể (trong việc hình thành khung xương, da), cần thiết cho khả năng miễn dịch và thị lực.

Cơ thể không thể thiếu axit hữu cơ, hàm lượng của chúng trong quả lê giúp cải thiện giá trị dinh dưỡng của nó:

• axit folic (B9) kích thích sự trao đổi chất, hệ thống miễn dịch và tim mạch cần nó;
• axit nicotinic (PP) tham gia vào quá trình phân hủy chất béo và carbohydrate, tăng hoạt động của tế bào hồng cầu, bình thường hóa lưu thông máu, cải thiện trí nhớ.

Lê rất giàu chất xơ (1,9 g), giúp làm sạch ruột khỏi sỏi phân và chất độc. Nó chứa nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích: flo, iốt, mangan, sắt, canxi.

Chất tannin được tìm thấy trong trái cây có tác dụng có lợi cho đường tiêu hóa.

Lê có một tỷ lệ lớn pectin, giúp giảm mức cholesterol và bình thường hóa quá trình trao đổi chất. Nó có tác dụng hữu ích đối với hệ thống tim mạch và tuần hoàn, hoạt động dự phòng trong trường hợp đe dọa của bệnh đái tháo đường và các khối u ác tính.Pectin tạo ra sự bão hòa vitamin của cơ thể và giúp chống lại trọng lượng dư thừa.

Sự hiện diện cao của phytoncides kích thích các quá trình kháng khuẩn. Flavonoid rất hữu ích cho bệnh tiểu đường, dị ứng, bệnh tim, vì chúng tăng cường hệ thống mạch máu và có đặc tính chống viêm, ức chế một số loại khối u.

Xem xét hàm lượng calo và BJU (protein, chất béo, carbohydrate) của lê Pakham, có thể ghi nhận các chỉ số sau trên 100 gam sản phẩm:

• hàm lượng calo thấp - 46 kcal;
• protein - 0,75 g;
• chất béo - 0,15 g;
• hàm lượng cao của carbohydrate - 11 g;
• độ chua vừa phải.

Quả lê giúp loại bỏ các kim loại nặng và độc tố ra khỏi cơ thể con người. Mùi lê càng đậm thì càng có nhiều chất hữu ích.

Nhưng trái cây của loại cây này phải được ăn đúng cách: tác dụng tích cực của chúng đối với đường tiêu hóa có thể chơi một trò đùa độc ác:

• không uống trái cây với nước, đặc biệt là sữa;
• bạn không thể ăn trái cây khi bụng đói hoặc vào buổi tối: chúng sẽ biến thành đường không cần thiết;
• lê không tương thích với thịt và pho mát.

Bằng cách làm theo các quy tắc đơn giản, bạn có thể nhận được rất nhiều lợi ích và niềm vui từ việc ăn trái cây ngon và mọng nước.

Bạn sẽ tìm hiểu thêm về giống lê Williams Packham từ video sau.