Hồng trong bệnh tiểu đường: lợi ích, tác hại và quy tắc sử dụng

Đái tháo đường là một căn bệnh nguy hiểm, và chế độ dinh dưỡng được tổ chức tốt phần lớn cho phép duy trì trạng thái tương đối khỏe mạnh của bệnh nhân đái tháo đường. Do cơ thể không thể hấp thụ glucose, lượng đường trong máu tăng cao. Dựa trên điều này, hợp lý khi đặt ra câu hỏi về khả năng chấp nhận của việc đưa các loại trái cây ngọt, bao gồm quả hồng, vào chế độ ăn uống.

Đái tháo đường là căn bệnh mà khả năng hấp thụ glucose của cơ thể bị suy giảm. Lý do cho những hiện tượng này là do vi phạm chức năng của tuyến tụy, nơi sản xuất không đủ lượng insulin. Đó là insulin chịu trách nhiệm "chuyển đổi" đường đến thành glucose, cần thiết cho sản xuất năng lượng và hoạt động bình thường của tất cả các hệ thống cơ thể.

Khi bị rối loạn chức năng tuyến tụy hoặc không đủ insulin, không có hoặc không đủ glucose trong cơ thể, đồng thời lượng đường trong máu tăng lên một cách nguy hiểm. Nếu bạn không bình thường hóa lượng insulin trong cơ thể, sẽ có những xáo trộn trong hoạt động của hầu hết các cơ quan.

Các mô được "ngâm tẩm" với glucose sẽ giữ độ ẩm trong cơ thể, điều này góp phần làm xuất hiện các chứng phù nề, mất cân bằng nước-muối. Một lượng lớn chất lỏng dư thừa trong cơ thể là gánh nặng bổ sung cho thận, gan và tim. Bản thân bệnh đái tháo đường không phải là một căn bệnh gây tử vong, nhưng nó gây ra những thay đổi trong hoạt động của tất cả các hệ thống cơ thể dẫn đến tử vong hoặc làm cho người bệnh bị tàn tật. Trong trường hợp này, 2 nhóm bệnh nhân được phân biệt.

• Phụ thuộc insulin (bệnh loại 1) là những người tiêm thường xuyên để duy trì lượng đường trong máu. Nói cách khác, khi không có đủ đường, nó được điều chỉnh bằng cách tiêm.
• Bệnh nhân không phụ thuộc insulin (tiểu đường loại 2) Không bắt buộc phải tiêm, nhưng điều này gây ra những khó khăn nhất định đối với việc chuẩn bị kế hoạch dinh dưỡng. Điều quan trọng là phải tính đến chỉ số đường huyết và hàm lượng calo của thực phẩm, cũng như một số chỉ số thực phẩm khác, vì không thể sử dụng thuốc tiêm khi đường “giảm”.

Trong bệnh tiểu đường loại 1, insulin không được sản xuất hoặc rất ít. Trong loại bệnh thứ hai, insulin được sản xuất nhiều hơn một chút. Ngoài ra, còn có dạng do tuyến tụy tiết đủ dịch nhưng lại không được các mô hấp thụ. Điều này được quan sát, như một quy luật, với một bệnh mắc phải, chứ không phải là một bệnh bẩm sinh.

Đặc điểm của quả hồng là rất giàu vitamin, các nguyên tố đa lượng và vi lượng. Do hàm lượng vitamin A, C, E, B, PP trong trái cây có tác dụng bổ, tăng cường miễn dịch và chống oxy hóa rất mạnh. Một số loại vitamin tham gia vào quá trình tổng hợp các hormone sinh dục.

Hàm lượng kali và magiê cao chứng tỏ tác dụng tích cực của trái cây đối với tim và mạch máu - cơ tim được tăng cường, độ dẫn điện của tim được cải thiện. Hồng xiêm giúp đào thải cholesterol “xấu”, cải thiện độ đàn hồi thành mạch, tăng tính thẩm thấu của mao mạch. Thêm vào đó là tác dụng có lợi của sắt, một phần trong thành phần của nó, đối với máu, do đó, với việc sử dụng trái cây thường xuyên, có thể tránh được sự phát triển của bệnh thiếu máu.

Ngoài ra, kali còn loại bỏ độ ẩm dư thừa ra khỏi cơ thể, có tác dụng lợi tiểu. Và do sự hiện diện của natri trong thành phần, quá trình này không gây ra sự mất cân bằng nước-muối trong cơ thể. Magiê được biết đến với tác dụng chống co giật, nó ngăn ngừa hiện tượng tăng trương lực cơ.

Tất cả những điều này làm cho quả hồng rất hữu ích, nhưng sự tỉnh táo của bệnh nhân tiểu đường là do hàm lượng đường cao trong nó. Hàm lượng calo của trái cây không thể được gọi là cao - trung bình là 62-66 kcal trên 100 g sản phẩm tươi. Có những giống có giá trị dinh dưỡng không quá 57 kcal cho cùng một trọng lượng.

Hầu hết thành phần là chất lỏng có cấu trúc với hàm lượng chất xơ cao. Xem xét BJU, bạn có thể thấy rằng hầu hết sự cân bằng được trao cho carbohydrate (một phần tư trong số đó là đường), hàm lượng protein và chất béo là không đáng kể. Đường được đại diện bởi glucose và fructose, thường chúng có tỷ lệ gần như bằng nhau, mặc dù có những loại mà glucose chiếm ưu thế.

Nói về dinh dưỡng trong bệnh tiểu đường, chỉ số đường huyết (GI) của thực phẩm cũng cần được quan tâm. Con số này được khuyến nghị không vượt quá 55 đơn vị, trong khi đối với hồng xiêm là 77 đơn vị.

Khi vào cơ thể, giống như bất kỳ loại thực phẩm nào, hồng bắt đầu phân hủy thành các phần tử riêng biệt. Các nhu cầu cơ thể được hấp thụ và chuyển hướng đến các bộ phận khác nhau của nó, trong khi những thứ không cần thiết được bài tiết một cách tự nhiên.

Sự phân hủy carbohydrate liên quan đến việc giải phóng đường và fructose. Nếu loại thứ hai được hấp thụ khá tốt, thì đường có thể tồn tại trong máu một thời gian dài, gây ra những thay đổi tiêu cực trong công việc của toàn bộ sinh vật. Rõ ràng là với sự thiếu hụt hoàn toàn insulin (bệnh tiểu đường loại 1), lượng đường này không thể chuyển hóa tự nhiên thành glucose và được hấp thụ.

Một số thành phần của trái cây cũng làm cho nó có thể được tiêu thụ. Vì vậy, trong quả hồng có chứa nhiều chất xơ (gấp 2 lần táo). Điều này làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, có nghĩa là nó ngăn chặn sự tăng vọt của insulin. Ngoài ra, nhờ có chất xơ, tannin, axit và pectin, quá trình tiêu hóa và trao đổi chất bị ức chế trong bệnh đái tháo đường được cải thiện. Monosaccharides, cũng như kali và magiê, cải thiện chức năng của tim, nuôi dưỡng nó, cải thiện độ dẫn điện.

Trong giai đoạn đầu của bệnh, bệnh nhân phàn nàn về tình trạng sưng tấy.Kali có tác dụng lợi tiểu, phòng ngừa sỏi niệu.

Do hoạt động không đúng của một số hệ thống cơ thể, một lượng lớn các sản phẩm thối rữa và chất độc tích tụ trong đó. Sở hữu tác dụng chống oxy hóa, hồng xiêm giúp đào thải chúng ra khỏi cơ thể. Kết quả là, khả năng chống lại các yếu tố môi trường tiêu cực tăng lên, và hoạt động của các cơ quan được cải thiện. Ngoài ra, do sự hiện diện của magiê trong thành phần, nguy cơ phát triển bệnh thận, là một rối loạn cấu trúc của tế bào thận, được loại bỏ.

Với một liều lượng nhỏ, quả hồng rất hữu ích cho bệnh tiểu đường loại 2. Liều lượng cho phép - không quá 50-100 g mỗi ngày, 2-3 lần một tuần. Đây là trọng lượng của một quả nhỏ, nhưng bạn không nên ăn hết một lúc. Tốt hơn là nên chia việc sử dụng nó thành nhiều liều.

Bạn cần bắt đầu đưa thai nhi vào chế độ ăn uống theo từng đợt nhỏ và chỉ sau khi được sự đồng ý của bác sĩ. Điều quan trọng là phải kiểm tra lượng đường trong máu của bạn thường xuyên sau khi ăn quả hồng. Với sự sai lệch đáng kể, bạn cần giảm liều lượng hoặc loại bỏ hoàn toàn trái cây khỏi chế độ ăn uống.

Những khuyến nghị này có giá trị đối với bệnh nhân tiểu đường loại 2. Đối với loại đầu tiên, tốt hơn là nên bỏ hoàn toàn sản phẩm này, tuy nhiên, nếu thèm ăn quả hồng, bạn có thể ăn một phần tư quả 1-2 lần một tuần. Đồng thời, phải kết hợp với các loại rau không ảnh hưởng lớn đến lượng đường huyết.

Bạn có thể chuẩn bị các món trộn và cocktail dựa trên quả hồng (liều lượng cho phép - không quá 1 lít mỗi ngày). Thay vì đường, họ thêm chất thay thế của nó. Ngoài ra còn có công thức nấu ăn salad - trái cây được kết hợp với cà chua, hành tây, táo, các loại hạt, pho mát.

Trong trường hợp dị ứng với trái cây, việc sử dụng chúng trong bệnh tiểu đường là điều không cần bàn cãi. Sự không dung nạp cá nhân đối với một sản phẩm, ngay cả sản phẩm hữu ích nhất, luôn là lý do cho việc chống chỉ định nghiêm ngặt đối với việc sử dụng nó.

Mặc dù hàm lượng calo thấp của sản phẩm, tốt hơn hết bạn nên từ chối nó ở giai đoạn 2 và 3 của bệnh béo phì, vốn thường trở thành “bạn đồng hành” của bệnh tiểu đường. Trái cây có da và thịt đỏ hơn thường chứa nhiều đường hơn. Bạn có thể giảm số lượng của nó bằng cách nướng trái cây trong lò trong giấy bạc. Nhưng bằng cách xay nhuyễn, bạn có thể tăng GI một chút.

Các bác sĩ tin rằng trong bệnh tiểu đường loại 2, một lượng nhỏ quả hồng không thể gây hại. Các thành phần có trong thành phần của nó sẽ giúp bệnh nhân tiểu đường thuyên giảm hoặc giảm các triệu chứng của các bệnh đi kèm.

Do đó, hàm lượng vitamin và khoáng chất cao trong thành phần cho phép bạn tăng cường hệ thống miễn dịch, suy giảm do bệnh tật và tăng sức đề kháng. Tình trạng của các mạch, một trong những bệnh đầu tiên bị bệnh tiểu đường, được cải thiện. Thường xuyên ăn quả hồng với một lượng nhỏ sẽ làm sạch các thành mạch cholesterol, tăng tính đàn hồi của chúng. Kết quả là có thể cải thiện lưu thông máu. Giàu chất sắt, hồng giúp duy trì mức hemoglobin mong muốn.

Các loại quả chứa vitamin B và phốt pho có tác dụng bồi bổ thần kinh trung ương, cải thiện tuần hoàn não.Cải thiện độ dẫn của các xung thần kinh và carotene có trong quả hồng. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ đắc lực cho các cơ quan của thị giác, giúp duy trì độ sắc nét của nó.

Thời gian đầu của bệnh, người bệnh bị sưng tấy. Hồng, có đặc tính lợi tiểu, cho phép bạn loại bỏ độ ẩm dư thừa. Đồng thời, có thể duy trì sự cân bằng nước và điện giải, và sự phong phú của thành phần khoáng chất và vitamin ngăn ngừa việc rửa trôi các yếu tố hữu ích ra khỏi cơ thể. Chính xác hơn, với sự trợ giúp của quả hồng, chúng nhanh chóng được bổ sung.

Nếu chúng ta nói về bệnh của loại đầu tiên, thì việc sử dụng quả hồng là rất không mong muốn., vì điều này sẽ khiến insulin tăng vọt và gây ra nhiều biến chứng. Trường hợp ngoại lệ chỉ có thể xảy ra khi bệnh nhân bị thiếu insulin không tuyệt đối.

Mặc dù thực tế là một quả hồng như vậy sẽ không làm tăng lượng đường trong cơ thể, nhưng nó không an toàn để ăn nó. Khả năng cao gây đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy - quả hồng chưa chín sẽ không gây ra đợt cấp của bệnh tiểu đường, nhưng nó sẽ không mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Nhưng nó có thể gây hại với mức độ xác suất cao.

Các bác sĩ nhấn mạnh rằng khối lượng cho phép của thai nhi trong bệnh tiểu đường loại 2 cần được xác định dưới sự giám sát của bác sĩ chuyên khoa, có tính đến cân nặng và tình trạng sức khỏe, lượng đường trong máu của bệnh nhân. Tức là 50–100 g cho phép là các chỉ số trung bình, liều lượng dùng hàng ngày ở mỗi bệnh nhân là khác nhau.

Về việc ai là người hữu ích và quả hồng bị chống chỉ định với ai, hãy xem bên dưới.