Làm thế nào để nấu các món ăn kiêng từ bí xanh?

Mọi người đều biết rằng những thực phẩm hữu ích nhất cho con người là rau và trái cây. Sự đa dạng của họ là rất lớn. Vào mùa hè, bí ngòi trở nên đặc biệt phổ biến, vì bạn có thể nấu rất nhiều món ăn lành mạnh, ngon miệng và đồng thời có hàm lượng calo thấp từ chúng.

Hàm lượng và thành phần calo
Bí ngòi là cây hàng năm thuộc họ bầu bí. Quả có màu xanh nhạt, hình thuôn dài khoảng 20-30 cm. Chúng lần đầu tiên được mang đến từ Châu Mỹ bởi những người Châu Âu vào thế kỷ 16. Các bộ lạc da đỏ từ lâu đã sử dụng loại rau này làm thực phẩm. Hơn nữa, không chỉ quả được sử dụng trong các món ăn, mà còn cả hạt và hoa. Quả non rất ngon ngọt, có tính đàn hồi, có mùi vị dễ chịu, hơi the, hàm lượng calo rất thấp và một lượng rất lớn các chất cần thiết cho cơ thể con người.
Một loại rau tươi chứa khoảng 23 calo, vì vậy nó nên được đưa vào chế độ ăn kiêng của bất kỳ ai muốn giảm cân. Nhiều món ăn từ một loại rau có hàm lượng calo thấp có thể được tiêu thụ mà hầu như không hạn chế.

Trong thành phần của nó, nó có chứa một số lượng lớn các nguyên tố vi lượng quan trọng vô cùng hữu ích cho con người, vì chúng hỗ trợ và cải thiện hoạt động của nhiều cơ quan và hệ thống của con người. Nhờ chất chống oxy hóa có trong các loại rau này, bạn có thể duy trì tuổi thanh xuân trong nhiều năm. Đặc điểm của bí xanh là có khả năng giữ lại các chất hữu ích trong thời gian dài.Nếu bạn đông lạnh một loại rau vào mùa hè và nấu chúng vào mùa đông, thì về mặt hương vị của nó, thực tế nó sẽ không mang lại hiệu quả như một cây tươi. Trong trường hợp này, tất cả các đặc tính của cây sau khi đông lạnh sẽ được bảo toàn.

Các tính năng có lợi
Có thể nói rất nhiều về các đặc tính của bí xanh. Ăn một loại rau ít calo góp phần vào:
- bình thường hóa ruột;
- đồng hóa nhanh các nguyên tố vi lượng cần thiết và các vitamin có giá trị;
- bình thường hóa trọng lượng, bởi vì các đặc tính hấp thụ làm cho nó trở thành một sản phẩm cực kỳ hữu ích cho những người bị béo phì và cho người già;
- sản xuất collagen, do đó, tình trạng của da được cải thiện;
- loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể;
- giảm mức cholesterol;
- ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch.


Nó được sử dụng cho các bệnh về tim và mạch máu. Rau này dùng chữa phù thũng, vừa rõ vừa ẩn. Bí ngòi là một loại thuốc lợi tiểu tuyệt vời, nó nhẹ nhàng loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể con người. Loại rau này có thành phần gần như hoàn toàn là nước, được cơ thể con người hấp thụ rất tốt. Chất xơ có trong nó có tác dụng hữu ích cho đường tiêu hóa, nên sử dụng trong thời kỳ hậu phẫu. Zucchini được phép sử dụng trong thức ăn cho trẻ em, vì nó hầu như không gây ra phản ứng dị ứng. Nó nên được bao gồm trong chế độ ăn uống để bình thường hóa thị lực, cải thiện tình trạng của tóc, da, móng tay chắc khỏe.


Chống chỉ định
Giống như bất kỳ sản phẩm nào, bí xanh cũng có một số chống chỉ định. Nếu một người có vấn đề về thận, loại rau này không được khuyến khích. Nó có tác dụng lợi mật, tuy nhiên, sử dụng nó như một chất lợi tiểu hoặc lợi mật, bạn phải tuân theo một số khuyến nghị:
- cùi của rau phải được đun sôi mà không thêm muối và dầu;
- hạt có thể được tiêu thụ sau khi sấy khô trong lò;
- Có thể hãm hoa trong nước sôi uống thay trà trong ngày.
Với bệnh viêm tụy cấp và viêm dạ dày, bạn không cần phải ăn bí ngòi tươi do hàm lượng axit trong nó rất cao.

ăn kiêng
Một loạt các chất dinh dưỡng thực vật với hàm lượng calo thấp làm cho bí xanh trở thành một sản phẩm rất phổ biến. Kết quả của chế độ ăn kiêng bí đao rất ấn tượng. Nhận xét của những người đã giảm cân bằng chế độ ăn kiêng bí đao thúc đẩy họ nghiên cứu sâu hơn về chủ đề này. Chế độ ăn kiêng bí đao có thể bao gồm một thực đơn rất đa dạng. Các món ăn từ loại rau này bạn có thể yên tâm ăn vào bữa tối mà không sợ bị tăng cân. Khi quyết định sử dụng một chế độ ăn kiêng, điều rất quan trọng là phải đánh giá tình trạng sức khỏe của bạn. Nếu mắc các bệnh hiểm nghèo mà chế độ ăn kiêng chống chỉ định thì không thể bỏ qua điều cấm này. Trong trường hợp này, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ, họ sẽ giúp bạn lựa chọn phương án dinh dưỡng tốt nhất, có lưu ý đến các trường hợp chống chỉ định.

Trong tất cả các trường hợp khác, chế độ ăn kiêng bí đao sẽ hữu ích cho những người thừa cân, cũng như cho những người có lối sống lành mạnh. Đối với những người có trọng lượng cơ thể cần giảm khá lớn, có những chế độ ăn kiêng đặc biệt với bí đao cho phép bạn giảm 14 kg trong 2 tuần hoặc 6 kg trong 10 ngày. Để số kg đã mất trong quá trình ăn kiêng không quay trở lại, sau khi hoàn thành, nó là cần thiết để hoạt động trên sự hài hòa của cơ thể một cách toàn diện. Lối sống ít vận động kéo theo rất nhiều vấn đề đối với sức khỏe con người. Giữ một thân hình mảnh mai và khỏe mạnh là điều gần như không thể đạt được.Chơi thể thao, đi bộ trong không khí trong lành, chạy bộ vào buổi sáng hoặc buổi tối là một trong những bước để đạt được mục tiêu.

Ăn uống lành mạnh và ăn kiêng hợp lý đóng một vai trò rất lớn trong việc giảm cân. Sẽ không hiệu quả để có được các thông số tinh chế yêu thích bằng cách ăn đồ ăn vặt với số lượng không giới hạn, với hy vọng đốt cháy thêm calo trong một buổi tập luyện kéo dài một giờ. Dù là một chế độ ăn uống cân bằng hứa hẹn giảm cân nhanh chóng thì việc kiểm soát dinh dưỡng là cần thiết ngay cả khi nó đã kết thúc, nếu không mọi nỗ lực sẽ trở nên vô ích. Một bước khác là chăm sóc bên ngoài - sử dụng mặt nạ, kem dưỡng, làm sạch da, tẩy tế bào chết hoặc quấn cơ thể. Điều này sẽ giúp giữ cho làn da của bạn luôn trong tình trạng tốt.

6 kg trong 10 ngày
Hãy xem xét một trong những chế độ ăn kiêng phổ biến với bí. Nếu bạn làm theo lời khuyên của các chuyên gia, bạn có thể dễ dàng giảm cân. Chế độ ăn kiêng này có hàm lượng calo rất thấp mỗi ngày - không quá 700 calo, vì vậy bạn không nên áp dụng chế độ này hơn mười ngày. Cơ sở của toàn bộ chế độ ăn uống hàng ngày là bí xanh của các phương pháp điều trị nhiệt khác nhau.
Đây có thể là rau sống chưa qua chế biến nhưng chắc chắn chúng phải tươi, không bị hư hại trên bề mặt. Zucchini có thể là:
- luộc chín;
- hầm;
- nướng;
- hấp chín.

Có một chế độ ăn gần đúng cho chế độ ăn kiêng này, nhưng nó không yêu cầu tuân thủ nghiêm ngặt. Có thể biến tấu các món ăn, sản phẩm tùy theo mong muốn và sở thích khẩu vị của bản thân. Trong thực đơn bữa sáng mẫu của chế độ ăn kiêng này, bạn có thể ăn rau và trái cây, ngoại trừ khoai tây và chuối. Chúng không bị nghiêm cấm, tuy nhiên, chúng có thể góp phần làm giảm cân chậm hơn và có thể không hiệu quả.Khẩu phần cho bữa sáng không nên nhiều nhưng cũng không cần cắt quá nhiều. Hàm lượng calo trong rau và trái cây cho phép bạn tiêu thụ chúng với số lượng vừa đủ và cảm thấy no. Khoảng 2 giờ sau khi ăn sáng, một bữa ăn nhẹ hoặc bữa sáng thứ hai bao gồm một quả táo hoặc một quả cam, bạn cũng có thể ăn món bí ngòi. Một loạt các món ăn từ nó cho phép bạn sử dụng chúng ít nhất trong mỗi bữa ăn. Để chế độ ăn đa dạng, bạn nên xen kẽ chúng với các món ăn từ rau củ hoặc trái cây khác.

Khoảng hai giờ cũng nên trôi qua giữa bữa ăn nhẹ và bữa trưa. Bữa trưa nên đặc hơn, nên cho thịt nạc hoặc cá vào bí xanh và rau. Các món thịt và cá nên được nấu trong lò, hoặc hấp, hoặc luộc. Tuân thủ chế độ ăn bí, các món chiên bị cấm. Được phép hầm với một lượng dầu nhỏ, nhưng bạn không nên ăn những món như vậy nhiều hơn một lần một ngày. Các bữa ăn theo chế độ ăn kiêng này được mong muốn tạo ra trong một khoảng thời gian tương đương. Khoảng - sau 2-3 giờ, tránh nghỉ giữa các bữa ăn hơn 4 giờ. Khoảng 2 giờ sau bữa ăn tối, bữa ăn tiếp theo là cần thiết - một bữa ăn nhẹ. Nó có thể bao gồm:
- táo;
- mận;
- một số ít nho khô;
- nước trái cây tươi.

Bữa ăn cuối cùng sẽ là bữa tối. Không nên muộn hơn 3 giờ trước khi đi ngủ. Đối với bữa tối, nên bổ sung món bí ngòi với các loại rau hoặc nấm khác. Sau bữa tối, có thể uống nước trái cây tự nhiên.
Trong tất cả các ngày của chế độ ăn kiêng, nó bị cấm:
- ăn bánh kẹo: bánh ngọt, bánh quy, kẹo, bánh ngọt;
- thực phẩm chiên và béo;
- xúc xích, lạp xưởng;
- bánh mì;
- rượu bia.
Bạn nên từ chối uống cà phê trong suốt thời gian thực hiện chế độ ăn kiêng, ngay cả khi không có đường.Nhưng bạn cần uống nhiều nước tinh khiết hoặc các loại nước trái cây tự nhiên.

Nên lặp lại chế độ ăn kiêng này không quá hai tháng sau đó.
14 kg trong 2 tuần
Chế độ ăn kiêng Zucchini "-14 kg trong 2 tuần" có nguyên tắc tương tự như lần trước. Thực phẩm chính trong chế độ ăn kiêng này là bí xanh. Chế độ ăn kiêng này kéo dài hơn và không nên lặp lại nó thường xuyên hơn 6 tháng một lần. Do các đặc tính có lợi và hàm lượng calo thấp của loại rau này, thực tế là bạn có thể giảm khoảng 14 kg trong 2 tuần.
Không có chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt các món ăn trong chế độ ăn kiêng này. Nấu rau như thế nào, kết hợp với món gì và xen kẽ các món ăn như thế nào, bạn có thể tự lựa chọn theo sở thích của mình. Cần phải nhớ rằng loại rau ăn kiêng này phải được nấu chín hoặc hấp, hoặc trong lò, hoặc hầm, nhưng không được chiên. Ngay cả một sản phẩm có hàm lượng calo thấp như vậy, chiên trong chảo với dầu, có thể trở nên khá nhiều dầu mỡ và có hại cho vóc dáng.

Chế độ ăn kiêng này bị cấm:
- đồ ngọt (trừ trái cây);
- sản phẩm bánh mì;
- nước giải khát có ga;
- thịt mỡ;
- các sản phẩm sữa giàu chất béo;
- mayonaise;
- xúc xích.


Điều đáng chú ý là danh sách thực phẩm bị cấm được khuyến cáo loại trừ hoặc giảm bớt kể cả sau khi thực hiện chế độ ăn kiêng. Ngoài ra, nên uống trà và cà phê không đường và hạn chế sử dụng nước trái cây ở cửa hàng.
công thức nấu ăn ít calo
Công thức nấu ăn bí ngòi ngon và đơn giản sẽ giúp đa dạng hóa chế độ ăn bí ngòi và ăn uống lành mạnh hàng ngày.
Soong
Công thức chế biến bí ngòi hầm khá đơn giản. Món ăn này chỉ cần một ít nguyên liệu và một chút thời gian. Ưu điểm của các món ăn từ bí xanh trong mùa hè là giá thành của loại rau này rất rẻ.
Đối với món hầm bí ngòi, bạn sẽ cần:
- 260 g bí xanh;
- pho mát ít béo 120 g;
- Lòng trắng trứng;
- 45 ml kem chua ít béo;
- 110 g bột mì;
- một lượng nhỏ soda đã dập tắt.



Cần phải nạo bí xanh, vì điều này tốt nhất là sử dụng máy xay mịn. Nếu bí xanh còn non thì vỏ và hạt sẽ mềm và ngon. Nhưng nếu rau đã ủ lâu và mất đi độ tươi ngon, tốt hơn hết bạn nên loại bỏ hạt và không dùng vỏ trong món ăn.
Vì bí xanh là một loại rau khá ngon ngọt, sau khi được nạo, cần phải ép khối lượng thu được từ chất lỏng dư thừa và thêm pho mát vào bí xanh đã xay. Nó có thể được bào hoặc cắt thành từng miếng nhỏ hoặc ống hút.
Đổ kem chua vào một hộp riêng và thêm soda đã xay. Sau đó trộn đều và để sang một bên trong 10 phút. Sau thời gian này, lòng trắng trứng được cho vào hộp đựng cùng với kem chua và trộn đều.


Rây bột qua rây, cẩn thận đổ vào hộp có kem chua và protein rồi trộn đều. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố. Với sự trợ giúp của nó, khối sẽ trộn nhanh hơn và không có cục bột trong đó. Hỗn hợp thu được phải được gửi vào tủ lạnh trong 20 phút. Sau đó, hộp được lấy ra khỏi tủ lạnh và trộn với một khối lượng bí ngòi và pho mát. Bạn cần chuẩn bị một món nướng. Hình dạng càng nhỏ thì thịt hầm sẽ càng cao. Điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị theo bất kỳ cách nào, vì vậy sự lựa chọn của nó không đóng một vai trò đặc biệt. Sau khi làm nóng lò nướng đến 175 độ, khối lượng ở dạng được gửi đến lò nướng trong 45 phút. Vì mỗi lò khác nhau nên thời gian nướng có thể lâu hơn hoặc ngắn hơn một chút. Cần kiểm soát độc lập quá trình nướng và kiểm tra độ sẵn sàng của món ăn sau nửa giờ. Món thịt hầm thành phẩm cần có lớp vỏ màu nâu vàng nhạt.
Khi món ăn đã sẵn sàng, tốt nhất bạn nên để món ăn nguội trước khi ăn.Phục vụ nó trên bàn, bạn có thể trang trí với các loại rau tươi và rau.


Rán
Để làm bánh kếp nhanh và ngon, Bạn cần phải:
- bí xanh nhỏ;
- bột yến mạch - một vài thìa tráng miệng;
- trứng;
- củ hành;
- gia vị.



Bước đầu tiên là chuẩn bị bột yến mạch. Để làm điều này, bạn chỉ cần đổ nó với một lượng nhỏ nước sôi và để một lúc cho nó nở ra. Trong khi nấu cháo yến mạch, bạn cần bào bí ngòi trên một chiếc máy xay mịn. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố, khi đó khối bí sẽ là độ sệt của khoai tây nghiền. Sau đó, cắt nhỏ hành tây và cho vào hộp cùng với bí ngòi đã cắt nhỏ. Một quả trứng được đánh thành khối, gia vị, muối được cho vào và trộn đều.
Bánh kếp bí ngòi theo công thức này phải được chiên trên chảo với một lượng nhỏ dầu thực vật. Để tạo thành các cục nhỏ gọn gàng, nên chạm khắc chúng bằng tay ướt. Những quả bóng nhỏ được hình thành từ khối bí, ấn nhẹ cả hai mặt để tạo hình phẳng và đặt trên chảo đã được làm nóng.


Chiên những chiếc bánh kếp này mỗi mặt trong vài phút. Lật lại rất cẩn thận để không làm hỏng hình dạng của sản phẩm. Nếu bạn chiên bánh bí ngòi bằng chảo chống dính thì lượng calo trong món ăn sẽ thấp hơn, có tác dụng giảm cân rất tốt. Bạn có thể thưởng thức món ăn này ngay lập tức, nhưng bánh đã nguội sẽ rất ngon, không thể hâm nóng lại sau khi để trong tủ lạnh. Một thìa kem chua ít béo sẽ là một bổ sung tốt cho món ăn này. Trang trí bánh xèo với rau thơm, thì là tươi là tốt nhất.


thuyền pho mát nhỏ
Mặc dù thực tế là các món ăn từ bí ngòi khá đơn giản, nhưng chúng có thể rất độc đáo.Ví dụ như bí ngòi nướng với nhân pho mát. Hơn nữa, món ăn sẽ có vị ngọt, khá lạ đối với món bí ngòi, nhưng rất ngon.
Nó sẽ cần các sản phẩm sau:
- bí xanh loại vừa;
- phô mai ít béo -180 g;
- 10 gam dừa;
- một lượng nhỏ mật ong.



Bước đầu tiên bạn chuẩn bị bí ngòi để nướng. Các loại rau phải rửa sạch và dùng khăn lau khô, sau đó gọt vỏ, cắt khúc. Hạt bí xanh phải được loại bỏ, không được sử dụng trong món ăn. Sau đó, bạn tiến hành chuẩn bị khối sữa đông. Phô mai Cottage phải được trộn với dừa và mật ong. Để làm điều này, tốt nhất là sử dụng máy xay sinh tố, vì nhờ nó, khối lượng sẽ có được độ đặc của bột nhuyễn. Đây chính xác là độ đặc phù hợp cho món ăn này. Trước khi nướng, bí ngòi được nhồi với khối sữa đông. Trong mỗi "thuyền" từ bí xanh, cần phải nhúng khối sữa đông sao cho ngập hoàn toàn quả bí, nhưng không vượt ra ngoài mép. Bí ngòi đã được làm đầy nên được nhúng vào khuôn và chuyển vào lò nướng. Món ăn này sẽ được chuẩn bị trong nửa giờ ở nhiệt độ 175 độ.
Khi phục vụ, nó có thể được đổ với siro ngọt hoặc rắc dừa bào.

món thịt hầm
Bí ngòi hầm có thể rất ngon, đặc biệt là khi kết hợp với các loại rau khác. Bạn có thể hầm chúng không chỉ trong chảo mà còn trong nồi nấu chậm, sử dụng chế độ bạn cần cho việc này. Món hầm rau củ phổ biến nhất là món hầm.
Để chế biến món hầm bí xanh, bạn cần mua:
- thịt nạc tươi, phi lê gà là tốt nhất cho việc này;
- quả bí;
- củ hành;
- cà chua;
- Hạt tiêu Bungari.


Vì thịt mất nhiều thời gian để nấu hơn so với rau, nên cần phải bắt đầu nấu món ăn với nó.
Phi lê gà phải được cắt thành từng miếng nhỏ đồng nhất và chiên trên chảo. Nó sẽ đủ trong 15 phút, trong thời gian đó thịt gà sẽ có được lớp vỏ vàng. Cho hành khô băm nhỏ vào chảo cùng với thịt. Sau đó cắt nhỏ bí ngòi và cà chua rồi cho vào chảo. Bạn có thể sử dụng bột cà chua thay cho cà chua. Tất cả các thành phần trong chảo nên được trộn và đun nhỏ lửa dưới nắp trên lửa nhỏ. Món ăn sẽ sẵn sàng sau khoảng 40 phút. Nó có thể được rắc lên trên với các loại gia vị khô, cỏ xạ hương hoặc hương thảo đều có tác dụng tốt.


Súp kem
Đừng cho rằng bí xanh chỉ tốt cho việc nấu các món thứ hai. Có rất nhiều công thức nấu súp bí ngòi. Một trong số đó là súp bí ngòi kem phô mai.
Để chế biến món súp phô mai từ bí ngòi, bạn cần thực hiện:
- một gói pho mát nhỏ đã qua chế biến;
- một quả bí xanh vừa;
- củ hành;
- rau xanh.



Cắt bí ngòi thành từng miếng vuông, hành lá cắt khúc và cho rau vào nồi nước sôi. Nấu rau trên lửa vừa trong khoảng 15 phút. Trong khi rau đang được nấu chín, cần phải nghiền pho mát đã nấu chảy trên một máy nghiền mịn. Để chà bông ngon hơn, bạn có thể cho vào ngăn đá trước. Phô mai bào được thêm vào rau luộc và trộn. Khi nó đã hoàn toàn tan chảy, có thể lấy súp ra khỏi bếp. Máy xay sinh tố được sử dụng để thu được một khối lượng đồng nhất, đó là điều mà súp kem cần phải có.
Nó là mong muốn để phục vụ nó ấm, trên đầu bạn có thể trang trí với các loại rau thơm cắt nhỏ. Sự lựa chọn tốt nhất trong trường hợp này sẽ là rau mùi.

Salad Nga
Các món ăn kiêng từ bí ngòi không chỉ có thể dùng hàng ngày mà còn có thể dùng trong các dịp lễ hội. Ví dụ, có một công thức ăn kiêng cho món salad Olivier nổi tiếng.Vì bí xanh, dưa chuột, ức gà luộc có rất ít calo và chính những sản phẩm này là cơ sở của món salad ăn kiêng nên bạn có thể yên tâm ăn món salad như vậy mà không sợ tăng thêm cân.
Để chuẩn bị cho Olivier, bạn cần thực hiện:
- một ít bí xanh vừa;
- một củ cà rốt;
- một vài quả dưa chuột (ngâm chua hoặc tươi);
- 150 gram thịt gà phi lê;
- 80 g đậu xanh;
- cọng cần tây tươi.



Một chất thay thế lành mạnh cho mayonnaise trong món salad này là nước sốt bao gồm:
- kem chua ít béo;
- mù tạc;
- nước chanh;
- muối và tiêu.

Đầu tiên bạn cần sơ chế bí xanh. Các loại rau rửa sạch, gọt vỏ. Sau đó cho bí ngòi vào lò nướng trong 15 phút. Thời gian nướng có thể được kéo dài. Một con dao hoặc nĩa dễ dàng đi qua bí xanh đã làm sẵn.
Thịt gà phi lê nên được luộc chín, khi nấu cho thêm một chút nước cốt chanh. Trong khi bí ngòi nấu chín và thịt nguội, bạn nên bắt đầu chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, bạn cần kem chua và mù tạt, trộn chúng và thêm tiêu và muối nếu muốn. Trong món salad này, không chỉ mù tạt thông thường, mà cả mù tạt Pháp cũng sẽ có liên quan. Hạt thơm của nó sẽ bổ sung rất tốt cho hương vị của món salad. Sau khi bí ngòi và thịt nguội, bạn cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Cà rốt, cần tây và dưa chuột cũng được nghiền nhỏ. Tất cả các loại rau được trộn với thịt, thêm đậu Hà Lan, nước sốt, trộn kỹ một lần nữa. Salad đã sẵn sàng.

xúp rau
Để chế biến món ăn kiêng này, bạn chỉ cần ba loại rau:
- bí ngô;
- cà tím;
- cà chua.
Tất cả các loại rau cần được rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy, sau đó cắt thành khoanh tròn và muối.



Chuẩn bị một hộp đựng để nướng trong lò. Bạn có thể lót giấy da hoặc bôi dầu lên biểu mẫu.Sau đó, lần lượt theo từng lớp, bạn cần xếp bí ngòi, cà tím và cà chua. Trong trường hợp này, các vòng tròn rau nên chồng lên nhau.
Trong các công thức nấu ăn cổ điển, sốt mayonnaise thường được dùng để đánh tan các lớp rau củ. Trong công thức ăn kiêng, nên sử dụng kem chua ít béo hoặc sữa chua Hy Lạp.
Mỗi lớp rau phải được phết một ít kem chua hoặc sữa chua và phủ lên trên đĩa. Một món rau được gửi đến lò nướng đã được làm nóng trước trong 45 phút. Thời gian và nhiệt độ có thể thay đổi tùy thuộc vào loại lò được sử dụng. Trung bình, nhiệt độ tối ưu của món ăn này là 175 độ.

Theo Dukan
Chế độ ăn kiêng Dukan là một trong những chế độ ăn kiêng phổ biến nhất. Các món ăn từ bí ngòi cũng có mặt trong đó. Hãy xem xét một công thức rất ngon - bánh nướng xốp trong lò vi sóng.
Để chuẩn bị chúng, bạn cần:
- 5-6 thìa cám, bột yến mạch là tốt nhất;
- trứng;
- bí ngô;
- sữa tách kem - 5-6 muỗng canh;
- Muối;
- bột nở.



Trước hết, bạn cần sơ chế bí xanh. Để thực hiện, rau cần được rửa sạch, bỏ vỏ và bỏ hạt, giã nhuyễn trên máy vắt. Sau đó, bã nên được chuyển đến một hộp nhỏ tiện lợi và cho vào lò vi sóng trong vài phút. Sau đó, đánh trứng, đối với điều này tốt nhất là sử dụng máy trộn. Sau đó, tất cả các nguyên liệu khác được cho vào một cái bát cùng với một quả trứng đã được đánh tan và trộn đều.
Bánh nướng nhỏ bằng lò vi sóng chỉ nên nướng trong cốc hoặc khuôn hẹp.
Điều quan trọng là không được đổ đầy toàn bộ khuôn, vì nó sẽ nổi lên trong quá trình nấu. Chỉ cần vài phút trong lò vi sóng và bánh nướng nhỏ đã sẵn sàng.


Các món ăn từ bí ngòi có thể rất đa dạng, ngon và khiến bạn hài lòng. Bí ngòi có thể kết hợp với thịt hoặc dùng trong các món ăn chay, bạn có thể nấu các món ngọt, súp và sinh tố với chúng.Chúng sẽ hữu ích không chỉ cho những người muốn giảm cân hoặc có vấn đề về sức khỏe, mà còn đơn giản là đa dạng hóa chế độ ăn uống của những người có lối sống lành mạnh.
Cách nấu món lasagna bí ngòi ăn kiêng, xem video sau.