Nhiệt độ tối thiểu mà bí có thể chịu được ở ngoài trời là bao nhiêu?

Bí ngòi có thể được tìm thấy ở hầu hết mọi ngôi nhà mùa hè ở nước ta. Sự phổ biến của nó không chỉ là do hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú và hương vị tuyệt vời, mà còn bởi tính trái cây cao và sự thanh tao của loại rau này. Quả non được hái vào ngày thứ 8-12 sau khi đạt chiều dài khoảng 20-25 cm, chúng được chiên, nhồi thịt và các loại rau khác, hầm và bảo quản, trứng cá muối được chế biến từ chúng và ngâm chua.

Bí ngòi là một loại rau thân thảo hàng năm thuộc loại bí và họ hàng với bí. Theo quy luật, chúng có hình dạng của một bụi cây, nhưng chúng cũng có thể là bán bụi, và thậm chí ở dạng lông mi dài. Chúng có thân thẳng lớn và lá năm thùy với nhiều sắc độ xanh khác nhau. Loại rau này rất giàu vitamin B, cũng như các khoáng chất và nguyên tố vi lượng có lợi, đặc biệt là sắt và kali.

Đây là một loại cây trưởng thành sớm và có thể kết trái gần như liên tục trong suốt mùa giải. Để việc trồng trọt của nó mang lại thu hoạch dồi dào, cần phải thường xuyên nhặt bỏ những cây xanh đã mọc. Loại rau này ưa ánh sáng ngắn ngày, tăng tốc rất nhanh trong điều kiện như vậy. Thích đất tơi xốp hoặc đất mùn, được bón nhiều mùn và phụ gia khoáng. Tuy nhiên, bí khá ưa nhiệt, chịu được nhiệt độ lạnh buốt lên đến +5 độ ở ngoài trời. Chúng chịu hạn tốt hơn ớt hoặc dưa chuột, nhưng ưa ẩm và cần được tưới nước thường xuyên.

Bí ngòi có thể trồng theo 2 cách là trồng trực tiếp xuống đất hoặc trồng trước cây con. Trong trường hợp đầu tiên, việc hạ cánh được thực hiện vào tháng 5, khi nhiệt độ ban đêm sẽ ổn định ở mức dương. Trong trường hợp thứ hai, hạt giống được trồng trong các hộp đặc biệt ở nhà hoặc trong nhà kính vào tháng 4, và các cây con đã phát triển sau đó được cấy xuống đất.

Quy trình từng bước của quá trình trồng cây con có thể được trình bày như sau:

• Để hạt nảy mầm, hạt được ngâm trong nước vài ngày (3-4 ngày), nhiệt độ tối thiểu là 25 độ (nhiệt độ ban đầu để hạt nảy mầm là khoảng 11 độ; bạn có thể bổ sung thêm phân hóa học vào nước, điều này sẽ tăng gấp đôi tỷ lệ nảy mầm);
• hạt nảy mầm được trồng trong hộp gỗ hoặc nhựa với đất, sau đó chúng được phủ một lớp màng nhựa trong suốt lên trên;
• sau khi xuất hiện mầm, lớp phủ được loại bỏ;
• Những cây con như vậy phát triển trong vòng 20-30 ngày (lên đến 2-3 lá thật), sau đó có thể cấy xuống đất.

Sau khi đợt sương giá tháng 5 vừa qua qua đi và bề mặt đất ấm lên 12 độ, cây con được chuyển từ hộp ra chỗ trống. Nên trồng các loại rau cách nhau khoảng 1 m theo hình vuông.

Để gieo hạt bí xanh trực tiếp xuống đất, chúng cũng phải được nảy mầm trước. Điều này nên được thực hiện vào giữa hoặc cuối tháng 5, khi thời tiết ấm áp bắt đầu và thậm chí nhiệt độ giảm mạnh sẽ nhanh chóng nhường chỗ cho sự gia tăng.Hạt có thể được làm cứng trước khi nảy mầm. Để làm điều này, bạn cần bọc hạt ướt trong gạc và giữ trong vài giờ ở nhiệt độ cực thấp (0-1 độ) hoặc nhiệt độ cực cao (50-60 độ).

Sau đó, hạt được nảy mầm và đem trồng vào đất đã chuẩn bị sẵn, nhiệt độ lên đến + 10-12 độ. Hạt nảy mầm từ 4-6 ngày sau khi trồng, tùy thuộc vào nhiệt độ không khí, độ ẩm của đất và lượng ánh sáng mặt trời.

Bạn sẽ tìm hiểu thêm về cách trồng bí xanh trên bãi đất trống từ video sau.

Phần cuống của bí xanh mặc dù khá dày nhưng cấu trúc lỏng lẻo, do đó, khi nhiệt độ không khí giảm mạnh dưới 10 độ, sự chuyển động của nước ép qua chúng chậm lại, ở nhiệt độ 5 độ thì dừng hẳn. Nhiệt độ tối ưu để rau phát triển bền vững là + 18–20 độ.

Trong vài ngày, chúng sẽ có thể chịu được nhiệt độ giảm xuống + 13–16 độ và trong một ngày, bí xanh sẽ tồn tại ở +11. Nếu nhiệt độ giảm mạnh kéo dài hơn khoảng thời gian quy định, thì mầm cây chỉ đơn giản là đóng băng trong vườn và cây chết.

Nếu băng giá tháng Năm trong khu vực tiếp tục gần như cho đến đầu tháng Sáu, thì các biện pháp bảo vệ bổ sung khỏi cái lạnh sẽ phải được thực hiện. Bộ tích nhiệt đơn giản nhất và màng nhựa thông thường sẽ giúp giữ ấm. Chức năng của pin như vậy sẽ được thực hiện bởi hai hoặc ba hộp đựng trong suốt đặt gần lỗ có mầm, chứa đầy nước thông thường. Để đựng như vậy, bạn có thể lấy lọ thủy tinh hoặc chai nhựa 5 lít.

Các thùng chứa được đặt xung quanh mỗi lỗ, sau đó toàn bộ giường được phủ bằng polyetylen ở trên, được cố định dọc theo các cạnh bằng gạch hoặc bất kỳ tải trọng nào khác. Vì chai cao hơn đáng kể so với hạt nảy mầm nên chúng sẽ có đủ chỗ để phát triển trong vài tuần đầu tiên.

Và để giảm thêm nguy cơ mất cây con, bạn có thể gieo thêm một đợt hạt giống bên cạnh các lỗ chính vài tuần sau đó. Nếu cây con chính chết, chúng có thể thay thế cây đông lạnh. Và nếu mọi thứ đều theo thứ tự, các mầm bổ sung có thể chỉ cần được làm cỏ hoặc cấy ghép.