Bắp cải "Belarus": mô tả về sự đa dạng và tinh tế của việc trồng trọt

Bắp cải trắng là một trong những loại rau cổ xưa nhất. Nó bắt đầu được trồng ở Hy Lạp cổ đại từ nhiều thế kỷ trước. Những cây đầu tiên của thời đó không có đầu, bởi vì cải bắp xuất hiện bằng cách thụ phấn chéo các cây hai năm một lần. Ở Nga, nó bắt đầu được trồng cách đây gần một trăm năm.

Nhờ sự thành công của các nhà lai tạo, nhiều giống bắp cải trắng đã được tạo ra. Một trong những giống nổi tiếng đã được công nhận ở nhiều quốc gia là bắp cải "Belarus".

Bắp cải "Belarus" là một giống không cần chăm sóc và có khả năng chống chịu với biến đổi khí hậu. Nó được lai tạo vào năm 1937 bởi các nhà lai tạo người Nga. Loại bắp cải này đã tự khẳng định mình là một giống chịu được sương giá với hương vị tuyệt vời. Các giống nổi tiếng nhất là "Belarusian 85" và "Belarusian 445". Giống này có thể được trồng thành công trên khắp nước Nga trên các bãi đất trống, cả trong các mảnh đất hộ gia đình và các đồn điền công nghiệp để bán tiếp theo.

Bắp cải "Belarus" là một loại rau có khả năng chống lại sương giá và nhiều loại bệnh. Hạt của nó có khả năng nảy mầm ở nhiệt độ +5 độ, và cây chịu được nhiệt độ giảm xuống -4 độ mà không bị hại. Về độ thành thục, nó thuộc giống giữa vụ. Từ mùa phát triển đến khi trưởng thành hoàn toàn, 110-130 ngày trôi qua.Ở giống "Belorusskaya 85" thời gian này dài hơn một chút và lên đến 150 ngày kể từ khi chồi đầu tiên xuất hiện.

Giống này ưa đất ẩm và khí hậu ôn đới. Tùy theo điều kiện sinh trưởng, đầu bắp cải đạt trọng lượng từ 1,3 đến 4 kg. Hàm lượng chất khô trong thành phần của nó là từ 8,4 đến 10,7%, axit ascorbic - từ 24 đến 39%, đường - từ 4,4 đến 6,7%. Hệ thống rễ kém phát triển vì nó nằm nông ở lớp đất phía trên với khoảng cách sâu 25–30 cm. Cuống bên ngoài cũng nhỏ - lên đến 10 cm. Khi được bảo quản đúng cách, những chiếc đầu sẽ có tuổi thọ lên đến ba tháng. Tùy theo điều kiện khí hậu và cách chăm sóc mà năng suất đạt từ năm đến tám ký trên mét vuông. Lớp 455 được đánh giá tốt, vì nó được đặc trưng bởi năng suất cao và có thể được lưu trữ trong thời gian dài.

Bắp cải "Belarus" được phân biệt bởi những chiếc lá lớn màu xanh đậm được bao phủ bởi một lớp phủ sáp. Mép lá hơi xơ. Các lá có hình dạng tròn với các đường gân nổi rõ. Các lá bên ngoài rất dày, có thể bảo vệ phần đầu chưa định hình của bắp cải khỏi mưa đá mùa hè. Cuống bên trong nhỏ. Bên trong ngã ba, lá mọng nước, mỏng, màu xanh nhạt. Đầu cây bắp cải to và chắc, khi chín hoàn toàn, trọng lượng đạt 4 kg. Chúng không nứt nẻ, dễ chịu hạn hán ngắn và vận chuyển tốt.

Bất kỳ giống cây nào cũng có mặt tích cực và tiêu cực. Bắp cải "Belarus" có những ưu điểm sau:

• Năng suất cao;
• hương vị tuyệt vời và các đặc tính hữu ích;
• không nứt ngay cả khi chín hoàn toàn;
• khả năng vận chuyển tốt;
• chịu được nhiệt độ thấp;
• chín đầu đồng thời;
• không phải là cây lai, vì vậy bạn có thể tự trồng và thu thập hạt giống.

Giống này được đặc trưng bởi những nhược điểm như:

• dễ bị nhiễm bệnh và sâu bệnh;
• thích tưới nước dồi dào;
• Tuổi thọ ngắn;
• không chịu được nhiệt độ cao, đặc biệt là trong quá trình hoàn thành sự hình thành của đầu.

Cây con có thể được trồng theo nhiều cách. Hạt giống có thể được gieo ngay trong nhà kính hoặc trong các thùng chứa riêng biệt, để không bị lặn. Để làm điều này, hãy cho 2-3 hạt vào một cốc, sau đó để lại cây con khỏe nhất. Tốt hơn là gieo hạt cho cây con vào cuối tháng Ba hoặc đầu tháng Tư. Chỉ số chua của đất không được cao hơn bảy, nếu không hạt có thể không nảy mầm. Cần trộn trước đất, than bùn và cát theo tỷ lệ 1: 3: 1.

Hạt giống không cần ngâm trước khi trồng. Bạn có thể xử lý chúng trong dung dịch thuốc tím. Đất được trụng nước sôi trước khi trồng, giúp tăng độ tương đồng của hạt và tiêu diệt sâu bệnh trong đất. Hạt giống được gieo trong đất đã làm mát không sâu hơn một cm với khoảng cách 2–3 cm giữa chúng. Rắc đất lên trên và tưới một chút nước. Làm sạch ở nơi ấm áp, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm để đậy hộp. Sau 4-7 ngày chồi xuất hiện. Đối với sự xuất hiện của cây con, nhiệt độ khoảng +20 độ là cần thiết. Với sự ra đời của những chồi đầu tiên, nên hạ nhiệt độ xuống +15 độ. Trong thời kỳ sinh trưởng cây con phải được cung cấp ánh sáng tốt, thiếu ánh sáng cây sẽ bị căng. Vào ban đêm, tốt hơn là giảm nhiệt độ xuống +10 độ.

Nếu cây con được gieo dày đặc thì phải tiến hành đào rãnh. Quy trình này được thực hiện một tuần sau khi trồng. Các cây con được trồng cách nhau 3 cm. Sau hai tuần, cây con có thể được trồng trong các thùng riêng, chỉ lấy những cây khỏe mạnh. Khi cấy, người ta cắt bỏ một phần rễ để cây phát triển tốt hơn.

Vì bắp cải "Belarus" là giống muộn nên việc thu hoạch diễn ra vào cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10, vì vậy cây con có thể được trồng từ giữa tháng 5 đến giữa tháng 6. Trồng tốt nhất vào buổi chiều, để cây con thích nghi qua đêm một chút. Trong điều kiện trời nhiều mây, bạn có thể hạ cánh bất cứ lúc nào. Đối với mỗi mét vuông, một xô mùn hoặc phân trộn được sử dụng. Tiền thân tốt nhất cho bắp cải là khoai tây, ớt, cà chua, đậu Hà Lan. Để cải thiện chất lượng đất, bạn có thể trồng cải vào mùa thu, khi cây lớn lên thì đào lên.

Tro có thể được thêm vào đất để giảm độ chua. Tốt hơn hết bạn nên chọn nơi trồng bắp cải thông thoáng, không bị bóng cây che khuất sẽ làm giảm tác hại của côn trùng. Luống được trồng từ bắc vào nam nên cây sẽ nhận được nhiều ánh sáng hơn. Khi trồng, bạn cần lưu ý rằng hốc có thể đạt đường kính lên đến 90 cm, vì vậy khoảng cách giữa các luống ít nhất là 50 cm. Cây con đem trồng vào hố tưới đẫm nước, xới sâu các lá phía dưới, vắt kỹ và rắc đất lên.

Nếu những ngày đầu sau khi trồng gặp trời nắng nóng thì nên che nắng cho cây. Nên tưới tốt nhất vào ban đêm để nắng không làm cháy lá của cây. Trong những ngày đầu nên tưới nước hàng ngày. Hơn nữa, khi đất khô đi và tùy thuộc vào điều kiện thời tiết. Vào mùa hè, thời điểm nắng nóng gay gắt, sự phát triển của cây chậm lại, vì vậy cần phải tưới và làm ẩm đất xung quanh bắp cải.

Sau vài ngày cần xới đất để tránh thối rữa bộ rễ và làm giàu ôxy. Trong quá trình sinh trưởng, định kỳ tiến hành làm cỏ và loại bỏ cỏ dại. Làm cỏ ở độ sâu 7 cm, cho phép bạn loại bỏ cỏ dại một cách hiệu quả và không làm hỏng bộ rễ của cây. Trong trường hợp có sương giá trở lại, cây con đã trồng được phủ một lớp màng.

Lần cho ăn đầu tiên được thực hiện khi bắt đầu hình thành đầu. Đối với điều này, một cồn mullein hoặc phân gà là rất phù hợp. Nó nên được pha loãng với tính toán một kg trên mười lít nước. Dưới mỗi bụi cây đổ 0,5 lít dung dịch. Lần bón thúc thứ hai được thực hiện sau ba tuần.

Cùng một dung dịch được sử dụng, nhưng bạn có thể đổ 1 lít vào mỗi bụi cây. Bạn cũng có thể bón thúc qua lá trong thời gian sinh trưởng, nhưng không quá tám lần. Lần đầu tiên bạn có thể cho ăn vào ngày thứ năm sau khi xuống tàu.Lấy một dung dịch gồm 1 gam axit ascorbic, 60 gam urê và 4 gam supephotphat, hòa tan trong 10 lít nước.

Thông thường, muỗi vằn và sâu bướm tấn công bắp cải. Để đuổi chúng, bạn nên xịt dung dịch xà phòng giặt cho cây, rắc tro gỗ lên trên. Cúc vạn thọ trồng giữa các hàng sẽ giúp đuổi sâu bướm. Kể từ khi sâu bướm xuất hiện từ bướm bắp cải, chúng cũng bị xua đuổi bởi mùi của cây nữ lang. Cồn Valerian được hòa tan trong năm lít nước và phun bắp cải.

Và cũng có thể loại bỏ sâu bướm và các công cụ đặc biệt mua trong các cửa hàng chuyên dụng. Chúng được nhân giống theo hướng dẫn và trồng trong điều kiện thời tiết khô ráo, không có gió.

Vì giống Bê-la-rút dễ bị hại rễ cây nên luống cải bắp phải được làm hàng năm ở những nơi khác nhau. Sau khi thu hoạch, không nên cho lá và rễ vào đống ủ, ngay cả khi chúng không có dấu hiệu bị hư hại. Tất cả thức ăn thừa nên được tiêu hủy. Để ngăn ngừa sâu bệnh như bọ chét, rệp và bọ ăn lá, lưu huỳnh dạng keo được đưa vào đất trước khi trồng, với tính toán là 200 gam trên 1 m².

Giống này có thể bị các bệnh như đốm đen hoặc phấn trắng. Những bệnh này không thể chữa khỏi hoàn toàn, nên nhổ cả bụi rồi đốt. Như một biện pháp phòng ngừa, điều trị bằng chất lỏng Bordeaux nên được thực hiện. Để làm điều này, 10 miligam thuốc phải được pha loãng trong 10 lít nước.

Thu hoạch bắt đầu vào cuối tháng Chín hoặc đầu tháng Mười. Cần cắt đầu bắp cải vào ngày nắng ráo, buổi trưa vì trong thời gian này tia nắng sẽ làm khô sương. Đối với những đầu bắp cải sẽ được bảo quản trong mùa đông, phần cuống không được cắt bỏ, nó được treo trong nhà cho nó. Để bảo quản, chọn những bắp cải có đầu chặt, không có dấu hiệu bệnh và có thể nhìn thấy những hư hỏng. Tất cả các loại nĩa khác đều được cắt mà không có phần cuống bên ngoài. Để lưu trữ, sử dụng các phòng thông gió tốt, có độ ẩm thấp.

Bắp cải "Belarus" đã tạo được sự tín nhiệm đối với những người làm vườn nhờ hương vị tuyệt vời và các đặc tính hữu ích của nó. Thành phần của rau sam có chứa một lượng lớn vitamin và muối khoáng. Nó được sử dụng cả tươi để chế biến các món salad khác nhau và để chế biến tự làm. Loại bắp cải này rất thích hợp với món dưa cải bắp. Lá bắp cải và nước ép của nó, giàu vitamin C, được sử dụng trong các công thức làm đẹp tại nhà, cũng như trong y học cổ truyền.

Đầu và hoa thị không đều là thức ăn tuyệt vời cho vật nuôi. Nhờ khả năng chống chịu với nhiệt độ thấp và năng suất cao, giống Belarus đã được toàn thế giới công nhận.

Làm thế nào để trồng một cây bắp cải khổng lồ, hãy xem video sau đây.