Sự tinh tế của quá trình nấu súp lơ xanh trong nồi nấu chậm

Bông cải xanh (măng tây) là một kho thực sự của vitamin và các chất hữu ích cho cơ thể. Ở các nước Tây Âu, nó được trồng rất phổ biến trong các loại cây rau. Ăn bông cải xanh định kỳ trong thực phẩm giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện thị lực và có tác dụng có lợi cho hệ tim mạch. Hơn nữa, sản phẩm này còn làm chậm quá trình lão hóa và có tác động tích cực đến hệ xương của cơ thể.

Do những lợi ích của nó, loại bắp cải này chiếm một vị trí xứng đáng trong sách nấu ăn của các quốc gia khác nhau trên thế giới. Ở Ý, món bánh nướng thơm ngon được chế biến, ở Anh - nhiều loại bánh khác nhau, ở Pháp - súp nghiền thơm, và ở Trung Quốc, bông cải xanh hầm với tép tỏi được ưa chuộng. Tất nhiên, loại rau này bổ sung những lợi ích vô giá cho bất kỳ món ăn nào, nhưng nấu trong nồi nấu chậm sẽ không chỉ giúp đa dạng hương vị mà còn giữ được các đặc tính có lợi ban đầu. Đồng thời, màu sắc của bông cải xanh vẫn sẽ đậm đà và ngon ngọt.

Ngay cả khi mua bắp cải đông lạnh, bạn có thể chắc chắn rằng các chất dinh dưỡng ban đầu của nó vẫn được bảo toàn. Các đầu nhỏ tạo nên nĩa cần được tách cẩn thận bằng dao sắc.Để làm cho hương vị bão hòa hơn, bắp cải nên được đun sôi một chút trong nước với thêm 1 muỗng cà phê. muối và 0,5 muỗng cà phê. axit citric. Lượng này được tính cho 0,5 lít chất lỏng.

Sau khi luộc, trải bắp cải trên một cái rây và cho vào nước thật lạnh. Sau khi giữ nó ở đó một lúc, bạn có thể tiếp tục quá trình nấu. Nếu bạn mua một sản phẩm đông lạnh, thì bạn nên đặt nó vào một cái muôi để hơi ẩm từ quá trình rã đông được loại bỏ. Khi sử dụng nồi nấu chậm, bông cải xanh được nấu theo chế độ tương ứng với một công thức cụ thể.

Các loại gia vị nên được thêm vào món ăn, bao gồm bơ, kem ít béo, tỏi và kem chua.

Có nhiều món ăn từ bông cải xanh được chế biến bằng nồi nấu chậm. Các công thức nấu ăn phổ biến nhất không đòi hỏi nhiều thời gian và công sức.

Một món ăn tuyệt vời được lấp đầy bởi hương thơm của rau và kem tinh tế nhất. Nó rất hợp với thịt bê nướng.

Các thành phần:

• bông cải xanh - 400 gr;
• 2 muỗng canh. l. dầu hướng dương;
• 2 muỗng canh. l. kem chua;
• một vài nhúm muối;
• nửa thìa cà phê gia vị.

Nấu nướng:

• Đổ dầu vào hộp đựng của hộp đa năng.
• Rau nên được chiên trong vòng bốn đến năm phút bằng chương trình "Nướng".
• Cẩn thận lật mặt và chiên lại ở chế độ như cũ.
• Tiếp theo, bạn cần cho kem chua với muối và đổ gia vị. Trộn kỹ.
• Bật lại chương trình và chuẩn bị món ăn trong vòng tám phút.
• Phục vụ rau tại bàn.

Một công thức thú vị khác được gọi là "Under Bread Crumbs". Việc tẩm bột như vậy sẽ tạo ra một lớp vỏ hấp dẫn và giúp món ăn vẫn ngon ngọt mà vẫn giữ được hương vị của nó.

Sản phẩm yêu cầu:

• kg súp lơ xanh;
• bơ - 50 gr;
• kem - 200 ml;
• vụn - 300 gr;
• Mù tạt Dijon - 3 muỗng canh. l & agrave;
• nửa thìa cà phê hạt mù tạt;
• nước - 0,5 l;
• muối (để nếm);
• pho mát cứng - 100 gr;
• hành tỏi.

Các bước nấu ăn:

• Đổ nước vào khay đựng và đặt bắp cải vào đó.
• Bật chương trình nấu trong 7 phút.
• Sau khi hết thời gian, vớt các thứ ra để vào đĩa và để ráo nước.
• Tỏi và hành tím băm nhuyễn.
• Chọn chế độ "Chiên" và đặt thời gian - 15 phút.
• Đun chảy bơ trong nồi nấu chậm rồi cho hành và tỏi vào. Đảo liên tục để rau chín mềm.
• Cho hạt mù tạt vào đảo đều, sau một phút cho mù tạt Dijon vào.
• Trộn tất cả mọi thứ và thêm các mẩu vụn. Bạn cần chiên tất cả các thành phần trước khi kết thúc thời gian chương trình.
• Tiếp theo, bạn vớt rươi ra bát, để nguội.
• Quăng bông cải xanh với mù tạt và kem cho đến khi mọi thứ đều trong nước thịt. Chuyển món ăn sang hộp đa năng.
• Cho một thìa phô mai bào vào bắp cải và đảo đều.
• Phần còn lại của khối pho mát phải được trộn với vụn và kết hợp với hỗn hợp chính.
• Giữ món ăn trong 30 phút ở chế độ nướng.

Món ăn rất thích hợp cho bữa tối của gia đình. Nó được khuyến khích để tiêu thụ nó ngay lập tức sau khi chuẩn bị. Thực tế là công thức có tỏi, không chỉ mang lại hương vị tuyệt hảo cho món ăn mà còn để lại mùi tỏi trong một thời gian sau khi sử dụng.

Các thành phần bắt buộc:

• bông cải xanh - 600 gr;
• dầu ô liu - 2 muỗng canh. l;
• tỏi - 3 tép;
• nước;
• muối (để nếm);
• tiêu đen xay.

Chuẩn bị từng bước:

• Chia các dĩa thành các cụm hoa.
• Đổ nước vào hộp đa năng, cho một ít muối và bật chế độ “Nấu”.
• Cho bắp cải vào nước sôi và nấu trong 5 phút. Sau đó vớt rau ra, nhúng vào nước thật lạnh rồi để ráo.
• Tỏi bóc vỏ đem băm nhuyễn.
• Đổ nước ra khỏi hộp đa năng.
• Đổ dầu vào và bật chương trình “Frying” trong 3 phút.
• Đảo liên tục, phi thơm tỏi, rồi dùng thìa có rãnh lấy ra.
• Cho bông cải xanh vào bát, nấu trong 3 phút ở chế độ “Rán”.
• Cho tỏi đã phi thơm vào xào cùng với bắp cải, muối và tiêu.
• Trộn đều và xào trong khoảng một phút.

Món ăn này có hương vị độc đáo khiến bạn không thể bỏ qua.

Thành phần:

• 300 gram bông cải xanh;
• một loại pho mát đã qua chế biến;
• 40 gam kem.

Quá trình nấu ăn:

• Đổ nước vào tủ nấu cơm và bật chương trình “Nấu bằng hơi nước”.
• Sắp xếp bắp cải đã cắt nhỏ vào hộp đã định. Đợi nước sôi thì cho rau vào.
• Bạn cần nấu trong bảy phút ở chế độ đã chọn.
• Hết thời gian, vớt rau ra cho vào chao. Sau khi nguội, chuyển các nguyên liệu ra đĩa.
• Lấy chất lỏng ra khỏi hộp đựng và bật chế độ chiên. Đun chảy pho mát bào trong một phút.
• Đổ kem vào và khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.
• Nước sốt đã sẵn sàng, nó chỉ còn lại để đổ bắp cải đã nấu trước đó.

Món ăn có lớp vỏ màu nâu vàng thơm ngon, mềm ngọt.

Thành phần cấu thành:

• 400 gr. cải bắp;
• trứng - 2 chiếc;
• bột mì - 3 muỗng canh. l;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn);
• thảo mộc khô - 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

• Chia bông cải, muối và tiêu.
• Đánh tan trứng và kết hợp với các loại thảo mộc.
• Lần lượt từng chùm hoa trước tiên phải được nhúng vào trứng, sau đó lăn bột.
• Đặt bắp cải vào nồi nấu chậm.
• Bật chế độ nướng và đợi tô nóng lên.
• Đặt hẹn giờ trong 30 phút.

Nhiều loại rau giúp món ăn trở nên mềm ngon nhất. Nó cũng sẽ có một hương vị độc đáo và sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho mì Ý và cơm.

Các thành phần chính của công thức:

• bông cải xanh - 200g;
• cà rốt - 200g;
• súp lơ trắng - 50 gr;
• nước - 300 ml;
• muối, tiêu (để nếm);
• thì là và lá oregano - mỗi loại một nhúm.

Trình tự chuẩn bị như sau:

• Lắp hộp nấu hơi, đổ nước vào.
• Rắc các loại rau cắt nhỏ với muối và tiêu.
• Đổ các gia vị đã chuẩn bị vào và để cho ngấm, trộn đều.
• Khởi động chương trình Steam Cooking và đặt thời gian là 25 phút.

Món ăn có một hương vị tuyệt vời.

Các thành phần:

• kg súp lơ xanh;
• 3 tép tỏi;
• nửa quả chanh;
• dầu ô liu - 4 muỗng canh. l;
• ớt - 1 cái;
• nước tương - 3 muỗng canh. l;
• gia vị "Hỗn hợp ớt", muối (vừa ăn).

Các bước nấu ăn:

• Rắc các đầu bắp cải đã chuẩn bị với muối và tiêu.
• Đổ 5 cốc nước vào bát và đặt bông cải xanh vào đó.
• Trong chương trình "Nấu ăn", bạn cần nấu rau trong khoảng 5-7 phút. Xếp bắp cải ra đĩa.
• Loại bỏ chất lỏng và đổ đầy dầu.
• Bật chương trình "Chiên".Phi tỏi băm nhỏ trong dầu nóng.
• Thêm nước cốt chanh và ớt cay cắt nhỏ. Đảo đều món ăn.
• Sau một phút, đổ xì dầu, muối và hạt tiêu vào. Đổ nước sốt lên các lát bông cải xanh.

Hóa ra bông cải xanh nướng với gà rất ngon. Ướp gà theo công thức yêu thích của bạn và muối các loại rau củ. Trộn tất cả các thành phần với nhau. Nướng mọi thứ trong lò ít nhất 40 phút.

Để các món ăn của bạn luôn trở nên thơm ngon và quá trình nấu nướng chỉ là niềm vui, sử dụng các mẹo sau:

• Bông cải xanh nên được tách khỏi đầu ở cuối chùm hoa.
• Để bắp cải giữ được màu sắc và các đặc tính quan trọng nhất có thể, sau khi xử lý nhiệt, nó phải được nhúng vào nước lạnh có thêm đá lạnh. Rau sẽ mềm và giòn.
• Để tỏi không bị đắng, không nên nấu quá chín.
• Bắp cải hấp là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp. Về vấn đề này, nó nên được đưa vào thực đơn ăn kiêng.
• Loại rau này rất hợp với nhiều loại gia vị.

• Khi hấp không được đổ đầy thực phẩm quá 2/3 hộp. Nếu không, các lớp trên của bắp cải, rất có thể, sẽ không sôi đến hết.
• Đặt các miếng lớn nhất ở dưới cùng của vật chứa, và miếng mỏng nhất và nhỏ nhất lên trên.
• Hãy đông lạnh bông cải xanh được nấu trong nồi nấu chậm và sau đó sử dụng nó để tạo ra những kiệt tác ẩm thực khác.
• Bắp cải đông lạnh nên được sử dụng trong vòng một năm. Đó là bao nhiêu tất cả các chất hữu ích được lưu trữ trong đó.
• Có một cách để hồi sinh một chiếc nĩa đã nằm lâu trong tủ lạnh. Cắt bỏ một phần cuống và đặt nĩa vào thau nước. Sau một vài giờ, rau sẽ có được hình dạng ban đầu.

Bạn sẽ tìm hiểu về các đặc tính có lợi của bông cải xanh trong video sau đây.