Súp lơ "Snowball": đặc điểm của giống và cách trồng trọt

Súp lơ là một loại rau ngon và tốt cho sức khỏe. Nó có tên vì hình dạng đặc biệt, bao gồm các chùm hoa lớn. Đó là chúng được ăn, chứ không phải lá của cây. "Snowball 123" là một trong những loại súp lơ nổi tiếng nhất. Nó có được là kết quả của quá trình chọn lọc do các nhà khoa học Pháp thực hiện. Đầu của bắp cải được phân biệt bởi hình dạng tròn, đôi khi hơi dẹt và có các củ nhỏ.

"Snowball" có tỷ lệ sống tốt và đang phát triển ở nhiều nước Châu Âu, cũng như các vùng khác nhau của nước ta. Loại bắp cải này vẫn giữ được màu trắng như tuyết cho đến khi chín, đó là lý do tại sao nó xứng đáng có cái tên như vậy, có thể được dịch từ tiếng Anh là “snowball”. Nó chín khá nhanh, trong 80-110 ngày, thời gian của quá trình này phụ thuộc vào khí hậu ở một khu vực cụ thể và điều kiện thời tiết. Thông thường, mỗi mét vuông có thể thu được từ 2 đến 4 kg, điều này cho thấy năng suất của giống cao.

Nhìn bằng mắt thường, có thể nhận thấy các đặc điểm sau của giống cây này:

• lá có màu xanh xanh, dính vào quả khá chặt;
• cụm hoa màu trắng tuyết không ngả vàng, hình dĩa có thể đạt trọng lượng 0,5 - 1 kg;
• Cấu trúc của phần đầu của bắp cải cho phép không làm chèn ép các tấm trên cùng, nó được bảo vệ một cách đáng tin cậy khỏi các tác động tiêu cực từ bên ngoài.

“Quả cầu tuyết” được bảo quản trong thời gian dài mà vẫn giữ được độ tươi ngon và độ ngon cao. Ngoài ra, giống có kết cấu dày đặc và hình dạng đẹp ngay cả sau khi sử dụng các phương pháp xử lý nhiệt khác nhau.Nhờ những phẩm chất này, bắp cải thường được đông lạnh vào mùa đông để nấu các món ăn lành mạnh từ nó quanh năm. Những chiếc nĩa có tính thẩm mỹ và hấp dẫn, xử lý vận chuyển tốt và không bị nứt, đó là lý do tại sao chúng thường được trồng thương mại để bán. Nếu thời kỳ khô hạn hoặc mưa lớn xảy ra trong quá trình sinh trưởng, Snowball có thể chịu đựng tốt các điều kiện thời tiết tạm thời này.

Đối với hầu hết các phần, giá trị của Snowball 123 vượt trội hơn những sai sót nhỏ của nó. Bắp cải được luộc, chiên, hấp, thêm vào súp và thịt hầm, và cũng có thể ngâm chua. Cho dù bạn chọn phương pháp nấu nào, cấu trúc của rau vẫn khá đặc và hương vị tuyệt vời. Nó bảo quản tốt, nhưng nếu bạn không nấu nó trong một hoặc hai tuần tới, hãy bẻ nĩa thành những miếng nhỏ và để đông lạnh.

Loại này rất giàu các chất hữu ích, chẳng hạn như phytoncides, giúp chống lại chứng viêm. Các chất chống oxy hóa trong thành phần của rau sam có tác dụng ngăn ngừa sự lão hóa của cơ thể. Súp lơ cũng chứa protein, chất xơ, pectin, axit không bão hòa đa, tinh bột, axit amin, carbohydrate, đường tự nhiên và các hợp chất purine. Có thể nói rất nhiều về lợi ích của loại rau này. Sử dụng thường xuyên sẽ giúp:

• Duy trì cân nặng bình thường - Hàm lượng calo trong súp lơ chỉ 29 kcal trên 100 g, và có rất nhiều chất xơ hữu ích dễ dàng đào thải ra khỏi cơ thể. Để thoát khỏi cái bụng "bia", bạn cần ăn một trăm gam rau mỗi ngày vào các giờ buổi tối.
• Tránh ung thư, bao gồm cả những người ác tính. Các chất như glucosinolate chịu trách nhiệm cho đặc tính này của súp lơ.
• Điều chỉnh hệ thống nội tiết tố, điều này đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ trong thời kỳ PMS, mãn kinh, cũng như trong thời kỳ mang thai và sinh nở. Đây là công dụng của vitamin B, được tìm thấy rất nhiều trong loại rau này. Chúng có tác động tích cực đến cơ thể phụ nữ.
• Tăng cường sức khỏe nam giới, cụ thể là ngăn ngừa các bệnh về tuyến tiền liệt. Để giảm nguy cơ xuất hiện chúng xuống 2-3 lần, chỉ cần ăn 150 gram rau mỗi ngày là đủ.
• Cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa trong trường hợp có một số trục trặc trong đường tiêu hóa, trong khi các tác dụng phụ ở dạng hình thành khí, như trong bắp cải trắng, được loại trừ. Hơn nữa, nước ép của nó giúp chữa bệnh loét dạ dày và tá tràng. Nếu bạn thường xuyên ăn một loại rau trong thực phẩm, thì bạn có thể quên đi chứng táo bón và tiêu chảy.
• Ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tim. Như bạn đã biết, đàn ông dễ mắc bệnh hơn. Kali ngăn ngừa các bất thường trong công việc của cơ tim và duy trì sức khỏe của các mạch máu.

"Snowball 123" ưa nhiệt, có nghĩa là khi trồng cần đảm bảo nhiệt độ dễ chịu. Nó được trồng trong cây con, mầm được chuẩn bị trong một căn phòng sáng sủa, mát mẻ. Nó có thể là một ban công, cần được lắp kính. Đối với một ngôi nhà riêng hoặc ngôi nhà nhỏ, mái hiên hoặc nhà kính sẽ là một nơi tốt.

Nếu bạn trồng bắp cải trên bệ cửa sổ, thì chồi có thể quá mỏng và yếu. Sau khi trồng, chúng sẽ khó bén rễ ở những bãi đất trống. Chính vị trí mà bạn chỉ định cho cây súp lơ trên trang web phải đáp ứng các yêu cầu đơn giản - các tia phải tự do xuyên qua khu vực này.

Riêng biệt, nó đáng nằm ở việc chuẩn bị hạt giống. Thông thường quá trình chuẩn bị gieo hạt bắt đầu vào tháng Tư. Chúng được ngâm trước trong thuốc tím hoặc một chế phẩm chuyên dụng từ cửa hàng nông sản, sau đó chúng được giữ trong một ngày ở nơi mát mẻ, nơi nhiệt độ không quá 5 độ. Đây là cách hạt được làm cứng trước. Bây giờ bạn có thể tiến hành gieo hạt.

Bắp cải ưa đất tơi xốp, ẩm, giàu chất dinh dưỡng. Khi gieo hạt, tốt nhất nên phân bổ một cốc nhựa hoặc chậu than bùn riêng cho hai hoặc ba hạt. Chúng được đặt ở độ sâu nửa cm, sau đó kính được bao phủ bởi một bộ phim. Rễ cây khá mềm nên sau khi hạt nảy mầm, bạn không nên xới đất xung quanh. Khi một vài lá khỏe mạnh nở ra, chúng có thể được bón bằng phân urê hòa tan.

Khi năm chiếc lá xuất hiện trên mặt đất, đó là lúc cây cứng lại. Để làm điều này, chúng được chuyển đến một nơi mát hơn. Trong một tuần, cây con sẽ sẵn sàng lặn. Tốt hơn là trồng các mầm cách nhau nửa mét, và làm cho khoảng cách giữa các luống lớn hơn. Karbofos được bón vào đất để ngăn chặn sự sinh sản của côn trùng. Khi hái xong, rau mầm được tưới nước và đậy kín nửa chai nhựa.

Cây ưa nóng nên cần trồng cải ở nhiệt độ không thấp hơn +10 độ. Nó cũng không ưa nhiệt mạnh, vì vậy nếu không khí ấm lên trên 25 độ, rau mầm cần được tưới nước thường xuyên - ba ngày một lần. Nước không chỉ rơi trên lá mà còn trên vùng rễ. Phân bón cùng với phân chuồng và cỏ xanh nuôi dưỡng hoàn hảo cho cây sau khi tưới.

Hầu hết những người làm vườn và cư dân mùa hè đều đánh giá cao các đặc tính hương vị và các đặc điểm khác của giống này. Họ xác nhận rằng bắp cải Snowball đáp ứng hầu hết các đặc tính đã được công bố: nó có những chùm hoa chắc, màu trắng như tuyết và hương vị đậm đà. Nó chịu được luộc, hầm, nướng và các kiểu nấu ăn khác.

Cũng có một số nhận xét mà người tiêu dùng đã đưa ra dựa trên kinh nghiệm của họ. Mặc dù giống này thuộc giống giữa vụ nhưng trong điều kiện thời tiết bất lợi, thời gian chín có thể không đạt 110 mà là 150 ngày.

Ngoài ra, dĩa Snowball hiếm khi tăng trọng lượng ghi trên bao bì. Thông thường, những người dân vào mùa hè thường trồng những chiếc nĩa nặng tối đa 800 gram. Một đặc điểm khác mà không phải ai cũng thích là việc chăm sóc cây con rất cẩn thận trong quá trình trồng chúng.

Vì vậy, nếu bạn quyết định tự mình trồng súp lơ, thì giống Snowball là lựa chọn hoàn hảo cho mục đích này. Với việc chăm sóc đúng cách và tôn trọng hệ thống rễ mầm, bạn sẽ có được những chiếc nĩa đẹp và chắc, sẽ trở thành vật trang trí xứng đáng cho ngôi nhà tranh mùa hè của bạn.

Trong video tiếp theo, hãy xem các quy tắc để trồng súp lơ từ hạt giống đến khi thu hoạch.