Súp lơ: các loại, cách trồng và chăm sóc

Súp lơ: các loại, cách trồng và chăm sóc

Gần đây, trong số những cư dân nhiệt tình với mùa hè, đã có xu hướng trang trí khu vườn hoặc tạo ra cái gọi là "khu vườn nhà bếp". Đôi khi họ còn trồng rau cùng với hoa, kết hợp chúng thành những tác phẩm thú vị. Súp lơ trắng là một trong những loại cây cảnh ngon, tốt cho sức khỏe, rất thích hợp cho những mục đích như vậy.

Đặc thù

Cây rau này thuộc họ cải (bắp cải) và là họ hàng gần với bắp cải trắng hay còn được biết đến. Người ta tin rằng nó đã được đưa vào văn hóa ở Syria. Vào thế kỷ 12, súp lơ được đưa đến Tây Ban Nha. Ở các nước châu Âu khác, nó bắt đầu phát triển vào thế kỷ thứ XIV. Và loại rau thú vị này chỉ đến Nga dưới thời Catherine II vào thế kỷ 18. Bây giờ nó đang ngày càng trở nên phổ biến hơn, và điều này là dễ hiểu.

Phần đầu của bắp cải tạo thành súp lơ thực sự là một cụm hoa, các chổi trong đó có thể dài từ 2-15 cm, hơn nữa chúng được thu hoạch khi chồi của “bó hoa” này đã biến thành hoa. Nếu không, "đầu" sẽ trở nên thô ráp và lỏng lẻo, vô vị và không thích hợp để bảo quản.

Các đại diện đầu tiên của mầm súp lơ có kích thước nhỏ, vị đắng, màu xanh lục. Hàng trăm năm nhân giống đã dẫn đến sự xuất hiện của không chỉ các mẫu vật màu xanh lá cây, mà còn có màu trắng, vàng, hoa cà và tím sẫm. Một số giống mọc cạnh nhau đã là một bố cục đẹp.

Về vấn đề này, phân loài súp lơ trắng Romanesco đáng được quan tâm đặc biệt. Đầu hình chóp của nó bao gồm các chùm hoa hình chóp, xoắn theo hình xoắn ốc từ những chùm lớn hơn ở gốc đến những chùm nhỏ hơn ở đỉnh. Mỗi kim tự tháp trông giống như một bản sao thu nhỏ của một cái đầu lớn. Và tác phẩm gần như chính xác về mặt hình học này có màu hạt dẻ cười mềm mại. Các giống đã biết của các loài Romanesco chọn lọc trong nước: "Emerald Cup", "Pearl".

Được thu hoạch đúng lúc, đầu súp lơ chín có hương vị tinh tế, hơi gợi nhớ của sữa. Không có gì ngạc nhiên khi nền văn hóa thực vật này được so sánh với pho mát.

Phẩm chất hữu ích

Để duy trì sức khỏe của bạn, bạn cần phải bao gồm các nguyên tố vi lượng và vitamin cần thiết trong chế độ ăn uống của bạn. Nhiều người trong số họ có mặt trong súp lơ:

  • canxi và phốt pho - vật liệu xây dựng cho mô xương;
  • kali và magiê có tác dụng có lợi đối với hệ thần kinh và đảm bảo hoạt động bình thường của tim;
  • sắt góp phần duy trì mức độ tối ưu của hemoglobin, làm giàu oxy trong máu;
  • không có vitamin C, A, PP và nhóm BTrong loại rau này, hoạt động bình thường của não và khả năng miễn dịch là không thể.

Cần lưu ý rằng hầu hết các loại bắp cải, bao gồm cả súp lơ, đều chứa vitamin U. Nó có giá trị và khá hiếm. Nó là một chất chống oxy hóa, tức là nó giúp cơ thể loại bỏ các hợp chất có hại.

Súp lơ trắng có hàm lượng protein gấp 2 lần so với bắp cải trắng và gấp 3 lần vitamin C. Xét về thành phần phức tạp như vậy, chúng ta có thể tự tin nói rằng nó là loại thực phẩm hữu ích nhất trong gia đình lớn của nó. Thông thường nhất, đó là súp lơ trắng trở thành thức ăn đầu tiên cho trẻ sơ sinh.Tác dụng có lợi cho hệ tiêu hóa, không gây dị ứng khiến nó trở thành một sản phẩm thực phẩm ăn kiêng không thể thiếu. Và hàm lượng calo chỉ 30 kcal trên 100 gam (và thậm chí còn ít hơn khi luộc - khoảng 29 kcal) cho phép chúng tôi khuyên dùng nó cho những người thừa cân.

Các loại súp lơ khá phong phú, như họ nói, cho mọi khẩu vị. Dựa trên những mô tả về đặc điểm, bạn có thể chọn loại phù hợp với nhu cầu của mình.

Đẳng cấp

Giống như hầu hết các loại cây trồng, có những loài cây rau này có thời kỳ chín khác nhau. Các giống có thời gian từ chồi đầu tiên đến khi xuất hiện đầu chín thương phẩm được coi là chín sớm - 80-110 ngày:

  • "Movir 74" - một giống lai, chín sớm. Cây dạng hoa thị lá có đường kính 45-90 cm, đầu tròn hoặc hơi dẹt màu trắng, đường kính 12-23 cm (tùy theo điều kiện trồng và chăm sóc). Có hương vị dễ chịu. Trọng lượng có thể từ 0,5 đến 1,5 kg. Năng suất đạt 4,2 kg / m2. Giống có khả năng chịu nóng, chịu rét nhưng cần chăm sóc kỹ lưỡng việc bảo vệ khỏi sâu bệnh.
  • "Quả cầu tuyết" - một giống chín sớm. Lá hình hoa thị có kích thước vừa phải cho phép bạn trồng cây với mật độ khá dày. Với kích thước vừa vặn như vậy và khối lượng đầu từ 650-850 g (tối đa - 1,2 kg), có thể thu được 2-4 kg rau ngon và khỏe từ 1 m2. Nó phát triển tốt và kết trái trên bãi đất trống, nhưng khi được trồng trong cây con. Hiếm khi bị ảnh hưởng bởi các bệnh.
  • "Lâu đài trắng" - giống năng suất cao sớm. Tạo thành các đầu tròn lớn, đạt khối lượng 1,5 kg. Màu sắc là màu trắng. Chất lượng hương vị rất tốt. Khi được trồng cùng một lúc, các cây được phân biệt bằng cách đậu quả thân thiện.Giống có khả năng chịu lạnh và các bệnh thông thường, có thể bảo quản lâu (đến 70 ngày).
  • "Thể hiện" - giống có một trong những mùa sinh trưởng ngắn nhất - chỉ 55-60 ngày kể từ khi trồng cây con. Đề xuất cho mặt đất đóng cửa. Đầu chín đạt trọng lượng 350-500 g, màu sắc - trắng pha chút vàng. Từ 1 m2 có thể để được tới 1,5kg rau. Giống có khả năng kháng bệnh, nhưng cây có thể bị sâu bệnh. Trong hầu hết các giống ban đầu, mầm không lớn lắm. Nhưng mặt khác do thời gian phát triển ngắn nên mỗi vụ có thể thu được vài vụ. Vì lý do tương tự, đây là loài chín sớm thích hợp nhất để trồng ở miền trung nước Nga.

Các giống giữa vụ sẽ cần từ 110 đến 130 ngày để chín hoàn toàn. Đối với các vĩ độ trung bình, những điều sau đây có thể được khuyến nghị.

  • "Dachnik" dùng để chỉ các giống có độ chín trung bình nhưng thời gian đậu quả kéo dài. Đối với một hộ gia đình không yêu cầu một lượng lớn rau cùng một lúc, đây có thể là một sự tiện lợi nhất định. Mầm được hình thành dày đặc và khá lớn, 0,5-0,8 kg, màu trắng. "Dachnitsa" có thể phát triển tốt cả ở vùng đất kín và đất trống.
  • "Người Paris" - giống giữa mùa. Tạo thành các đầu tròn gọn gàng với trọng lượng lên đến 2 kg. Chịu lạnh. Có thể trồng cho đến mùa thu.
  • "Vẻ đẹp trắng" - nhiều loại chín vừa. Được đánh giá là cao sản, vì từ 1 m2 có thể thu được đến 6 kg bắp cải loại ngon, mỗi củ nặng tới 1,2 kg. Sở hữu chất lượng hàng hóa tốt. Chỉ cần chăm sóc bảo vệ khỏi sâu bệnh.
  • "Yêu nước" - giống giữa mùa.Mùa sinh trưởng khoảng 120 ngày. Hình thành thậm chí đầu trắng có kích thước trung bình. Trọng lượng của chúng có thể đạt 0,8 kg. Giống có đặc điểm là đậu quả thân thiện.
  • "Flora Blanca" - Từ những chồi đầu tiên đến khi các chồi trưởng thành hoàn toàn, giống này mất 110-115 ngày. Nó được xếp vào loại trung bình. "Flora Blanca" tạo thành một đầu dày đặc màu vàng nhạt. Trọng lượng trung bình của nó là khoảng 1,2 kg. Năng suất có thể đạt 25 tấn / ha. Giống muộn chín hơn 130 ngày. Do mùa sinh trưởng kéo dài, có nguy cơ đông lạnh một đầu không chín hẳn.

Do đó, các loài chín muộn được khuyến khích sử dụng cho các khu vực phía Nam. Ở ngõ giữa, những giống như vậy có thể được trồng trong nhà. Ưu điểm chính của rau muộn là chúng được bảo quản tốt.

  • "Cortez F1" - một trong những giống muộn có năng suất cao nhất. Khối lượng đầu bắp cải có thể đạt 3 kg. Nhưng đồng thời cây cũng nhạy cảm với độ phì nhiêu của đất, các điều kiện bón thúc và chăm sóc.
  • "Amerigo F1" - giống chín muộn. Từ khi trồng cây con đến khi cây trưởng thành hoàn toàn, 75-80 ngày sẽ trôi qua. Vì loại cây lai này chịu được cả nhiệt và sương giá, nên nó có thể được trồng ngoài trời. Các đầu hình thành rất lớn, lên đến 2,5 kg màu trắng. Chúng có một hương vị nhẹ nhàng dễ chịu. Nhưng để được mùa, cần bổ sung khoáng.

Nếu bạn muốn tạo ra một khu vườn nhiều màu sắc, bạn có thể giới thiệu các giống sau:

  • cam - "Yarik", "Collage" - con lai F1;
  • xanh lá cây - "Emerald", "Universal";
  • màu tím "Purple", "Purple ball".

Các loại rau có màu sắc khác nhau, ngoài tính năng trang trí, còn có những đặc tính có lợi đặc biệt. Các giống cam và vàng về hàm lượng caroten vượt xa họ hàng da trắng hơn 20 lần.Mầm xanh có hương vị giống bông cải xanh nguyên bản và chứa nhiều chất chống oxy hóa. Violet - hỗ trợ tốt cho hệ tim mạch do các chất kháng axit có trong thành phần của đầu màu này.

Nhưng cần phải lưu ý rằng khi chọn những giống như vậy, người ta đã chú ý nhiều hơn đến việc cố định một màu sắc thú vị. Do đó, cây "cầu vồng" có xu hướng đòi hỏi nhiều hơn về điều kiện phát triển, có đầu nhỏ hơn và có xu hướng cho năng suất thấp hơn.

Cách trồng?

Có hai cách để trồng súp lơ:

  • trực tiếp từ hạt
  • qua cây con.

Phương pháp đầu tiên có thể được đề xuất cho các khu vực phía nam ấm hơn. Trong trường hợp này, những hạt giống đã chuẩn bị được gieo ngay vào đất ở một nơi lâu dài mà không cần cấy ghép trong tương lai. Thường tiến hành gieo sạ tùy theo điều kiện thời tiết vào cuối tháng 4 hoặc đầu tháng 5. Việc chăm sóc cây trồng sau khi xuất hiện lá thật không khác với việc chăm sóc cây con trồng dưới đất. Đối với miền trung nước Nga, phương pháp thứ hai phù hợp hơn.

Hạt giống nên được mua từ các nhà sản xuất đáng tin cậy đáng tin cậy để không bị lừa dối trong sự mong đợi của họ. Gieo cây con có thể được thực hiện trong nhà kính, sau đó cây có thể được cấy chuyển đến một nơi cố định, ví dụ, trên bãi đất trống.

Nhưng nếu bạn cố gắng đến nhà chỉ vào cuối tuần và bạn phải bỏ qua quá trình này trong vài ngày, thì kết quả tốt là khó có thể xảy ra, vì súp lơ rất nhạy cảm với điều kiện nhiệt độ và độ ẩm, đặc biệt là trong quá trình hình thành rễ. hệ thống và những chiếc lá đầu tiên.

Vì vậy, cây con thường được trồng ở nhà, và điều này có thể được thực hiện trên ban công.

Thời gian gieo hạt được xác định tùy thuộc vào giống và thời gian chín.Cây 45-50 ngày tuổi trồng xuống đất vào những ngày đầu tháng 5 (có thể vào nhà kính sớm hơn). Một phép tính đơn giản cho thấy bạn có thể bắt đầu gieo hạt vào đầu tháng Ba.

Việc gieo sạ được thực hiện theo nhiều đợt với khoảng thời gian hai tuần, bắt đầu với các giống sớm, sau đó là giữa vụ và những vụ cuối cùng được gieo muộn.

Vật liệu giống phải được chuẩn bị để gieo. Đầu tiên, nên ngâm hạt trong 15 phút với nước ấm (khoảng 15 độ C). Sau đó, chúng thực sự nên được giữ trong nước lạnh vài phút. Hạt sau khi ngâm 8 giờ trong dung dịch thuốc tím. Một số người trồng rau có kinh nghiệm khuyến cáo nên thay thế thuốc tím bằng thuốc kích thích tăng trưởng.

Súp lơ trắng đòi hỏi nhiều về điều kiện trồng trọt, bao gồm cả chất lượng đất. Vì vậy, thùng chứa hạt giống và đất trồng cũng phải được chuẩn bị kỹ càng.

Điều đầu tiên cần biết là cải xoăn sẽ không phát triển mạnh trong đất chua. Theo đó, chất nền, bao gồm cát, mùn và than bùn với các phần bằng nhau, nên được khử oxy bằng cách thêm tro hoặc vỏ trứng.

Khi sử dụng đất vườn thông thường, sẽ có nguy cơ lây nhiễm các loại bệnh cho cây con trong tương lai. Để ngăn chặn điều này, có thể đổ đất đã chuẩn bị bằng dung dịch thuốc tím. Một phương pháp khử trùng khác là nung chất nền trong lò. Để có kết quả tốt, chỉ cần duy trì nhiệt độ khoảng 60 độ C. Nếu hạt giống được trồng trong các chậu than bùn đặc biệt, thì không cần thực hiện các biện pháp phòng ngừa bổ sung.

Khi chọn thùng chứa, cần phải lưu ý rằng hệ thống rễ của cây giống bắp cải khá yếu.Vì vậy, nên tránh giai đoạn hái bằng cách chọn ngay những thùng chứa đủ khối lượng cho cây cao khoảng 20 cm, có 6-7 lá (ở trạng thái này cây con được trồng xuống đất ở nơi cố định).

Nếu không thể cung cấp ngay một chậu riêng cho từng hạt giống thì bạn cần lấy các hộp có độ sâu ít nhất là 17-20 cm, để khi hái cây có thể lấy đất ra.

Một lựa chọn thú vị là sử dụng vỏ trứng làm hộp đựng. Trong trường hợp này, cây con trồng dưới đất sẽ được bón bổ sung. Như bạn đã biết, vỏ là nguồn cung cấp canxi và chất khử oxy tốt. Chuẩn bị một "thùng chứa" như sau:

  • Phần trên của vỏ được loại bỏ, có kích thước bằng một phần tư kích thước của nó.
  • Các "chậu" trong tương lai nên được khử trùng để ngăn ngừa nấm mốc và vi khuẩn.
  • Để thoát nước ở đáy vỏ, bạn cần dùng kim hoặc dùi khoan nhiều lỗ. Thao tác này nên được thực hiện nhẹ nhàng theo chuyển động tròn. Đừng quên rằng vỏ rất mỏng manh và có thể dễ dàng bị nứt.
  • Kết quả "chậu" với đất và hạt bên trong được lắp vào hộp đựng trứng.

Nhược điểm của phương pháp này là thể tích “thùng chứa” nhỏ. Trong trường hợp này, cây con sẽ phải được trồng sớm hơn - với 3 - 4 lá.

Để hạt nhanh nảy mầm và xuất hiện chồi non thì cần nhiệt độ không khí khoảng 20 độ C. Bạn cũng cần giữ ẩm liên tục cho đất nhưng cần lưu ý giữ cân bằng và tránh tưới quá nhiều nước, vì hạt trong trường hợp này có thể chỉ đơn giản là thối.

Trong điều kiện tối ưu đã tạo, những mầm đầu tiên xuất hiện sau 5-6 ngày.Khi tất cả các hạt đã nảy mầm (hoặc hầu hết các hạt), nên hạ nhiệt độ xuống 7-8 độ C và cung cấp ánh sáng tốt để cây con không bị căng. Sau 6 ngày, chúng lại tạo ra môi trường ấm hơn, nâng nhiệt độ lên 16-17 độ, đồng thời để nhiệt độ ban đêm trong vòng 8. Lúc này, việc chống úng lại càng quan trọng hơn. Xới đất sẽ giúp ích cho việc này, nhưng việc này phải được thực hiện cẩn thận để không làm hỏng rễ. Nên tưới nước vừa phải, thay bằng phun sương sẽ tốt hơn.

Nếu cây con được trồng trong một hộp chung, thì việc hái cây được tiến hành vào ngày thứ mười sau khi hạt nảy mầm. Điều này nên được thực hiện cẩn thận nhất có thể, chuyển cây sang một thùng chứa riêng, nếu có thể với một cục đất.

Trước khi cấy cây xuống đất, nên tiến hành ít nhất 2 lần bón thúc: khoảng 2,5 tuần sau khi mầm nhú (hoặc một tuần sau khi hái) và 8 ngày trước khi cấy cây ra nơi cố định. Để làm điều này, hãy chuẩn bị dung dịch gồm phân kali (10 g) và phân lân (20 g) trong một xô nước (10 l). Nó cũng tốt để phun cho cây trồng bằng dung dịch axit boric.

Khi cây có 5-7 lá, đã đến lúc chuyển chúng đến nơi cố định. Tốt hơn là nên làm điều này sau khi đợi thời tiết ấm áp nhất quán, tốt nhất là ở nhiệt độ khoảng 20 độ C. Điều này đặc biệt đúng khi trồng ở bãi đất trống, vì việc tạo điều kiện thích hợp trong nhà kính sẽ dễ dàng hơn. Ở nhiệt độ thấp hơn (khoảng 15 độ C), bắp cải nhanh chóng cho những mũi tên.

Đất tại nơi trồng được chuẩn bị giống như đất đã được chuẩn bị cho cây con. Đó là, đất phải được khử oxy bằng cách thêm tro hoặc dolomit, và khử trùng, ví dụ, bằng dung dịch Fitosporin M.

Điều quan trọng là phải chọn đúng trang web.Phù hợp với:

  • đất nhiều mùn hoặc cát pha;
  • tính axit trung tính;
  • nơi có ánh nắng tốt.

Để trồng cây, các lỗ đủ sâu được tạo với khoảng cách khoảng 40 cm (sơ đồ - 40x40). Tùy thuộc vào giống và các hoa thị của lá và đầu hình thành sau này, khoảng cách có thể lớn hơn (đến 80 cm) để cây không che bóng cho nhau và nhận đủ lượng dinh dưỡng cần thiết. Bạn có thể thêm ngay 150-200 gam mùn hoặc nửa lít dung dịch phân đạm vào mỗi giếng (ví dụ: nitrophoska với tỷ lệ 20 g trên 10 lít nước). Nếu cây con được trồng trong chậu than bùn hoặc vỏ trứng, chúng được trồng trực tiếp xuống đất bằng "thùng chứa". Nên đập dập vỏ một chút để rễ có thể phát triển thành các vết nứt. Lấp đất xung quanh một chút.

Để cây cấy ra rễ nhanh hơn, nên che nắng bằng vật liệu vải không dệt.

Súp lơ trắng cũng giống như những họ hàng khác của nó, rất yêu nước. Nhưng biện pháp trong việc tưới nước vẫn cần được quan sát. Nó là đủ để làm điều này một lần một tuần. Chỉ cần tưới nước thường xuyên hơn nếu thời tiết khô nóng và việc trồng trọt diễn ra ngoài trời. Đất không được để khô. Lượng nước tiêu thụ cho cây non là khoảng 8 lít trên 1 m2, đối với cây già - khoảng 11 lít trên 1 m2. Một thời gian sau khi tưới nước, nên xới đất tơi xốp và vun luống cho cây.

Nuôi cấy đáp ứng với sự thụ tinh. Đối với toàn bộ thời kỳ sinh trưởng, 3 lần phủ đầu được thực hiện. Lần đầu tiên - 10 ngày sau khi hạ cánh xuống đất, khi đầu chưa mọc, lần tiếp theo - với khoảng thời gian khoảng hai tuần.

Bạn có thể sử dụng các tác phẩm sau:

  • hữu cơ: phân chim (1:15), mullein (1:10);
  • khoáng: 20 g kali clorua và urê, 50 g supe lân cho 10 lít nước.

Bón thúc lá bằng dung dịch có bo và molypden cũng sẽ hữu ích.

Cây trồng phải được làm cỏ ít nhất 5 lần mỗi mùa. Cỏ dại không chỉ lấy chất dinh dưỡng từ cây trồng mà chúng còn dày lên rất nhiều. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho dịch bệnh phát sinh.

Để giảm bớt thời gian và công sức cho việc kiểm soát cỏ dại, có thể phủ cỏ khô hoặc than bùn giữa các cây cỏ và đất tơi xốp giữa các cây trồng. Kỹ thuật này cũng giữ lại độ ẩm trong đất.

Kiểm soát sâu bệnh

Rất nhiều mối quan tâm là do côn trùng gây hại có thể làm giảm nghiêm trọng vụ mùa hoặc phá hủy hoàn toàn. Rầy mềm, bọ chét họ cải, ruồi bắp cải, sâu bướm gây nguy hiểm cho súp lơ. Bụi lá bằng tro gỗ hoặc bụi thuốc lá sẽ giúp xua đuổi sâu bệnh. Để các chất này không bị vỡ vụn, bạn có thể rắc trước lên cây một dung dịch xà phòng giặt. Điều này tự nó sẽ đóng vai trò là biện pháp bảo vệ bổ sung. Có thể sử dụng dịch truyền hữu cơ của ngưu bàng, vỏ hành hoặc thân cây cà chua.

Các hóa chất sau đây được khuyến nghị: Aktara, Aktellik, Iskra M. Việc xử lý tốt nhất được thực hiện trước khi buộc đầu, càng sớm càng tốt, khi có dấu hiệu đầu tiên của sự xuất hiện của sâu bệnh.

Súp lơ có thể bị ảnh hưởng bởi một số bệnh:

  • blackleg - Biểu hiện bằng việc làm mềm và đen phần gốc của thân cây;
  • quila - do nấm gây ra, ảnh hưởng đến rễ, sự phát triển hình thành trên chúng, ngăn cản sự di chuyển của thức ăn đến phần trên không của cây;
  • khảm - đặc trưng bởi sự xuất hiện của các đốm nhiều màu trên lá;
  • nhiễm khuẩn niêm mạc - Ảnh hưởng đến phần quả, xuất hiện các vùng chảy nước trơn trên đầu quả;
  • bệnh xơ xác - Dấu hiệu: các đốm vàng trên lá với một lớp phủ màu trắng đặc trưng.

Cần phải kiểm tra định kỳ các cuộc đổ bộ. Nếu nghi ngờ rằng một trong ba loại bệnh đầu tiên đã xuất hiện, cây bị ảnh hưởng nên được loại bỏ, mặt đất cần được khử trùng thêm.

Nếu bệnh xơ xác đã xuất hiện, các luống có thể được điều trị bằng dung dịch polycarbocin 0,4% hoặc dung dịch Bordeaux 1%. Với vi khuẩn niêm mạc, bạn có thể cố gắng cắt bỏ khu vực bị ảnh hưởng bởi bệnh. Nếu bệnh lây lan xa hơn, cây sẽ phải được loại bỏ để không lây nhiễm cho những người khác.

Thu hoạch

Các giống súp lơ khác nhau chín vào những thời điểm khác nhau, và điều quan trọng là phải xác định chính xác thời điểm thu hoạch những đầu đã hình thành. Tất nhiên, bạn nên tập trung vào các khuyến nghị luôn có trên gói hạt giống. Nhưng trong trường hợp này tốt hơn hết là bạn nên tin vào mắt mình. Nếu phần đầu của bắp cải dày đặc và đủ lớn (đường kính hơn 8 cm, trọng lượng vượt quá 400 g), bạn không nên để nó lâu trên thân. Nếu không, đầu sẽ bắt đầu thô và rã ra, mất đi vị ngon.

Việc thu hái đầu chín được khuyến cáo 3 ngày một lần, nhưng nếu thời tiết mưa nhiều thì khoảng cách giữa các lần thu hái có thể là 5 ngày. Việc thu hoạch thường kết thúc với đợt sương giá đầu tiên. Để đảm bảo bảo quản tốt hơn, nên cắt đầu vào sáng sớm hoặc chiều mát khi trời râm mát, thu gọn một vài lá bằng đầu bắp cải.

Kho

Trong phòng khô và lạnh, đầu bắp cải có thể được bảo quản mà không bị giảm chất lượng trong tối đa hai tháng. Đầu của bắp cải được bày ra trong hộp và phủ giấy bóng kính. Các đầu cũng được bảo quản tốt nếu chúng được treo bằng cuống.

Cần lưu ý rằng đầu của các giống muộn là thích hợp nhất để bảo quản mà không cần chế biến. Nhưng bạn có thể tiết kiệm rau bằng những cách khác. Hầu hết tất cả các giống đều thích hợp để đóng hộp. Và trái cây đông lạnh có thể bảo quản trong thời gian rất dài.

Lời khuyên

Để ngăn chặn sự xâm nhập của côn trùng có hại, có thể trồng cúc vạn thọ (cúc vạn thọ) hoặc cúc vạn thọ giữa các hàng. Mùi của chúng rất không thích đối với loài bướm trắng. Sên vốn cũng không ưa ăn bắp cải mềm, cũng không thích mùi cà phê. Bạn có thể xua đuổi chúng bằng cách rải bã cà phê khô giữa các cây.

Để các đầu vẫn còn đặc và mềm trong quá trình chín, chúng cần được che phủ khỏi ánh nắng mặt trời thiêu đốt, làm gãy và uốn lá. Bạn cũng có thể đóng đầu bắp cải bằng gạc hoặc giấy. Nhưng cần lưu ý rằng trong nhiều giống lai tạo hiện đại, lá mọc theo cách tự chúng che phủ và bảo vệ đầu khá tốt.

Không nên cắt bỏ lá trong quá trình trồng trọt, từ đó dinh dưỡng sẽ đi vào phần đầu của bắp cải khi nó chín.

Nếu những con đầu không có thời gian để đạt độ chín thương mại bởi đợt sương giá đầu tiên, thì có một cách để không bị mất mùa. Trong trường hợp này, bạn cần đào cây cùng với rễ và một lớp đất nung, chuyển nó xuống tầng hầm và đào vào một cái hộp có đất ở đó. Nhiệt độ không khí nên duy trì ở mức 0-4 độ C, độ ẩm khoảng 90%.

Khi chọn địa điểm để trồng, phải tính đến luân canh cây trồng. Súp lơ xanh phát triển tốt trên các vùng đất sau cây họ đậu, cà rốt, hành và tỏi. Và ở những khu vực đã trồng các loại rau cùng họ (họ cải), nên trồng cà chua, củ cải đường, bắp cải không sớm hơn ba năm sau đó.

Một bí mật nhỏ khác.Khi cắt đầu, bạn có thể để lại cuống và một vài lá, sau đó cây này có thể cho vụ thứ hai, hình thành một số hoa thị lá và đầu nhỏ từ hai bên. Và lá cũng rất giàu vitamin và khoáng chất và có thể được sử dụng để làm món salad.

Vâng, nếu không có ngôi nhà tranh mùa hè, một số lượng nhất định các loại rau có giá trị này có thể được trồng trên ban công của riêng bạn, nếu được chăm sóc đúng cách, quan sát các hoạt động nông nghiệp tương tự. Đánh giá xác nhận điều này. Tất nhiên, điều này là có thể, tùy thuộc vào sự sẵn có của không gian cần thiết.

Video sau đây cho thấy rõ quá trình trồng súp lơ từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch.

miễn bình luận
Thông tin được cung cấp cho mục đích tham khảo. Đừng tự dùng thuốc.Đối với các vấn đề sức khỏe, hãy luôn tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ chuyên khoa.

Trái cây

Quả mọng

quả hạch