Bắp cải "Kale": giống và sự tinh tế khi trồng

Mỗi chủ sở hữu trồng rau trên mảnh đất của mình đều mong muốn có được một loại cây trồng thân thiện với môi trường. Một trong những loại rau phổ biến nhất là bắp cải: cả trắng và súp lơ.

Tuy nhiên, nhiều người quên mất loại cải này, như Cải xoăn. Nó không chỉ giàu vitamin, mà còn phát triển tốt trong khu vực của chúng tôi.

Đây là loại bắp cải đứng đầu về hàm lượng các chất dinh dưỡng, và vì lý do này mà loại rau này thu hút sự quan tâm của tất cả những người làm vườn. Ngoài thành phần phong phú, nó cũng hài lòng với thực tế là nó được chăm sóc một cách khiêm tốn.

Cải xoăn là một loại cây ăn lá. Nó thuộc họ cải. Rất thường nó được gọi là hoàn toàn khác. Vì vậy, ví dụ như Browncol, Kale hoặc thậm chí là cải xoăn. Giống Cải xoăn khác với các loại bắp cải thông thường ở chỗ nó không hình đầu mà có những chiếc lá xoăn rất đẹp.

"Cải xoăn" là một loại cây hàng năm có thân ngắn. Trên đó các lá được xếp thành nhiều tầng. Chúng khá xoăn và các cạnh trông giống như sóng. Chỉ dùng phần lá để ăn, phần thân được tách ra trước khi nấu.

Bắp cải như vậy được phân biệt bởi nhiều màu sắc: nó có thể có màu xanh lá cây, màu đỏ và thậm chí màu tím. Màu sắc tùy thuộc vào loại cây. Vì lý do này, nó có thể được nhìn thấy trong nhiều bồn hoa và bồn hoa - bắp cải sẽ trở thành một vật trang trí thực sự của khu vườn hoặc sân.

Loại bắp cải như vậy có năng suất cao, và đây là điều chính trong mô tả của nó. Sau khi cắt bỏ một số lá, nó vẫn kết trái.

Cải xoăn được đánh giá cao không chỉ vì vẻ đẹp của nó - ưu điểm chính của nó là thành phần được làm giàu với các yếu tố hữu ích. Khi ăn, nó bão hòa cơ thể với các chất hữu ích và vitamin.

Cải xoăn có nhiều loại. Trong số đó có cả giống nhỏ và cao. Trong số những thứ khác, có loại chín sớm và chín muộn của loại rau này. Đó là giá trị xem xét các giống phổ biến nhất và đã được chứng minh của cải Kale.

Loại bắp cải này bao gồm các lá cơ bản có màu malachit và hơi xanh. Loại rau này phát triển ở những vùng có khí hậu ấm áp. Việc thu hoạch bắt đầu sau hai tháng kể từ khi những chồi đầu tiên xuất hiện, và kết thúc khi bắt đầu có sương giá.

Loại bắp cải này có chiều cao lên tới 40 cm. Lá của nó có màu xanh lục nhạt. Kết cấu tương tự như rau diếp. Đây là giống chín sớm chịu rét tốt.

Giống này hơi giống Tuscany. Nó cũng có hương vị tuyệt vời và các đặc tính hữu ích. Có thể thu hoạch cho đến khi có sương giá.

Bắp cải như vậy phát triển chiều cao lên đến 90 cm. Lá tôn có màu xanh, mùi vị cũng rất dễ chịu. Cô không sợ rét, được đánh giá là giống giữa mùa. Đến khi trời rét đậm thì có thể thu hoạch.

Trong số tất cả các loại bắp cải, loại bắp cải lai này đặc biệt nổi bật. Nó có lá màu tím nhạt. Bắp cải như vậy là khá dễ chịu với hương vị. Nhìn bề ngoài, nó rất giống cây cọ, cao tới một mét. Bắp cải có đặc điểm là cho năng suất cao, cũng không sợ rét.

Giống này không sợ sương giá thậm chí khắc nghiệt, không cần chăm sóc đặc biệt. Nó có những chiếc lá phẳng màu xanh lá cây giống như cái đĩa và có các cạnh răng cưa. Giống này hầu như không bị sâu bệnh tấn công.

Giống cây trồng giữa mùa này đã chứng tỏ được hiệu quả tốt. Nó phát triển đến chiều cao lên đến 80 cm, lá lượn sóng được sơn màu xanh lá cây nhạt và có đường viền chạm khắc. Đây là một loại bắp cải rất cứng và có vị ngọt.

Bắp cải "Kale" mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể con người và hầu như không có hại.

• Nó đứng đầu trong số các sản phẩm thực vật về số lượng các chất protein được tìm thấy trong nó. Và nó cũng chứa tới 25 loại axit amin, và lá rất giàu axit béo, lượng axit này gần giống như trong thành phần của các sản phẩm cá. Vì vậy, nhiều người ăn chay gọi nó là thịt bò thuần chay.
• Vì sản phẩm này phát triển rất nhanh nên nó được coi là vụ thu hoạch vitamin sớm nhất. Bạn có thể thưởng thức món bắp cải xoăn vào đầu mùa hè. Điều này chỉ phân biệt nó rất thuận lợi với các giống khác.
• Kể từ khi ẩm thực Nga được biết đến với nhiều món ăn từ bắp cải, sản phẩm này được sử dụng tích cực trong việc chế biến các món ngon truyền thống. Cô thay thế bằng bắp cải trắng, nhiều người đã chán ăn.
• Ăn cải xoăn mỗi ngày sẽ bảo vệ mắt khỏi tia UV.

• Các nguyên tố vi lượng có trong nó loại bỏ hoàn hảo tất cả các chất độc và hạt nhân phóng xạ ra khỏi cơ thể trong thời gian ngắn.
• Nhưng canxi, kẽm và phốt pho, là một phần của nó, ức chế sự phát triển của ung thư. Vì vậy, một gam bắp cải chứa 1,3 ml canxi, khá nhiều đối với một loại rau đơn giản.
• Bắp cải được cơ thể hấp thụ dễ dàng và đảm bảo hoạt động sống của nó.
• Loại rau này được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao vì chỉ có 50 kilocalories trên 100 gam lá xanh. Vì vậy, sản phẩm này được ưa chuộng ở vị trí đầu tiên đối với những người đang trong quá trình giảm cân. Rất thường sinh tố được làm từ nó, bởi vì Kale phù hợp với nhiều sản phẩm: cả với thảo mộc và với rau hoặc thậm chí trái cây.
• Lá thường được dùng tươi, nhưng cũng có thể được thêm vào món hầm rau củ và làm nhân bánh. Bạn có thể chuẩn bị cho mùa đông: làm khô và đông lạnh bắp cải, sau đó nấu các món ăn khác nhau từ rau bán thành phẩm. Như với bắp cải thông thường, bạn có thể làm dưa chua từ Cải xoăn cho mùa đông.
• Lá có thể được giữ tươi trong khoảng một tuần trong tủ lạnh. Vì vậy, bạn có thể không ngại cắt nhiều cây xanh cùng một lúc.

Tuy nhiên, giống như bất kỳ loại cây nào khác, loại cải này có một số nhược điểm. Trước hết, cần lưu ý rằng không phải đối tượng nào cũng ăn được lá bắp cải.

Cải xoăn có thể được trồng cả trên bãi đất trống và cây con. Để xác định phương pháp nào sẽ là tốt nhất, bạn cần xem xét từng phương pháp chi tiết hơn.

Để thu hoạch có chất lượng cao và sớm, cần gieo hạt không sớm hơn 50 ngày trước khi trồng cây thành phẩm trên bãi đất trống. Đầu tiên, bạn cần lấp đầy các thùng chứa bằng đất tốt. Đối với điều này, các hộp đựng đặc biệt với cốc riêng là phù hợp.

Hạt giống phải được gieo không quá 1 cm xuống đất, 2 hoặc 3 hạt trong mỗi cốc. Nếu bạn nhúng hạt xuống sâu hơn, thì cây con có thể không xuất hiện trong một thời gian dài. Để chúng xuất hiện đúng giờ và cùng nhau, cũng cần giữ nhiệt độ trong phòng ở mức 24 độ. Trước khi nổi lên, thùng chứa được bao phủ bởi một bộ phim trong suốt.

Ngay sau khi cây con mọc lên, nhiệt độ có thể được giảm dần đến 17 độ. Tuy nhiên, ánh sáng phải tốt ở tất cả các giai đoạn sinh trưởng. Sau khi nảy mầm, mỗi ô nên để lại một mầm. Để làm điều này, hãy chọn lối thoát mạnh nhất.

Sau 6 tuần, cây con có thể được chuẩn bị để trồng trên bãi đất trống. Trong thời gian này, nó sẽ trở nên giống với hình ảnh trên bao bì với hạt giống: lá sẽ xoăn lại và cây tự phát triển. Cây con cần được cấy đủ cẩn thận để không làm hỏng bộ rễ của nó theo bất kỳ cách nào, vì nó ra rễ rất kém.

Quyết định gieo hạt giống bắp cải trực tiếp xuống đất, trước hết, bạn cần chọn vùng đất màu mỡ. Nó có thể được đặt ở những nơi đã trồng dưa chuột hoặc cà chua, cũng như khoai tây. Đất cần được chuẩn bị vào mùa thu. Để làm được điều này, bạn cần làm đất mùn theo tỷ lệ sau: 3 kg phân trộn trên 1 mét vuông.

Tốt nhất nên trồng hạt giống cải xoăn ở nơi thoáng đãng, nhưng bóng râm một chút sẽ không bị hại. Việc gieo hạt bắt đầu từ tháng 4-5, nhưng bạn cần đảm bảo rằng trái đất ấm lên đến 5-6 độ C. Chắc chắn là không thể trồng rau mầm trong đất lạnh hoặc đóng băng.

Các lỗ gieo hạt phải đặt cách nhau ít nhất 40 cm. Giống như đối với cây con, hạt giống cần được ngâm không quá 1 cm xuống đất, mỗi hạt 2-3 cái. Sau đó, chúng phải được tưới nước và phủ một lớp màng trong suốt.Nhưng điều này chỉ diễn ra trong 4 ngày, vì cây con sẽ cần nhiều ánh sáng để phát triển bình thường.

Để Cải xoăn phát triển tốt thì cần phải trồng và chăm sóc đúng cách.

Để trồng hạt cải Kale, bạn không cần có kiến ​​thức đặc biệt. Mọi thứ được thực hiện gần giống như cách làm với bắp cải trắng thông thường. Nhưng nếu loại thứ hai chỉ có thể được trồng trong vườn, thì loại thứ nhất sẽ trông tuyệt vời trên các luống hoa: những chiếc lá xoăn của nó sẽ trông tuyệt vời cả khi tự chúng và được bao quanh bởi những bông hoa khác. Một phẩm chất rất quan trọng là khả năng chống chịu thời tiết lạnh của bắp cải Kale. Nó có thể chịu được sương giá lên đến 60 độ, đồng thời không làm mất đi các đặc tính có lợi của nó.

Trồng cây con, bắt buộc phải thường xuyên tưới nước. Tuy nhiên, đừng quá sốt để không làm đất bị nát. Điều này có thể làm cho cây con bị bệnh đen lá. Cũng cần chiếu sáng cây con vào ban đêm bằng đèn huỳnh quang để cây con phát triển nhanh hơn.

Để nó phát triển tốt hơn, bạn cần cho ăn hai lần trong toàn bộ thời gian cây con phát triển. Quá trình này được thực hiện vào ngày thứ 14 sau khi mầm xuất hiện và 2 tuần nữa sau đó. Đừng quên về việc làm cứng cây con. Điều này nên được thực hiện khoảng một tuần sau khi hạt nảy mầm.

Khi bắt đầu có điều kiện thời tiết tốt, cây con cần được chuẩn bị để trồng. Việc này được thực hiện vào đầu tháng Năm. Và nếu điều kiện thời tiết cho phép thì bạn có thể hạ cánh vào tháng 4.

Giống như bất kỳ loại bắp cải nào, cải xoăn là một loại cây khá ưa ẩm. Và đối với điều này, cần phải tưới nước để đất luôn ở trạng thái ẩm. Bạn cần tưới cả dưới gốc và trên thân cây.Tốt hơn là làm điều này với bình tưới nước để độ ẩm được phân phối đều và với nước được đun nóng dưới ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên, như đã nói ở trên, không cần quá sốt sắng.

Sau mỗi lần tưới nước phải xới đất và vun gốc cho bụi bắp cải. Bạn cũng cần phải đối phó với cỏ dại.

Để có được lá tươi tốt, bắp cải phải được bón phân thường xuyên. Làm điều này ba lần mỗi mùa. Lần bón thúc đầu tiên được thực hiện sau 15 ngày kể từ ngày trồng cây con ra bãi đất trống. Đối với điều này, một giải pháp của carbamide với tỷ lệ 1 muỗng canh phân bón trên 10 lít nước là phù hợp.

Lần cho ăn thứ hai được thực hiện sau lần thứ nhất 3 tuần. Bạn cần làm điều đó với sự trợ giúp của mullein. Tỷ lệ chăn nuôi là 1 lít bón thúc trên 10 lít nước. Lần cho ăn thứ ba có thể được thực hiện trong một tháng. Để làm điều này, bạn cần một dung dịch nitroammophoska. Tỷ lệ tương tự như đối với urê.

Tất cả các loại phân bón phải được đổ dưới gốc của cây. Dưới mỗi bụi cây bạn cần đổ 1 lít dung dịch. Không nên lạm dụng quá nhiều vì có thể khiến cây bị úa vàng. Ngoài ra, tất cả các loại phân bón, tất nhiên, phải có chất lượng rất cao.

Đã 2 hoặc 3 tháng sau khi chồi xuất hiện, "Kale" bắt đầu kết trái. Thời gian cắt phụ thuộc trực tiếp vào giống cây trồng. Khi chiều cao đã được 20 cm, bạn có thể thử những chiếc lá đầu tiên, sẽ rất ngon và mềm.

Loại rau này bị ảnh hưởng bởi các bệnh tương tự như bắp cải thông thường.Nếu xuất hiện bất kỳ dấu hiệu nào của nấm bệnh như phấn trắng, thối trắng hoặc xám và nhiều bệnh khác, thì bắt buộc phải xử lý bụi bằng thuốc diệt nấm. Để làm điều này, bạn có thể mua "Hom" hoặc các loại thuốc tương tự. Nếu có những cây quá bị bỏ quên giữa chúng, thì tốt hơn là nên loại bỏ chúng hoàn toàn.

"Cải xoăn" cũng có thể bị hại bởi côn trùng như ruồi hoặc mọt bắp cải, sâu bướm trắng hoặc sâu bướm bắp cải. Để không sử dụng các loại thuốc diệt côn trùng có hại như "Decis" hoặc "Aktofit", bạn có thể cố gắng loại bỏ chúng với sự trợ giúp của các biện pháp dân gian.

Đối với điều này, một cồn vỏ hành tây hoặc ngải cứu là phù hợp. Bạn có thể rắc tro gỗ hoặc bụi thuốc lá lên cây. Bạn cũng có thể trồng các loại cây như bạc hà, nghệ tây hoặc thậm chí là cúc vạn thọ bình thường gần đó. Chúng sẽ không chỉ làm hài lòng mắt mà còn xua đuổi một số loài gây hại. Ngoài ra, bạc hà và nghệ tây có thể được sử dụng để tạo nên những kiệt tác ẩm thực.

Giống rau này nhận được đánh giá tuyệt vời từ những người đã thử và trồng trên trang web của họ. Mọi người bị thu hút bởi hương vị của rau, vẻ ngoài đẹp đẽ và thành phần vitamin. Và dễ dàng chăm sóc không để lại bất kỳ cư dân mùa hè thờ ơ.

Bắp cải "Kale" không quá phổ biến ở các vùng của chúng tôi. Tuy nhiên, gần đây việc trồng trọt của nó đang trở nên phổ biến, bởi vì do những phẩm chất hữu ích của nó, nó hữu ích cho hầu hết mọi người. Trồng nó sẽ không khó. Để làm được điều này, bạn cần phải nghiên cứu một chút về sự phức tạp của việc trồng và phát triển nó. Và sản phẩm này sẽ làm hài lòng chủ sở hữu với lượng vitamin dồi dào quanh năm.

Để biết thông tin về công dụng của Cải xoăn, cách chọn và nấu nó một cách chính xác, hãy xem video sau đây.