Bắp cải su hào: đặc điểm, cách trồng và cách nấu

Cơ sở của cuộc sống con người là dinh dưỡng tốt và nước sạch. Nếu vấn đề nước không quá nghiêm trọng, vì hầu như mọi người đều biết nên uống nước gì và với số lượng bao nhiêu, thì vấn đề dinh dưỡng hợp lý và cân bằng cần được đề cập chi tiết hơn. Nhiều người hiểu rằng họ cần phải ăn những gì có lợi cho sức khỏe, nhưng họ thường thích những món ăn ngon, nhưng có những loại rau có thể được nấu theo cách để có cả hương vị và lợi ích.

Su hào là một sản phẩm đa năng, có thể trồng độc lập. Sử dụng loại quả này, bạn có thể nấu một số lượng lớn các món ăn cho cả gia đình với mọi khẩu vị.

Bắp cải su hào đã được biết đến từ rất lâu, và nhiều người ăn thành công nó sẽ nhận được rất nhiều vitamin và khoáng chất hữu ích. Đối với những người chưa bao giờ nhìn thấy loại củ này, có thể sẽ ngạc nhiên khi nó trông giống hệt như một củ cải, với những khác biệt nhỏ so với nó. Một đặc điểm của nền văn hóa này là bạn có thể ăn cả thân và chồi xanh.

Su hào phát triển trong hai năm, trong năm đầu tiên một cây thân phát triển, từ đó chồi xuất hiện, chiều dài có thể lên đến một mét. Khi phần xanh chín có thể quan sát thấy hoa trên đó, sau khi ra hoa sẽ tạo thành quả hình múi, có hạt.

Đặc điểm của thân cây là có nhiều hình dạng, có thể là hình tròn dẹt, hình tròn hoặc hình trứng. Sự đa dạng cũng được thể hiện trong bảng màu của nền văn hóa, nó có thể là: màu mâm xôi, màu tím hoặc màu xanh lá cây nhạt, tùy thuộc vào giống.

Su hào có bề ngoài như thế nào thì bên trong nó luôn có màu trắng. Từ sự khác biệt về giống, kích thước của bắp cải có thể thay đổi, từ nhỏ 10 cm đến lớn 15 cm, tương ứng phản ánh trọng lượng của sản phẩm, dao động từ 200 đến 800 gam. Lá màu xanh lục, nhưng có một lớp sáp nhẹ, cành giâm có bóng sẫm hơn và có thể có màu tím. Mùi vị của bắp cải rất giống với phần cuống của một loại bắp cải trắng đơn giản, điểm khác biệt duy nhất là vị ngọt và ngon hơn.

Loại rau này không phải lúc nào cũng được ưa chuộng, mà phần lớn là do nhận thức về sản phẩm của người dân còn kém. Biết tất cả các phẩm chất và đặc tính hữu ích của sản phẩm, sử dụng nó như một kho dự trữ vitamin và các nguyên tố vi lượng trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của một người quan tâm đến sức khỏe của mình.

Để quyết định thử một sản phẩm mới cho chính mình, điều quan trọng là phải biết chính xác thành phần của nó, ngay cả khi đó là một loại rau. Vì vậy, su hào chứa một lượng lớn vitamin C, A, B, B 2, PP, ngoài ra còn có các muối khoáng không gây hại cho cơ thể như su hào, ngoài ra còn có sắt, coban, phốt pho. , kali và magiê. Đặc biệt quan trọng là sự hiện diện của chất xơ và protein thực vật, đóng một vai trò đặc biệt trong sự phát triển bình thường và đầy đủ của cơ thể con người.

Phần cùi của su hào chứa nhiều glucose và fructose, không giống như đường thông thường, chúng hoàn toàn vô hại ngay cả với những người có lượng đường trong máu cao. Những người muốn không chỉ ăn đầy đủ và đúng cách mà còn giảm cân đồng thời, sẽ có thể đạt được điều này bằng cách ăn một lượng vừa đủ bắp cải như vậy trong chế độ ăn, vì hàm lượng calo trong 100 gram bắp cải chỉ là 41,5. kcal. Một tính năng tuyệt vời khác là sự hiện diện của một lượng đáng kể vitamin C, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và duy trì hoạt động của con người.

Nếu chúng ta xem xét bố cục chi tiết hơn, thì có thể phân biệt các yếu tố như:

• tro với lượng 1,2 gam;
• tinh bột - chỉ 0,5 gam;
• mono- và đisaccarit, số mol của chúng lần lượt là 7,7 gam;
• nước với lượng 86,2 gam;
• axit hữu cơ 0,1 gam;
• chất xơ, có thể là 1,7 gam.

Các loại vitamin mà su hào rất giàu khó có thể so sánh về số lượng với bất kỳ sản phẩm nào khác, có ít nhất 13 loại vitamin và 18 loại khoáng chất tác động đến cơ thể theo tỷ lệ tối ưu, mang lại lợi ích riêng.

Sau khi quyết định sử dụng sản phẩm này cho thực phẩm, điều quan trọng là phải tự làm quen với tất cả các đặc tính và đặc điểm của nó, bởi vì một số trong số chúng có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và tình trạng chung của bạn, do đó bạn cần ăn bắp cải điều độ và chỉ khi có không có chống chỉ định để dùng.

Trước khi ăn một sản phẩm mới cho bản thân, ai cũng tự hỏi mình sẽ nhận được gì hữu ích và cần thiết, liệu ăn một thứ không quen thuộc có đáng không, hay bạn có thể làm gì nếu không có nó. Nếu chúng ta đang nói về su hào, thì mọi người nên thử văn hóa này, bởi vì lợi ích của nó là rất lớn.

Loại bắp cải này giúp làm cho mọi người khỏe mạnh và mạnh mẽ hơn, vì nó ảnh hưởng đến các vùng khác nhau trên cơ thể con người.

• hệ thống sinh dục, nơi sử dụng su hào cho phép bạn cung cấp cho cơ thể tác dụng lợi tiểu nhẹ, giúp loại bỏ chất lỏng không cần thiết, nguyên nhân gây sưng và hình thành sỏi trong bàng quang.
• Đường tiêu hóa - Với sự giúp đỡ của su hào, sự thèm ăn được cải thiện, tình trạng viêm nhiễm trên màng nhầy của hệ tiêu hóa được giảm thiểu, chức năng gan được tối ưu hóa và cải thiện.

• nhân vật - Đối với việc giảm cân, việc sử dụng bắp cải sẽ có những đặc điểm tuyệt vời, bởi vì việc sử dụng một sản phẩm như vậy trong chế độ ăn uống hàng ngày sẽ cải thiện sức khỏe và cải thiện vóc dáng. Kết quả tốt đạt được với sự trợ giúp của một lượng lớn chất xơ, bắt đầu quá trình trao đổi chất, và cơ thể nhanh chóng được làm sạch các chất độc không cần thiết với độc tố. Một điểm tích cực rất quan trọng khác là sự hiện diện của axit tartronic, ngăn chặn carbohydrate chuyển thành chất béo.
• Hệ thống miễn dịch, bởi vì hàm lượng vitamin C cao, hầu hết các vi sinh vật bị chết, và hệ thống miễn dịch dần dần được tăng cường.Nước ép của một loại rau củ tươi vắt hoặc nước sắc của lá được sử dụng để điều trị bệnh hen suyễn, ho, hoặc bệnh lao. Su hào sẽ rất có lợi cho những người bị chứng thiếu máu và đái tháo đường, có tác dụng cực kỳ tích cực.
• hệ tim mạch, do khả năng làm sạch cơ thể của cholesterol trong tất cả các cơ quan và hệ thống. Loại bắp cải này làm cho thành mạch bền hơn, ảnh hưởng đến quá trình bình thường hóa huyết áp. Rau mồng tơi rất hữu ích đối với bệnh thiếu máu, bệnh mạch vành, suy tim ở giai đoạn mãn tính và tăng huyết áp động mạch.

• Các tế bào ung thư, sự xuất hiện của nó bị ngăn chặn bởi một lượng lớn các nguyên tố chứa lưu huỳnh trong bắp cải. Hầu hết tất cả các cơ quan mà các khối u thường hình thành đều được su hào tích cực làm sạch, loại bỏ các hợp chất có hại kịp thời.
• hệ thần kinh - Nhờ sản phẩm, những người bị rối loạn thần kinh và có xu hướng trầm cảm chấm dứt tình trạng như vậy. Loại bắp cải này có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của hệ thần kinh, phục hồi nó, giúp một người giữ cho thần kinh được kiểm soát, vui vẻ hơn và nhận thức đầy đủ mọi tình huống trong cuộc sống.
• khoang miệng, do sự hiện diện của bắp cải trong miệng, nướu và răng được tăng cường, nó cứu trong các tình huống bị viêm nướu và viêm miệng, đồng thời tiêu diệt hầu hết các vi khuẩn có trong khoang miệng, giúp ngăn ngừa sự phát triển của bất kỳ quá trình viêm hoặc bệnh nào. . Đặc biệt nên dùng su hào cho phụ nữ có thai và trẻ em.
• Bao da, do các đặc tính có lợi của nền văn hóa này, một số lượng lớn các loại mặt nạ được chế tạo để dưỡng ẩm hiệu quả cho da.Việc sử dụng các sản phẩm như vậy sẽ làm cho da mềm mại và dẻo dai, trông người sẽ trẻ trung và tươi tắn hơn rất nhiều.

Mọi thứ đều hữu ích trong su hào: cả quả và lá, điều chính là sử dụng chúng một cách chính xác. Chỉ số đường huyết của bắp cải sẽ không thay đổi tùy thuộc vào cách sản phẩm được chế biến, trong trường hợp này chỉ khác ở quy trình rang. Đối với phiên bản sống, muối hoặc hầm, chỉ số này sẽ là 15 và đối với chiên là 35.

Kohlrabi đề cập đến một sản phẩm mà mọi người có thể ăn trong nhiều lựa chọn nấu ăn, nhưng vẫn có một số chống chỉ định. Bắp cải không được khuyến khích cho:

• miễn dịch với sản phẩm này và không dung nạp nó;
• tăng tính axit;
• sự hiện diện của một dạng viêm tụy cấp tính.

Nếu để cải thảo thanh nhiệt chưa đủ thì người yếu bụng sau khi ăn có thể cảm thấy nặng bụng, đau nhức, thậm chí buồn nôn.

Do su hào có chứa một lượng rất lớn các chất hữu ích nên công tác tuyển chọn đang được tiến hành khá tích cực. Mỗi năm các hình thức mới, các biến thể màu sắc xuất hiện, khác nhau về độ chín, mùi vị và các đặc điểm khác. Để lựa chọn phù hợp cho bản thân, bạn nên thử các giống phổ biến nhất.

Đây là loại cây rau có tỷ lệ chín muộn trung bình. Một đặc điểm nổi bật là kích thước của bào thai lớn, đôi khi có thể đạt tới kích thước bằng đầu người và nặng tới 7 kg. Thời gian chín lên đến cả trăm ngày nên có thể sử dụng lại chỗ trong vườn khi thu hoạch su hào.

Mặc dù có kích thước khá ấn tượng, nhưng hương vị của "Giant" về nhiều mặt vượt trội so với các giống khác, và thịt bên trong vẫn ngon ngọt rất lâu và không bị thô. Hạn sử dụng của bắp cải khá lâu: nếu để trong tủ lạnh, bạn có thể dùng đến vụ mới mà mùi vị và hình thức vẫn không thay đổi.

Về việc trồng trọt, ở đây cũng có những ưu điểm rõ ràng của giống cải này: xét cho cùng, nó thực tế không bị sâu bệnh thường làm hỏng cây trồng của các loại bắp cải khác. Để bảo vệ chính xác cây trồng khỏi bất kỳ vấn đề nào, tốt hơn nên xử lý nhiều lần bằng dung dịch Aktara hoặc Ridomil.

Nếu muốn, bạn có thể lấy hai vụ từ một lần trồng, giá trị sẽ nhỏ hơn, nhưng hương vị và các phẩm chất khác sẽ ở mức tốt nhất, điều quan trọng nhất là bạn phải cắt su hào sao cho có phần cuống dài bên dưới. được xử lý bằng nitrophoska, và tưới nước tốt trong vài tháng nữa sẽ có một vụ mùa mới.

Cũng áp dụng cho các giống muộn. Đặc điểm nổi bật là khả năng chống chịu sương giá và chịu hạn tốt nên có thể trồng ở nhiều vùng đất khác nhau và trong mọi điều kiện khí hậu.Bắp cải có màu tím sẫm, bên trong có màu trắng ổn định. Thời gian bảo quản không quá 30 ngày, sau đó cùi bắt đầu thô, bắp cải mất phẩm chất. Kích thước trung bình, thường quả đạt trọng lượng hai kg.

Đây là những giống bắp cải sớm có thể thu hoạch sau 88 ngày kể từ ngày trồng. Thân cây có dạng dẹt tròn, khối lượng 160 gam, màu sắc xanh tím. Về hương vị, có thể lưu ý phần cùi ngon và ngọt, cũng mềm. Giống cây này có rất nhiều chất hữu ích, đặc biệt là canxi và vitamin C giúp cho trái có vị ngọt. Bắp cải nên được trồng trên đất mùn và cát pha, tưới nước, bón phân thường xuyên và làm mỏng đất gần vụ rau là điều quan trọng trong việc chăm sóc.

Đề cập đến các giống giữa mùa, tròn với hình dạng quả thuôn dài. Bắp cải có màu tím nhạt, thường đạt khối lượng trên một kg. Chín trong 120-130 ngày và cho thu hoạch tốt. Điểm đặc biệt của giống bắp cải là chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất so với các loại bắp cải khác.

Bạn cần trồng "Madonna" trong đất thịt pha nhiều mùn hoặc pha cát. Việc chăm sóc bao gồm tưới nước, bón phân và nới lỏng đất. Trong trường hợp này, bạn cũng có thể có được hai vụ nếu bạn cắt bỏ phần đầu của thân cây và để lại phần dưới cùng và gốc để phát triển thêm.

Giống cải này cũng có thể được cho là giống cải bắp giữa vụ, hình dạng tròn, màu xanh vàng.Một đặc điểm là sự hiện diện của những chiếc lá nhỏ hình bầu dục có màu xanh xám. Nó sẽ phát triển đến khối lượng một kg rưỡi trong 150 ngày. Hình dạng của quả gần như tròn.

Mỗi loại đều có những đặc điểm riêng, nhưng điểm chung của chúng là hương vị của mỗi loại đều rất dễ chịu, đặc biệt nếu thu hoạch đúng thời vụ. Việc sử dụng tươi mang lại lợi ích tối đa cho cơ thể con người, vì tất cả các chất dinh dưỡng vẫn còn trong bắp cải, không bị bay hơi trong quá trình xử lý nhiệt. Để luôn có trong tay một loại trái cây có giá trị như vậy, bạn cần tìm hiểu chi tiết cách trồng chính xác.

Su hào là một loại bắp cải trông giống củ cải hơn, điểm khác biệt là phần thân dày lên phần cuống có hình dạng và màu sắc khác nhưng bên trong là màu trắng ổn định. Nó có thể được sử dụng trong thực phẩm cả tươi và như một món ăn phụ. Bạn có thể mua sản phẩm này theo hai cách: mua ở cửa hàng hoặc tự trồng.

Để trồng su hào đúng cách, bạn cần nắm rõ những đặc điểm của cách trồng và cách trồng loại cải này. Trước hết, nó là giá trị chuẩn bị trước một nơi để trồng, vào mùa thu hoặc đầu mùa xuân. Khi đào đất lên, các loại phân bón được bón ngay lập tức, giúp bão hòa các đặc tính hữu ích của nó, và bắp cải cũng sẽ nhận được chúng sau đó. Vào mùa thu, nên bón superphotphat, và vào mùa xuân - amoni nitrat.

Tốt nhất nên trồng cây ở những bãi đất trống, nơi đất đai màu mỡ và hơi chua. Bạn có thể trồng cây con hoặc sử dụng hạt giống. Nếu chúng ta đang nói về cây con, thì việc trồng được thực hiện vào đầu tháng 5, vào buổi chiều, không có ánh nắng trực tiếp, tốt nhất là nếu thời tiết nhiều mây. Cây trồng sâu xuống dưới mức cổ rễ và tro hoặc mùn được bổ sung ngay vào lỗ.

Trồng su hào có quy luật riêng, điều quan trọng là phải quan sát đúng cách trồng cây trong vườn, vì vậy đối với giống sớm, khoảng cách từ bụi đến bụi là 60 x 40 cm hoặc 70 x 30 cm, đối với giống muộn: 55 60 hoặc 45 x 70 cm, nếu cấy dày lên thì cây trồng sẽ nhỏ hơn, chất lượng trái kém hơn.

Gieo hạt vào cuối xuân hoặc đầu hè, bạn cần gieo theo hàng, khoảng cách giữa các hàng là 35 cm, không nên xới sâu quá 2 cm.

Nếu bạn cần nhân giống văn hóa, thì hạt giống được sử dụng cho việc này, giống như đối với bất kỳ loại hoặc loại bắp cải nào khác. Trước khi bắt đầu trồng, cần kiểm tra xem hạt nào sẽ nảy mầm, chúng được đặt trên khăn ẩm trong gần một tuần. Trước khi thực hiện, bạn cần hạ chúng vào nước có nhiệt độ 50 độ C trong 15 phút và trải chúng ra trên vật chất. Xử lý nước nóng giúp tránh sự phát triển của ký sinh trùng và vi sinh vật trên nền nuôi non.

Bạn có thể trồng cây con vào các thời điểm khác nhau do sự đa dạng của các loài su hào về độ chín. Vì rau không sợ lạnh nên có thể tiến hành trồng sớm nhất là vào tháng 4 trực tiếp trên bãi đất trống. Nếu bạn muốn có được sản phẩm mong muốn trái mùa, bạn có thể trồng trong nhà kính, thậm chí ở nhà bạn cũng có thể đạt được kết quả tốt nếu bạn làm đúng mọi cách.

Khi định trồng su hào, bạn nên biết không nên trồng với kích thước lớn, vì điều này ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, mùi vị và đặc tính của cùi. Thời điểm thu hoạch tối ưu sẽ là quả có đường kính khoảng 8 cm, và thời điểm cho từng loại sẽ là riêng lẻ. Để có được sản phẩm chất lượng và ngon, bạn cần biết cách chăm sóc đúng cách.

Bản thân, việc chăm sóc một cây rau rất đơn giản và cần có hệ thống tưới nước, xới đất và cho ăn định kỳ. Quá trình nới lỏng phải được thực hiện cẩn thận, không làm rụng lá ở điểm sinh trưởng của cải, tưới nước không kịp thời và không kỹ làm cho cùi bị dai và có thể có vị đắng. Nếu bạn đổ bắp cải quá nhiều sẽ chỉ làm xuất hiện nấm bệnh, ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của rau.

Điều quan trọng là bón phân đúng cách và kịp thời cho bắp cải. Giai đoạn cho ăn đầu tiên phải là ba tuần sau kể từ khi cây con được trồng. Các chất hữu ích được bổ sung vào đất cùng với quá trình tưới bằng nước, và tốt nhất nên thay đổi chất khoáng và chất hữu cơ với mức chênh lệch ít nhất là hai tuần. Nếu mọi thứ được thực hiện một cách chính xác, thì cây trồng sẽ bắt đầu phát triển nhanh chóng và sẽ cho kết quả tốt trong tương lai.

Về phần sâu bệnh, chúng gây nguy hiểm cho bắp cải ở giai đoạn cây con, khi cây còn non yếu chưa chịu được sự tấn công của các loại virus, bệnh nhiễm trùng và sâu bệnh. Thông thường, một số bệnh là một mối đe dọa.

• đốm đen, là một loại nấm và lây lan qua hạt.Thông thường, sự thất bại của các vết cắn xảy ra trên các luống dày và trong trường hợp tưới nước vượt quá định mức. Để bảo vệ cây khỏi những vấn đề như vậy, cần phải thực hiện các biện pháp xử lý hạt giống trước khi trồng.
• Beli, nó là một lớp phủ dày có màu trắng, làm cho lá bắp cải bị khô, sau đó cây sẽ chết. Để tiết kiệm thu hoạch, bạn nên sử dụng các chế phẩm có chứa đồng và theo dõi chính xác nơi trồng su hào.
• khảm bắp cải, gây ra các điểm khảm trên toàn bộ bề mặt của lá và giữa các gân lá, dẫn đến thảm thực vật xanh bị cong và khô dần. Hiện vẫn chưa thể điều trị dứt điểm bệnh này, do đó, sau khi xác định các dấu hiệu đầu tiên, cần loại bỏ ngay mẫu nhiễm bệnh ra khỏi vườn. Loại vi rút này lây lan bởi rệp và bọ ve, chúng hút dịch từ cây bị nhiễm bệnh và truyền bệnh sang mẫu vật khỏe mạnh.

Ngoài dịch bệnh, có một số côn trùng gây hại nguy hiểm đe dọa sự toàn vẹn của bắp cải trên luống, đó là bọ chét thuộc họ cải, bọ đậu đen, vòi tiết hoa cải dầu, gấu, sên và những loài khác. Để loại bỏ chúng, bạn cần sử dụng các loại thuốc thích hợp, pha loãng chúng với liều lượng nghiêm ngặt, theo chỉ định của nhà sản xuất. Không nên trồng nhiều loại bắp cải trên một luống, vì mỗi loại đều có sâu bệnh hại riêng và sự xuất hiện của các vấn đề trên một bụi có thể gây bệnh cho cả vườn.

Bất kỳ loại rau nào trong quá trình bảo quản cũng phải giữ được tối đa các đặc tính và phẩm chất của nó, đối với su hào, bạn cần bảo quản đúng cách. Nơi tốt nhất cho việc này là hầm rượu.Để bảo quản cây trồng trong mùa đông, bạn cần cắt bỏ hết lá và cho thân cây vào giỏ làm hai phần. Điều mong muốn là các bức tường của giỏ được đóng lại và không khí đi qua chúng. Không thể rửa bắp cải trước khi bảo quản, bạn có thể loại bỏ những chất bẩn dư thừa và không còn nữa. Sản phẩm phải khô tuyệt đối trong suốt thời gian bảo quản.

Khi mọi thứ đã được lát xong, nên đổ cát ướt lên trên và phủ polyetylen. Điều quan trọng là không được gói chặt hộp, nếu không su hào sẽ bắt đầu thối. Nếu trong hầm không có đồ đựng phù hợp để thuận tiện cho việc đặt bắp cải, bạn có thể sử dụng một phương pháp bảo quản khác, đó là: rải cát hơi ướt lên sàn và đặt quả thẳng đứng vào đó.

Có một phương pháp bảo quản khác, đó là dùng dây treo rau lên rễ. Phương pháp này cũng yêu cầu duy trì khoảng cách giữa các loại rau để chúng không chạm vào nhau. Sử dụng tùy chọn tầng hầm, điều quan trọng là phải tính đến các đặc điểm của chính căn phòng, cần phải quan sát nhiệt độ tối ưu trong đó, nhiệt độ lý tưởng là 0 độ và độ ẩm là 95-100%.

Sử dụng hầm, có thể bảo quản giống su hào sớm mà không bị mất đặc tính trong ít nhất hai tháng, và giống muộn vẫn có thể sử dụng được trong khoảng sáu tháng.Sự hiện diện của sự đa dạng về chủng loại cho phép bạn cung cấp cho mình nguồn vitamin phức hợp và giàu khoáng chất quanh năm, ngay cả trong thời tiết lạnh giá.

Một lựa chọn khác để bảo quản su hào là đông lạnh. Quá trình được thực hiện theo cách này: thân cây được rửa sạch, cắt thành từng miếng hoặc thậm chí chà xát trên máy xay thô, bày ra trong túi và đặt trong tủ đông. Trước khi đông lạnh, nên hạ thân cây vào nước đá để duy trì mức tối đa vitamin của trái cây. Sản phẩm đông lạnh có thể sử dụng ít nhất 9 tháng, sử dụng trong quá trình nấu nướng giống như cách làm rau tươi.

Su hào có thể được coi là cây rau loại này, từ đó bạn có thể nấu nhiều món ăn khác nhau. Bắp cải tươi cũng có công dụng không kém gì món kho, món xào cũng không kém phần ngon miệng. Bạn có thể nấu món salad, món hầm, vì khả năng tương thích với bất kỳ loại rau củ nào cũng rất tốt, và thậm chí cả mứt. Món ăn nào cũng được chế biến khá nhanh và đơn giản, ăn vừa miệng, và quan trọng nhất là có tác dụng bồi bổ cơ thể. Thật tuyệt khi bạn luôn có thể chuẩn bị cho mùa đông và thưởng thức những món ăn bổ dưỡng quanh năm.

Có rất nhiều công thức để nấu su hào một cách ngon và dễ dàng.

• Gỏi su hào. Chúng tôi lấy một cân bắp cải, một vài củ cà rốt, 50 g kem chua, sốt mayonnaise và muối với các loại thảo mộc. Su hào làm sạch và rửa sạch sau đó nạo nhỏ, nên dùng máy nạo mịn cho một nửa phần rau, và một máy xay lớn cho phần còn lại. Cà rốt cũng bào nhuyễn. Tất cả mọi thứ đều được ướp muối để vừa ăn, mayonnaise được thêm vào và rắc rau thơm sau cùng. Tốt nhất là nên để salad một chút.

• Su hào xào. Một kg bắp cải, 2 muỗng canh.muỗng canh bột mì, một quả trứng, 150 g bơ, 120 g bánh quy giòn, muối và gia vị. Cách nấu như sau: su hào cắt thành từng khoanh nửa cm hoặc 1 cm dạng khoanh, luộc chín tới, chắt nước muối ra. Khi cải đã được, người ta vớt bắp cải ra phơi khô, sau đó lăn bột mì, nhúng qua trứng, rắc vụn bánh mì và chiên.
• Su hào chiên giòn. Nửa kg bắp cải, 70 g bột mì, một quả trứng, 60 g sữa, 10 g đường, 30 g bơ thực vật, 60 g kem chua, muối. Su hào được chà xát trên một máy xay mịn, sau đó bạn cần thêm một quả trứng, sau đó bột mì và nước vào, mọi thứ trộn đều và bạn có thể bắt đầu chiên. Bánh kếp có thể được phục vụ với kem chua hoặc sử dụng các loại gia vị khác nhau.

Có rất nhiều công thức chế biến su hào, dù chọn loại nào đi chăng nữa, thì món ăn nào cũng rất ngon và rất tốt cho cơ thể, tất cả các món ăn đều rất đơn giản nên bất cứ ai dù là đầu bếp thiếu kinh nghiệm cũng có thể nấu được. họ. Sự sẵn có của bắp cải, dễ xử lý khiến loại rau này không thể thiếu đối với những người cố gắng để được khỏe mạnh và chỉ ăn những thực phẩm lành mạnh. Đối với những người buộc phải theo chế độ ăn kiêng và ăn những thứ họ không bao giờ thích, su hào có thể là một khám phá thực sự: nếu được chế biến đúng cách, loại rau này có thể khiến bạn ngạc nhiên với hương vị của nó và trở thành khách quen trên bất kỳ bàn ăn nào.

Dưới đây bạn có thể thấy trực quan quy trình làm su hào.