Đặc điểm của giống bắp cải "Muộn Mátxcơva"

Bắp cải trắng ở Nga là một trong những cây rau quan trọng nhất. Các món ăn từ nó đã trở thành một phần của ẩm thực Nga: đó là súp bắp cải, borscht, bắp cải cuộn và tất cả các loại salad. Bắp cải được bảo quản tốt như phần đầu của bắp cải, và ở dạng dưa cải muối và dưa muối. Nó là một nguồn cung cấp vitamin, chất xơ, khoáng chất và vì không cần xử lý nhiệt trong quá trình nấu nướng nên nó vẫn giữ được những chất này không thay đổi trong suốt mùa đông.

Người ta tin rằng lần đầu tiên bắp cải xuất hiện với tư cách là một loại cây nông nghiệp ở La Mã cổ đại. Người La Mã không chỉ sử dụng nó để làm thực phẩm mà còn được sử dụng như một loại cây thuốc. Nhờ thực dân La Mã, bắp cải đã đến vùng Biển Đen, và từ đó đến Kievan Rus.

"Moscow Late" là một trong những giống bắp cải trắng trong nước lâu đời nhất. Nó xuất hiện vào năm 1937 là kết quả của công việc của các nhà lai tạo trong nước. Giống Matxcova Late rất thích hợp để trồng ở vùng trung tâm, phía tây bắc, vùng Volga-Vyatka và Viễn Đông.

Giống bắp cải trắng "Matxcova muộn", giống 15 và 9, như sau mô tả của họ, là muộn. Thời vụ sinh trưởng, từ khi mầm đến khi trưởng thành, chuẩn bị thu hoạch là 115–140 ngày. Khi trồng, cần lưu ý rằng loại bắp cải như vậy cần một khu vực cho ăn khá lớn, vì vậy sơ đồ 70 × 80 hoặc 80 × 80 cm được coi là tối ưu.

Lá hình hoa thị khá lớn (tới 90–110 cm), rộng.Lá có màu xanh xám với một lớp sáp nhẹ, hình bầu dục hoặc tròn, to, hơi gợn sóng dọc theo mép. Cuống lá dài ra, hiếm gặp các vệt. Phần đầu của bắp cải dày đặc, mọng nước, bên trong có màu trắng vàng, dẹt hoặc tròn. Trọng lượng đầu trung bình 4–6 kg, chăm sóc tốt và cho ăn thường xuyên sẽ đạt 10–15 kg (con lớn nhất được ghi nhận nặng 18 kg). Cuống bên ngoài tương đối cao (đến 30 cm), bên trong ngắn hoặc trung bình. Năng suất của giống này là 600-900 cent / ha. Từ 1 sq. m bạn có thể nhận được khoảng 6-10 kg vụ mùa.

Các tính năng của "Moscow Late" bao gồm khả năng chống sâu bệnh nông nghiệp cao và các bệnh phổ biến nhất. Giống không sợ nhiệt độ thấp, không cần chăm sóc, nhưng không phù hợp với loại đất và độ ẩm. Hầu hết (90-97%) đầu bắp cải được thu hái không có tác hại bên ngoài. Cây trồng được bảo quản và vận chuyển tốt. Mật độ đầu cao cho phép thu hoạch cơ giới hóa. Tất cả những điều này làm cho nó có thể trồng bắp cải của giống Moscow Late trên quy mô lớn.

Trong điều kiện khí hậu tương ứng với vùng trung tâm của Nga, bắp cải của giống "Moscow muộn" được trồng bằng cả cây con và gieo trực tiếp trên luống. Hạt để làm cây con thường được trồng từ đầu tháng Ba đến giữa tháng Tư. Để cấy xuống đất, sử dụng những cây khỏe, mạnh từ 30-35 ngày tuổi. Nên gieo hạt giống bắp cải vào đất dưới màng vào những ngày cuối tháng 4.

Hạt giống chuẩn bị gieo ngâm 20-30 phút trong nước ấm (khoảng 70 độ C), sau đó rửa sạch bằng nước mát. Hạt giống được chuẩn bị theo cách này được trồng trong một thùng chứa thông thường đến độ sâu khoảng 1 cm và với khoảng cách giữa các lỗ liền kề là 5–7 cm.

Sau khi chồi đầu tiên xuất hiện, cây có thể được chuyển sang phòng mát hơn: 15–17 C là đủ vào ban ngày, và lên đến 8–10 C vào ban đêm. Chế độ nhiệt độ như vậy sẽ củng cố hệ thống rễ của cây non và giúp chúng thích nghi dễ dàng hơn trong quá trình cấy ghép tiếp theo vào đất trống. Khi trồng cây ở bãi đất trống, nên làm theo sơ đồ 70 x 80 cm hoặc 80 × 80 cm, trước khi trồng ra vườn, nên làm cứng cây giống bắp cải - đem cây non ra ngoài trời hoặc ban công. một lúc.

Cây con trồng trong thùng chung phải được lặn. Để tránh quy trình này, bạn có thể gieo hạt ngay lập tức vào các thùng chứa riêng. Trong trường hợp này, mỗi lỗ thường được gieo hai hạt, và khi cây con khỏe hơn một chút, cây yếu hơn sẽ bị loại bỏ. Để trồng trong vườn, chọn những cây khỏe nhất, khỏe nhất, có bộ rễ phát triển tốt, có 5-6 lá thật.

Như đã nói ở trên, hạt được gieo xuống đất vào cuối tháng Tư. Gieo hạt vào bầu đất sâu khoảng 3 cm, khoảng cách giữa các lỗ khoảng 40 cm, sau khi gieo xong nên phủ nilon lên luống để hạt nhanh nảy mầm và ít bị bệnh hại cây con. .

Đất cát hoặc đất chernozem thích hợp nhất để trồng Cải bắp muộn Matxcova, nhưng cô ấy không thích đất chua.Độ chua gần đúng của đất nên khoảng 5%, nếu cao hơn, tốt hơn nên xử lý khu vực này bằng dung dịch đá vôi được pha chế với tỷ lệ 5 kg vôi / 10 lít nước. Địa điểm có độ nhẹ thấp, giàu chất hữu cơ là phù hợp nhất. Bắp cải, được trồng trên luống, nơi trồng dưa chuột hoặc khoai tây trước đây, phát triển tốt đáng kể. Các nhận xét về giống cây này hầu hết chỉ mang tính tích cực.

"Matxcova muộn" không quá đòi hỏi quan tâm. Thực tế nó có khả năng miễn dịch với bệnh tật, bao gồm cả một bệnh nhiễm trùng như nấm clubroot, đe dọa hầu hết các loại bắp cải trắng. Không thích cô ấy và ký sinh trùng nông nghiệp. Tuy nhiên, để có được một vụ mùa bội thu, bạn nên tuân thủ một số quy tắc trong việc chăm sóc nó.

Bắp cải "muộn Matxcova" cần tưới nước thường xuyên, đặc biệt là trong thời kỳ khô hạn. Tuy nhiên, bạn cũng không nên quá sốt sắng: cây có thể bị thối rễ. Tốt nhất nên tưới 1 lần / tuần, vào buổi tối. Vào đầu mùa thu, khi bắp cải bắt đầu đổ nước, cần đặc biệt tưới nước mạnh mẽ. Nhưng sau khi các đầu của bắp cải cuối cùng được hình thành, tốt hơn là nên giảm cường độ, nếu không chúng có thể bị nứt.

Khi tưới, mỗi cây nên tưới khoảng 3 lít nước. Tưới gốc dưới gốc, sau đó bắt buộc phải nới lỏng đất gốc. Điều này được thực hiện để tiếp cận tốt hơn oxy và chất dinh dưỡng của rễ.

Bắp cải cũng cần bón lót, bón thúc 2-3 lần trong mùa sinh trưởng.Bắp cải cũng sẽ phản ứng tốt với việc phủ mùn hoặc phân trộn: điều này sẽ cung cấp thêm chất dinh dưỡng cho cây, giúp bảo vệ đầu cây khỏi bị nứt và hạn chế sự phát triển của cỏ dại.

Bắp cải được cho ăn lần đầu 20–25 ngày sau khi cấy cây non vào luống. Thích hợp nhất trong trường hợp này là các loại phân hữu cơ được bón dưới dạng dung dịch. Để chuẩn bị, cứ 10 lít nước thì lấy 2 kg mùn hoặc phân chim. Bón thúc theo từng bụi với liều lượng 1,5 lít / cây.

Khi bắp cải bắt đầu hình thành là lúc bón thúc lần thứ hai. Kali và phân đạm được đưa vào, cũng ở dạng dung dịch, để chuẩn bị trong đó 20 mg kali và 20 mg nitơ được sử dụng trên 10 lít nước. Tưới dưới bụi cây, bạn cần ít nhất 2 lít cho mỗi cây.

Có một chế độ cho ăn khác, khi lần đầu tiên bón phân sau 21 ngày sau khi trồng. Trong trường hợp này, lần bón phân thứ hai nên cách lần cho ăn đầu tiên mười hai ngày và lần thứ ba sau hai mươi bốn ngày nữa.

Từ các giống bắp cải khác, "Matxcova muộn" được phân biệt bằng một cuống cao bên ngoài. Do đó, những phần đầu nặng của bắp cải có thể bắt đầu rơi sang một bên, dẫn đến việc chúng bị thối rữa từ mặt dưới. Để tránh bị đổ ngã, phải kịp thời xới xáo cải thảo, xới đất dưới gốc cây. Nếu ngay cả việc kéo dài cũng không giúp được gì, bạn có thể lắp các giá đỡ bên dưới các đầu lớn nhất của bắp cải.

"Moscow Late" hầu như không dễ bị dịch hại nông nghiệp, nhưng nếu chúng xuất hiện, chúng cần phải được xử lý. Để mọi thứ diễn ra theo chiều hướng của nó, bạn có nguy cơ bị bỏ rơi mà không có thu hoạch vào mùa thu.

Ký sinh trùng và sên có thể phát triển trên cỏ dại đã mọc trong vườn, vì vậy hãy nhớ làm cỏ thường xuyên. Điều này sẽ bảo vệ bắp cải và giữ lại chất dinh dưỡng trong đất.

Để chống lại bọ chét, hãy chuẩn bị dung dịch mangan (pha loãng 20 mg bột mangan trong 10 lít nước ấm) và xịt vào bụi cây.

Chất lỏng Bordeaux sẽ giúp chữa bệnh bắp cải. Để pha dung dịch, lấy 10 mg thuốc cho mỗi 10 lít nước và phun 10 ngày một lần cho đến khi sâu bệnh bị tiêu diệt hoàn toàn.

Rệp có thể bị tiêu diệt bằng cách xử lý bằng các dung dịch của các chế phẩm có chứa đồng, chẳng hạn như Oxyhom hoặc Epin. Để pha chế chúng trong 5 lít nước cần ít nhất 30 mg chế phẩm. Thích hợp trong cuộc chiến chống lại nó và muối keo (50 g chất cho mỗi 10 lít nước). Việc phun thuốc cho cây bằng dung dịch này nên được thực hiện 2 tuần một lần.

Đầu bắp cải trưởng thành, chuẩn bị thu hoạch phải dày đặc và có khả năng phục hồi. Bạn nên bắt đầu hái bắp cải không sớm hơn đợt sương giá đầu tiên, vì vậy những đầu bắp cải sẽ được bảo quản tốt hơn trong mùa đông. Nếu đầu bắp cải đã chín và chưa có sương giá, bạn có thể cắt bỏ bộ rễ của cây bằng cách dùng tay siết chặt đầu bắp cải và xoay theo hình tròn. Bắp cải sẽ ngừng phát triển và chờ sương giá mà không bị nứt.

Việc vệ sinh chỉ nên tiến hành khi thời tiết khô ráo. Đầu của bắp cải nên được cắt cẩn thận bằng dao, để lại khoảng 2 cm của cuống. Rải cẩn thận, không làm hỏng các lá phía trên. Những phần gốc cây còn sót lại dưới đất phải được nhổ hoặc đào lên và di dời khỏi hiện trường. Năm tới, tốt hơn là nên chọn các luống khác cho bắp cải: đất sẽ cần 2-3 năm để nghỉ ngơi và phục hồi.

Những đầu bắp cải to nhất, dày đặc và dẻo dai nhất được lựa chọn để bảo quản, không bị hư hại bên ngoài và có dấu hiệu thối rữa, phần còn lại được dùng để đóng hộp và ngâm chua. Tùy thuộc vào các quy tắc thu hoạch, điều kiện nhiệt độ (khoảng 8 độ C) và độ ẩm nơi bảo quản, bắp cải có thể để được đến 6 tháng mà không bị suy giảm chất lượng.

Mặc dù thực tế đây là một giống khá “trung niên”, cải bắp Muộn Mátxcơva đủ sức cạnh tranh với các giống lai hiện đại. Nó là khiêm tốn, chịu được lạnh, thích nghi tốt với khí hậu của chúng tôi. Với sự chăm sóc thích hợp, ngay cả một người làm vườn không có nhiều kinh nghiệm cũng có thể tin tưởng vào một vụ thu hoạch xuất sắc và đánh giá cao giống tuyệt vời này.

Để biết thêm thông tin về giống bắp cải "Moscow Late", hãy xem video sau.