Bắp cải "Trang phục": đặc điểm của giống và tính năng trồng trọt

Mặc dù giống cải bắp Parel là thành tựu của các chuyên gia đến từ Hà Lan, nhưng những người làm vườn ở Nga lại rất thích loại rau chín sớm này, có hương vị ngọt ngào và vẻ ngoài hấp dẫn.

Bắp cải Parel (hay còn gọi là F1) là một giống bắp cải trắng được lai tạo có chủ đích bởi người Hà Lan. Đặc điểm nổi bật của nó là thời kỳ chín khá sớm. Kể từ khi cây con được trồng xuống đất cho đến khi có cơ hội ăn rau tươi, chỉ có 60 ngày hoặc thậm chí ít hơn sẽ trôi qua. So với các giống khác, khoảng thời gian này gần như là một kỷ lục. Kể từ khi chín, nó có thể ở trong vườn 2 tuần mà không bị mất đi vẻ ngoài hấp dẫn và mùi vị đặc trưng.

Trọng lượng tối đa của một đầu bắp cải là 2 kg, nhưng nó thường dao động từ 800 gram đến 1,5 kg. Bản thân bắp cải khá dày, kích thước trung bình với lá có màu xanh nhạt. Khi ở trong vườn, bạn có thể thấy một lớp sáp mỏng trên lá, nhưng nó sẽ biến mất khi tiếp xúc với tay. Thân cây nhỏ gọn, chứng tỏ sự hiện diện của chất thải tối thiểu trong quá trình nấu nướng.

Nhìn chung, tất cả các giống tương tự như "Parel F1" đều được đặc trưng bởi khả năng chống chịu cao với nhiệt độ thấp và sự thay đổi của chúng. Ngoài ra, các giống lai được phân biệt bởi khả năng miễn dịch đối với các bệnh giết chết các loài khác. Bắp cải như vậy không bị nứt trong một khoảng thời gian đủ, vì vậy bạn có thể thu hoạch lâu nhất là 2 tuần.

Điều quan trọng cần lưu ý là hạt giống từ "Parel F1" không được chấp nhận để thu thập. Cũng giống như những loài hoa lai khác, chúng không có khả năng “lặp lại chính mình” trong năm tới nên bộ sưu tập của chúng không có ý nghĩa gì. Giống bắp cải đầu trắng F1 được chọn cho cả đất vườn nhỏ và sản xuất công nghiệp - bắp cải có đầu khá lớn được hình thành trong thời gian ngắn ngay cả trong điều kiện trồng dày.

Những lợi thế của "Parel" bao gồm, trước hết, thực tế là nó ra đời sớm. Nó dễ dàng chịu được thời tiết xấu, ổn định và cho năng suất lớn - khoảng 6 kg trên 1 mét vuông. Theo đánh giá của các review, hương vị của sản phẩm cũng được coi là một ưu điểm - ngọt vừa phải, mọng nước và tạo cảm giác tươi mát. Khi cắt bắp cải, bạn cũng có thể bắt gặp mùi thơm rất “tinh tế”. Đầu của bắp cải không bị nứt và thường tránh được bệnh tật, và giữ được các đặc tính của nó trong quá trình vận chuyển.

Tuy nhiên, có một số nhược điểm của F1. Đầu của bắp cải tương đối nhỏ và trưởng thành với số lượng ít hơn so với các giống khác. Ngoài ra, loại bắp cải như vậy không thể lên men và không thể bảo quản trong mùa đông.

Một loại rau như vậy được trồng cả trong nhà kính và trên bãi đất trống. Nếu nhà kính được trang bị hệ thống sưởi, thì bắp cải tươi có thể được sản xuất quanh năm. Có thể dùng cây con hoặc gieo hạt trực tiếp xuống đất.

Cây con cho phép bắp cải phát triển với tốc độ thậm chí còn nhanh hơn nếu có nhà kính trên trang web. Quá trình này có thể bắt đầu sớm nhất là vào tháng Ba. Cần nhắc lại rằng tốt hơn hết bạn nên gieo ngay hạt vào các chậu than bùn riêng để tránh bị lặn. Trong trường hợp nghiêm trọng, bạn nên "tách" chúng ra sau hai tuần. Trước tiên, hạt giống phải được nảy mầm bằng cách đặt chúng vào một miếng vải ướt và để chúng gần pin. Cây con nảy mầm ở nhiệt độ 20 đến 22 độ C (ban đêm có thể giảm một nửa), ánh sáng tốt, thông gió thường xuyên và tưới nước 1 lần / tuần.

Để tưới, nên dùng nước ấm hoặc dung dịch thuốc tím loãng. Bạn cũng có thể cho cây ăn hai lần với phụ gia nitơ và vài ngày trước khi chuyển xuống đất - với kali-phốt pho. Trồng trong vườn khi cây con được một tháng rưỡi đến hai tháng. Hai tuần trước sự kiện này, cây con bắt đầu cứng lại. Khi cấy ghép, việc chọn lọc xảy ra: những mẫu yếu bị loại bỏ, những mẫu khỏe mạnh, khỏe mạnh và có lá với số lượng 5 chiếc được gửi đến vườn. Khi rễ dài quá cũng không sợ ngắn lại.

Cây con được gieo với số lượng 4-5 cây trên 1 mét vuông luống vào khoảng giữa tháng 4 hoặc đầu tháng 5. Người ta tin rằng tốt hơn là nên thực hiện các thủ tục vào buổi sáng hoặc vào một ngày nhiều mây - tức là khi mặt trời không mạnh. Nếu một mầm được trồng, thì nó sẽ phải được chôn đến lá thứ ba. Sau đó, đất được nén chặt để rễ không có lỗ rỗng. Lên luống được tưới nước và phủ đất khô.

Nếu bạn không muốn làm phiền đến cây con, thì bạn có thể gieo hạt trực tiếp xuống đất. Quá trình chín sẽ chậm lại một chút, nhưng bạn sẽ không phải lo lắng về các thủ tục sơ bộ. Điều duy nhất sẽ phải làm là chọn một địa điểm vào mùa thu, đào luống tương lai và bón phân.

Tốt hơn là nên trồng ở những nơi đã từng trồng hành tây, đậu Hà Lan, đậu cô ve, dưa chuột hoặc cà rốt và khoai tây. Không nên chọn những địa điểm của năm ngoái hoặc những nơi mà cà chua, củ cải đường, củ cải và củ cải đã nảy mầm. Hạt giống được trồng vào chỗ trũng nhỏ, sau đó rắc đất và đâm. Khoảng cách giữa các hàng là 30 cm. Sau khi chúng được tưới nhiều và được bọc bằng polyethylene. Nó chỉ có thể được loại bỏ khi chồi đầu tiên xuất hiện.

Các cây con thường xuyên được bón phân và bảo vệ bằng tro. Ngoại lệ là giai đoạn lá dày lên - việc sử dụng phân bón vào thời điểm này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến phần đầu đang trồi lên. Trong thời kỳ cây ra lá đầu tiên, cách 10 ngày phải tưới nước 1 lần, sau đó tiến hành xới xáo.

Có ba giai đoạn quan trọng. Những chiếc lá đầu tiên xuất hiện trên chiếc đầu tiên. Lúc này, cần chăm sóc cẩn thận cho cây con: phải cho ăn caputa, trồng những cây bị đổ ngã, tránh sâu bệnh và tưới nước kịp thời. Giai đoạn thứ hai tiếp tục cho đến khi các đầu xuất hiện. Cần cho cây ăn và tưới nước, nhưng phòng trừ sâu bệnh thân thiện với môi trường hơn: thay vì dùng hóa chất, hãy ưu tiên các biện pháp dân gian. Cuối cùng, trong giai đoạn thứ ba, các hàng dày lên với lá. Bạn có thể ngừng cho "Parel" ăn, nhưng không thể thả lỏng và tưới nước.

Nếu thời kỳ khô hạn thường xảy ra ở khu vực trồng bắp cải, thì bạn cần phải tưới nước 2-3 lần một tuần, hoặc thậm chí hàng ngày.Thông thường, quy trình được thực hiện vào buổi tối, nước sẽ được lắng trong ngày. Bạn cần tưới nước ấm cho bắp cải dưới gốc, vì nước lạnh có thể dẫn đến rễ cây phát triển yếu và thậm chí gây bệnh cho cây. Nếu thời tiết thuận lợi, bạn có thể tưới mỗi tuần một lần hoặc khi cần thiết. Việc nới lỏng được thực hiện cẩn thận, để không làm hỏng hình hoa thị của lá. Khi đạt đến kích thước ấn tượng, cỏ dại tốt nhất nên được loại bỏ bằng tay mà không cần sử dụng các thiết bị đặc biệt.

Mặc dù có khả năng chống chịu vượt trội về mặt di truyền, đôi khi cây vẫn bị sâu bệnh tấn công: ruồi và bọ xít trắng, bọ chét và rệp. Để chống lại chúng, không nhất thiết phải sử dụng hóa chất, bạn có thể hạn chế dùng thuốc sắc và dịch truyền sẽ không gây ảnh hưởng xấu đến bản thân rau. Để xua đuổi côn trùng, người ta cũng nên trồng cúc vạn thọ bên cạnh bắp cải. Người ta tin rằng mùi của chúng sẽ xua đuổi sâu bọ.

Để bảo vệ bắp cải khỏi các bệnh khác nhau, ngay cả trước khi gieo, cần phải ủ ấm hạt ở nhiệt độ khoảng 70 độ C. Ngoài ra, điều quan trọng là phải theo dõi màu sắc của lá - nếu nó biến mất và bắp cải chuyển sang màu nhợt nhạt, điều này có nghĩa là thiếu nitơ. Thu hoạch bắt đầu vào giữa tháng 6 và kết thúc vào mùa thu.

F1 là một loại rau không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, đặc biệt là tươi. Chế phẩm giải phóng nhiều chất xơ và vitamin C. Vì vậy, nó thường được lựa chọn để chế biến dinh dưỡng ăn kiêng, nấu ăn cho trẻ em và nhu cầu chữa bệnh. Bắp cải cũng được sử dụng để làm món salad, nấu súp và hầm các món ăn phụ.Trong quá trình xử lý nhiệt, lá nhanh chóng đạt được độ sẵn sàng và được nghiền kỹ bằng máy xay trong khoai tây nghiền. Ngoại lệ duy nhất là quá trình lên men - "Parel" không thể được xử lý theo cách này. Cuối cùng, việc trồng những loại bắp cải như vậy có thể được kiếm tiền - những giống bắp cải ban đầu đang có nhu cầu đặc biệt trên thị trường nông dân.

Xem video sau để biết quy trình trồng cây giống bắp cải trong nhà lưới.