Các loại bắp cải nổi tiếng nhất

Thật khó để tưởng tượng bàn ăn hàng ngày của một người Nga không có bắp cải, và chắc chắn sẽ có một chỗ cho loại rau này vào kỳ nghỉ, đó là lý do tại sao mọi người làm vườn, người làm vườn hay nông dân đều tìm cách tự trồng một loại bắp cải tốt cho mình. Ngày nay có rất nhiều giống bắp cải cổ, lai và chọn lọc. Để không bị lạc trong vực thẳm của những cái tên cao sang và những mô tả hấp dẫn trên gói hạt giống, bạn nên trang bị cho mình những kiến ​​thức đơn giản và hữu ích.

Đáng ngạc nhiên là một loại rau bình thường như bắp cải lại có rất nhiều loài, thường hoàn toàn khác với phần đầu trắng của bắp cải quen thuộc với hầu hết chúng ta.

• Đánh đầu. Thoạt nhìn, đây là nhất loại cải thảo, không có khả năng cùng cái gì kinh ngạc, nhưng là cái này si mê.
  • Bắp cải trắng là một loại rau tuyệt vời, được yêu thích có chứa rất nhiều chất hữu ích. Vì vậy, ví dụ về lượng vitamin C, nó tốt gần như một quả chanh, nó chứa iốt, magiê, canxi, chất xơ và một loại vitamin U cực kỳ quý hiếm.
  • Loài này cũng bao gồm bắp cải đỏ, hàm lượng chất dinh dưỡng trong đó cao gần gấp đôi so với bắp cải trắng.
  • Cải thảo nổi bật với những chiếc lá "xoăn" đẹp, thoáng, có chứa chất làm chậm sự phát triển của bệnh ung thư.Cải Brussels có hình dáng khác biệt đáng kể: nó có nhiều chùm hoa nhỏ mọc trên một nhánh chung, nhưng đây cũng là một loại bắp cải.

• Màu sắc rực rỡ. Súp lơ xanh và súp lơ xanh giờ đây cũng khó có thể ngạc nhiên như những loại thông thường. Ngoài hàm lượng chất dinh dưỡng cao, loại rau này còn được phân biệt bởi đặc tính ít gây dị ứng. Ngày nay, mọi bà mẹ trẻ đều biết rằng tốt nhất nên bắt đầu cho trẻ ăn khoai tây nghiền từ sản phẩm này. Có một số loại súp lơ cảnh, không thích hợp làm thực phẩm, nhưng có thể trang trí bất kỳ khu vườn nào. Đây là một loại cây lai.

• Tờ giấy. Loại cây này được biết đến nhiều hơn với cái tên Kale. Người ta tin rằng đây là hình dạng của bắp cải trước khi được thuần hóa, trồng trọt và chọn lọc qua nhiều thế hệ. Loại cây này không hình đầu, mọc thành từng lá riêng biệt. Khi mua loại bắp cải như vậy, điều quan trọng cần nhớ là chỉ những loại có lá xoăn mới thích hợp làm thực phẩm, bắp cải có lá đều mới là thức ăn gia súc.

• Su hào. Cây duy nhất thuộc loại này. Loại rau này trông giống như một củ cải mọc trên mặt đất. Phần cuống tròn dùng làm thực phẩm, phần lá không thích hợp làm thức ăn. Đây là loại bắp cải chín sớm nhất, vụ mùa của nó có thể thu hoạch hai lần vào mùa hè.

• Bắc Kinh. Loại cây này giống cây lai giữa bắp cải và rau diếp hơn. Nó được phân biệt bởi lá rất mềm, mềm và mọng nước, thường được sử dụng tươi để làm món salad. Loại bắp cải này chứa nhiều chất dinh dưỡng như bắp cải trắng, nhưng hàm lượng axit ascorbic và axit amin cao hơn nhiều. Những chất này có tác dụng hữu ích đối với hệ thống miễn dịch của con người.

• Người Trung Quốc. Nhìn bề ngoài, loại bắp cải này rất giống với bắp cải Bắc Kinh, nhưng nhỏ hơn và đặc hơn. Sự đa dạng này vẫn còn khá khó khăn để tìm thấy trên kệ của các cửa hàng của chúng tôi. Cây có chứa các chất có thể giúp chống lại bệnh ung thư, nhưng với số lượng lớn chúng sẽ gây nguy hiểm cho con người.

Hiện nay trên thị trường, bạn có thể tìm thấy rất nhiều loại hạt giống bắp cải: kháng bệnh và keel, chịu bóng, chịu hạn và ẩm quá mức, thậm chí có cả các lựa chọn về mùa đông và mùa đông.

Mỗi năm, các loài mới xuất hiện ngày càng nhiều hơn để chống lại các loại hiện tượng tiêu cực. Ngày nay, có một cách phân chia giống đơn giản, được chấp nhận chung theo tốc độ chín: từ khi gieo hạt đến khi quả chín hoàn toàn.

• Sớm. Loài này bao gồm bắp cải, loại bắp cải này nhanh chóng phát triển thành một đầu đầy đủ và chín của bắp cải ngay từ khi nó được trồng dưới đất. Tốc độ chín trung bình của bắp cải sớm là 50-55 ngày. Các giống phổ biến nhất của loài này được coi là: "Tranfer", "Dawn", "Kazachok", và "July".

• Giữa đầu. Loài này bao gồm các giống "Golden Hectare" và "Stakhanovka". Có thể thu hoạch bắp cải giữa giai đoạn sớm từ 70-75 ngày sau khi trồng.

• Trung bình. Các giống bắp cải chín giữa hoàn thành quá trình chín khoảng 80-100 ngày sau khi trồng. Các đại diện sáng giá của loài này: "Hung thủ", "Hy vọng", "Vinh quang".

• Giữa muộn. Loại bắp cải này chín lâu hơn một chút so với mức trung bình. Có thể thu hoạch sớm nhất là sau khi trồng 105-110 ngày. Theo nông dân, loại bắp cải giữa cuối phổ biến nhất là Krasnodarskaya.

• Muộn. Sẽ mất khoảng 160-165, và đôi khi lên đến 180 ngày để loài này trưởng thành. Các giống tốt nhất được coi là "Lada", "Armager", "Wave". Ngoài ra, có một loạt các giống lai đặc biệt kháng bệnh phổ biến: "Geneva" và giống Hà Lan "Crumont".

• Mùa đông và mùa đông. Loài này có nhu cầu chủ yếu ở những người nông dân giữ đất của họ ở miền nam đất nước. Giống bắp cải mùa đông có thể được gieo vào cuối mùa thu, và vụ đầu tiên có thể thu được vào giữa tháng 4, nhưng điều này chỉ có thể thực hiện được ở những vùng có khí hậu ôn hòa và mùa đông ngắn. Cải bắp mùa đông chỉ có thể được trồng trong nhà kính. Những giống như vậy chỉ thích hợp để ăn tươi và hoàn toàn không thích hợp để bảo quản.

Hầu hết những người có một khu vườn phải đối mặt với sự lựa chọn của các giống bắp cải.

Điều rất quan trọng là phải tính đến các đặc điểm khí hậu khu vực: nếu bạn biết giống phù hợp nhất với một vùng cụ thể, việc trồng bắp cải sẽ không gây ra bất kỳ khó khăn nào. Nhờ lai tạo, các giống cây được lai tạo có khả năng chống chịu với biến động thời tiết, bệnh hại cây trồng, nấm và ký sinh trùng tự nhiên.

Cũng có những giống có khả năng chống nứt nẻ, chúng được bảo quản tốt nhất. Dữ liệu về tất cả các đặc điểm này phải được ghi trên bao bì hạt giống và người bán phải có chứng chỉ chất lượng.

Nhờ quá trình lai tạo lâu năm, bắp cải có thể được gieo ở hầu hết mọi nơi trên hành tinh: giống chịu được nhiệt và hạn hán được lai tạo cho khí hậu nóng, và giống chịu được sương giá và thậm chí cả mùa đông được lai tạo cho vùng có khí hậu lạnh. Điều đầu tiên một người làm vườn khôn ngoan nên nhớ là các giống được chọn lọc tại địa phương được coi là thích hợp nhất cho từng vùng. Ban đầu chúng sinh trưởng ở khu vực này, và nhờ sự chọn lọc, chúng chỉ có được sức đề kháng đối với những loại bệnh phổ biến ở vùng này.

Khí hậu của miền Bắc không thuận lợi lắm cho nông nghiệp và nông nghiệp nói chung: có một mùa hè rất ngắn với nhiệt độ thấp và lượng mưa thường xuyên. Cư dân vùng này không nên cố gắng trồng các loại bắp cải muộn. Gần như giống muộn duy nhất có thể có thời gian để chín có thể được gọi là "Orion 1". Trong điều kiện của miền Bắc, trái bắp cải này sẽ không đạt khối lượng quá 2,5 kg.

Các loại bắp cải giữa vụ có nhiều khả năng chín ở đây hơn những loại bắp cải muộn. Khi đưa ra lựa chọn ủng hộ bất kỳ giống nào, cần cân nhắc một số đặc điểm: bắp cải phải chịu được độ ẩm cao, không bị nứt và nhiệt độ thấp. Giống “Sibiryachka 60”, được lai tạo bằng cách lai tạo, có tính đến những đặc thù của khí hậu miền Bắc, có thể được gọi là lý tưởng một cách an toàn.

Phần phía nam của Nga được đặc trưng bởi một mùa hè nóng, kéo dài với lượng mưa hiếm có.Ở đây việc tổ chức tưới nước và cho cây con ăn dồi dào là rất quan trọng. Ngoài ra, cần chú ý đến các giống có khả năng chịu hạn, chịu nóng tốt.

Vì vậy, ví dụ, giống "Kazachok 1" hoàn toàn chịu được nhiệt độ trên 30 độ và khô hạn, ngoài ra, nó không cần tưới nước thường xuyên. Một giống ban đầu khác "Golden Hectare" chịu được sự thay đổi nhiệt độ một cách hoàn hảo và có khả năng chống bắn.

Trong số các loài giữa mùa, người miền Nam nên chú ý đến giống Hà Lan "Rinda 1". Loại bắp cải này hoàn toàn không thích điều kiện phát triển, cho năng suất cao. Giống này có thể được trồng trên đất được thả sau khi thu hoạch các giống sớm và do đó có thể thu được một vụ kép từ một ô đất.

Giống chín muộn "Valentina" chỉ thích hợp để trồng trọt ở những vùng vĩ độ có mùa hè kéo dài, vì nó trưởng thành trong ít nhất 180 ngày. Giống cây này có khả năng chống chịu hầu hết các loại bệnh và sâu bệnh, trái bảo quản được từ 8 - 10 tháng là hoàn hảo.

Ở một khu vực có mùa hè trung bình và mưa nhiều, hầu như bất kỳ loại bắp cải nào cũng có thể phát triển được, tuy nhiên, một môi trường có lợi cho sự phát triển của nhiều loại bệnh trên cây rau được coi là đặc điểm của vùng này. Điều rất quan trọng là chọn giống bắp cải để trồng có khả năng kháng sâu bệnh, nhiễm trùng và nấm bệnh.

Ngoài ra, do mưa thường xuyên vào đầu mùa hè, độ ẩm tích tụ giữa các tấm trải giường, nóng lên dưới tia nắng mặt trời vào giữa mùa hè và tạo ra môi trường sống thuận lợi cho sên và sâu bướm. Bạn có thể khử trùng bắp cải bằng các chất độc đặc biệt từ sâu bệnh trong vườn hoặc chọn các giống có khả năng kháng ký sinh trùng.Trong số các giống ban đầu, "June" phát triển tốt ở đây, và giống ở giữa - "Belorusskaya 455".

Trong số các giống muộn, Moscow Late 15 là loại xuất sắc cho khu vực này. Cây con của loại bắp cải này dễ dàng chịu được sương giá đầu mùa xuân, và quả sẽ không bị hỏng so với mùa thu. Giống này ưa ẩm nên không sợ mưa thường xuyên.

Junior F1 là hoàn hảo. Nó hoàn toàn chịu được mọi đặc điểm khí hậu của cả miền Tây và miền Bắc, đồng thời có khả năng chống bệnh héo Fusarium. Một lựa chọn tốt khác cho khu vực này là giống Florin giữa muộn. Trái của giống cải này ít bị bệnh đặc trưng của bắp cải, có khả năng chống nứt, héo. Giống này được phân biệt bởi thực tế là cây có thân rễ tương đối nhỏ, vì vậy việc trồng ở khoảng cách ngắn hơn có thể chấp nhận được.

Mỗi chủ sở hữu muốn thu hoạch một mùa màng bội thu, nhưng để theo đuổi nó, người ta không nên hy sinh hương vị. Những người làm vườn có kinh nghiệm từ lâu đã xác định một số giống đặc biệt “thành công”, được phân biệt bởi cả hương vị ngon và sản lượng lớn.

Đây là những giống muộn được phân biệt bởi những quả đặc biệt lớn, điều này khiến chúng trở nên hấp dẫn đối với những chủ nhân của những mảnh đất nhỏ.

• "Kolobok". Một loạt các loại bắp cải chín muộn, rất thích hợp để trồng ở những bãi đất trống. Thu hoạch của giống này chín khoảng 150 ngày sau khi trồng, và quả đạt 5 kg.Loài cây này chịu được nhiệt độ cao và nhiệt độ thấp một cách hoàn hảo, không cần chăm sóc đặc biệt, và khi được bón bằng các chế phẩm chất lượng cao, nó có thể tạo ra quả có trọng lượng lớn hơn nhiều. Vị của lá khá gắt do chứa nhiều đường và vitamin C.

• "Sóng". Giống này có đặc điểm là kích thước quả rất lớn. Khi xuất vườn sớm và thu hái muộn, chúng có thể đạt 9-10 kg. Loài này có khả năng chống chịu với nhiệt độ cao, trong khi không ưa ẩm: ở nhiệt độ đặc biệt cao, một vài lần tưới nước là đủ cho cả mùa. Tuy nhiên, phải mất 185 ngày để quả chín hoàn toàn, khiến bắp cải không thích hợp trồng ở những vùng có mùa hè ngắn. Hương vị của bắp cải "Wave" tươi sáng, đậm đà. Ưu điểm lớn nhất, từ góc độ nấu nướng, có thể được coi là các đường vân mỏng và mềm, giúp sử dụng rất tiết kiệm.
• "Lada". Đây là loài cây có khả năng chống chịu cao với hầu hết tất cả các bệnh có thể xảy ra trên bắp cải, ngoài ra, nó dễ dàng chịu được nhiệt độ cao và mùa khô. Sẽ mất trung bình 175 ngày để có được một vụ mùa bội thu. Nếu không sử dụng phân bón, trái của giống này đạt 5 kg, với phân bón bạn có thể có trái nặng 9-10 kg. Giống này có hàm lượng vitamin C cao (56 mg trên 100 g), đặc biệt tốt cho việc bảo quản và lên men lâu dài. Trái ngược với quan niệm sai lầm của công chúng, các giống bắp cải ban đầu không được ưu đãi với độ ngon miệng cao. Loại bắp cải này chỉ thích hợp để ăn tươi, không thích hợp để bảo quản lâu dài.

• "Tháng sáu". Người ta có thể đưa ra kết luận về loại bắp cải này chỉ dựa vào tên gọi của nó. Giống cây ban đầu này thực sự tạo ra một vụ mùa vào giữa tháng 6, nhưng nó chỉ thích hợp để làm món salad, và với bất kỳ xử lý nhiệt nào, các tấm vải sẽ biến thành thạch. Trái của giống này đạt trọng lượng từ 2-2,5 kg, trung bình 65 ngày thì chín. Giống này có khả năng chống chịu với sương giá, vì vậy bạn có thể trồng cây con từ khá sớm.
• "Thể hiện". Giống này có hương vị sáng nhất trong số các giống đầu tiên. Quả của nó đạt không quá 1,5 kg, và chúng chín trong vòng 60-90 ngày. Đây là loài cây có khả năng chống nứt nẻ và biến động của khí hậu nên cho năng suất cao.

• "Điện trở". Loài này có thể được coi là phát triển nhanh nhất một cách an toàn. Có thể thu hoạch sớm nhất là sau 50 ngày kể từ khi hạt nảy mầm. Tuy nhiên, nó rất nhạy cảm với nhiệt độ thấp, và cũng cần được tưới nước thường xuyên và nhiều. Giống này rất thích hợp để trồng trong điều kiện nhà kính, mặc dù vậy, nó rất giàu vitamin và khoáng chất. Quả chín có thể nặng 2,5-3 kg.
• Các giống bắp cải đỏ tốt nhất đã được công nhận từ lâu "Early Beauty" và "Late Beauty". Đầu của các giống này không có sự khác biệt về kích thước lớn nhỏ, tuy nhiên, do các lá gấp nếp rất dày, trọng lượng của dù chỉ một cái dĩa nhỏ cũng sẽ khá đáng kể. Ngoài ra, những giống này chịu lạnh cao và bảo quản tốt.

• Súp lơ trắng là loại cây ưa nhiệt, nên trồng trong nhà lưới hoặc nhà kính, tuy nhiên nếu không có những loại này, bạn có thể chú ý đến các giống cây lai có khả năng chống chịu với điều kiện đất trống. Snowball 123, Skywalker và Cortez - Các giống súp lơ chống chịu với biến động nhiệt độ và bệnh tật. Tất cả chúng đều được phân biệt bởi sản lượng cao và hương vị ngon, ngoài ra, chúng có tính phổ biến về mặt địa lý - chúng có thể được trồng ở bất kỳ vùng nào của Nga.
• Một loại súp lơ khác có thể làm hài lòng với sản lượng tốt, nhưng vẫn được coi là kỳ lạ, là súp lơ xanh. Ở vùng đất của chúng tôi và với khí hậu đa dạng của chúng tôi, các giống sau đây rất hòa hợp với nhau: "Tonus", "Arcadia", "Linda" và "Vitamin". Đây là loại cây chịu lạnh tốt, dễ chịu nhiệt độ xuống -7 độ. Điều tích cực là có thể thu hoạch hai vụ từ một gốc: khi hoa thị chín, nên cắt bỏ, và các chùm hoa mới sẽ bắt đầu hình thành ở vị trí của nó.

• Trái ngược với tên "Bắc Kinh", loại cải này có thể trồng được trên lãnh thổ nước ta. Như một quy luật, các giống lai phát triển thành công trong điều kiện khí hậu của chúng tôi. Nó là giá trị ưu tiên cho các giống "Nika" hoặc "Cha-cha", cũng như giống tuyển chọn "Orange Mandarin", sẽ làm hài lòng với màu cam sáng bất thường của lá.

• Su hào - một loại bắp cải bị đánh giá thấp và lãng quên một cách bất công bởi những người nông dân. Đây có lẽ là loại cây linh hoạt nhất và năng suất cao nhất có thể tưởng tượng được.Tuyệt đối tất cả các giống su hào đều có thể cho thu hoạch bội thu ở bất kỳ ngóc ngách nào của nước Nga, ngoài ra thời gian chín của loại cây này cực kỳ ngắn nên có thể thu hoạch 2-3 lần mỗi vụ từ một thửa đất. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên chọn giống "Kích thước Nga" và "Khổng lồ" - chúng cho quả rất to và ngon ngọt với hương vị tươi sáng, đậm đà, và những người yêu thích sự lạ sẽ đánh giá cao các giống "Vienna Blue" và "Optimus Blue" - cùi của quả có màu xanh tím đẹp mắt.
• Các đánh giá tích cực nhất trong số các giống Savoyard bắp cải thưởng thức "Vertus", "Vertu" và "Vertu 1340". Mỗi cây trong số họ đều tạo ra những quả lớn với những chiếc lá xoăn, gấp lại chặt chẽ có màu xanh lá cây tươi sáng.

Bắp cải có tốc độ chín trung bình không chênh lệch ở những trái quá lớn, tuy nhiên, hương vị thơm ngon và khả năng bảo quản khá lâu nên được các nhà vườn ưa chuộng. Các giống cây trồng giữa mùa sau đây đang có nhu cầu lớn nhất.

• "Vinh quang". Có lẽ là giống phổ biến nhất của người dân, vì nó thích hợp trồng ở mọi điều kiện khí hậu nên rất tốt cho việc lưu trữ và bảo tồn lâu dài. Cây con của loài này chịu được cả nóng và lạnh, ngoài ra không bị sâu bệnh, nấm và các bệnh truyền nhiễm. Mặc dù thực tế là trái của giống này không quá 5 kg, nhưng nó vẫn là loại quả phổ biến nhất đối với những người làm vườn và trồng trọt trong công nghiệp.
• "Kẻ ăn bám". Giống lúa có thời gian chín vừa phải đặc biệt phổ biến ở những vùng có khí hậu lạnh, không ổn định. Thời gian thành thục trung bình là 90 ngày kể từ khi trồng cây con.Loài này rất tốt cho cả ăn tươi và bảo quản lâu dài. Quả đạt 3-5 kg, có khả năng chống nứt, héo. Để có một vụ thu hoạch bội thu, không cần chăm sóc hoặc bón phân bổ sung.

Các dân tộc Slavơ đã sử dụng bắp cải từ thời cổ đại, vì vậy có rất nhiều cách để nấu nó và nhiều món ăn từ nó. Loại rau này được hầm, xào, luộc, nướng, muối, thêm vào các món ăn và thậm chí được sử dụng để trang trí.

Có lẽ bất kỳ loại bắp cải nào cũng thích hợp để làm salad, tuy nhiên, loại bắp cải sớm là thích hợp nhất về hương vị của chúng. Vì vậy, ví dụ, trái cây của giống "tháng sáu" hoặc "Kazachok" được phân biệt bởi một hương vị ngọt ngào, tinh tế và độ mọng nước cao.

Đối với bắp cải cuộn, thường chọn những quả của giống bắp cải chín giữa. Lá của loại rau này rất ngon ngọt, nhờ đó mà hương vị của món bắp cải cuộn sẽ đậm đà, mùi thơm rất ngon miệng. Một tính chất quan trọng không kém đối với cuộn bắp cải là độ đàn hồi. Những chiếc lá không nên xòe ra sau một thời gian dài dập tắt, nhưng chúng cũng nên cuộn lại khá đơn giản.

Tất cả những tài sản này được sở hữu bởi các giống "Jubilee" và "Odyssey". Lá của những loại bắp cải này rất lý tưởng để làm bắp cải cuộn. Chúng không cần luộc hoặc hầm trước, không bị rách khi gấp lại và giữ hình dạng thành phẩm rất tốt.

Để nấu trong thời gian dài (hầm, luộc hoặc hầm), bắp cải ban đầu là loại hoàn toàn không thích hợp, vì nó sẽ mềm khi tiếp xúc lâu với nhiệt độ cao. Đối với những mục đích này, các giống muộn là lý tưởng. Các tấm thô của các loại trái cây muộn vẫn giữ được hoàn hảo hình dạng và cấu trúc của chúng và trở nên khá mềm khi hầm trong thời gian dài.

Giống lý tưởng để làm borscht là Favorit. Giống giữa mùa này được phân biệt bởi những trái đặc biệt lớn. Lá của nó đủ đàn hồi và ngon ngọt để nấu các món đầu tiên.

Có nhiều cách để bảo quản bắp cải được lâu. Lên men được coi là hợp lý nhất, bởi vì với bất kỳ phương pháp bảo quản nào khác, sự mất mát chất dinh dưỡng xảy ra nhiều nhất. Ngay cả khi bảo quản cả dĩa bắp cải mà không qua chế biến, các vitamin và khoáng chất sẽ nhanh chóng bị phá hủy. Đối với ngâm chua, ngâm chua và đóng hộp, loại bắp cải muộn là phù hợp nhất, bạn cũng có thể sử dụng loại chín giữa và bắp cải sớm hoàn toàn không thích hợp cho những mục đích này.

Để nấu borscht hoặc salad tươi, bạn nên chọn cách bảo quản bắp cải khô sẽ là tối ưu. Để bảo quản cây trồng tươi trong mùa đông, tốt hơn là bạn nên chọn những loại giống muộn. Nó đáng để lưu trữ chỉ những trái cây dày đặc với lá xếp chặt chẽ.

Có những chất bảo quản dạng xịt hiện đại có thể được bôi lên đầu trước khi đưa vào kho. Để không có gì xảy ra cho cây trồng trong mùa đông, tốt hơn là nên bảo quản nó trong hầm hoặc tầng hầm với độ ẩm không cao hơn 95%.

Một trong những cách phổ biến nhất để bảo quản bắp cải trong căn hộ là đông lạnh. Bạn có thể đông lạnh bắp cải cắt nhỏ để làm borscht hoặc cả lá bắp cải để làm bắp cải cuộn. Đối với phương pháp bảo quản này, bắp cải chín giữa là lý tưởng nhất. Trước khi đông lạnh, điều quan trọng là phải chế biến trái cây đúng cách:

• tách rời thành tấm và loại bỏ thân thô hoặc băm nhỏ;
• chần: cho một ít nước vào nồi đun sôi, nhúng các phôi vào đun trong 1-2 phút;
• cẩn thận xả nước và làm khô phôi một chút.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về các giống bắp cải nổi tiếng nhất trong video tiếp theo.