Khoai tây "Kamensky": mô tả giống và trồng trọt

Khoai tây là một trong những loại rau phổ biến nhất. Nó được phân biệt bởi giá trị dinh dưỡng tuyệt vời và sự sẵn có; không phải vô cớ mà ở Nga củ được gọi là “bánh mì thứ hai”. Do đó, các nhà lai tạo đang cố gắng tạo ra ngày càng nhiều giống cây trồng thành công và có năng suất cao hơn. Đến nay, có hơn 4 nghìn giống khoai tây khác nhau, mỗi loại đều có những ưu nhược điểm riêng. Và trong số các giống này, giống nội địa Kamensky là phổ biến.

Đồng bào đã đánh giá cao tất cả các tính năng của một loại cây ăn củ như vậy, chúng ta hãy xem xét kỹ hơn mô tả và kỹ thuật canh tác của nó.

Khoai tây "Kamensky" thuộc giống ưu tú. Khoai tây có tên do vùng sinh sản - Urals. Các nhà khoa học địa phương đã tạo ra một loại rau lý tưởng để làm chín ở các vùng Tây Siberia, Ural và sông Volga. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn không có nghĩa là trong các điều kiện khác, cây ăn rễ sẽ không ra rễ. Ngược lại, nếu thích nghi được với khí hậu khắc nghiệt thì không sợ gì nữa. Khoai tây có thể chịu được ngay cả thời kỳ khô hạn. Giống này chín sớm. Củ chín hoàn toàn trong vòng 2 tháng sau khi trồng.

Kích thước của thân cây con từ 50 đến 70 cm.Bụi cây nhiều lá xanh đậm có kích thước vừa phải, ngọn khoai khá dày. Hình dạng của thân củ lớn, thuôn dài. Bề mặt dạng lưới, thô ráp, có nhiều mắt nhỏ. Đặc điểm nhận biết chính của giống nội là củ kép, sơn màu đỏ hồng rất đẹp.

Trọng lượng của một củ khoai tây là khoảng 130 gram. Trung bình có thể thu hoạch khoảng 15-25 cây ăn củ từ một bụi. Điều này có nghĩa là từ một hecta bạn sẽ thu được khoảng 50 tấn củ chín. Đồng thời, năng suất của giống cây này rất ổn định từ năm này qua năm khác.

Các loại củ chứa khá nhiều tinh bột - khoảng 18 phần trăm. Do đó, cùi của khoai tây giòn và đặc. Chất lượng hương vị hơi phân biệt loại này với khoai tây vàng - nó có nhiều kem hơn. Nhưng "Kamenskaya" cũng không hề kém cạnh cô. Củ rất tốt để luộc và chiên, rán, cũng như để chế biến các món ăn khác nhau: khoai tây nghiền, món hầm, món hầm, v.v.

Nhưng các đặc tính của khoai tây trong nước cũng khiến chúng trở thành một ứng cử viên tuyệt vời cho việc trồng trọt để bán. Vỏ dày đặc không để củ bị hư trong quá trình vận chuyển, màu hồng đẹp giúp phân biệt củ với những củ còn lại, theo đánh giá của các nhà vườn. Và một ưu điểm lớn nữa của khoai tây "Kamensky" là khả năng giữ được độ nguyên vẹn trong quá trình bảo quản lâu dài lên đến 97%! Không phải mọi giống cây đều có thể tự hào về những con số như vậy.

Trước khi trồng khoai tây xuống đất, cần chuẩn bị hạt giống đúng cách. Về cơ bản, điều quan trọng là bạn nấu chúng từ vụ thu hoạch năm ngoái hay mua riêng. Trong tùy chọn thứ hai, bạn không chịu bất kỳ trách nhiệm nào cho các lần chụp sau này. Nhưng nếu bạn độc lập thu thập hạt giống cây lấy củ, thì bạn cần phải chọn chúng ngay sau khi thu hoạch vụ cuối cùng, và không trồng bất kỳ củ nào còn sót lại từ mùa đông. Trong quá trình phân loại sơ cấp, cần phải phân tích xem bụi nào có nhiều khoai tây hơn. Chính những cây ăn củ này nên được để lại làm nguyên liệu giống cho mùa sau.

Củ sau khi bảo quản cũng cần được kiểm tra kỹ lưỡng xem có bị thối rữa, ký sinh trùng, hư hỏng hay không. Không có trường hợp nào không trồng khoai tây bị hư hại hoặc cắt bỏ, sau đó bạn sẽ không có được một mùa màng bội thu. Ngoài ra, sẽ có nguy cơ ô nhiễm cho các thế hệ rau sau.

Khi bạn đã phân loại xong tất cả các loại củ, bạn có thể tiến hành quá trình nảy mầm của chúng. Rốt cuộc, trồng khoai tây mà không có mầm dưới đất chỉ đơn giản là vô nghĩa. Đến mùa xuân, nhiều loại cây ăn củ sẽ tự nảy mầm. Nhưng nếu vì lý do nào đó mà điều này không xảy ra, bạn có thể đẩy nhanh quá trình xuất hiện của rễ. Có một số tùy chọn cho việc này, và các tùy chọn phổ biến nhất là khô và ướt. Phương pháp đầu tiên liên quan đến việc bảo quản một hộp các loại củ đã được phân loại dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp. Điều này sẽ kích thích quá trình trao đổi chất trong củ tăng tốc, da của củ sẽ chuyển sang màu xanh và mắt sẽ mọc mầm. Những loại củ như vậy sẽ không còn thích hợp để làm thực phẩm, nhưng chúng rất thích hợp để trồng.

Phương pháp ướt được thực hiện như sau: đặt khoai tây thành 1-2 lớp trong phòng ấm (+10 ... 20 độ).Giữ chúng như vậy trong khoảng 2-3 tuần, thỉnh thoảng phun nước cho chúng để đẩy nhanh quá trình nảy mầm. Có một lựa chọn thứ hai cho việc nảy mầm ướt, thậm chí còn đơn giản và nhanh chóng hơn. Đặt khoai tây giống vào hộp và đổ mùn cưa hoặc mùn ướt vào. Đặt hộp ở nơi ấm áp và đợi cho củ nảy mầm.

Tùy thuộc vào khí hậu ở một vùng cụ thể, thời gian gieo hạt trên bãi đất trống có thể khác nhau. Trung bình, khoai tây được trồng vào nửa đầu tháng 5, khi trái đất đã đủ ấm lên. Cần chọn mảnh đất đủ ánh sáng và chuẩn bị.

Quy trình chuẩn bị đất cũng không khác gì những phần còn lại: đất phải được đào lên, xới tơi và bừa kỹ. Và cũng loại bỏ hoàn toàn bất kỳ cỏ dại nào trên trang web. Đừng bỏ qua quy trình này, vì nó sẽ giúp bạn bảo vệ củ khỏi ký sinh trùng và các bệnh khác nhau.

Khoai tây "Kamensky" hoàn toàn không tốn kém trong việc chăm sóc, thậm chí chúng không sợ hạn hán. Tuy nhiên, để có được một vụ thu hoạch thực sự dồi dào, tốt hơn hết là thỉnh thoảng nên xới đất và tưới nước cho cây con trong thời gian cây ra hoa. Nhưng cũng cần phải tiêu diệt hoàn toàn cỏ dại kịp thời. Chỉ khi đó, tất cả độ ẩm và chất dinh dưỡng từ đất mới đến được củ và không làm cỏ dại. Và cũng cần phải nhổ khoai tây khi bụi cây mọc 10 cm, và sau đó, khi nó mọc lên đến 30 cm so với mặt đất. Tất cả các quy trình này hoàn toàn đơn giản, chúng phải được thực hiện tuyệt đối đối với từng giống khoai tây.

Cho ăn bụi cây không phải là một thủ tục bắt buộc, nhưng nó chắc chắn sẽ cải thiện chất lượng và số lượng của cây trồng. Do đó, nếu có thể, hãy bón lót cho đất bằng phân chuồng pha loãng với nước, phân chim, hoặc bất kỳ chất khoáng nào khác.

Vì khoai tây Ural có lớp vỏ kép khá dày, nên loài bọ khoai tây Colorado và giun chỉ đơn giản là bất lực trước nó. Nhưng côn trùng cũng không thể cắn phá các chồi khỏe và chắc của cây. Các loại củ của giống có khả năng chống lại các bệnh phổ biến thuộc họ bọ đêm: bệnh vảy, nấm mốc, bệnh mốc sương, v.v.

Bạn có thể đào khoai tây của giống Ural cả bằng tay và bằng máy. Điều này có thể được thực hiện vào ngày thứ 60 sau khi trồng. Các chuyên gia khuyên bạn nên đào khoai tây trong thời tiết ấm áp với nhiệt độ không khí khoảng +20 độ. Cây thu hoạch nên được trải trên một số loại tấm che và để ở nơi thoáng gió để củ khô hơn. Sau đó, bạn cần phải phân loại khoai tây ngay lập tức để không để lại củ bị hư hỏng. Điều quan trọng là phải cẩn thận làm sạch tất cả các chất bẩn từ trái cây.

Các loại cây ăn củ đã được phân loại phải được bảo quản ở nơi khô mát và thông gió tốt. Bất kỳ tầng hầm hoặc hầm nào trong đó nhiệt độ không khí không quá +3 độ là hoàn hảo. Và ở tầng hầm bạn cũng cần làm 2 ngăn: để đựng hạt giống và khoai tây để bàn.

Khoai tây "Kamensky" đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới và không hề mất đi sự nổi tiếng trong những năm qua. Những người làm vườn đánh giá cao nó vì năng suất cao, khả năng bảo quản lâu dài mà không bị mất vị. Giống này rất thích hợp để trồng để bán và nuôi tư nhân. Người làm vườn phân biệt khả năng kháng tuyệt đối với bọ khoai tây Colorado, kẻ thù chính của khoai tây, là ưu điểm đặc biệt của giống cây ăn củ này. Nhìn chung, hầu hết các đánh giá về giống này đều tích cực.

Xem lại khoai tây Kamensky trong video tiếp theo.