Những giống khoai tây nào thích hợp với các vùng miền trên cả nước?

Khoai tây được trồng khắp nước ta. Đây có lẽ là mặt hàng thực phẩm phổ biến nhất. Từ nó, bạn có thể nấu rất nhiều món ăn khác nhau - súp, thịt hầm, bánh nướng, salad. Để có một vụ thu hoạch hàng năm, cần phải có giống phù hợp với khí hậu của vùng.

Khí hậu của phần châu Âu của Nga, khu vực trung tâm của nó, được đặc trưng bởi mùa đông lạnh và mùa hè ấm áp, thậm chí nóng với độ ẩm tối ưu. Thời điểm thích hợp để trồng rau là từ nửa cuối tháng 5 đến cuối tháng 9. Để trồng ở vùng này, cũng như vùng Matxcova, các giống sớm và giữa sớm là thích hợp.

Hãy xem xét một số trong số họ.

• "Rocco" - hiệu quả nhất trong số những thứ được trình bày dưới đây. Đa dạng về chủng loại, chín sớm, củ đều, to, ăn ngon. Lặng lẽ chuyển giao vận chuyển và lưu trữ lâu dài. Trong số những ưu điểm có thể kể đến khả năng miễn dịch đối với các bệnh khác nhau.
• "Bellarosa" - rất sớm, có củ hơi đỏ, da sần sùi. Lớn, năng suất. Phát hành tại Đức. Cùi có màu be, ngon. Phổ quát. Chống nhiễm trùng do vi khuẩn.
• Rosara - cũng là sản phẩm của các nhà lai tạo Đức, thời kỳ đầu vừa.Củ thuôn dài, thịt màu vàng hơi hồng, ăn ngon, cũng phổ biến.
• "Nora" - giống chín sớm. Khoai tây lớn hình bầu dục. Màu sắc của da và thịt có màu vàng.
• "Bashkir" - giống Nga sớm. Một củ khoai tây to tròn, vỏ hơi đỏ, bên trong trắng, ăn rất ngon.
• "Pogarsky" - một giống nội địa khác, chín sớm. Khoai tây có kích thước vừa và to, vỏ màu be nhạt, thịt củ màu trắng. Nó có mục đích để bàn, xếp hạng hương vị cao.

Khí hậu của Siberia rất đa dạng. Nếu ở miền Bắc điều kiện hoàn toàn không thích hợp để trồng rau, thì ở miền Nam và Tây Nam không chỉ trồng khoai tây mà thậm chí cà chua, dưa chuột cũng có thể trồng được ở những bãi đất trống. Altai là một khu vực thuận lợi về mặt này.

Mùa hè ở khu vực này, mặc dù nóng, nhưng tương đối ngắn. Do đó, khoai tây ở Siberia nên chín sớm và rất sớm. Giống muộn ở đây chỉ đơn giản là không có thời gian để hình thành và chín. Và cũng có một lợi thế quan trọng là khả năng chống lại các dị thường tự nhiên và bệnh tật khác nhau.

Bạn nên chọn những giống cho năng suất cao, quả to, củ chín đồng loạt.

Trong số các giống phổ biến nhất, một số giống có thể được đặt tên.

• "Alyona". Giống trong nước có năng suất và đáng tin cậy.Nó đã được tạo ra khoảng ba mươi năm trước, nhưng vẫn được những người làm vườn ở Siberia trồng thành công. Nó được đặc trưng bởi khả năng chống ung thư và bệnh vảy, đồng thời chịu hạn tốt. Củ có kích thước đều, nhẵn, tròn, màu đỏ, thịt củ màu vàng nhạt. Từ chúng, bạn có thể nấu khoai tây nghiền ngon, khoai tây chiên hoặc chỉ chiên. Một ưu điểm khác của khoai tây Alena là nhờ củ đều nên thích hợp thu hoạch bằng máy.
• "Adretta". Giống Đức lâu đời, đã được chứng minh hoạt động tốt ở Siberia. Sản lượng cao. Khoai tây có nhiều kích cỡ, màu vàng từ trong ra ngoài, ăn giòn, ăn rất ngon. Độ nhuyễn chỉ là tuyệt vời. Bình tĩnh đề cập đến tình trạng thiếu mưa và thừa độ ẩm trong đất. Chống lại bệnh ung thư, tuyến trùng khoai tây và bệnh mốc sương.
• Zhukovsky sớm. Tên của nó chỉ ra rằng nó chín sớm. Củ tròn, kích thước lớn hơn trung bình. Vỏ nhẵn, đặc, màu hồng. Thịt quả trắng, không đổi màu sau khi cắt, hương vị tuyệt hảo. Duy trì vẻ ngoài hấp dẫn trong thời gian dài. Giống không bị nhiễm bệnh.
• Tuleevsky. Giống của Nga, được lai tạo và phát hành ở Siberia. Vì vậy, nó là lý tưởng để phát triển trong các khu vực canh tác rủi ro. Khoai tây lớn màu vàng của hương vị rất tốt, thậm chí tuyệt vời. Tạo thành một vụ mùa, bất kể thời tiết. Có khả năng chống lại bệnh ung thư, nhưng bị ảnh hưởng bởi tuyến trùng và bệnh vảy.
• "May mắn". Sự đa dạng cũng là kết quả của quá trình chọn lọc trong nước. Khoai tây có hình tròn, vỏ màu be nhạt, thịt quả màu trắng. Khoai tây có thể dễ dàng phát triển trong điều kiện khô hạn. Nó chống lại bệnh virus và bệnh mốc sương khá tốt, nhưng trong điều kiện bất lợi, nó có thể bị ảnh hưởng bởi bệnh vảy. Sản lượng luôn cao.

Ngoài các giống thông thường, truyền thống, các giống ưu tú chịu được sương giá, được lai tạo ở Canada và Mỹ, và được khuyến khích trồng trong khí hậu khắc nghiệt của Alaska, phù hợp với không gian mở ở Siberia.

• "Cranbury Red" - Khoai tây hình bầu dục, kích thước vừa phải, có vỏ màu đỏ. Bột màu hồng nhạt, trong quá trình nấu không thay đổi màu sắc. Hương vị là một chút bất thường, tinh tế và dễ chịu. Bạn có thể nấu bất kỳ thức ăn nào.
• "Vàng Hacklebury". Củ màu hoa cà, cùi kem, mùi vị đặc trưng. Sự đa dạng này thích hợp để nghiền hoặc rang.
• "Hacklebury". Giống Canada, tên khác của nó là "Red Cranberry". Da và thịt có màu đỏ tươi khác thường, màu sắc được giữ nguyên hoàn toàn khi nấu chín.

Urals cũng thuộc khu vực canh tác rủi ro. Khí hậu thường không thể đoán trước và mùa hè ngắn. Điều này có nghĩa là những giống cây phát triển tốt và kết trái ở Siberia phù hợp với vùng Ural. Nhưng bạn cũng có thể trồng khoai tây trồng ở phía tây bắc.

Dưới đây là mô tả của một số giống.

• "Nevsky". Giữa sớm, bàn, hiệu quả. Khoai tây có kích thước vừa phải, có màu vàng nhạt với màu kem. Cùi trắng, khi luộc chín không bị mềm. Hương vị là tốt. Không bị ảnh hưởng bởi bệnh ung thư khoai tây, nhưng có thể bị hại nhẹ bởi bệnh mốc sương.
• "Kamensky". Một giống ban đầu mới với củ màu đỏ thuôn dài. Năng suất nếu được chăm sóc tốt có thể tăng lên. Thịt quả có màu vàng, vị ngon. Nó miễn dịch với bệnh ung thư và bệnh khảm khoai tây, nhưng không được bảo vệ khỏi tác động của phytophthora và tuyến trùng.
• "Phiền phức". Một điều mới lạ khác đối với việc trồng trọt ở vùng Ural. Giữa vụ, năng suất cao. Khoai tây có hình cầu, to, vỏ đỏ và thịt quả màu vàng nhạt.Nó có khả năng miễn dịch kết hợp di truyền chống lại các bệnh do vi rút và ung thư. Khả năng chống chịu bệnh mốc sương ở mức trung bình.
• "Impala". Chín sớm. Củ thuôn dài, hình bầu dục, kích thước trung bình, màu vàng. Thịt cũng có màu vàng và ngon. Năng suất là khoảng trung bình. Có khả năng chống ung thư và giun tròn tốt, nhưng có thể bị nấm phytophthora.

• "Dạ tiệc". Một giống khác được lai tạo gần đây ở giữa thời kỳ đầu. Khoai tây có kích thước vừa phải, thon dài, vỏ màu vàng nhạt và thịt hơi sẫm màu, ăn giòn và ngon. Thu hoạch liên tục tốt. Giá trị của giống khoai tây này là nó có khả năng chống lại bệnh ung thư khoai tây, hầu hết các bệnh do virus, và tuyến trùng. Bệnh mốc sương bị ảnh hưởng ở mức độ nhỏ.

Không giống như Ural và Siberia, điều kiện khí hậu của các vùng phía nam rất thuận lợi cho việc trồng rau. Ở đây bạn có thể nhận được hai vụ khoai tây mỗi mùa.

Điều này có thể được ngăn chặn bằng thời gian dài hạn hán ở không khí rất cao và do đó, nhiệt độ đất. Khoai tây trồng trong điều kiện như vậy chỉ đơn giản là được “nướng” trong đất, vì ai cũng biết rằng đây là cây trồng ưa ẩm.

Đặc biệt đối với trồng trọt ở miền Nam, các nhà chọn giống phát triển các giống có di truyền kháng nhiệt kéo dài và hạn chế độ ẩm, và hơn nữa là chín sớm và rất sớm.

Hơn hết, khoai tây ở những bộ phận này sẽ thành công nếu bạn trồng chúng rất sớm vào mùa xuân trong cái gọi là cửa sổ tháng Hai.

Dưới đây là một số giống thích hợp trồng ở các vùng phía Nam:

• "Nadiy";
• "Aubry";
• "Bạn đồng hành";
• "Serpanok";
• "Skarbnitsa";
• "Slav";
• "Bão nhiệt đới";
• "Cây thùa";
• "Vineta";
• "Riviera";
• "Mũi tên";
• "Sự reo mừng".

Khoai tây được chia thành bốn nhóm chính theo đặc điểm và hương vị của chúng.

• bảng giống - đang có nhu cầu cao giữa một số lượng lớn các nhà làm vườn trên khắp thế giới. Khác nhau về năng suất cao, củ thẳng hàng, trung bình và to. Được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn để chuẩn bị một loạt các món ăn. Chúng chứa nhiều chất hữu ích và bổ dưỡng, bao gồm cả tinh bột, có hương vị thơm ngon và tuyệt vời.
• Ăn khoai tây. Như tên của nó, nó thường được sử dụng trong chăn nuôi để vỗ béo gia súc. Năng suất của loài này cũng cao, củ phát triển rất to, hình dạng thường không đều. Về hương vị, nó thua kém đáng kể so với các loại để bàn.
• Cấp kỹ thuật. Những củ khoai tây như vậy được đưa vào chế biến công nghiệp, tinh bột hoặc rượu được sản xuất từ ​​nó. Khoai tây có kích thước vừa phải và nhỏ. Nó không được sử dụng như một sản phẩm thực phẩm, vì nó có hương vị tầm thường và chứa một lượng nhỏ chất dinh dưỡng.
• Giống phổ quát. Phổ biến nhất, kết hợp thành công các đặc điểm của khoai tây để bàn và khoai tây làm thức ăn gia súc: năng suất cao, đậu quả lớn và hương vị tuyệt vời.

Thời gian thành thục của các giống khác nhau thay đổi rõ rệt.

Về điểm này, chúng có thể được chia thành nhiều loại.

• Trưởng thành sớm (hoặc siêu sớm) - ví dụ, Ariel, Impala, Veneta, Lapis lazuli. Sẵn sàng sử dụng từ 55 - 70 ngày sau khi trồng. Đi ăn ngay, không thích hợp bảo quản lâu dài. Củ thường có kích thước trung bình.
• Những người đầu tiên - chẳng hạn như "Zhukovsky sớm", "Lãnh đạo". Chúng đi ngay sau những quả chín sớm và giống với chúng ở nhiều khía cạnh, chúng cũng nhằm mục đích tiêu thụ, chúng không được lưu trữ.
• Giữa đầu. Các giống sau chọn dùi cui - "Red Scarlett", "Ryabinushka" và những loại tương tự. Ở nhiều khía cạnh, chúng giống với những cái trước.
• Giữa mùa. Các giống thuộc nhóm này chín muộn hơn nhiều, chúng đã có thể được đưa vào kho bảo quản. Củ to vừa phải. Đánh giá hương vị của họ thường cao hơn so với những người đầu tiên. Ví dụ, đây là giống cũ "Sineglazka", cũng như "Dubrava", "Victory", "Altair" và nhiều loại khác.
• Giữa muộn. Họ theo dõi ngay sau mức trung bình. Cửa hàng tốt và hương vị tuyệt vời. Ví dụ - "Lasunok", "Asterix".
• giống muộn. Mùa sinh trưởng của chúng được kéo dài, nhờ vậy mà củ có thời gian tích lũy được nhiều chất hữu ích, có mùi vị thơm ngon tuyệt vời. Vỏ dày đặc, giảm thiểu nguy cơ hư hỏng cơ học trong quá trình bảo quản và vận chuyển. Các giống muộn bao gồm Zhuravinka, Zdabytak, Teterev và những giống khác.

Nó cũng phải làm nổi bật các loại khoai tây ngon và giòn nhất. Chúng bao gồm, ví dụ, "Bellarosa", "Rosara", "Gala", "Picasso", "Tuleevsky", "Impala", "Rodrigo", "Adretta" và thế hệ tiếp theo của giống này - "Vitara".

Từ sự chọn lọc ưu tú của phương Tây, một số giống có thể được ghi nhận.

• "Sự phát triển". Đáo hạn sớm. Củ lớn hình bầu dục, có thể có khoảng mười hai củ trong một tổ, màu đỏ sẫm, thịt củ màu trắng. Phổ quát.Nó đã làm tăng khả năng chống lại vảy và vi rút.
• "Colombo". Bàn siêu sớm đa dạng. Cho năng suất cao liên tục, bất kể điều kiện thời tiết. Khoai tây tròn một chiều với vỏ màu vàng hổ phách và thịt nhẹ hơn, có hương vị tuyệt vời.
• "Flamenco". Giữa vụ, năng suất cao. Củ to, thuôn dài, màu hồng. Chịu được khô hạn, bệnh tật và thời tiết nắng nóng.
• "Arizona". Vừa, đa năng. Năng suất ổn định, cao, không phụ thuộc vào thời tiết. Củ khoai to, vỏ và cùi màu vàng, ăn rất ngon.

Tầng lớp tinh hoa trong nước được đại diện bởi một số giống.

• "Alyona".
• "Kamensky".
• "Phiền phức".
• "Người sành ăn". Độ chín ở mức trung bình. Bất thường - da và thịt tím. Củ thuôn dài, kích thước vừa phải. Đề cập đến các sản phẩm ăn kiêng, chứa nhiều chất chống oxy hóa. Kém chịu nhiệt độ thấp, cần tưới nhiều nước.

Nhược điểm của các giống ưu tú là chúng phải được cập nhật ba đến bốn năm một lần, vì chúng có xu hướng tái sinh và giảm năng suất.

Nhiều ấn phẩm khác nhau đưa ra các đánh giá về các giống khoai tây được trồng, năng suất, hương vị, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết ở một vùng cụ thể. Ví dụ, những người làm vườn ở Ural thường thích trồng khoai tây "Gala", "Impala", "Kamensky", "Luck". Và các giống như "Adretta", "Nevsky", "Romano" cũng hoạt động tốt.

Ở Siberia, người ta trồng Tuleevsky, Ermak, Zhukovsky.

Tại các khu vực miền Trung, phạm vi còn được mở rộng hơn.

Trong video tiếp theo, bạn sẽ tìm thấy tổng quan về các giống khoai tây có năng suất cao nhất.