Uống kefir khi nào thì tốt hơn và có thể uống mỗi ngày không?

Ngay từ thời thơ ấu, chúng ta đã được dạy cách uống kefir. Kefir được dùng cho bữa ăn nhẹ buổi chiều ở nhà trẻ, bệnh viện hoặc viện điều dưỡng. Mọi người xung quanh đảm bảo với chúng tôi rằng nó rất hữu ích. Nó có thực sự không?

Công dụng của kefir là gì và uống vào thời điểm nào trong ngày thì tốt hơn? Hãy tìm câu trả lời cho tất cả những câu hỏi này trong tài liệu của chúng tôi.

Họ nói rằng uống một sản phẩm sữa lên men như kefir tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với chỉ uống sữa. Thật vậy, các nhà khoa học của nhiều quốc gia đã nhiều lần chứng minh rằng uống kefir có lợi cho sức khỏe. Hoàn toàn tất cả mọi người bao gồm sản phẩm này trong chế độ ăn uống của họ, ngay cả những người tuân theo sự hài hòa của hình thể của họ.

Kefir đúng ra có thể được coi là một sản phẩm nhẹ và ăn kiêng. Dựa vào đó, bạn có thể chế biến nhiều loại đồ uống và súp lạnh nhẹ sẽ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể. Trung bình, hàm lượng calo của sản phẩm này chỉ là 40 kilocalories trên một trăm gam.

• Trước hết, lợi ích của sản phẩm này là nó có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của ruột. Vì kefir có chứa nấm sữa có lợi, lactobacilli và các vitamin và chất khác. Sử dụng thường xuyên sản phẩm sữa lên men này cho phép bạn chống táo bón, bình thường hóa chức năng ruột và cải thiện hệ vi sinh của nó.Ngoài ra, thức uống có khả năng làm sạch cơ thể các chất độc và độc tố, điều này rất quan trọng trong quá trình ăn quá nhiều hoặc ngộ độc thực phẩm.
• Giống như bất kỳ sản phẩm sữa nào, kefir chứa một lượng lớn canxi, rất cần thiết cho xương, tóc và răng khỏe mạnh. Sản phẩm sữa lên men này có chứa canxi dễ tiêu hóa, có tác dụng tích cực đối với cơ thể đang phát triển và không chỉ. Ngoài ra, tiêu thụ kefir thường xuyên giúp cơ thể hấp thụ chất béo, protein và khoáng chất tốt hơn.

• Sản phẩm này được khuyến khích sử dụng cho các bệnh khác nhau về gan, tuyến tụy, tăng huyết áp và phù nề. Thức uống sữa lên men này điều chỉnh hàm lượng glucose trong máu, giúp tăng cường và tăng cường hệ thống miễn dịch. Nó được khuyến khích sử dụng cho người béo phì, vì kefir cải thiện sự trao đổi chất, giúp đối phó với chất béo trong cơ thể và thỏa mãn cơn đói một cách hoàn hảo.
• Việc sử dụng sản phẩm này có tác dụng tích cực đối với hoạt động của hệ thần kinh. Nếu nó được sử dụng vào buổi tối, nó có thể bình thường hóa giấc ngủ, có tác dụng làm dịu và khắc phục mệt mỏi. Ngoài ra, nhờ một số vitamin có trong kefir, sản phẩm sữa lên men này có tác dụng tích cực đối với sức khỏe của mắt và làm đẹp da. Đối với những người đã trải qua một thời gian dài bị bệnh thì thường nên đưa vào chế độ ăn uống vì sản phẩm giúp phục hồi sức lực và tăng cường sức khỏe.
• Ngoài ra, sản phẩm này thường được sử dụng như một sản phẩm mỹ phẩm. Nó thường trở thành thành phần chính của các loại mặt nạ dành cho da mặt và tóc.

Mặc dù có nhiều phẩm chất tích cực của sản phẩm này, kefir vẫn có một số chống chỉ định.

• Những người mắc các bệnh như loét, viêm dạ dày, viêm tụy hoặc tăng tiết không nên tiêu thụ sản phẩm sữa lên men này.
• Không sử dụng sản phẩm này nếu có vấn đề về đường ruột như tiêu chảy. Trong trường hợp sử dụng kefir, có tác dụng nhuận tràng, tình hình có thể xấu đi.
• Ngoài ra, nó không được khuyến khích sử dụng kefir cho những người dự định lái xe. Thực tế là đồ uống này có chứa một tỷ lệ cồn nhỏ, và trong trường hợp kiểm tra trên đường, bạn sẽ rất khó để chứng minh rằng bạn đã uống sữa chứ không phải đồ uống có cồn.
• Không nên sử dụng kefir vào đêm trước của các sự kiện quan trọng như đàm phán hoặc kỳ thi. Thực tế là trong hầu hết các trường hợp, một sản phẩm sữa lên men có tác dụng thư giãn cơ thể, khiến một người khó tập trung và tập trung.
• Trẻ em dưới bảy tháng không được khuyến khích cho uống một sản phẩm sữa lên men như vậy. Trong mọi trường hợp, trước khi đưa thức uống này vào chế độ ăn của bé, hãy nhớ hỏi ý kiến ​​bác sĩ nhi khoa để tránh những hậu quả tai hại.

Sau khi biết về những lợi ích tuyệt vời của sản phẩm sữa lên men này, nhiều người bắt đầu tiêu thụ nó hàng ngày với số lượng lớn vì nghĩ rằng càng nhiều càng tốt. Nhưng trên thực tế, không phải như vậy và có một số khuyến nghị và phụ cấp hàng ngày nhất định mà cả người lớn và trẻ em đều nên tuân thủ.

Mức tiêu thụ hàng ngày của sản phẩm sữa lên men này đối với một người lớn trung bình là hai trăm đến ba trăm miligam. Đôi khi bác sĩ cho phép bạn uống đến nửa lít một ngày.Hãy nhớ rằng sử dụng quá nhiều sản phẩm này cũng có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe. Vì vậy, tốt hơn là bạn nên uống kefir tươi mỗi ngày, không quá một ly. Trong trường hợp này, cơ thể sẽ chỉ nhận được lợi ích và không có hại.

Nếu không có chống chỉ định, phụ nữ mang thai cũng có thể bổ sung kefir trong chế độ ăn uống của mình. Định mức hàng ngày trong trường hợp này là không quá một trăm năm mươi miligam. Nếu bạn vượt quá liều lượng khuyến cáo, khả năng cao là cơ thể sẽ bị mất nước do đi tiểu nhiều lần. Các bà mẹ cho con bú cũng được khuyến khích sử dụng kefir, vì sản phẩm sữa lên men này có tác động tích cực đến quá trình tiết sữa.

Một người lớn bị béo phì và tăng cân có thể tiêu thụ tới một lít kefir mỗi ngày. Bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ dinh dưỡng trước để không gây hại cho sức khỏe.

Người cao tuổi cũng không bị chống chỉ định với kefir. Tất nhiên, thức uống sẽ mang lại những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể nếu không có những trường hợp chống chỉ định được liệt kê ở trên. Người lớn tuổi được khuyến nghị tiêu thụ một sản phẩm sữa lên men hàng ngày với số lượng không quá hai trăm miligam.

Như đã đề cập ở trên, trẻ em dưới bảy tháng tuổi không được khuyến khích sử dụng một sản phẩm như vậy. Trong mọi trường hợp, kefir nên được đưa vào chế độ ăn uống của em bé dần dần và rất cẩn thận.

• Từ bảy đến tám tháng một đứa trẻ có thể được cho uống kefir không quá hai lần một tuần. Liều ban đầu không được vượt quá ba mươi miligam.Sau đó, dần dần, quan sát phản ứng của cơ thể, bạn có thể tăng liều lượng.
• Đến năm đầu tiên cuộc sống, bạn có thể tăng liều kefir lên đến một trăm miligam. Nhưng ngay cả sau một năm, không nên cho trẻ ăn sữa chua hàng ngày, hai đến ba lần một tuần là đủ. Điều quan trọng cần nhớ là nếu bạn cho trẻ ăn sữa chua lần đầu tiên thì nên kết hợp với bữa ăn tối sẽ tốt hơn. Chậm nhất là sáu giờ tối.
• Trẻ mới biết đi từ hai tuổi hoàn toàn có thể tiêu thụ một trăm đến một trăm năm mươi miligam kefir mỗi ngày. Điều quan trọng cần nhớ là tốt hơn nên ưu tiên cho kefir của trẻ em có tỷ lệ hàm lượng chất béo thấp.
• Trẻ em từ năm tuổi bạn có thể cho một trăm năm mươi đến hai trăm miligam kefir mỗi ngày, nếu cơ thể trẻ đáp ứng tốt với sản phẩm sữa lên men này.

Có người thích sử dụng sản phẩm này vào buổi sáng, trong khi có người thích uống một ly kefir vào ban đêm. Không nên tiêu thụ sản phẩm sữa lên men vào buổi sáng hoặc buổi chiều chỉ vì bạn có thể bị “say” một chút từ nó. Điều này có thể ảnh hưởng xấu đến tình trạng chung của cơ thể, sự tập trung chú ý khi làm việc, học tập hoặc lái xe ô tô. Vì vậy, đối với hầu hết mọi người, thời điểm lý tưởng để uống kefir là vào buổi tối. Nếu bạn uống một ly sản phẩm sữa lên men vài giờ trước khi đi ngủ, nó sẽ giúp bình thường hóa giấc ngủ, giảm căng thẳng và mệt mỏi.

Nếu bạn có một ngày nghỉ, bạn không lái xe đi làm, sản phẩm này có thể được tiêu thụ vào buổi sáng. Điều chính là có thời gian để làm điều này trước khi ăn. Ví dụ, nếu bạn thức dậy lúc sáu giờ sáng, thì mười lăm phút sau khi thức dậy, bạn có thể uống một ly đồ uống lành mạnh như vậy. Điều này sẽ cải thiện tình trạng chung của cơ thể, tăng cảm giác thèm ăn và cho phép tiêu hóa thức ăn tốt hơn.

Sau khi uống kefir, bạn có thể ăn sáng trong một giờ. Nếu việc sử dụng sản phẩm có tác dụng nhuận tràng bạn không nên uống vào buổi sáng.

Hầu hết các bác sĩ vẫn khuyên bạn nên sử dụng một sản phẩm sữa lên men vào ban đêm. Có lẽ đây là thời điểm hoàn hảo để uống một ly kefir. Thực tế là ban đêm chúng ta không nạp thức ăn vào dạ dày, cơ thể hoàn toàn được thư giãn và nghỉ ngơi. Do đó, kefir có thể giúp tiêu hóa tốt nhất bữa tối, cải thiện chức năng ruột và bình thường hóa các cơ quan khác. Theo quy luật, những người tiêu thụ sản phẩm vào buổi tối không có vấn đề về đường ruột.

Bây giờ bạn đã biết tất cả về các đặc tính có lợi của kefir và khi nào và cách tốt nhất để sử dụng nó. Cuối cùng, chúng tôi cung cấp thêm một số mẹo hữu ích sẽ giúp bạn chọn đúng sản phẩm và hơn thế nữa.

• Cố gắng chỉ tiêu thụ kefir tươi hàng ngày. Sản phẩm của ba - bốn ngày trước sẽ không hữu dụng như vậy. Hơn nữa, việc sử dụng sữa chua như vậy có thể dẫn đến táo bón.
• Hàm lượng chất béo tối ưu cho sản phẩm sữa lên men này là 2,5%.
• Chọn một sản phẩm có thời hạn sử dụng không quá bảy ngày.
• Để có lợi ích lớn hơn, hãy cố gắng sử dụng kefir ở dạng nguyên chất. Đó là, không thêm đường, quả mọng và chất ngọt khác vào nó. Nó cũng không được khuyến khích để mua một sản phẩm với nhiều chất phụ gia thơm.
• Sau khi bạn mở một chai sữa chua tươi, hãy cố gắng tiêu thụ sản phẩm trong vòng hai ngày.
• Cố gắng mua sản phẩm sữa lên men trong bao bì mờ đục, như vậy nó sẽ giữ được độ tươi và lợi ích lâu hơn.
• Nếu bạn muốn đa dạng hóa chế độ ăn uống hàng ngày của mình và thêm nhiều lợi ích hơn nữa từ kefir, hãy nhớ rằng nó rất phù hợp với chất xơ và cám. Sản phẩm cũng kết hợp tốt với các loại gia vị như quế, gừng và nghệ. Rất thường xuyên, sự kết hợp này được sử dụng bởi những người muốn giảm cân.
• Ngoài ra, sản phẩm sữa lên men rất hợp với các loại thảo mộc khác nhau, cần tây và dưa chuột. Bạn cũng có thể thêm quả mọng tươi hoặc mật ong. Nhưng tốt hơn là nên từ chối các loại hạt và các loại đậu.

Để biết thông tin về lợi ích của kefir, hãy xem video sau.