Kefir với chuối: đặc tính và công thức pha chế cocktail

Kefir kết hợp với chuối có thể là một bữa sáng nhẹ cho bạn, một món tráng miệng và giúp bạn giảm cân. Đây là một trong những cách an toàn và chắc chắn ngon miệng để giảm cân một cách dễ dàng.

Chuối là quả của cây chuối, tuy nhiên, cây được coi là một loại cỏ. Vì vậy, một quả chuối không thể được gọi là một loại trái cây - nó là một quả mọng. Nó là một nguồn năng lượng tuyệt vời, giúp phục hồi sức lực. Ngoài ra, một quả chuối có thể được gọi là nhà vô địch về hàm lượng kali - người ta tin rằng ba quả là đủ để bổ sung nhu cầu hàng ngày về vi lượng này. Cơ thể chúng ta cần kali để điều hòa nhịp tim, duy trì cân bằng axit-bazơ và duy trì áp suất.

Mặc dù thực tế là bản thân chuối là một sản phẩm có hàm lượng calo cao, người ta thường sử dụng nó cùng với kefir để giảm cân. Khả năng tương thích của chúng về mặt này thật đáng kinh ngạc. Kefir có một số đặc tính hữu ích. Vì vậy, các vi sinh vật có trong nó có thể cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa. Men vi sinh Kefir giúp cơ thể phục hồi sau và trong quá trình dùng kháng sinh. Thức uống đặc biệt thích hợp với những người bị viêm loét dạ dày tá tràng, nó cũng giúp làm sạch cơ thể khỏi các chất độc hại tích tụ trong dạ dày.

Người ta tin rằng chuối là một trong những loại trái cây tốt nhất để nâng cao tâm trạng của bạn do hàm lượng tryptophan, được chuyển đổi trong dạ dày của con người thành serotonin, cũng như vitamin B, làm giảm mức độ căng thẳng. Kefir, giống như nhiều sản phẩm sữa lên men, được cơ thể hấp thụ dễ dàng, vì vậy sẽ không có bất kỳ vấn đề nào đối với quá trình tiêu hóa của một loại cocktail như vậy. Do hàm lượng tinh bột và pectin trong chuối có thể ăn vào người bị viêm dạ dày hoặc loét dạ dày tá tràng, nên một ly cocktail chuối-kefir có thể được uống ngay cả với những bệnh này.

Sử dụng cocktail kefir-chuối định kỳ sẽ giúp chữa các bệnh khác nhau về đường tiêu hóa. Thậm chí còn có một chế độ ăn kiêng kefir-chuối chỉ sử dụng những sản phẩm này. Người ta tin rằng đây là một trong những chế độ ăn kiêng đơn vô hại, an toàn và thú vị nhất. Với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể:

• ném ra từ 3 đến 5 kg, tùy thuộc vào chế độ đã chọn;
• cải thiện làn da - sự xuất hiện, tình trạng của nó;
• giảm mức cholesterol;
• đưa hệ vi sinh của dạ dày vào trật tự, bao gồm loại bỏ vi khuẩn gây rối loạn tiêu hóa do hàm lượng chất xơ cao;
• cải thiện quá trình đông máu nhờ hàm lượng chất sắt trong chuối;
• thoát khỏi chứng ợ chua.

Cocktail Banana-kefir có thể dùng ngay cả với những trường hợp dị ứng và bệnh dạ dày. Thức uống không chứa axit amin gây dị ứng, có khả năng đào thải dịch vị ra khỏi cơ thể.

Bạn không thể sử dụng kefir và chuối cùng lúc khi dùng thuốc nhuận tràng. Cũng nên hạn chế uống cocktail nếu bạn bị tiểu đường. Những người như vậy chỉ được phép ăn trái cây chưa chín. Chuối không tốt cho người bị giãn tĩnh mạch.Do hàm lượng kali cao, quá trình tăng vitamin có thể bắt đầu, vì vậy hãy theo dõi cẩn thận xem có bao nhiêu món ăn có nguyên tố vi lượng này trong chế độ ăn của bạn cùng lúc với một quả chuối.

Bạn cũng nên biết rằng quá trình của một chế độ ăn kiêng đơn như vậy có thể được thực hiện sáu tháng một lần. Kết quả của một liệu trình có thể giảm đến 5 kg, tùy thuộc vào tùy chọn sử dụng đã chọn. Phụ nữ có thai và đang cho con bú không nên tuân theo chế độ ăn kiêng này.

Banana và kefir là những sản phẩm khá phổ biến, bạn sẽ không khó để kiếm được chúng. Chúng có mặt ở hầu hết các cửa hàng. Nhưng bạn nên tránh những quả chuối nhỏ, còn xanh hoặc quá cứng - chúng không phù hợp với chế độ ăn kiêng, vì cơ thể sẽ khó hấp thụ hơn. Chuối có thể được cắt nhỏ trong máy xay sinh tố, thêm một vài nguyên liệu khác - kiwi, thạch, táo hoặc thậm chí là đại hoàng. Tiếp theo, đổ tất cả với kefir không có tạp chất - bạn sẽ có được một thức uống sinh tố bổ dưỡng có thể uống sau khi tập luyện.

Nếu bạn muốn thử món tráng miệng chuối-kefir, hãy chú ý đến một trong những công thức nấu ăn phổ biến nhất. Thêm xi-rô hạt nêm hoặc mật ong vào hai nguyên liệu cổ điển, cũng như bánh mì mè (có thể thay thế bằng bánh quy giòn). Bạn sẽ cần 1 cốc kefir, 4 thìa cà phê xi-rô hoặc mật ong, một quả chuối và một ổ bánh mì. Kefir nên dày. Một nửa khẩu phần ăn nên để dưới đáy bát, đặt chuối đã cắt khoanh tròn lên trên. Đổ món tráng miệng với xi-rô hoặc mật ong, bày bánh quy hoặc bánh mì vụn mịn. Hơn nữa, theo quy luật, những miếng trái cây còn lại được đặt xung quanh chu vi của bát, và trên hết phần này được đổ với phần còn lại của kefir.Tùy ý, bạn có thể dùng lại mật ong hoặc xi-rô phong với bánh quy.

Lựa chọn thứ hai là một loại cocktail chuối-kefir với quả mọng và mảnh (thành phần cuối cùng là tùy chọn). Để làm được điều này, bạn sẽ cần 250 g kefir, 1 quả chuối, một ly quả mọng (tươi hoặc đông lạnh) và 2 thìa ngũ cốc yêu thích của bạn. Có thể thêm đường cho vừa ăn. Trước hết, đổ đầy kefir vào ngũ cốc. Nếu bạn đang làm sinh tố mà không có ngũ cốc, hãy bỏ qua bước này và chuyển sang thái chuối. Rã đông quả dâu tây và trộn chúng cùng với chuối và kefir bằng máy xay sinh tố thành một khối đồng nhất.

Nếm thử món tráng miệng, quyết định xem bạn có cần thêm đường hay không. Đó là tất cả - bây giờ bạn chỉ cần rót một phần cocktail vào một chiếc ly đẹp mắt và trang trí với một nhánh bạc hà hoặc một lát chuối.

Không có hạn chế rõ ràng về việc sử dụng hai sản phẩm này cùng nhau - bạn có thể xay chuối trong máy xay sinh tố, băm nhuyễn và thêm kefir vào, bạn có thể uống trái cây với nó, bạn có thể sử dụng chúng riêng biệt. Điều chính là các sản phẩm đi vào cơ thể của bạn. Tuy nhiên, trước khi bắt đầu một chế độ ăn kiêng như vậy, bạn cần chuẩn bị. Vì đây là chế độ ăn kiêng đơn, nên dần dần các loại thực phẩm khác nên được loại trừ khỏi chế độ ăn uống của bạn, đặc biệt là đồ chiên, ngọt, hun khói, mặn và cay. Có hai lựa chọn ăn kiêng.

• Nghiêm khắc. Kéo dài 3 ngày. Ngoài việc loại bỏ các món ăn trên và thay thế bằng kefir và chuối, bạn nên uống nhiều trà hoặc nước không đường trong suốt những ngày này. Mỗi ngày bạn nên ăn 3-4 quả chuối - cả quả hoặc nghiền nát. Cứ nửa giờ sau khi uống một quả chuối, hãy uống nó với một cốc kefir. Lặp lại mô hình này sau mỗi hai giờ.Bữa ăn cuối cùng không nên muộn hơn tám giờ tối; không nên pha một ly cocktail chuối-kefir vào ban đêm vì hàm lượng calo trong chuối.
• Tiết kiệm. Nó trông giống như những ngày nhịn ăn và kéo dài một tuần. Trong trường hợp này, lượng kefir tiêu thụ không bị giới hạn, và phần chuối tăng lên. Nếu cần, có thể cho trẻ ăn nhẹ với một phần cháo hoặc thịt luộc không có mỡ. Được phép uống bất kỳ chất lỏng nào không có đường - trà không đường, nước lọc, nước khoáng.

Một đề cập riêng biệt là lối thoát khỏi chế độ ăn kiêng. Điều này phải được thực hiện cẩn thận, có lẽ quá trình này sẽ mất nhiều thời gian hơn so với chính chế độ ăn kiêng. Không thêm muối trong vài ngày, bạn có thể sử dụng gia vị. Trong tuần, mỗi ngày dùng kefir bằng cám một lần. Trong những ngày đầu, bạn nên bắt đầu với các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao mà không có chất phụ gia, sau đó giới thiệu các loại pho mát ít chất béo, các sản phẩm từ sữa khác và các loại hạt. Thực phẩm béo, hun khói và chiên không nên bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn trong ít nhất một tháng nữa.

Rất tiện lợi là bạn không cần phải mất nhiều thời gian nấu nướng để chế biến món ăn kiêng nhưng bổ dưỡng này - và trong trường hợp thiếu thời gian, bạn chỉ cần mang theo vài quả chuối và kefir là có thể làm được.

Xem cách làm kefir ngon hơn và tốt cho sức khỏe trong video tiếp theo.