Kefir mất bao lâu để tiêu hóa?

Kefir là một thức uống lên men chứa đầy probiotics và các thành phần có lợi khác. Nó chứa một lượng đáng kể vi khuẩn và nấm men, có tác dụng có lợi cho hệ vi khuẩn đường ruột. Đối với những người đang ăn kiêng, điều đặc biệt quan trọng là sản phẩm này được tiêu hóa trong bao lâu.

Kefir có chứa một lượng nhỏ cồn, vì vậy không khuyến khích sử dụng nó với số lượng lớn cho trẻ em, những người bị bệnh động kinh và ngay cả người lái xe.

Thức uống được pha chế bằng cách sử dụng các loại nấm đặc biệt. Kefir tự chế chứa các vi khuẩn có lợi cho dạ dày, chẳng hạn như:

• liên cầu;
• thanh sữa;
• vi khuẩn acetic.

Thức uống có thành phần phong phú, không chỉ chứa khoáng chất, vitamin mà còn chứa nhiều axit. Protein, chất béo và carbohydrate được cân bằng trong kefir, và bản thân thức uống được phân loại dựa trên phần trăm hàm lượng chất béo. Trên kệ của các cửa hàng hiện đại, bạn có thể tìm thấy sản phẩm 1%, cũng như kefir với tỷ lệ chất béo là 2,5 và 3,25.

Nếu chúng ta nói về giá trị dinh dưỡng, thì thức uống chứa các thành phần sau:

• tro;
• nước;
• cholesterol;
• monosaccharid và disaccharid.

Protein trong 100 g sản phẩm chứa 12 g, chất béo - 23 g, và carbohydrate - 16 g. Như vậy, tổng hàm lượng calo chỉ là 53 kcal.

Không phải tất cả mọi người đều quen tiêu thụ sản phẩm này hàng ngày, nhưng trên thực tế, nó rất có lợi cho cơ thể, bao gồm cả tiêu hóa.Bắt đầu uống nó thường xuyên, bạn cần tăng dần liều lượng: đầu tiên, 100 ml mỗi ngày. Có lẽ cơ thể sẽ nhanh chóng cảm nhận được tác dụng của thức uống - điều đó phụ thuộc vào mức độ nhạy cảm của đường ruột của một người.

Phản ứng phụ:

• co thắt;
• táo bón;
• chướng bụng;
• đầy hơi.

Nếu không có kinh nghiệm ăn những thực phẩm như vậy, thì tác động tiêu cực có thể rõ ràng hơn lúc đầu, nhưng nó sẽ không kéo dài. Không cần thiết phải dừng lại, bởi vì mọi thứ sẽ sớm trôi qua. Phương án cuối cùng, nếu bạn không thể vượt qua các triệu chứng như vậy, thì bạn nên ngừng uống kefir và nhận tư vấn y tế. Có thể một người không dung nạp cá nhân với sản phẩm.

Thông thường, cơ thể thích nghi với việc sử dụng đồ uống hàng ngày. Nên uống khoảng 200-300 ml kefir mỗi ngày (1 ly). Nếu nó quá đặc, thì có thể pha loãng nó với nước theo tỷ lệ 350 ml trên 1,5 cốc chất lỏng.

Những cải thiện từ việc sử dụng thức uống này có thể được cảm nhận trong tương lai gần.

Những lợi ích của kefir như sau:

• nó rất giàu vitamin B;
• kefir chứa axit folic;
• sản phẩm chứa các protein dễ tiêu hóa;
• đầy vi khuẩn hỗ trợ tiêu hóa;
• chứa các chủng vi khuẩn lactobacilli;
• cải thiện khả năng miễn dịch;
• giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột bị rối loạn do kháng sinh;
• điều trị các bệnh viêm của dạ dày;
• giúp chống dị ứng;
• có thể được sử dụng với không dung nạp lactose;
• giảm huyết áp;
• thúc đẩy sự gia tăng mật độ xương;
• có thể giúp chống lại bệnh thiếu máu;
• được sử dụng như một loại thuốc dự phòng trong cuộc chiến chống lại các khối u ác tính.

Có thể cần phải hạn chế uống kefir nếu một người gặp các tác dụng phụ nghiêm trọng. Theo quy luật, đồ uống tự nó không gây suy giảm sức khỏe, nhưng nó có thể gây ra một số bệnh. Những người cần tiêu thụ ít protein, men vi sinh, thực phẩm có tính axit và các thành phần tương tự khác không nên tiêu thụ Kefir. Nếu cảm giác khó chịu xảy ra, bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ.

Một trong những ưu điểm chính của kefir là tốc độ tiêu hóa của nó đối với cơ thể. Để có một ly đồ uống, cơ thể sẽ cần khoảng 30 - 40 phút. Tất cả các thành phần của nó được tiêu hóa nhanh chóng, nhưng đồng thời, thời gian phân hủy của các nguyên tố có trong kefir bị giảm xuống. Sau một thời gian, thức ăn bắt đầu được tiêu hóa nhanh hơn 40%, nhờ đó năng lượng cần thiết được tiết kiệm.

Tất cả điều này trở nên khả thi do hàm lượng lớn carbon dioxide trong đồ uống, vì nó có thể gây kích ứng thành dạ dày để nó bắt đầu tiết ra nhiều nước trái cây hơn.

Để các đặc tính có lợi của thức uống được phát huy trên khuôn mặt, nó phải được uống tươi. Chỉ một thức uống như vậy không thể gây hại, nhưng nó sẽ giúp giải quyết nhiều vấn đề của dạ dày và ruột. Đặc biệt hữu ích cho trẻ em và người già khi bao gồm kefir trong chế độ ăn uống, vì nó có tác động tích cực đến tuyến tụy và gan.

Tốt nhất là khi sản phẩm được sản xuất độc lập tại nhà từ sữa nguyên chất, vì nó chứa tối đa lượng lactobacilli và vitamin cần thiết. Nếu bạn mua một sản phẩm của cửa hàng, thì bạn nên đặc biệt chú ý đến ngày hết hạn. Kefir sẽ chỉ có lợi nếu nó còn tươi.

Bạn sẽ tìm hiểu thêm về những lợi ích của kefir từ video sau đây.