Thạch yến mạch: đặc tính và sự tinh tế trong nấu nướng

Thạch yến mạch: đặc tính và sự tinh tế trong nấu nướng

Nhiều người liên tưởng thạch yến mạch với một thức uống ngọt sền sệt, trong đó quả mọng và trái cây cô đặc được thêm vào. Nó có độ đặc đặc của tinh bột, là một phần của bột yến mạch hoặc bột yến mạch. Để chuẩn bị đúng cách thức uống lành mạnh này, bạn cần biết tất cả các chi tiết và sắc thái của quá trình này.

Thành phần và calo

Bột yến mạch đã được sử dụng từ lâu đời ở Nga. Trong các câu chuyện cổ tích và câu nói có “sông sữa - bờ thạch”. Kissel chủ yếu được nấu đặc và ăn bằng thìa. Đó là thức ăn, nếu cần, được pha loãng với sữa hoặc nước. Kissel cũng được nấu trong sữa hoặc nước. Phương pháp đầu tiên được coi là hoàng gia và được sử dụng vào các ngày lễ. Bột yến mạch được đun sôi trên nước vào ngày thường, nó được coi là một món ăn kiêng ăn.

Các lựa chọn nấu ăn từ ngọt đến mặn đa dạng với đủ loại nhân từ mứt đến nấm muối. Có những nụ hôn sữa chua trên cơ sở bột yến mạch. Sản phẩm này có nhiều đặc tính chữa bệnh và được coi là chế độ ăn kiêng. Kissel từ lâu đã được coi là một món ăn độc lập. Thức ăn sền sệt được chế biến như súp, bánh pudding và các món ngọt.

Kissel, ngày nay thường được uống như một thức uống, đã là thức ăn ở Nga.Thực phẩm lành mạnh đã được ăn theo nhiều cách khác nhau. Được đun sôi với nước và bột, thạch được dùng làm món nóng đầu tiên, món thứ hai đầy đủ và cũng là một món tráng miệng ngon.

Kissel đã hơn một nghìn năm tuổi. Nó đã được chuẩn bị hàng ngày. Kissel được nấu theo truyền thống trong thời kỳ Mùa Chay, vì nó được coi là một món ăn của Mùa Chay. Và họ cũng uống nó cùng với bánh nướng xốp và bánh kếp lúc thức dậy, và cả trong đám cưới. Việc loại bỏ thạch trong bữa tiệc có nghĩa là đã đến lúc phải rời xa những chủ nhà hiếu khách.

Tại các hội chợ và lễ hội, những người làm thạch xuất hiện, mang hàng hóa của họ vào những chiếc bát lớn. Và mọi người có thể cắt nó theo nội dung trái tim của họ. Từ "kissel" có nghĩa là "chua" hoặc cách khác là "chua". Điều này là do nó được chế biến từ bột chua. Trên thực tế, nó là sản phẩm của quá trình lên men axit lactic.

Cho đến thế kỷ 19, thức uống này được coi là thức ăn và được dùng trong thìa với nấm, dưa cải bắp, khoai tây và dưa chuột. Lúc ban đầu, thạch được làm từ yến mạch và nước, nó được gọi là "sữa yến mạch". Trong quá trình nấu, yến mạch được lên men trong mười giờ, sau đó được ép và đun sôi. Sau đó đổ vào xô và hạ xuống các khuôn.

Đối với kỳ nghỉ, họ lấy các món ăn chạm nổi, nơi họ đặt hôn. Trước khi phục vụ, các món ăn được lật cho khách và thạch được phục vụ giống như thạch chạm khắc. Gần đây hơn, các loại ngũ cốc khác đã được sử dụng để làm thạch, sau đó là đậu Hà Lan và cám. Sau đó không thêm tinh bột khoai tây.

Là một món súp nóng, Kissel được ăn với dầu hạt lanh, kem chua và bánh mì đen. Thành phần dày của thạch được cắt bằng dao và tiêu thụ cùng với nước sốt thịt và hành tây. Kissel lẽ ra phải được rửa sạch bằng sữa và mật ong. Các thành phần ngọt - mật ong, quả mọng và trái cây - đã làm mềm axit trong hương vị của thạch.

Hàm lượng calo trong 100 g thành phẩm là 130 kilocalories.Hàm lượng protein - 3,8 g, chất béo - 7,2 g, carbohydrate - 12,5 g. Nếu chất độn được thêm vào, số lượng calo sẽ tăng lên.

Các đặc tính hữu ích là do sự hiện diện của một phức hợp vitamin.

  1. Vitamin A - quan trọng cho thị giác, làn da. Tham gia vào quá trình trao đổi chất, và cũng góp phần phục hồi mô xương cùng với vitamin D. Nó có tác dụng có lợi cho da, tóc và móng tay. Nó có thể được coi là một loại vitamin để duy trì tuổi trẻ và vẻ đẹp.
  2. Vitamin nhóm B có tác động tích cực đến thần kinh và mạch máu của con người, cải thiện khả năng nhận thức. Niacin (B3) điều chỉnh chuyển hóa lipid, protein và carbohydrate, thúc đẩy sự hình thành các enzym cho quá trình hô hấp bình thường của tế bào. Biotin (vitamin B7) là một trong những loại vitamin mạnh nhất điều chỉnh hoạt động của hệ thần kinh. Tham gia vào quá trình phục hồi da.
  3. Vitamin E - tham gia vào quá trình điều hòa cân bằng nội tiết tố, là chất chống oxy hóa và là vitamin làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên của cơ thể.
  4. Vitamin F - Tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp loại bỏ các triệu chứng khó chịu của dị ứng.
  5. Vitamin H.
  6. Khoáng chất - canxi, kali, flo, sắt, niken, molypden, clo, coban, selen, đồng, iốt và magiê - bình thường hóa các chức năng hệ thống của toàn bộ cơ thể, góp phần vào công việc phối hợp của các cơ quan và hệ thống.

Tham gia vào hoạt động sống và điều hòa của hệ thống thần kinh, bài tiết, xương, tiêu hóa và hệ thống phòng thủ, tất cả các chất quan trọng này hoạt động không mệt mỏi, giúp duy trì giai điệu và sức sống của cơ thể con người.

Lợi ích

Ngày nay, thạch yến mạch rất được ưa chuộng do thành phần cân bằng và hương vị phong phú.

Thức uống từ bột yến mạch được chỉ định cho các bệnh về dạ dày và ruột, rối loạn vi khuẩn, tiêu chảy và nhiễm trùng đường ruột, các bệnh về tuyến tụy, gan, thận và hệ thần kinh. Hiệu quả của nó đã được chứng minh bằng động lực tích cực trong sự hiện diện của viêm dạ dày, loét, viêm tụy, xơ vữa động mạch, viêm túi mật, đái tháo đường, viêm tắc tĩnh mạch và viêm gan.

Trong trường hợp ngộ độc và các tình trạng nhiễm độc, nên uống thạch yến mạch liên tục. Nó liên kết và loại bỏ các chất độc hại và các sản phẩm phân hủy ra khỏi cơ thể. Thuốc "Polysorb" hoạt động theo nguyên tắc tương tự, chỉ thạch - nhẹ nhàng hơn.

Đối với nam giới, thức uống này sẽ chỉ có lợi. Có tác động tích cực đến chức năng sinh dục và tuyến tiền liệt, thạch yến mạch cũng làm tăng tông màu tổng thể và cải thiện hiệu lực.

Phụ nữ trong thời kỳ mang thai và cho con bú uống thức uống này cũng rất hữu ích. Nó có tác dụng hữu ích đối với chứng ợ nóng và thải độc, bình thường hóa huyết áp, phục hồi tiêu hóa và đơn giản là làm dịu. Ngoài ra, thạch yến mạch không gây dị ứng và cải thiện tiết sữa.

Thạch yến mạch nhất thiết phải có mặt trong thực đơn của các bé, như một sự đảm bảo cho sức khỏe và tinh thần của bé. Bắt đầu từ 10 tháng tuổi, khi trẻ bắt đầu đưa món ăn này vào thức ăn bổ sung, thức uống được cho uống theo sơ đồ: đến một tuổi - ngày 2 lần, sau - hàng ngày. Định mức của một phần ăn là 150 gram. Bạn có thể làm điều này bằng cách biến thạch thành một món tráng miệng ngọt ngào với kem, mứt hoặc sữa trứng. Trẻ em thích đồ ngọt và sẽ phá hủy mọi thứ một cách thích thú.

Một hiệu ứng điều trị phức tạp giúp cơ thể con người giải quyết một số vấn đề.

  1. Phục hồi sau một thời gian dài bị bệnh, phẫu thuật, trầm cảm và suy nhược chung.
  2. Làm lành thành dạ dày, giúp chữa viêm dạ dày và chữa lành vết loét, vết ăn mòn và các bệnh khác của đường tiêu hóa.
  3. Nhờ sức mạnh kỳ diệu của sợi thô, cơ thể được làm sạch một cách tự nhiên các chất độc, cũng như các sản phẩm đã qua chế biến.
  4. Chất xơ hữu ích mang lại cảm giác no, nhờ đó cơ thể bật cơ chế tự điều chỉnh, cải thiện quá trình trao đổi chất.
  5. Kissel hoạt động giống như các enzym thức ăn, làm giảm cảm giác nặng nề và ợ chua.

Chống chỉ định

Một bí mật cần được tiết lộ: thạch yến mạch hoàn toàn vô hại và thực tế không có chống chỉ định, ngoại trừ các phản ứng dị ứng và không dung nạp cá nhân với sản phẩm. Theo đó, không có tác hại nào từ nó. Trừ khi bạn uống nó với số lượng lớn. Khi đó hệ vi sinh đường ruột sẽ bị xáo trộn và chứa đầy chất nhầy dư thừa.

Tình trạng như vậy là vô cùng khó chịu và đi kèm với chứng ợ nóng, chuột rút và đau ở bụng, cũng như vi phạm phân. Đối với các bệnh về đường mật và suy gan ở giai đoạn cấp tính, nên hạn chế uống loại nước này và chỉ uống một lần một tuần. Thận trọng và điều độ sẽ không ảnh hưởng đến việc sử dụng thạch yến mạch trong quá trình điều trị bằng thuốc kháng sinh và các loại thuốc khác có tác dụng tương tự.

Bằng cách làm theo biện pháp, bạn có thể thưởng thức đồ uống yêu thích của mình với những lợi ích cho sức khỏe.

Quy tắc tiêu dùng

Các quy tắc sử dụng sản phẩm cho mục đích chữa bệnh và điều trị rất đơn giản: điều chính là tuân thủ các biện pháp. Bạn có thể uống đồ uống trong một thời gian dài, nhưng từng chút một, đôi khi lúc bụng đói, cho đến khi bắt đầu giai đoạn thuyên giảm bệnh.

Với bệnh viêm tụy, tần suất sử dụng thạch yến mạch không nên quá hai lần một tuần.

Để làm sạch gan, họ uống sữa ong chúa thường xuyên, với liều lượng nhỏ, không quá một phần tư ly, ở dạng ấm. Gan và tuyến tụy không thể chịu được đồ uống lạnh. Đây là một cú đánh thực sự vào cơ thể, đặc biệt là nếu cơ quan bị bệnh.

Bạn nên giảm lượng thạch uống vào buổi tối và buổi tối. Lúc này, cơ thể hoạt động theo chế độ tiết kiệm và việc sử dụng các chất kích thích có thể làm xuất hiện các bệnh mãn tính và dẫn đến rối loạn giấc ngủ.

Theo phản hồi của người tiêu dùng, Uống sản phẩm trước khi ăn hoặc thậm chí thay thế vào bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối - để lựa chọn. Để đạt được hiệu quả tốt trong việc giảm cân, cần bổ sung thạch yến mạch vào chế độ ăn của bữa phụ và bữa phụ buổi chiều. Như vậy, tổng lượng calo tiêu thụ sẽ giảm xuống, góp phần đốt cháy chất béo và tăng thêm cân. Hoạt động tiêu thụ sản phẩm nên ngắn, khoảng một tháng, không nhiều hơn. Nếu không, bạn có thể gây rối loạn tiêu hóa.

Đặc tính hữu ích của thạch yến mạch không chỉ có thể được sử dụng cho mục đích y học. Sản phẩm này là một chất dự phòng tuyệt vời, cũng như một chất bảo vệ tự nhiên của cơ thể. Vì vậy, nó được sử dụng bởi những người quan tâm đến sức khỏe của họ. Làm thế nào để uống một thức uống đúng cách, trước hết, phụ thuộc vào mục tiêu mà bạn muốn đạt được.

Để làm sạch cơ thể

Để tiến hành một liệu trình làm sạch chuyên sâu, thạch được chuẩn bị trên nước theo cách thông thường. Sau đó, chất xơ được thêm vào nó với một lượng nhỏ. Thức uống được kết hợp với một khẩu phần sữa chua ít béo cổ điển. Thủ tục này được thực hiện hàng ngày thay cho bữa sáng trong một tuần. Trong thời gian này, cơ thể được giải phóng khỏi số kg tích lũy và sự nhẹ nhõm được chờ đợi từ lâu sẽ đến.Phương thuốc này cũng rất tốt cho chứng táo bón.

Để giảm cân

Trong trường hợp này, bạn cần sử dụng thạch yến mạch với bánh bông lan hạt lanh. Thêm một thìa cà phê hạt lanh xay vào thức uống đã hoàn thành, khuấy đều và uống. Để đạt được hiệu quả giảm cân, bạn cần thay thế một bữa ăn mỗi ngày bằng thức uống này. Tần suất áp dụng và thời gian của khóa học này phụ thuộc vào mức độ khối lượng công việc của cơ thể.

Để có tác dụng cao hơn, nên pha loãng thạch với nước đun sôi, khi đó các sợi thạch sẽ nở đầy bụng và tạo cảm giác no.

Đối với hiệu quả chữa bệnh và trẻ hóa

Vì mục đích này, chỉ cần bao gồm một thức uống lành mạnh trong chế độ ăn uống của bạn là đủ. Bạn nên nhập một ngày nhịn ăn hai lần một tuần. Việc sử dụng liên tục thức uống từ bột yến mạch sẽ có tác dụng hữu ích đối với công việc của tất cả các hệ thống, cơ quan và chức năng, bắt đầu từ hệ tiêu hóa. Các chất phụ gia ở dạng chất độn được phép sử dụng trong sản phẩm: kem, trái cây sấy khô, quả mọng và nước trái cây.

Tất cả các chất và vi lượng cần thiết trong thạch yến mạch có số lượng cao hơn nhiều so với hàm lượng của chúng trong quả mọng và trái cây. Trong thành phẩm, chúng được chứa ở trạng thái không thay đổi. Tất cả các thành phần của thạch - vitamin, khoáng chất và chất nhầy, chất xơ - tất cả điều này đều được sử dụng trong liệu pháp điều trị. Nếu bạn muốn kết hợp thạch với các loại thuốc, bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng thạch yến mạch.

Công thức nấu ăn

Bạn có thể làm bột yến mạch tại nhà. Để nấu ăn, bạn cần lấy yến mạch nguyên hạt, bóc vỏ cũng như các loại ngũ cốc. Nhưng tốt nhất là dùng bột yến mạch. Với họ, việc chuẩn bị đồ uống sẽ diễn ra nhanh hơn.

Bạn có thể làm thạch đặc biệt ngon và bổ dưỡng bằng cách thêm sữa hoặc phụ gia kefir.

Kissel gốc nước

Dưới đây là công thức từng bước để làm thạch yến mạch dạng nước cổ điển.

Để chuẩn bị thạch, bạn sẽ cần: 200 gram bột yến mạch bóc vỏ, một cốc rưỡi nước vừa, gia vị vừa ăn, cũng như một thìa đường bột, quả óc chó, quả nho, một quả táo và một quả chuối.

  1. Lượng bột yến mạch cần thiết được đổ với nước và ngâm trong ít nhất 10 giờ ở nhiệt độ bình thường.
  2. Chế phẩm thu được được lọc qua rây hoặc gạc mịn.
  3. Thêm đường cát, muối rồi cho lên bếp đun. Nấu với khuấy liên tục trong 10 phút trên lửa nhỏ.
  4. Thạch đã sẵn sàng để 10 phút dưới nắp. Sau đó đổ vào cốc hoặc bất kỳ hình thức nào khác và cho vào tủ lạnh.
  5. Món ăn được phục vụ lạnh với các loại hạt, quả mọng và trái cây, được cắt thành từng lát và tráng với đường bột.

Từ bột yến mạch với sữa

Đây là một cách cũ của người Nga, để chuẩn bị bạn cần lấy nửa lít sữa, 100 gam bột yến mạch, 20 gam tinh bột, một túi vanillin và 50 gam đường cát.

Đun sữa trên bếp cho đến khi sữa ấm. Bột yến mạch được đổ với sữa và nhấn mạnh trong 20 phút. Sau đó, chế phẩm được ép và lọc. Chất lỏng thu được được chia thành hai phần. Trong lần đầu tiên, tinh bột được pha loãng, và trong lần thứ hai, đường và vanillin.

Một thùng chứa chất làm đầy ngọt được đốt cháy và đun sôi. Cho ngay một phần với tinh bột vào, trộn đều rồi bắc lên bếp, khuấy đều tay cho đến khi thạch đặc lại.

Nấu ăn theo phương pháp Izotov

Bác sĩ V. K. Izotov đã phát minh ra một phương pháp điều chế một thức uống từ thạch có tác dụng chữa bệnh. Anh bị bệnh nặng vì viêm não, nhưng Kissel đã nâng anh đứng dậy và giúp anh chống chọi với căn bệnh này. Công thức này đã trở nên vô cùng phổ biến và bác sĩ đã sớm cấp bằng sáng chế cho nó.Bây giờ tất cả mọi người có thể chuẩn bị thức uống này và bị thuyết phục về sức mạnh kỳ diệu của nó.

Yến mạch nguyên hạt được xay nhuyễn và đổ vào lọ lớn. Thể tích phải đạt nửa bình ba lít. Đổ một cốc bột chua kefir và nước ấm vào đó - lên trên cùng. Để chế phẩm trong vài ngày để lên men. Bạn cần đảm bảo rằng chất lỏng không bị biến chất. Khi xuất hiện khí và mùi lên men dễ chịu, lọc chế phẩm qua chao.

Ngũ cốc nên được rửa sạch và tráng. Bạn sẽ cần nó cho quá trình tiếp theo. Cần phải đợi cho đến khi chất lỏng đã dẫn lắng xuống. Tách phần cặn, bỏ thành phần và đặc để trong tủ lạnh. Phần khởi động này rất hữu ích cho việc chuẩn bị đồ uống tiếp theo.

Đổ 400 gam nước vào sáu thìa lớn đế rồi bắc lên bếp. Vừa nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, đun sôi và nấu thêm năm phút. Gia vị có thể được thêm vào sản phẩm. Để nguội phần thạch đã hoàn thành và dùng như một thức uống.

Để sử dụng chữa bệnh, nên uống thạch Izotov ba lần một ngày: lúc bụng đói, trước bữa ăn tối và buổi tối. Khóa học là hai tuần.

Thạch yến mạch

Đây là một công thức tuyệt vời cho một thức uống chữa bệnh làm sạch. Giúp làm sạch gan và máu. Nó được quy định như một phương thuốc bổ sung trong điều trị các bệnh về dạ dày, gan và thận.

Bột hạt lanh trong thành phần của sản phẩm có chứa lignans, là một chất tương tự của hormone estrogen. Nó được sử dụng như một chất diệt khuẩn, diệt nấm và kháng vi-rút.

Để chuẩn bị nụ hôn từ yến mạch và hạt lanh, bạn sẽ cần: hai muỗng canh bột hạt lanh, ba muỗng canh bột yến mạch, bột rau diếp xoăn - một nhúm, một lít nước, đường mía.

Đầu tiên, hạt lanh nghiền nát được kết hợp với bột yến mạch, đổ nước và đun trên lửa.Nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục. Nó là cần thiết để đun sôi các chế phẩm và lấy ra khỏi bếp. Bước tiếp theo, bạn cho phần nước đã nguội vào máy xay sinh tố, thêm các nguyên liệu còn lại, đánh thành khối đặc.

Thực hiện một món ăn ngon và lành mạnh mỗi ngày một lần khi bụng đói trong một tháng. Trong tuần đầu tiên, hãy uống một phần tư ly, trong nửa ly thứ hai và trong tuần thứ ba, uống đến một ly mỗi ngày. Trong tuần cuối cùng, giảm dần thành phần định lượng ba ngày một lần.

Để giảm cân, bạn có thể áp dụng công thức làm thạch yến mạch với hạt lanh của bà già. Được biết, nếu bạn pha hạt lanh với nước sôi, sau một thời gian sẽ hình thành chất nhầy, có khả năng lấp đầy dạ dày, tạo cảm giác no. Điều này rất quan trọng trong trường hợp ăn quá nhiều liên tục.

Công thức giảm cân nhanh chóng

Kissel được chuẩn bị như sau: lấy một phần tư cốc hạt lanh, hấp với nước sôi và truyền cho đến khi tạo thành một khối giống như thạch. Hạt sau đó được tách ra khỏi chất lỏng. Nước hạt lanh này được đổ lên bột yến mạch.

Chế phẩm được truyền trong vài giờ, sau đó được lọc. Tất cả mọi thứ, truyền-thạch đã sẵn sàng. Nó được uống trước bữa ăn nửa giờ, hai muỗng canh.

Từ yến mạch nguyên hạt

Nguyên liệu để nấu: yến mạch nguyên hạt - 250 gram, nước - 2 lít, bánh mì đen - 40 gram, muối và đường vừa ăn.

Đầu tiên bạn cần xay các loại ngũ cốc trong máy xay cà phê. Sau đó đổ bánh mì lúa mạch đen vào nước ấm. Hộp được phủ bằng khăn sạch và để trong một ngày. Trong thời gian này, chế phẩm sẽ lên men. Bước tiếp theo bạn cho thạch qua rây mịn nhiều lần.

Tách bánh ra khỏi dung dịch và bảo quản như men trong tủ lạnh. Phần thạch lỏng cho lên bếp đun với lửa vừa, khuấy liên tục.Đun sôi, nấu trong vài phút, thêm gia vị rồi bắc ra khỏi bếp, để nguội và đổ ra khuôn.

Khi đông đặc, thạch sẽ trở nên đặc, có độ đặc của bánh pudding. Bạn có thể dùng nó với mật ong, xi-rô ngọt và pho mát.

Để chuẩn bị một món ăn kiêng, một ly kefir được thêm vào thạch thành phẩm. Chế phẩm trở nên ăn kiêng và dễ uống.

Thạch yến mạch với anh đào

Kissel với anh đào được coi là một trong những thức uống đẹp mắt nhất. Ở Nga, họ đặt nó trên bàn, tiếp những vị khách thân yêu. Và họ đã uống và khen ngợi thức uống tuyệt vời. Công thức của thức uống tuyệt vời này đã tồn tại cho đến ngày nay.

Kissel được chế biến từ quả anh đào, bột yến mạch, tinh bột, đường và nước. Ban đầu, yến mạch nguyên hạt được sử dụng thay cho ngũ cốc, nhưng ngày nay ngũ cốc được sử dụng thuận tiện hơn.

Vì vậy, trước tiên, hãy lấy một ly quả mọng và tách chúng ra khỏi hạt. Phần cùi để riêng, phần xương nhúng vào nước có pha thạch. Anh đào ngủ quên cho 1/3 cốc đường và trộn đều. Quả mọng nên đứng một chút và cho nước trái cây.

Trong khi đó, đổ xương với hai cốc nước và đặt trên lửa. Thêm nửa cốc bột yến mạch. Đun sôi và nấu trong năm phút. Họ để nó ủ trong nửa giờ, sau đó với sự trợ giúp của một chiếc thìa có rãnh, họ sẽ lấy xương và bánh bột yến mạch ra, chúng sẽ không còn cần thiết nữa và chất lỏng được lọc qua rây.

Cùi, tách khỏi nước cốt, được đun sôi trên lửa nhỏ trong ba phút. Sau đó, nó sẽ cần phải được lấy ra và nghiền nát bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố đến trạng thái cháo. Khối anh đào này lại được hạ xuống nước và đun sôi.

Pha loãng 50 gam tinh bột trong 60 gam nước. Trộn chất lỏng với nước ép anh đào. Sau khi đun sôi khối quả anh đào, cẩn thận đổ chế phẩm tinh bột vào và khuấy liên tục.Tổng thành phần được đưa đến giai đoạn sôi và ngay lập tức được lấy ra khỏi bếp.

Thạch yến mạch anh đào đặc. Trước khi phục vụ, nó được làm lạnh, nó được trang trí với mứt anh đào và kem.

Viên phô mai với bột yến mạch

Thông thường, thạch được phục vụ như một món ăn hoặc thức uống độc lập. Nhưng bạn có thể nấu một món tráng miệng thơm ngon gồm phô mai tươi với thạch bột yến mạch.

Để làm điều này, hãy lấy: bột báng - 3 thìa nữa, nửa kg phô mai, đường - 50 gram, một túi vani, một quả trứng gà, bột yến mạch - 1/3 cốc và nửa lít nước.

Đầu tiên, thạch vảy được đun theo cách thông thường: đổ nước, lọc, lọc và đun sôi. Sau đó nhấn mạnh vào tủ lạnh. Trong khi đó chuẩn bị các viên phô mai. Xoa phô mai với bột báng, vani, muối và trứng cho đến khi mịn. Sau nửa giờ, bột báng sẽ nở ra và thành phần se lại.

Tiếp theo, dùng tay tạo thành những viên sữa đông. Hóa ra koloboks nhỏ có kích thước bằng 1/4 lòng bàn tay. Các quả bóng thu được được nhúng vào nước sôi có muối và luộc trong vài phút. Thành phẩm được cho vào chao và làm nguội.

Các viên phô mai được đặt trong các cốc chia nhỏ và đổ thạch vào. Món tráng miệng dành cho người ăn kiêng đã sẵn sàng.

Bạn có thể đa dạng hóa nó với chất độn ngọt hoặc mặn.

Với củ cải đường và mận khô

Món ăn này được dùng trong chế độ ăn kiêng phức hợp giúp đốt cháy mỡ thừa. Hiệu quả của nó đã được chứng minh bởi nhiều đánh giá tích cực từ những phụ nữ đã bao gồm sữa ong chúa trong chế độ ăn uống của họ.

Bạn sẽ cần một ly bột yến mạch, củ cải đường cỡ vừa, sáu miếng mận khô, một lít nước, muối vừa ăn.

Củ cải đường được bóc vỏ và chà xát trên một máy nghiền mịn. Mận khô ngâm, rửa sạch, cắt miếng nhỏ.Mận và bột yến mạch, củ cải cho vào chảo, đổ ngập nước, muối và đun sôi khoảng 25 phút.

Nước dùng được lọc, bánh được tách lấy nước, để nguội. Thức uống được phục vụ với bạc hà, regan và húng quế. Nên uống chế phẩm vào buổi tối. Nó đáp ứng hoàn hảo cảm giác đói và làm đầy cơ thể với các chất hữu ích.

Trong số tất cả các loại đồ uống được chấp nhận để sử dụng trong điều trị, thạch yến mạch là có lợi nhất. Lợi và hại của sản phẩm này đã được các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng nghiên cứu chi tiết. Do đó, thạch đã trở thành một phần của một phương pháp điều trị hiệu quả chống lại một loạt các bệnh thông thường.

Để đạt được kết quả khả quan, nên sắc uống liên tục, không được dừng và tiếp tục liệu trình điều trị thêm.

Cách nấu thạch yến mạch các bạn xem video bên dưới.

miễn bình luận
Thông tin được cung cấp cho mục đích tham khảo. Đừng tự dùng thuốc. Đối với các vấn đề sức khỏe, hãy luôn tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ chuyên khoa.

Trái cây

Quả mọng

quả hạch