Có thể nấu món gì từ kiwi?

Có thể nấu món gì từ kiwi - nhiều người yêu thích nấu ăn tại nhà muốn biết về điều này. Vị chua ngọt của loại quả này cho phép bạn sử dụng nó trong hầu hết các món ăn. Sự xác nhận tốt nhất về điều này là các công thức chế biến canape và món tráng miệng, cocktail và nước sốt cho thịt, nước trái cây và kẹo, kem và kẹo dẻo, được làm từ “quả lý gai Trung Quốc” tốt cho sức khỏe.

Kiwi không phải là một loại trái cây quá ngọt, tùy thuộc vào giống, nó có thể có thành phần tráng miệng phong phú hơn hoặc chứa hàm lượng vitamin và tannin cao. Nó có rất nhiều nước, chất xơ, nhưng có tương đối ít carbohydrate. Không có gì ngạc nhiên khi sản phẩm được coi là chế độ ăn kiêng. "Quả lý gai Trung Quốc" tạo thành một sự kết hợp ăn ý với pho mát và kem, thích hợp để kết hợp với táo, quýt trong một món ăn thông thường.

Từ một loại trái cây có màu xanh khác thường, sau khi bắt buộc loại bỏ vỏ, bạn có thể nấu nhiều món ăn khác nhau. Dựa vào phần cùi mềm, có thể dễ dàng làm nước ép hoặc xay nhuyễn, nước sốt và món tráng miệng. Kiwi cắt thành từng lát hoặc cắt lát đều giữ được hình dạng tốt, thích hợp để trang trí món ăn, chế biến các món salad.

Vị chua ngọt tinh tế của trái cây rất phù hợp với ý tưởng tạo ra những món ăn nhẹ. Cách đơn giản nhất để làm canapes từ nó rất đơn giản và tuyệt vời với sự kết hợp bất thường của các thành phần. Để nấu ăn, bạn sẽ cần bộ sản phẩm sau:

• những lát bánh mì cắt thành từng khoanh tròn;
• kiwi, một quả là đủ cho 8 - 10 suất ăn vặt;
• pho mát kem mềm - 80-100 g;
• mayonnaise hoặc nước sốt tự làm - 50-100 ml;
• 1-2 tép tỏi để làm gia vị.

Việc chuẩn bị món ăn càng đơn giản càng tốt. Những lát bánh mì cắt ra bằng khuôn được sấy khô trong lò nướng bánh mì hoặc lò nướng. Đặc biệt tốt tạo ra một loạt các hương vị lúa mạch đen. Trong một hộp đựng riêng biệt, một hỗn hợp sệt được chuẩn bị từ pho mát băm nhỏ, tỏi ép và sốt mayonnaise - hỗn hợp này phải có độ đặc đồng nhất. Bạn chỉ cần phết thành phần đã hoàn thành lên bánh mì và phủ những khoanh kiwi đã gọt vỏ lên trên.

Một lựa chọn thú vị cho một bàn lễ hội. Để nấu ăn, bạn cần 3 quả kiwi gọt vỏ, cắt thành khối vuông nhỏ, bánh tartlet làm sẵn, phô mai cứng, 5-6 quả trứng, một gói thanh cua và 2-3 nhánh tỏi, 50 ml sốt mayonnaise. Tất cả các thành phần được nghiền nát. Phô mai tốt hơn nên bào mỏng, cắt mọi thứ khác thành hình khối. Kết hợp các sản phẩm (trừ trái cây), thêm sốt mayonnaise, cho hỗn hợp thu được vào bánh tartlet, trang trí với kiwi cắt nhỏ lên trên, bạn có thể bổ sung thêm các nhánh rau xanh để trang trí món ăn.

Để chế biến một loại nước sốt phổ biến cho thịt hoặc cá, kiwi được kết hợp với hành tây, giúp tăng thêm độ ngon và cay. Các thành phần bạn cần là đơn giản nhất:

• gia vị để nếm - muối và hạt tiêu;
• dầu ô liu - 1 muỗng canh. l;
• mật ong hoa nhãn với - 2 muỗng canh. l;
• 1 quả chanh vừa;
• 3 quả kiwi không gọt vỏ;
• 2 bóng đèn.

Hành tây thái nhỏ, cho vào chảo đun nóng với dầu ô liu, chiên cho đến khi chín vàng. Bạn có thể để chảo sang một bên một lúc, bắt đầu cắt nhỏ kiwi. Các miếng thành phẩm được chuyển sang một đĩa sạch, nước chanh được vắt ra. Tất cả các thành phần được trộn trong một máy xay sinh tố cho đến khi mịn.Nước sốt có thể được chuyển sang các món ăn bằng gốm sứ và phục vụ.

Kiwi là một nguyên liệu yêu thích của những người sành ăn các món tráng miệng và bánh ngọt tự làm. Hàm lượng calo thấp và hàm lượng vitamin cao khiến loại trái cây này trở thành lựa chọn tốt nhất cho những người có ý thức ăn kiêng. Nó có thể được trộn đơn giản với sữa chua tự nhiên, các loại hạt và đường mà không cần nấu chín, để có một món tráng miệng nhanh chóng và dễ dàng. Thật đáng giá khi thêm kem lên trên chuối và kiwi xay nhuyễn, được bày thành từng lớp trong một chiếc bát trong suốt, và bạn sẽ có được một món tráng miệng tuyệt vời cho trẻ em.

Ngay cả ở nhà, bạn có thể nấu một món tráng miệng kiwi nguyên bản. Đối với anh ta, họ lấy trái cây gọt vỏ và sô cô la đắng hoặc sữa đun chảy trong một nồi nước. Bạn có thể lấy que từ kem, thay thế bằng ống hút để pha cocktail. Thứ tự chuẩn bị là:

• Kiwi được chia thành từng lát theo chiều ngang 3 phần, mỗi phần được đặt trên đế;
• sô cô la bị hỏng, gửi vào nồi cách thủy hoặc lò vi sóng;
• những lát hoa quả được cẩn thận hạ xuống lớp men lỏng đã hoàn thành, một chiếc thìa sẽ giúp nước men đồng nhất.

Một cách tự chế để bảo quản những loại trái cây này cho mùa đông là chuẩn bị trái cây dạng kẹo. Đối với họ, tốt hơn là nên lấy kiwi chưa chín, dày đặc - sẽ mất khoảng 600 g Ngoài ra, công thức cung cấp cho việc sử dụng nước - 400 ml, axit xitric (5 g), 400 g đường cát. Thành phẩm sẽ là khoảng 160 g, xi-rô có thể được sử dụng trong các món tráng miệng.

Quy trình nấu được hiển thị bên dưới.

• Kiwi gọt vỏ, cắt thành từng lát dày 6 - 7 mm.
• Nước được đổ vào thùng nấu, đường và axit xitric được thêm vào.Hỗn hợp được giữ trên lửa cho đến khi đường tan hết. Xi-rô phải sôi.
• Các lát trái cây được đặt trong chất lỏng sủi bọt trong 2-3 phút. Bình chứa được lấy ra khỏi đám cháy, nguội đi. Quy trình này được lặp lại 3 lần, kiwi phải được lấy ra bằng thìa có rãnh và cho vào lại sau khi siro sôi.
• Khi kết thúc quá trình nấu, các lát trái cây được dựa lại trên một cái rây để cho nước xi-rô.
• Bạn có thể sấy khô trái cây kẹo trên giấy da trong 1 lớp, nó sẽ mất đến 48 giờ. Bạn cũng có thể tăng tốc quá trình này với lò nướng được làm nóng đến 90-100 độ - sẽ mất 5-6 giờ.

Kẹo hoa quả làm sẵn có độ dẻo, không giòn, dễ bị trễ so với giấy. Sau khi sấy khô, chúng có thể được ăn hoặc gửi đi để bảo quản.

Kiwi rất thích hợp để làm sinh tố và cocktail, nước ép và nước xay nhuyễn của nó tạo thêm hương vị đặc biệt và tính linh hoạt cho sự kết hợp của các hương vị. Nó trở thành một thành phần trong nước giải khát và đồ uống tráng miệng.

Để nấu món ăn, bạn cần chuẩn bị 6-7 quả kiwi không vỏ, 200 ml nước táo, 2 g quế và đường bột sao cho vừa ăn. Đầu tiên, cùi của trái cây được đánh nhuyễn cho vào máy xay sinh tố. Sau đó, khi máy xay nhuyễn đã sẵn sàng, các nguyên liệu còn lại được cho vào. Hỗn hợp đánh bông kỹ được rót vào ly có đá, viền hộp trang trí một lát kiwi, dùng kèm ống hút.

Sữa lắc với kiwi có thể trở thành món tráng miệng được nhiều gia đình yêu thích trong cái nóng mùa hè. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• trái chuối;
• 3 trái kiwi gọt vỏ;
• sữa - 200 ml;
• 2 loại kem, mỗi loại 50 ml;
• đường vani cho vừa ăn.

Quá trình nấu cần sử dụng máy xay. Sữa và kem lần đầu tiên được cho vào bát của anh ấy. Sau đó, trái cây thái hạt lựu được thêm vào.Tất cả mọi thứ được đánh với đường vani cho đến khi mịn và đổ vào ly. Một thức uống tráng miệng ngon đã sẵn sàng.

Tốt hơn là nên chọn kiwi để nấu ăn, có tính đến các chi tiết cụ thể của chúng. Các loại trái cây có tính axit cao hơn được cho vào nước sốt, tạo nên sự hấp dẫn mà không cần lưu ý đến món tráng miệng - những loại trái cây như vậy thường nhỏ hơn và có vỏ dày. Khi chọn mật ong cho nước sốt và món tráng miệng, bạn không thể tìm hoa mà hãy thay bằng kiều mạch hoặc cây bồ đề. - kết quả sẽ không tệ hơn.

Để biết thông tin về cách làm mứt kiwi dẻo, bạn hãy xem video sau đây.