Làm thế nào để gọt vỏ kiwi?

Phần cùi của kiwi có vị ngọt dễ chịu, vì vậy bạn cần học cách gọt trái cây đúng cách để không bị mất phần mềm với số lượng lớn. Ngoài ra, nước của một loại trái cây lạ có độ dính nên nhiều người muốn biết cách gọt kiwi sao cho tiện lợi nhất để không bị bẩn. Tuy nhiên, một số người tự hỏi liệu kiwi có cần phải được gọt vỏ hay không. Những người khác quan tâm đến việc liệu có thể nhanh chóng gọt trái cây mà không cần dao hay không. Chúng ta hãy xem xét tất cả những câu hỏi này và nhiều sắc thái khác của việc làm sạch kiwi một cách chi tiết hơn.

Quyết định cắt bỏ lớp vỏ bên ngoài của trái cây chỉ nên được hướng dẫn bởi sở thích cá nhân. Không nhất thiết phải cắt bỏ vỏ mỏng, có thể ăn kiwi cả vỏ. Hơn nữa, nó là một nguồn cung cấp một số lượng lớn các chất hữu ích cho con người, bao gồm folate, chất xơ và chất chống oxy hóa.

Ý kiến ​​cho rằng nên ăn kiwi trực tiếp với vỏ được cả bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng ủng hộ. Theo họ, ăn cả trái cây, bạn sẽ cải thiện thành phần của hệ vi khuẩn đường ruột, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do. Việc sử dụng các loại trái cây nhiệt đới không gọt vỏ như vậy góp phần ngăn ngừa táo bón, béo phì và tiểu đường.

Để thuận tiện cho những người không muốn gọt vỏ kiwi và sẵn sàng ăn trái với vỏ, họ thậm chí còn trồng những loại kiwi đặc biệt. TNhững loại quả này hoàn toàn nhẵn và không có xơ nên bạn chỉ cần rửa sạch trước khi sử dụng.

Trong cửa hàng đồ gia dụng bạn có thể tìm thấy một công cụ đặc biệt để gọt và cắt kiwi. Nó bao gồm 2 yếu tố. Đầu tiên là một con dao nhựa nhỏ dùng để cắt đôi trái cây. Bộ phận thứ hai được gọi là bộ chia bã. Nó được làm bằng nhựa và thép không gỉ, được đưa vào nửa quả và xoay theo hình tròn, sau đó cùi ở dạng 4 lát được kéo ra khỏi vỏ một cách dễ dàng. Cân nhắc các cách khác để làm sạch kiwi.

Lấy một con dao sắc trong một tay (có thể là lưỡi nhẵn hoặc có răng cưa), và tay kia - một trái cây chín. Dùng dao cắt miếng kiwi ở một vị trí và bắt đầu nhẹ nhàng tách vỏ, cố gắng lấy ít cùi. Làm theo hình tròn, gọt vỏ trái cây giống như cách bạn gọt khoai tây. Cuối cùng, cắt bỏ phần dày giữ kiwi với cây nho.

Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi nhỏ để ngập toàn bộ kiwi. Đun nhỏ lửa và đợi đến khi nước sôi rồi bắc ra khỏi bếp và nhúng kiwi vào nước sôi. Sau 30 giây, lấy trái cây ra và rửa sạch dưới vòi nước mát. Khi vỏ đã nguội, nó sẽ dễ dàng tách khỏi cùi và sẽ được loại bỏ ngay cả khi dùng ngón tay của bạn.

Theo truyền thống, một phụ kiện nhà bếp được sử dụng để làm sạch không chỉ rau, mà còn cả trái cây, vì nó rất nhanh.Đặt một quả kiwi chín vào một tay và cầm dụng cụ bằng tay kia. Cẩn thận cắt da thành từng dải cho đến khi loại bỏ hoàn toàn. Để thuận tiện, bạn cũng có thể cắt bỏ một đầu của trái cây, đặt nó trên bảng hoặc đĩa, và đã có thể cắt toàn bộ vỏ bằng máy gọt rau củ.

Tùy chọn làm sạch này hài lòng với cả tốc độ và sự dễ dàng. Sau khi rửa sạch trái cây, cắt ngang thành 2 phần. Chọn thìa có kích thước phù hợp (nếu kiwi nhỏ thì dùng thìa, còn đối với trái cây lớn thì dùng món tráng miệng), dính nó giữa phần mềm và da càng gần da càng tốt. Trong khi cầm trái cây, hãy vặn thìa để nó cắt bỏ cùi, do đó dễ dàng lấy ra.

Trong phương pháp làm sạch thứ hai bằng thìa, bạn cần phải cắt bỏ phần trên và phần dưới của kiwi chín để làm "thùng". Chèn thìa dưới da, xoay nó dọc theo toàn bộ da. Ngay sau khi dao kéo hoàn toàn, tủy răng sẽ rơi ra khỏi da.

Tùy chọn làm sạch này tương tự như tùy chọn trước, vì cùi cũng được cắt ra khỏi da. Tuy nhiên, khi dùng ly, trái cây được cắt theo chiều dọc. Lấy một cái ly trong một tay, và một nửa trái kiwi trong tay kia, trái cây được "đặt" lên trên ly để thành thủy tinh đi qua giữa phần mềm và vỏ. Bằng cách di chuyển xuống dưới, bạn sẽ nhúng bột giấy vào ly, và phần da sẽ vẫn còn bên ngoài.

Nếu quả đã đủ chín, thao tác này cho phép bạn làm sạch kiwi rất nhanh. Nó cũng có nhu cầu gọt vỏ bơ và xoài. Khi sử dụng ly hoặc thìa, việc tiết ra nước trái cây với số lượng lớn sẽ bị loại trừ. Ngoài ra, không giống như gọt bằng dao, bạn không có nguy cơ thả trái trơn ra khỏi tay khi một nửa trái đã được gọt sẵn.

Nếu bạn quyết định ăn kiwi khi còn vỏ, hãy chú ý rửa kỹ trái kiwi. Nếu có nghi ngờ về chất lượng của sản phẩm và không có thuốc trừ sâu trong đó, bạn nên ngâm hoa quả trong nước 15 phút có pha thêm soda. Nếu có bất kỳ cảm giác khó chịu nào xảy ra, nên bỏ việc sử dụng kiwi.

nhớ lấy một số người bị chống chỉ định ăn kiwi có hoặc không có vỏ. Ví dụ, những loại trái cây như vậy bị cấm trong trường hợp phản ứng dị ứng, nếu sau khi sử dụng chúng có biểu hiện ngứa, đau họng, sưng niêm mạc mũi, sưng môi và các triệu chứng tương tự khác. Ngoài ra, do hàm lượng oxalat cao, trái kiwi không nên tiêu thụ khi bị sỏi thận.

Trái cây gọt vỏ có thể được ăn đơn giản, cũng như kết hợp với các loại trái cây hoặc quả mọng khác.làm salad ngọt. Ngoài ra, chúng thường được dùng để làm món tráng miệng và bánh ngọt. Do đặc tính của kiwi là làm mềm sợi thịt, loại trái cây kỳ lạ này có thể được đưa vào công thức làm nước xốt thịt nướng.

Cách gọt kiwi, xem video tiếp theo.