Làm thế nào để làm chín kiwi tại nhà?

Nếu bạn mua kiwi quá cứng và chua, bạn không nên lo lắng, vì những quả như vậy, với cách tiếp cận đúng, có thể làm cho mềm và chín khá nhanh. Làm chín kiwi tại nhà khá đơn giản nếu bạn biết về một số sắc thái quan trọng giúp đẩy nhanh quá trình chín.

Một tỷ lệ lớn trái cây lạ đến với chúng tôi là trái cây chưa chín, vì điều này giúp bảo quản trái cây trong quá trình vận chuyển. Do đó, trong cửa hàng, bạn có thể tìm thấy cả kiwi đã chín, lẫn hoàn toàn còn xanh và cứng. Nếu bạn mua một giỏ kiwi được đóng gói trong lưới, bạn có thể sẽ thấy thực tế là bên trong sẽ có độ chín khác nhau - một số kiwi đã có thể ăn được, số khác sẽ phải hoãn lại một thời gian.

Nhiều bà nội trợ sử dụng khả năng chín nhanh của kiwi ngay tại nhà.. Họ đặc biệt mua một vài quả chín có thể ăn ngay trong ngày, cộng với một vài quả cứng hơn để ở nhà và loại bỏ nhu cầu đi mua quả mới trong vài ngày. Đây là một chiến thuật tốt, bởi vì trái kiwi đã chín ở nhà không thua kém gì về hương vị và lợi ích sức khỏe so với trái cây bạn mua trong siêu thị hoặc chợ đã chín.

Kiwi chưa chín đã mua được khuyến khích để ở nhiệt độ phòng, đặt quả vào túi giấy.

Ngoài ra, không giữ kiwi cứng trong tủ lạnh. Sau một thời gian, quả sẽ bắt đầu khô và teo lại, vì vậy chúng có nguy cơ bị héo và hư trước khi chúng đủ chín để ăn.

Tuy nhiên, nhiệt độ thấp sẽ giúp trì hoãn quá trình chín trong một thời gian, được sử dụng khi mua một số lượng lớn trái cây. Ví dụ, nếu bạn mua một giỏ kiwi với một kg kiwi, những trái chín nhất có thể ăn ngay lập tức, hơi ít chín hơn - hãy đặt trong bình để chúng chín trong vòng 3-5 ngày.

Còn lại, rất cứng và xanh, có thể được chia thành hai phần - cho một số vào túi giấy, gửi phần còn lại vào tủ lạnh trong ngăn dành cho rau và trái cây. Ngay sau khi những trái cây ở nhiệt độ phòng trở nên mềm hơn, hãy cho chúng vào bình và chuyển kiwi được bảo quản trong tủ lạnh sang một chiếc túi.

Bằng cách này, bạn sẽ được cung cấp trái cây chín trong một thời gian dài sau khi mua và không cần phải làm gì đó với nhiều kiwi, vì chúng sắp hư.

Để không bỏ lỡ khoảnh khắc có thể ăn kiwi, Một vài ngày sau khi bạn để trái cây trong túi ở nhiệt độ phòng, hãy lấy một miếng ra và kiểm tra độ chín của nó. Bằng cách cắt trái cây và nếm một lát cùi, bạn sẽ xác định được ngay là có thể ăn được hay không.

Nếu quả kiwi vẫn còn chua và độ cứng của nó, các quả khác nên để trong túi thêm vài ngày.. Nếu quả đã trở nên khá ngọt và mềm, hãy lấy tất cả kiwi ra và so sánh chúng với quả đã cắt. Nếu tất cả các loại trái cây có độ đặc như nhau, bạn có thể an tâm ăn chúng và thêm chúng vào các món ăn khác nhau.

Khí này, còn được gọi là hormone thực vật của sự trưởng thành, được biết đến với tác dụng cụ thể đối với tình trạng của rau và trái cây. Dưới tác động của nó, trái cây trở nên mềm và chín nhanh hơn.

Các loại trái cây khác nhau thải ra một lượng ethylene khác nhau. Phần lớn khí này được hình thành bởi chuối chín, lê, mơ, mận, đào và táo. Nếu bạn đặt trái kiwi chưa chín bên cạnh những trái như vậy, nó sẽ làm cho chúng thơm và ngon ngọt trong 1-2 ngày. Hóa ra là nếu bạn cho một quả chuối lớn hoặc một vài quả mơ vào túi giấy cùng với kiwi, sau vài ngày bạn có thể thưởng thức hương vị của quả chín.

Để mua trái cây chín trong cửa hàng, hãy cầm chúng trên tay và ấn nhẹ vào da. Nếu kiwi đã chín, chúng sẽ hơi mềm. Nếu có cơ hội, hãy cảm nhận và kiểm tra riêng từng loại quả.

Dùng ngón tay cái ấn vào, bạn sẽ cảm thấy bên trong có quả như vậy. ngu độnnhưng đã dễ uốn. Những con kiwi này rất đáng mua. Nếu cấu trúc lỏng lẻo và một vết lõm rõ rệt vẫn còn trên bề mặt sau khi ấn ngón tay vào, thì bạn có một quả chín trước mặt.

Quả chất lượng cao có hình thức hấp dẫn, gọn gàng, da không nhăn, màu sắc đồng đều.. Trái cây có vết nứt hoặc đốm đen nên được để sang một bên.

Nếu bạn đã nhận thấy khu vực mềm hoặc tối đã ở nhà, bạn không nên để kiwi chín như vậy.Những loại trái cây như vậy hư hỏng khá nhanh, vì vậy chúng nên được “bắt tay vào thực hiện” ngay lập tức, chẳng hạn như làm nhân cho bánh, thêm vào sữa chua hoặc làm mứt.

Ngoài ra, những quả kiwi trưởng thành mà bạn không định ăn trong tương lai gần có thể Đông cứng. Trong tủ đông, những loại trái cây như vậy có thể được bảo quản trong vài tháng, có thể được cắt thành khối hoặc lát, hoặc nguyên quả. Từ chỗ trống như vậy, bạn có thể làm ra những ly sinh tố thơm ngon hoặc những món ăn tốt cho sức khỏe khác.

Video sau đây trình diễn thí nghiệm làm chín kiwi tại nhà.